Možda je interes i revnost vozača u odabiru automobila ekvivalentan interesu većine kućanica koje uzimaju električnu peć za kuću. Uostalom, zahvaljujući novoj akviziciji, ne samo da možete oduševiti svoje najmilije aromatičnim kolačima i drugim jelima za slast, već i uštedjeti vrijeme. Pravilno odabrati štednjak koji će postati vjerni pomoćnik u kuhinji, naš članak će pomoći.
sadržaj:
Najbolji proizvođači električnih peći - koja tvrtka odabrati
Većina proizvođača kućanskih aparata u svom asortimanu ima električne peći, tako da je tržište zasićeno proizvodima mnogih marki. Teško je upoznati se sa snagama i slabostima svake od njih.
Da biste uštedjeli vrijeme, preporučujemo da obratite pozornost na marke koje su prepoznate na ruskom tržištu:
1. Bosch
2. Electrolux
3. Gorenje
4. Hansa
5. Beko
6. Darina
Saznajte više o značajkama pojedinih modela nekih proizvođača rangiranje najboljih električnih štednjaka prema ocjenama kupaca.
Dizajn i princip rada električnih peći
Tradicionalna električna peć - višenamjenska elektrotehnika, koja uključuje:
- za kuhanje;
- peć;
- Kutija za pohranu antene.
Princip rada, kao i kod većine termičkih uređaja - električna struja zagrijava grijaći element, koji zatim odaje toplinu plameniku ili okolnom prostoru (pećnici).
Vrste električnih peći
Prije kupnje električnog štednjaka, treba biti upoznat s vrstama modela koje nude proizvođači. Poznavanje značajki, prednosti i nedostataka određene vrste opreme olakšat će frustraciju nakon kupnje novog električnog štednjaka.
Ploča s gorionicima od lijevanog željeza
Tradicionalna peć s grijačima od lijevanog željeza prikazana je u dvije verzije:
- S emajliranom čeličnom površinom;
- S površinom od nehrđajućeg čelika.
Proizvođači najčešće pokrivaju trup bijelom emajlom, ali opremu možete kupiti u crnoj, smeđoj, sivoj ili bež boji. Uz pravilnu njegu, površina ploče će zadržati svoj izvorni izgled dulje vrijeme, važno je pravovremeno ukloniti prskanje masti i mrlja. Glavni neprijatelji cakline su abrazivi i metalne rešetke za čišćenje. Osim toga, površina je sklon peckanju - tava slučajno ispuštena iz ruku može oštetiti caklinu.
Površina od nehrđajućeg čelika izgleda modernije. Praktičniji je, otporniji na šok, ali "griješi" sklonost ka pojavi razvoda. Čak i kapi vode ostavljaju mrlje i mrlje na nehrđajućem čeliku. Korištenje abraziva i tvrdih spužava uništit će hladni sjaj metala - površina će ih izblijediti, prekriti mrežom mikro-ogrebotina.
Vrijeme kuhanja i mjesečni računi za električnu energiju ovise o vrsti plamenika lijevanog željeza koji se ugrađuju na štednjak jer mogu biti:
1. Standard - njihov prosječni stupanj snage, pristup načinu rada deset minuta nakon uključivanja.
2. Ekspresni plamenici - imaju veliku snagu. Izlaz u radni način traje sedam minuta. Površina ima crvenu oznaku u sredini.
3. Automatski - opremljen ugrađenim senzorom koji određuje temperaturu posuđa postavljenih na plamenika. Nakon vrenja tekućina se resetira. U sredini je označeno bijelom oznakom.
prednosti:
- Niska cijena;
- Nepreciznost u kvaliteti jela (možete koristiti posude i posude od bilo kojeg materijala, čak i posuđe s dnom koje ima manje nepravilnosti);
- Električna pećnica ravnomjerno zagrijava zrak.
