Solrig sommer giver os generøst modne bær, lækre grøntsager og nærende svampe. Men uanset hvor svært vi prøver, vil der ikke være nok vitaminer til hele året at spise. Husmødre tilbringer derfor sommerdage i det varme køkken og forbereder salater og compotes til vinteren. Men i den konserves er der ikke så meget brug - efter helbredet varmebehandling af vitaminerne forbliver der en hel del i dem.
En frugt- og grøntsagstørrer vil komme til undsætning, som vil spare alle (eller næsten alle) næringsstoffer i produkterne, og samtidig eliminere behovet for at tilbringe hele dagen ved komfuret med stigende kasseroller. Ved at vælge en højkvalitets- og multifunktionel maskine, vil du fylde tørrede frugter, grøntsager og svampe hele vinteren, og samtidig kan du lave tørret fisk eller kød, velsmagende pastila og endda teblade til urtete.
Indhold:
- De bedste producenter af tørretumbler til frugt og grønt - hvilket firma at vælge
- Princippet om drift og enheden tørrer til grøntsager og frugter
- Varianter af tørretumbler til grøntsager og frugter
- Valg til valg af tørretumbler til grøntsager og frugter
- Hvad tørretumbler at vælge
- Hvor meget er tørretumbler til grøntsager og frugter
De bedste producenter af tørretumbler til frugt og grønt - hvilket firma at vælge
Tørretumbler til frugt og grønt - Et relativt nyt produkt på markedet for små husholdningsapparater. Men efterspørgslen efter dem vokser, henholdsvis udvides udbudet af udenlandske og indenlandske modeller.
De bedste tørretumbler i dag er følgende virksomheder:
1. Zelmer
2. Mystery
3. Shivaki
4. "Rotor"
5. "Spectrum-enhed"
Det gjorde vi allerede top tørretumbler vurdering af disse firmaer, så hvis der ikke er tid til at dykke ind i nuancerne, kan du vælge en af de betragtede modeller.
Nå, og for dem, der ser alvorligt om hvert køb, anbefaler vi dig først at gøre dig bekendt med driftsprincippet og de vigtigste egenskaber ved dehydrering enheder. Så kan du finde din ideelle model i enhver butik, der vil give hele familien nyttige artikler til vinteren.
Princippet om drift og enheden tørrer til grøntsager og frugter
En moderne vegetabilsk tørretumbler er ikke meget mere kompliceret end en bedstemors pande, som skulle sættes i solen for at få frugt, bær eller endda kød. Bare det fordamper fugt elvarmeren (ofte parret med en ventilator).
Enheden er færdig med flere bakker til skiver eller hele frugter, der er dækket af et fælles låg - for at opretholde det krævede mikroklima og temperatur.
For at få det til at fungere, skal du udføre en række enkle handlinger:
1. Plade forvaskede og skivede produkter på bakker.
2. Installer paller på instrumentkroppen.
3. Vælg den ønskede temperaturtilstand på kontrolpanelet, og tænd for enheden.
Derefter begynder den indbyggede varmelegeme at opvarme luften i kammeret, og ventilatoren vil køre den gennem hullerne i bakkerne og fremskynde tørring af produkter.
Varianter af tørretumbler til grøntsager og frugter
Ifølge typen af kontrol er elektroniske og mekaniske tørretumbler til produkter kendetegnet. Den første giver dig mulighed for præcist at vælge temperaturen og have en bredere funktionalitet, som påvirker deres værdi. Mekanikken er mere pålidelig, billigere og enklere, men den har langt færre muligheder end den elektroniske påfyldning.
Ud over den type kontrol, der er en klassifikation, der deler dehydreringsanordninger i 2 typer afhængigt af det anvendte varmeelement.
konvektion
Modeller med indbygget blæser er mest populære blandt købere. I konvektionsapparatet opvarmes luften ved hjælp af et elektrisk varmeelement til den ønskede temperatur (maks. +80 ° C), og væsken fra frugten fordamper under virkningen af varme luftstrømme.
fordele:
- Stort udvalg i butikker;
- Kapacitet - op til 5-6 kg;
- Du kan tørre kød og fisk;
- Lav pris.
ulemper:
- De arbejder støjende og lange (op til 10 timer);
- Høj temperatur "dræber" nogle vitaminer og næringsstoffer i produkter;
- Højt strømforbrug;
- Frugter efter forarbejdning kan ændre farve og lugte.
