Miten valita sähköliesi keittiölle

Ehkä autoilijoiden kiinnostus ja innostus auton valinnassa vastaa suurinta osaa kotiäidistä, jotka ottavat talon sähkölieden. Loppujen lopuksi, uuden hankinnan ansiosta et voi vain ilahduttaa rakkaasi aromaattisilla leivonnaisilla ja muilla suussa sulavilla astioilla, vaan myös säästää aikaa. Oikeasti valita uuni, josta tulee uskollinen avustaja keittiössä, artikkelimme auttaa.

Paras sähkökiuasien valmistaja - mikä yritys valitsee

Useimmat kodinkoneiden valmistajat ovat sähkökiuasissaan, joten markkinat ovat kylläisiä monien tuotemerkkien tuotteilla. Jokaisen niistä on vaikea tutustua vahvuuksiin ja heikkouksiin.

Ajan säästämiseksi suosittelemme kiinnittämään huomiota merkkeihin, jotka tunnetaan Venäjän markkinoilla:

1. bosch

2. Electrolux

3. Gorenje

4. Hansa

5. Beko

6. Darina

Tutustu joidenkin valmistajien tiettyjen mallien ominaisuuksiin parhaiden sähkökiuasien sijoitus asiakkaiden arvioiden mukaan.

Sähkökäyttöisten uunien suunnittelu ja toimintaperiaate

Perinteinen sähköliesi - monitoiminen sähkötekniikka, johon kuuluu:

• keittotason;
• uuni;
• Astian säilytyslaatikko.

Toimintaperiaate, kuten useimmissa lämpölaitteissa - sähkövirta lämmittää lämmityselementin, joka sitten antaa lämpöä polttimelle tai ympäröivälle tilalle (uuni).

Sähkökäyttöisten uunien tyypit

Ennen kuin ostat sähköliesiä, on tunnettava valmistajien tarjoamat mallit. Tietyntyyppisten laitteiden ominaisuuksien, etujen ja haittojen tuntemus helpottaa turhautumista uuden sähkökiuan ostamisen jälkeen.

Levy valuraudan polttimilla

Perinteinen valurautapoltin on varustettu kahtena versiona:

• Emaloitu teräspinta;
• Ruostumatonta terästä.

Useimmiten valmistajat kattavat rungon valkoisella emalilla, mutta voit ostaa laitteen mustalla, ruskealla, harmaalla tai beige-laitteella. Asianmukaisella hoidolla levyn pinta säilyttää alkuperäisen ulkonäköään pitkään, on tärkeää poistaa ajoissa rasvat ja tahrat. Emalin tärkeimmät viholliset ovat puhdistusaineet ja metalliristikot. Lisäksi pinta on taipumus haketukseen - kädestä vahingossa pudonnut paistinpannu voi vahingoittaa emalia.

Ruostumaton teräspinta näyttää nykyaikaisemmalta. Se on käytännöllisempi, vastustuskykyinen shokille, mutta "syntinen" taipumus avioeron esiintymiseen. Myös vesipisarat jättävät tahroja ja tahroja ruostumattomalle teräkselle. Hioma-aineiden ja kovien sienien käyttö tuhoaa metallin kylmän kiillon - niiden pinnat haalistuvat, ja ne peittyvät mikro-naarmujen verkostosta.

Kypsennysaika ja kuukausittaiset sähkön laskut riippuvat keittimeen asennettujen valurautapoltinten tyypistä, koska ne voivat olla:

1. Vakio - niiden keskimääräinen tehotaso, pääsy käyttötilaan kymmenen minuuttia käynnistämisen jälkeen.

2. Express polttimet - on suuri voima. Poistu työtilaan kestää seitsemän minuuttia. Pinnalla on punainen merkki keskellä.

3. Automaattinen - varustettu sisäänrakennetulla anturilla, joka määrittää polttimeen asetettujen astioiden lämpötilan. Kiehumisen jälkeen neste virtaa. Merkitty keskelle valkoisella merkillä.

etuja:

• Matala hinta;
• Huonotonta ruokien laatua (voit käyttää mitä tahansa materiaalia olevia pannuja ja pannuja, jopa astioita, joiden pohja on vähäisiä).
• Sähköuuni lämmittää ilmaa tasaisesti.

haittoja:

• Astioiden epätasapaino, jolla on pohja, joka ei ole pyöreä (esimerkiksi utteress);
• Suuren läpimittaisen säiliön keittoastioiden vaara on, että se voi kaatua, jos se on voimakkaasti siirtynyt polttimen keskipisteeseen nähden;
• Astian pohjan epätasainen lämmitys, joka työntyy voimakkaasti polttimen ulkopuolelle, voi vaikuttaa astioiden laatuun;
• Pääsääntöisesti vähimmäistoiminnot sisältyvät silitysraudat, joissa on silitysraudat. Niillä on vain vähän konvektiota ja useita leivontatiloja;
• Rautapolttimia on vaikea puhdistaa poltetuista rasvoista;
• Monivaiheinen lämmitys (lämmityselementti, valurauta, astiat) lisää ruoanlaittoaikaa ja energiakustannuksia;
• Lämmittimen hidas jäähdytys pakottaa sinut välittömästi poistamaan astiat kypsennetystä ruoasta uunista tai sammuttamaan laitteet muutaman minuutin ajan ennen kuin astiat ovat valmiita.

Lasi-keraaminen levy

Lasi-keraamisella pinnalla olevat levyt puristavat vähitellen vanhan mallin malleja markkinoilta, jotka menetetään monitoimisen ja tyylikkään laitteiston taustalla, joka ylittää ne lähes kaikissa parametreissa.

Emaloitu laatta, jossa on kömpelö valurautaa "pannukakkuja" lasikeraamisen kauneuden vieressä, kiiltävästi kiiltävä musta kiiltävä paneeli, ei vastaa mitään vertailua.

Sinun ei pitäisi pelätä, että ensi silmäyksellä epävakaa paneeli on luja - lasikeraamisille on tunnusomaista suuri kestävyys iskua vastaan ​​ja muut ainutlaatuiset ominaisuudet:

1. Alhainen lämpölaajenemiskerroin (teräs, tämä luku on 160 kertaa suurempi). Siksi materiaali kestää äkillisiä lämpötilan vaihteluita - jos uunin lämmitysvyöhykkeellä, jossa lämpötila on yli 600 ° C, roiskuu jäävettä pois, tämä ei aiheuta haittaa pinnalle.

2. Anisotropia - lämpöä johdetaan vain "levyn poikki", "levyn varrella" ei ole lähes johtokykyä. Siksi levyn pinnalla on korkea lämpötila vain lämmitysvyöhykkeellä, jossa poltin sijaitsee, ja alueen ulkopuolella lämpötila ei ylitä 50 ° C: ta.

3. Säilyttää 25 kg / cm2 staattisen kuormituksen. Pinta ilman seurauksia kärsii pudotetuista keittiövälineistä, joiden paino on 1,8 kg, puolen metrin korkeudesta.

Uunin erikoisuus ei ole vain ainutlaatuisessa työpinnassa - polttimia kuumennetaan muutamassa sekunnissa, mikä nopeuttaa ruoanlaittoa.

Lasi-keraamisissa levyissä käytetyt lämmityselementtien tyypit:

1. Halogeeni - niille on tunnusomaista kirkkaan punainen hehku käytön aikana. Spiraalilämmitin, joka on kytketty suuritehoiseen halogeenilamppuun, lämmittää poltinta lähes välittömästi. Voit nopeasti keittää vettä tai paahdettua lihaa. Toiminta-aika on lyhyt ja merkittävä sähkönkulutus.

2. Rapid - lämmitin sisälsi kierteisen kuumuutta kestävän seoksen - nichrome. Poltimen lähtö toimintatilassa kestää 10-12 sekuntia. Ne ovat taloudellisempia ja kestävät pidempään. Useimmiten sähkökiuasien valmistajat käyttävät niitä.

3. Hi Light - valmistettu aaltopahvina, joka on valmistettu erittäin kestävästä metalliseoksesta. Lämmitysnopeus on 5-6 sekuntia. Varmista tehokas ja nopea lämmitys, mutta kuluttaa 25% nopeampia lämmittimiä. Heillä ei ole mahdollisuutta askelen säätämiseen, ne toimivat vain tietyssä tilassa.

Induktiolämmittimet asennetaan myös lasikeraamisiin levyihin, mutta tämä lajike ansaitsee erillisen huomion.

etuja:

• Hiljainen toiminta;
• Upea ulkonäkö (liesi sopii täydellisesti keittiöön, jossa on moderni muotoilu);
• Polttimen nopea poistuminen käyttötilassa;
• Helppo puhdistaa - sileä pinta on paljon helpompi puhdistaa;
• Lämmitystason dynaaminen säätö on samanlainen kuin kaasuliesi (pinta lämpenee nopeasti ja jäähtyy nopeasti);
• Lasi-keraamisten uunien uunissa on pääsääntöisesti muita mukavia laitteita ja useampi tila;
• Laaja valikoima tarjolla olevia malleja, jotka vaihtelevat eri vaihtoehdoista, mahdollistavat sopivimman vaihtoehdon.

haittoja:

• Korkeampi hinta;
• Heikkous osoittaa lyöntejä (on tarpeen suojella pintaa putoamasta terävistä esineistä);
• Astioista poistunut neste ei viipy tasaiselle pinnalle ja virtaa lattiaan;
• Raitojen ongelmallinen puhdistus sokeripitoisesta nesteestä;
• Korkeat vaatimukset käytetyille astioille - siinä on oltava täysin tasainen ja puhdas pohja, helpotusketjut ja noki vaikuttavat lämmitystehokkuuteen ja voivat vahingoittaa keramiikkaa.