nedostaci:
- Neravnoteža posuđa s dnom koje nije okruglo (na primjer, slastičarnica);
- Opasnost kod kuhanja posuda u spremniku velikog promjera je da se može prevrnuti ako je jako pomaknuta u odnosu na središte plamenika;
- Neujednačeno zagrijavanje dna posude, koja snažno ističe iznad plamenika, može utjecati na kvalitetu posuđa;
- U pravilu, minimalni skup funkcija je uključen u pećima električnih štednjaka s prstenovima od željeza. Malo njih ima konvekciju i nekoliko načina pečenja;
- Gorionici od željeznog čelika teško se čiste od spaljene masti;
- Višestupanjsko grijanje (grijaći element, ploča od lijevanog željeza, posuđe) povećava vrijeme kuhanja i troškove energije;
- Polako hlađenje ploče za kuhanje prisiljava vas da odmah izvadite posuđe s kuhanom hranom iz peći ili isključite aparate nekoliko minuta prije spremanja posuđa.
Staklokeramička ploča
Ploče s staklo-keramičkom površinom postupno istiskuju s tržišta modele starog modela, koji su izgubljeni u pozadini višenamjenske, moderne opreme koja ih nadmašuje u gotovo svim parametrima.
Emajlirana ploča s nespretnim lijevanim željeznim „palačinkama“ uz staklokeramičku ljepotu, sjajno držana u sjajnoj crnoj sjajnoj ploči, ne donosi nikakve usporedbe.
Ne treba se bojati za čvrstoću ploče koja je na prvi pogled krhka - staklokeramička se odlikuje visokim stupnjem otpornosti na udarce i drugim jedinstvenim kvalitetama:
1. Nizak koeficijent toplinskog širenja (čelik, ovaj broj je 160 puta veći). Stoga materijal može izdržati nagle temperaturne promjene - ako u zoni grijanja peći, gdje je temperatura veća od 600 ° C, prskaju ledenu vodu, to neće uzrokovati štetu površini.
2. Anizotropija - toplina se provodi samo „preko ploče“, „uz plahtu“ gotovo da i nema vodljivosti. Stoga površina ploče ima visoku temperaturu samo u zoni grijanja, gdje se nalazi plamenik, a izvan zone temperatura ne prelazi 50 ° C.
3. Održava statičko opterećenje od 25 kg / cm². Površine bez posljedica pretrpjet će udar pala kuhinjskog pribora težine 1,8 kg s visine od pola metra.
Osobitost peći nije samo u jedinstvenoj radnoj površini - plamenici se zagrijavaju za nekoliko sekundi, što ubrzava proces kuhanja.
Vrste grijaćih elemenata koji se koriste u staklokeramičkim pločama:
1. Halogeni - karakterizira ih svijetlo crveni sjaj tijekom rada. Spiralni grijač spojen na halogenu žarulju velike snage grije plamenik gotovo odmah. Možete brzo prokuhati vodu ili peći meso. Trajanje rada je kratka, značajna potrošnja električne energije.
2. Rapid - u grijač uključen spiralni toplinski otporne legure - nichrome. Izlaz plamenika u načinu rada traje 10-12 sekundi. Oni su ekonomičniji i traju dulje. Najčešće se koriste proizvođači električnih štednjaka.
3. Hi Light - izrađena u obliku valovite trake izrađena od legure visoke otpornosti. Brzina zagrijavanja je 5-6 sekundi. Osigurati učinkovito i brzo grijanje, ali trošiti 25% brže grijače. Oni nemaju mogućnost podešavanja koraka, rade samo u određenom modu.
Indukcijski grijači su također ugrađeni u staklokeramičke ploče, ali ova sorta zaslužuje posebno razmatranje.
prednosti:
- Tihi rad;
- Spektakularni izgled (štednjak će se savršeno uklopiti u kuhinju s modernim dizajnom);
- Brzi izlaz plamenika u načinu rada;
- Lako se čisti - glatka površina je mnogo lakša za čišćenje;
- Dinamičko podešavanje stupnja grijanja slično je plinskim pećima (površina se brzo zagrijava i brzo se hladi);
- Pećnice od staklokeramičkih peći, u pravilu, imaju dodatne prikladne uređaje i veći broj načina;
- Širok raspon ponuđenih modela, koji se razlikuju po skupu opcija, omogućuje vam odabir najprikladnije opcije.
nedostaci:
- Veća cijena;
- Ranjivost na udarne udarce (potrebno je zaštititi površinu od oštrih predmeta);
- Tekućina koja izlazi iz posuđa ne zadržava se na ravnoj površini i teče prema podu;
- Problematično čišćenje tragova tekućine koja sadrži šećer;
- Visoki zahtjevi za rabljena jela - moraju imati potpuno ravan i čist dno, reljefni čipovi i čađe utječu na učinkovitost grijanja i mogu oštetiti keramiku.