Der er lignende tørring og uden ventilator - de bruger naturlig konvektion. Og selvom de er billigere, er deres effektivitet og proceshastighed endnu lavere.
infrarød
En mere moderne type tørretumbler til grøntsager og frugter er enheder med en infrarød emitter. En sådan anordning fordamper vand fra frugten ved hjælp af infrarøde stråler, der er identiske med solens varme (kun uden de skadelige virkninger af ultraviolet stråling). Den maksimale opvarmning i kammeret overstiger ikke +40 .. + 60 ° С.
fordele:
- På grund af den lavere behandlingstemperatur bevares 80-95% af vitaminerne i frugt;
- Farven og duften af produkter forbliver stort set uændrede;
- Økonomisk strømforbrug;
- Tørring tager to gange mindre tid end forarbejdning i et konvektionsapparat;
- Lang holdbarhed af færdige produkter (op til 2 år).
ulemper:
- Ikke billigt;
- Tør kun hakket produkter;
- Dårlig håndtere tørre nødder;
- Lav belastning.
Der er enkle og relativt billige versioner af IR tørretumblere - de såkaldte duge. Disse er ganske universelle enheder: de kan bruges både til tørring af produkter og til opvarmning værelser.
Her loddes mellem lagene af tyndfilm grafitbaner gennem hvilken elektrisk strøm passerer. På grund af den resulterende resistens opvarmer grafit og begynder at udstråle varme i det infrarøde spektrum. Desværre har disse modeller et lille arbejdsareal, og mange produkter på en sådan duge kan ikke lægges ud.
Valg til valg af tørretumbler til grøntsager og frugter
magt
Effekten af den indbyggede varmeapparat påvirker tørringens hastighed og mængden af produkter, som kan behandles i en cyklus.
Kompakte infrarøde duge eller varmelegemer med strømforbrug på 150-250 W er ikke designet til en stor mængde frugt og grøntsager, og de kan næppe bruges til vinterhøstning. Men for at lave 1-2 portioner chips eller tørret frugt er de helt på skulderen.
Enheder, der bruger mellem 350 og 600 watt, anses som alsidige og mest hensigtsmæssige. De håndterer nemt multi-level bogmærker og store mængder af frugter.
Forbruget af enheden fra 1 kW er typisk for store semi-industrielle modeller. Det er fornuftigt kun at købe en sådan enhed, hvis du høster en rig høst hvert år i din egen have og derefter "føder" byens slægtninge til hele vinteren.
Fremstillingsmateriale
Tørretøjets krop er lavet af rustfrit stål eller plast. Metal enheder ser stilfulde ud, mens de er mest holdbare og pålidelige. Ulemperne ved sådanne modeller indbefatter betydelig vægt og høj termisk ledningsevne.
Plastaggregater er mere populære, fordi de er lettere og ikke særlig krævende at pleje. På grund af den lave vægt af enheden, kan du nemt installere et dusin palletter og roligt observere tørringsprocessen gennem de gennemsigtige vægge. Derudover opvarmes plastikhuset selv næsten ikke op.
kapacitet
Salg kan findes enheder, der er udstyret med et andet antal bakker - fra 2 til 20. Afhængigt af tørrers størrelse og form holder hver lag 0,5-2 kg frugt. I en "multi-storey" -enhed kan flere typer produkter tørres samtidigt, men på en pall må man ikke lægge grøntsager og frugter, der er for forskellige i smag og lugt (medmindre du selvfølgelig er fan af appelsinsmakede champignon).
Når du vælger at være opmærksom på muligheden for at justere højden af tierne. Denne mulighed er nyttig, hvis du planlægger at tørre hele frugten af mellemstore og store størrelser.
Spørg også om specialbakker er inkluderet i pakken:
- Til tørring af kød og fisk
- Til fremstilling af marshmallow;
- Til tørring af urter og blomster.
Købe en meget rummelig tørring er kun nødvendig, hvis du planlægger at høste et stort antal produkter.Ellers spilder du bare din energi ved at køre en halv tom enhed.
Varmeelementets position
I forskellige modeller af tørretumbler kan varmelegemet være placeret på bunden, siden eller toppen af enheden:
1. Apparater med lavere varmeapparater tørrer ud frugter hurtigere og mere jævnt. Der er dog risiko for, at der dråber juice eller kondensat på varmeren, hvilket vil beskadige det eller endog kortslutte netværket.