Induktioliesi

Tämän tyyppisen levyn toimintaperiaatteella on perustavanlaatuisia eroja - ruoanvalmistusprosessissa se ei ole lämmitettävien laitteiden työpinta, vaan itse keittiövälineet.

"Magic" tapahtuu seuraavasti:

• Lasi-keraamisen paneelin alla on kupari, jossa on kuparilanka;
• Sen jälkeen, kun kelalle on syötetty virta, se tuottaa sähkömagneettisen kentän, joka luo induktiovirran;
• Lämmitysvyöhykkeeseen sijoitettu pannu muuttuu suljetun silmukan virtapiiriksi;
• Uunin tuottaman induktiovirran avulla astioiden pohjan elektronit alkavat liikkua;
• Liikkuvat elektronit säteilevät lämpöenergiaa, joka lämmittää astiat.

etuja:

• Korkea hyötysuhde (noin 90%) - kaikki energia kuluu vain astioiden pohjan lämmittämiseen, kaikissa muissa uunityypeissä lämmitykseen kuluu 30-60% lämmöstä, loput resurssista käytetään ympäristön lämmittämiseen;
• Turvallisuus - pinnan lämmitys on mahdollista vain silloin, kun sille asetetaan tietyn halkaisijan omaavia astioita (jos keittiön veitsi tai haarukka on vahingossa pudonnut, paneeli ei kytkeydy päälle);
• Yksinkertaisuus jätettäessä - vahingossa pudonnut ruoan ja rasvan hiukkaset eivät pala, on helppo päästä eroon niistä pyyhkimällä pinta;
• Suuri määrä automaattisia ohjelmia, jotka säätelevät toimintatapaa.

haittoja:

• Korkea hinta;
• Levyihin on asennettu puhallin, joka aiheuttaa lievää kohinaa käytön aikana;
• Niiden ruokien laatu, joita ruoanlaittoon he käyttävät wokilla tai katolla, pienenee, koska vain astioiden pohja lämpenee hyvin;
• Älä kypsennä alumiinista tai lämmönkestävästä lasista valmistetuissa astioissa. Ruoka voidaan valmistaa vain ferromagneettisia ominaisuuksia sisältävissä astioissa (jos keittiövälineet houkuttelevat magneettia, se sopii käytettäväksi). Kuitenkin tavallisten ruokien osalta voit käyttää erityisiä sovittimia, magneettisia ominaisuuksia.

• Katso myös: parhaat induktioliesi

Sähköliesi-valintavaihtoehdot

Kun valitset kodin sähköliesiä, on kiinnitettävä huomiota teknisiin perusominaisuuksiin, uunin toimivuuteen ja vaihtoehtojen saatavuuteen, jotka tekevät työstä keittiössä mukavampaa.

mitat

Liesi valinnassa on otettava huomioon sen mitat, jotta se sopii orgaanisesti keittiön kalusteiden ja kodinkoneiden yleiseen linjaan.

Polttimien koko ja muoto

Niiden tulee vastata tai olla mahdollisimman lähellä säännöllisesti käytettyjen astioiden pohjaa. Ostamalla liesi keraamisella pinnalla on kiinnitettävä huomiota lämmitysalueen lisäämiseen (ns. Kaksoispiirin polttimet).

johto

Voit ohjata liesi mekaanisen tai elektronisen ohjauksen avulla. Mekaaniset kiertokytkimet mahdollistavat lämmityspaneelin aktivoinnin tai poistamisen, haluamasi lämpötilan asettamisen tai uunin toimintatilan.