Indukcijski štednjak
Princip rada ove vrste ploče ima temeljne razlike - u procesu kuhanja jela, ne radi se o radnoj površini opreme koja se grije, već o samom posuđu.
"Magija" se pojavljuje na sljedeći način:
- Ispod staklokeramičke ploče nalazi se svitak s bakrenom žicom;
- Nakon primjene struje na zavojnicu, on stvara elektromagnetsko polje koje stvara indukcijsku struju;
- Posuda postavljena u zoni zagrijavanja postaje strujni vodič zatvorene petlje;
- Od indukcijske struje koju stvara peć, elektroni dna posuđa počinju se kretati;
- Pokretni elektroni emitiraju toplinsku energiju koja zagrijava posuđe.
prednosti:
- Visoka učinkovitost (oko 90%) - sva energija se troši samo na grijanje dna posuđa, u svim ostalim vrstama peći grijanje posuđa traje od 30 do 60% topline, ostatak resursa se koristi za zagrijavanje okoliša;
- Sigurnost - površinsko grijanje je moguće samo kada se na njega stavljaju posuđe određenog promjera (ako se kuhinjski nož ili vilica slučajno spuste, ploča se neće uključiti);
- Jednostavnost u odlasku - slučajno pale čestice hrane i masti ne izgaraju, lako ih je riješiti, obrisati površinu;
- Veliki broj automatskih programa koji reguliraju način rada.
nedostaci:
- Visoka cijena;
- U ploče se ugrađuje ventilator, koji tijekom rada proizvodi malu buku;
- Kvaliteta posuđa za kuhanje od kojeg se koristi wok ili kotao smanjuje se, jer se samo dno posuđa dobro zagrijava;
- Ne kuhajte u posudama od aluminija ili staklu otpornom na toplinu. Hrana se može pripremati samo u jelima s feromagnetskim svojstvima (ako kuhinjski pribor privlači magnet, prikladan je za uporabu). Međutim, za obična jela možete koristiti posebne prilagodnike, podmetače s magnetskim svojstvima.
- Pogledajte i: najbolji indukcijski štednjaci
Mogućnosti odabira električnog štednjaka
Prilikom odabira električnog štednjaka za dom, treba obratiti pozornost na glavne tehničke karakteristike, funkcionalnost pećnice i dostupnost opcija koje će učiniti rad u kuhinji ugodnijim.
veličina
Prilikom odabira štednjaka potrebno je uzeti u obzir njegove dimenzije, tako da se organski uklopi u opću liniju kuhinjskog namještaja i kućanskih aparata.
Veličina i oblik plamenika
Oni trebaju odgovarati ili biti što bliže veličini dna posuđa koje se redovito koristi. Kupnjom štednjaka sa staklokeramičkom površinom treba obratiti pozornost na mogućnost povećanja površine grijanja (tzv. Dvostruki plamenici).
upravljanje
Peć možete kontrolirati pomoću mehaničke ili elektroničke kontrole. Mehanički okretni prekidači omogućuju uključivanje ili isključivanje grijaće ploče, podešavanje željene temperature ili načina rada pećnice.
