Lợi ích của các sản phẩm sữa là nổi tiếng, chúng có đặc tính ăn kiêng và chữa bệnh, có mặt trong chế độ ăn uống của hầu hết mọi gia đình. Sữa chua đặc biệt phổ biến, và quầy sữa có đầy đủ các nhãn hiệu lớn của sản phẩm này. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể mua một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên trong mạng lưới thị trường và cửa hàng mà không cần thêm chất ổn định, hương liệu, hương vị, thuốc nhuộm. Do đó, những người yêu thích thực phẩm lành mạnh và thức uống sữa chua tốt cho sức khỏe có thể được khuyên nên mua một máy làm sữa chua và tự nấu ở nhà. Sau đó, bạn sẽ chắc chắn một trăm phần trăm trong tự nhiên của sữa chua tiêu thụ.
Nội dung:
Các nhà sản xuất tốt nhất của các nhà sản xuất sữa chua - công ty nào để lựa chọn
Nếu bạn không có ý định đi sâu vào chi tiết và nghiên cứu chi tiết thông tin về nguyên lý hoạt động của thiết bị, các tính năng của các mẫu khác nhau, nhưng muốn mua một máy làm sữa chua tốt, thì hãy chú ý đến các sản phẩm:
- Công ty Braun của Đức;
- Thương hiệu Pháp Tefal;
- nhãn hiệu của nhà sản xuất Pháp Moulinex;
- Công ty Severin của Đức;
- Thương hiệu Nga-Trung Quốc Scarlet.
Các nhà sản xuất sữa chua của các thương hiệu này có mặt trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi và có nhu cầu liên tục từ người tiêu dùng trong nước. Và để làm quen với thông tin cụ thể về các kiểu máy và đặc điểm của chúng có thể có trong bảng xếp hạng các nhà sản xuất sữa chua tốt nhất.
Nguyên lý hoạt động và sữa chua thiết bị
Một máy làm sữa chua, được thiết kế để tự nấu ăn tại nhà, là một thiết bị nhỏ gọn và tiện lợi. Các nhà sản xuất sản xuất các mô hình khác nhau, nhưng nguyên tắc làm việc của họ gần như giống hệt nhau.
Máy làm sữa chua tiêu chuẩn bao gồm một hộp chứa có nắp bằng vật liệu hình vòm trong suốt. Dưới nắp đặt lọ. Tùy thuộc vào kiểu máy của thiết bị, đây có thể là một bát lớn hoặc một vài ly có dung lượng nhỏ hơn. Trong các thùng chứa này đổ hỗn hợp thành phẩm, tạo thành từ sữa và men, có nắp đậy và bao gồm một thiết bị gia dụng.
Trong thiết kế của nhà sản xuất sữa chua, một bộ phận làm nóng được cung cấp hoạt động từ mạng điện và tạo ra nhiệt độ tối ưu. Làm nóng, cách nhiệt, vô trùng và kín khít của một thiết bị gia dụng cung cấp các điều kiện tối ưu cho quá trình lên men sữa. Về việc bật máy làm sữa chua trong điều kiện làm việc được biểu thị bằng đèn báo.
Nội dung trong các thùng chứa từ từ nóng lên, đạt đến nhiệt độ 40 độ. Sau đó, quá trình chín diễn ra ở mức độ của chỉ số nhiệt độ này.
Thời gian nấu sữa chua thay đổi trung bình từ 6 đến 10 giờ. Hầu như tất cả các thiết bị hiện đại đều được trang bị bộ hẹn giờ và sau khi hết thời gian đã đặt, thiết bị sẽ tự động tắt. Sau đó, các cốc sữa chua được loại bỏ và để nguội, để vi khuẩn có lợi sẽ không chết.
Các loại máy làm sữa chua
Trong phạm vi mô hình của các thiết bị nhà bếp, các nhà sản xuất sữa chua được chia thành nhiều loại chính.