Kun elektroniset ohjauskomennot asetetaan painikkeilla tai kosketusnäytöllä. Kosketusherkällä liesi on todellinen löytää kotiäidille, jotka joutuvat epätoivoon, kun heidän täytyy puhdistaa liesi. Sileät pinnat ilman kädensijoja on helppo pitää puhtaina. Sähköisen ohjauksen ansiosta moni tila on täysin automatisoitu - sinun tarvitsee vain valita haluttu ohjelma.

toiminnallisuus

Laajennettu joukko toimintoja auttaa valmistamaan monimutkaisia ​​ruokia ja luomaan mukavampia työskentelyolosuhteita keittiössä:

• Lämpöindikaattori ilmoittaa levyn jäähdytetyistä osista;
• Nestemäisen kiehumisen ohjaus - sammuttaa lämmityselementin kiehumishetkellä;
• Astioiden tyypin automaattinen tunnistaminen - suojaa tyhjältä tai pienellä määrällä säiliön sisältöä;
• Uunin sisällä olevat valot - auttaa valvomaan ruoanlaittoprosessia, kun ovi on kiinni;
• Automaattinen keitto - sinun tarvitsee vain määrittää tuotteen massa ja halutun ohjelman numero. Laite sammuu tietyssä valmistusvaiheessa, ja astia tulee jäännöslämpöön;
• Konvektio - lämpimän ilman tuulettimen jakelu kaappiin sisältäen ruskeita ruokia, jotka muodostavat niille raikkaan;
• Sulatustoiminto - voit sulattaa ruokaa jatkokäsittelyä varten.

Näkymä uunista

Sähköuunissa oleva uuni voi olla:

1. Staattinen - varustettu ylemmillä ja alemmilla lämmityselementeillä tai renkaanmuotoisella lämmityselementillä, joka sijaitsee uunin takaseinässä.

2. Monitoimilaite - siinä on kaksi tai neljä lämmityselementtiä ja tuuletin, joka tukee tasaista lämmitystä. Kaapissa, jossa on konvektio, on enemmän käyttötiloja.

Tapa puhdistaa uuni

Tämä on tärkeä parametri, jonka tulisi kiinnittää huomiota leivontaan ja paistamiseen, usein uunissa.

Mahdolliset keinot uunin itsepuhdistamiseksi:

1. Katalyyttinen - erityisen pinnoitteen ansiosta rasva-aineet hapetetaan korkeassa lämpötilassa ja hajoavat nokiksi ja nesteeksi, joka haihtuu.

2. Pyrolyyttinen - kun se altistetaan korkealle lämpötilalle (yli 450 ° C), kaikki saastuminen palaa, muuttuu tuhkaksi, joka on poistettava.

Mikä sähköliesi valita

Sinun on valittava laitteisto, joka keskittyy taloudellisiin ominaisuuksiin, keittiön suunnitteluun ja omistautumisasteeseen ruoanlaittoon - ei ole ehdottomasti tarvetta maksaa ylijäähdytystä, jossa on monikäyttöinen uuni, joskus keittää paistettua kanaa.

Suositukset sähköliesiä varten:

1. Perinteinen emaloitu liesi, jossa on valurautapolttimia, on paras valinta pienikokoisen keittiön tai mökin järjestämiseen. Tämä levy on paras vaihtoehto perheelle, jäsenille, jotka johtavat mitattuun elämäntapaan ja harvoin kiireeseen.

2. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu liesi, jossa on valurautaa, sopii hyvin keittiöön, jossa on moderni sisustus. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen mallien uunit ovat pääsääntöisesti laajentuneet. Tämä liesi miellyttää faneja kokeilemaan erilaisia ​​ruokia.

3. Keraaminen liesi koristaa keittiön. Perheille, joissa he haluavat kokata kansallisia ruokalajeja, jotka edellyttävät tiettyä muotoa (uatyatnitsa, wok, kato), voidaan suositella. Paksuseinämäisten säiliöiden yhtenäinen lämmitys vaikuttaa myönteisesti lautasen laatuun ja makuun.

4. Induktiokeittotaso säästää huomattavasti kotitalouksien aikaa lounaan ja illallisen ruoanlaittoon. Tämä on sopiva vaihtoehto perheille, joissa on pieniä lapsia, ja kotitalouden jäsenet ovat kiireisiä töillä, opiskelulla ja kiireellä koko ajan. Se voidaan suositella paistettujen ruokien ruoanlaittoon - leikkeleitä, pihvejä, pannukakkuja jne.

Paljonko sähköliesiä

Teknologian kustannukset riippuvat tuotemerkistä, pinnan tyypistä ja polttimien tyypistä, teknisistä ominaisuuksista ja kylläisyydestä kaikentyyppisillä vaihtoehdoilla.

Tutustu neljän polttimen sähkökiuasen arvioituihin hintoihin:

1. Emaloitu valurautapolttimilla - 6,6 - 25 tuhatta ruplaa.

2. Ruostumaton valurautapolttimilla - 14,4 - 35 tuhatta ruplaa.

3. Lasi-keraaminen - 14,5 - 90 tuhatta ruplaa.

4. Induktio - 40 - 190 tuhatta ruplaa.