Kad se upravljaju elektroničkim upravljačkim naredbama pomoću tipki ili zaslona osjetljivog na dodir. Štednjak osjetljiv na dodir pravi je pronalazak domaćica koji upada u očaj kada je potrebno očistiti peć. Glatke površine bez ručki su jednostavne za održavanje. S elektroničkom kontrolom, mnogi načini su potpuno automatizirani - samo trebate odabrati željeni program.
funkcionalnost
Prošireni skup funkcija pomoći će pripremiti složena jela i stvoriti ugodnije radne uvjete u kuhinji:
- Pokazatelj topline - obavještava o nehlađenim dijelovima ploče;
- Kontrola vrenja u tekućini - isključuje grijaći element u trenutku vrenja;
- Automatsko prepoznavanje vrste posuđa - štiti od grijanja praznog ili male količine sadržaja u posudi;
- Svjetla u pećnici - pomoći će u praćenju procesa kuhanja dok su vrata zatvorena;
- Automatsko kuhanje - samo trebate podesiti masu proizvoda i broj željenog programa. Oprema se isključuje u određenom stupnju pripreme, a posuda dolazi na zaostalu toplinu;
- Konvekcija - ventilatorska distribucija vrućeg zraka unutar ormarića ukusnih smeđih jela, stvarajući hrskavost na njima;
- Funkcija odmrzavanja - omogućuje odmrzavanje hrane za daljnju pripremu.
Pogled na pećnicu
Peć u električnoj peći može biti:
1. Statički - opremljen gornjim i donjim grijaćim elementima ili prstenastim grijačem koji se nalazi na stražnjoj stijenci pećnice.
2. Višenamjenski - ima od dva do četiri grijaća elementa i ventilator koji podržava jednolično grijanje. Kabinet s konvekcijom ima više načina rada.
Način čišćenja pećnice
To je važan parametar, koji treba obratiti pozornost na ljubitelje pečenja i pečenja, često koristeći pećnicu.
Mogući načini samočišćenja pećnice:
1. Katalitički - zahvaljujući posebnom premazu, masne naslage se oksidiraju na visokoj temperaturi i razgrađuju u čađu i tekućinu koja isparava.
2. Pyrolytic - kada je izložen visokim temperaturama (više od 450 ° C) sve zagađenje gori, pretvara se u pepeo, koji se mora ukloniti.
Koji električni štednjak odabrati
Morate odabrati opremu, fokusirajući se na vaše financijske mogućnosti, kuhinjski dizajn i stupanj predanosti kuhanju - nema apsolutno nikakve potrebe za preplatom za štednjak s višenamjenskom pećnicom kako bi se u njoj kuhala pržena piletina.
Preporuke za odabir električnog štednjaka:
1. Tradicionalna emajlirana peć s grijačima od lijevanog željeza najbolji je izbor za uređenje male kuhinje ili kućice. Ova ploča je najbolja opcija za obitelj, članove koji vode mjerljiv životni stil i rijetko u žurbi.
2. Peć od nehrđajućeg čelika s pločama od lijevanog željeza dobro će se uklopiti u kuhinju s modernim interijerom. Pećnice modela od nehrđajućeg čelika, u pravilu, imaju proširenu funkcionalnost. Ova peć će zadovoljiti fanove da eksperimentiraju s različitim jelima.
3. Kuhinja će ukrasiti keramički štednjak. To se može preporučiti za obitelji u kojima vole kuhati nacionalna jela koja zahtijevaju korištenje jela s određenim oblikom (uatyatnitsa, wok, kotao). Ravnomjerno zagrijavanje kontejnera debelih stijenki ima pozitivan učinak na kvalitetu i okus jela.
4. Indukcijska ploča za kuhanje značajno će uštedjeti vrijeme domaćinstva za kuhanje ručka i večere. Ovo je prikladna opcija za obitelji u kojima ima male djece, a članovi kućanstva su stalno zauzeti radom, učenjem i žurbom. Može se preporučiti ljubiteljima kuhanja prženih jela - kotleta, odresaka, palačinki itd.
Koliko su električni štednjaci
Trošak tehnologije ovisi o marki, vrsti površine i vrsti plamenika, tehničkim karakteristikama i stupnju zasićenja sa svim vrstama opcija.
Provjerite procijenjene cijene električnog štednjaka s četiri plamenika:
1. Enameled s lijevanog željeza plamenika - od 6,6 do 25 tisuća rubalja.
2. Nehrđajući s lijevanog željeza plamenika - od 14,4 do 35 tisuća rubalja.
3. Staklokeramika - od 14,5 do 90 tisuća rubalja.
4. Indukcija - od 40 do 190 tisuća rubalja.
Bit će zanimljivo i prijateljima