2. I princippet truer ingenting overvarmeren, så levetiden bliver højere. Problemet er, at den varme luft fra den ikke når bundbakkerne, hvilket betyder at du bliver nødt til at omorganisere dem hele tiden for at jævne tørre frugten.
3. I store multi-tierede enheder kan varmeren placeres på siden, hvilket gør det muligt at effektivisere og ensartet blæse alle paller med varm luft. Den eneste ulempe ved denne løsning er en stigning i hele enhedens dimensioner.
Tilstande og funktioner
Kvalitative modeller af tørretumbler ud over tænd / sluk-knappen kan prale muligheden for at vælge flere temperaturregimer.
De mest populære er:
- Lavblød tilstand, opvarm emnet til +35 ° C;
- Medium - udfører forarbejdning af frugter ved +50 .. + 55 ° С;
- Høj - egnet til tørring af kød og fisk ved en temperatur på +60 .. + 80 ° C.
Yderligere funktioner forbedrer tøjvaskernes alsidighed og gør deres brug praktisk. For eksempel giver timeren dig mulighed for at indstille tidspunktet for enheden og ikke stå over det i flere timer og stille andre ting stille.
Interne belysningsniveauer vil ikke være overflødige, da du med hjælp hjælper dig med at overvåge produktets grad af beredskab uden at åbne tørretumbleren. Og termostaten i instrumenter med mekanisk styring opretholder den ønskede temperatur i kammeret, som smart elektronik i mere avancerede modeller gør.
For sikker drift af enheden er ikke mindre vigtigt automatisk beskyttelse mod overophedning og strømforstyrrelser. I dag er dette installeret på næsten alle modeller, men for at sikre, at den er tilgængelig, når den køber, er den stadig værd.
Hvad tørretumbler at vælge
1. De, der tørrer en meget lille mængde frugt, kan gøre med et billigt infrarød bordtørretør eller konvektionsapparat med en plastikpose til 2-3 bakker. Sådanne indretninger vil have en minimumseffekt på 150-200 watt.
2. En familie på 3-4 personer, der regelmæssigt laver små emner, vil bruge en konvektionstørrer til 3-5 bakker med 350-600 W bundvarmeelementer. Det er ønskeligt at have mindst 3 temperaturregimer, en timer og beskyttelse mod overophedning.
3. Ældre forældre, der bor uden for byen, mere velkendte og mere bekvemme at anvende konvektionsapparatet af gennemsnitskraft med en mekanisk type kontrol. De passer tørretumbleren i en plastikpose til 5-7 paller med mulighed for at installere specialbakker, obligatorisk beskyttelse mod strømstigninger og en termostat.
4. Fans af sund mad kan ikke uden en medium-effekt infrarød enhed med toppen eller siden af varmeelementet. 5-7 hovedbakker og et par specialer vil være nok. Men de termiske regimer - jo mere jo bedre. Hvis du ikke er begrænset i midler, skal du få en stilfuld og holdbar model i metalhuset. Og for dem, der leder efter en budgetmulighed, vil en enhed lavet af højkvalitets fødevarekvalitet plast gøre.
5. Ejere af store husstandspladser, der opbevarer deres egne produkter til fremtidig brug, vil lide den semi-industrielle version af tørretumbler, der kan holde op til 15-20 bakker. Kun et høj-effekt konvektionsapparat fra 1000 W kan klare sådanne volumener. Vær opmærksom på tilstedeværelsen af flere temperaturregimer, specielle linjer og evnen til at justere dybden af paller.Der bør gives fortrinsret til modeller med et lateralt arrangement af varmeelementet, timerfunktionen og obligatorisk overophedningsbeskyttelse.
Hvor meget er tørretumbler til grøntsager og frugter
1. Tørretumbler findes i priser fra 750 til 1200 rubler.
2. Konvektionsmodel med mekanisk styring trækker i mængden af 1400-5000 rubler. Omkring det samme vil være den elektroniske version, kun prisloftet vil stige til 6,5 tusind.
3. Infrarøde tørretumbler er de dyreste. Deres pris varierer meget fra 2.400 til 35.500 rubler.
Det vil også være interessant for venner