Máy làm sữa chua cổ điển
Thiết bị gia dụng được trang bị các bộ phận làm nóng, làm nóng đến 40 độ và duy trì nhiệt độ này trong suốt quá trình chuẩn bị sản phẩm sữa lên men. Nguyên tắc cơ bản này hợp nhất tất cả các mô hình của mẫu này, nhưng chúng có thể khác nhau:
- sự hiện diện của một bát hoặc vài cốc (số lượng của chúng có thể thay đổi từ 6 đến 12 miếng);
- hình dạng của container, đó là hình tròn, hình vuông hoặc hình chữ nhật;
- nguyên liệu sản xuất: container được làm bằng thủy tinh hoặc nhựa thực phẩm chịu nhiệt:
- sự hiện diện hoặc vắng mặt của một bộ đếm thời gian.
- trang bị các tính năng bổ sung.
Ưu điểm:
- nhỏ gọn;
- tiêu thụ điện thấp;
- sự sẵn có của một loạt các chương trình, khác nhau tùy thuộc vào mô hình cụ thể;
- dễ dàng và dễ sử dụng;
- giá cả lớn.
Nhược điểm:
- định hướng hẹp của thiết bị so với các thiết bị đa chức năng.
Máy làm sữa chua
Phiên bản này của thiết bị hoạt động bằng cách làm nóng bể nước, là cơ sở của cấu trúc. Trước khi nấu, nước được đổ vào nó, đổ đầy đến vạch chỉ định. Đặt dung lượng, đặt dưới đáy cốc để làm sữa chua.
Ưu điểm:
- một bộ lớn các tùy chọn khác nhau cho phép, ngoài việc nấu sữa chua và phô mai, để sử dụng nó để hấp các sản phẩm khác;
- khả năng nấu ăn, như trong một bát, và trong từng cốc riêng lẻ;
- tiêu thụ điện thấp;
- dễ sử dụng;
- kích thước và trọng lượng không đáng kể của thiết bị.
Nhược điểm:
- sự cần thiết phải theo dõi sự hiện diện của nước trong bể;
- theo thời gian, cặn bã xuất hiện trên thành bể;
- sự hiện diện của hơi nước.
Máy làm sữa chua
Thế hệ thiết bị mới nhất có điều khiển tự động cung cấp dung lượng hệ thống làm mát tích hợp dựa trên freon, cho phép bạn chuẩn bị không chỉ các sản phẩm sữa thông thường, mà cả sữa chua đông lạnh, kem yêu thích của mọi người.
Ưu điểm:
- bộ hoàn chỉnh thuận tiện của thiết bị;
- kết hợp chức năng của hai thiết bị;
- chi phí thấp so với việc mua lại hai thiết bị tự trị.
Nhược điểm:
- sự hiện diện của chỉ có hai chế độ: sữa chua và kem.
Tùy chọn nhà sản xuất sữa chua
Nếu vấn đề mua máy làm sữa chua được giải quyết, nó vẫn là một cách tiếp cận hợp lý cho việc lựa chọn mô hình. Tôi nên tìm cái gì trước? Các bà nội trợ có kinh nghiệm, hoàn toàn làm chủ nghệ thuật làm sữa chua và thử hàng tá công thức nấu ăn được khuyên nên tuân thủ một số thông số lựa chọn.
Âm lượng của thiết bị
Hãy chắc chắn tập trung vào số lượng container và khối lượng của chúng. Đối với một gia đình có ba người trở lên, nên lấy một máy làm sữa chua với một bộ cốc tiêu chuẩn từ 6 đến 8 miếng với thể tích 150 ml. Chúng thuận tiện hơn để sử dụng, và sẽ thuận tiện hơn khi cất chúng trong tủ lạnh.
Tuy nhiên, một số bà nội trợ tin rằng tốt hơn là nấu các sản phẩm sữa trong cùng một hộp, và không bận tâm với cốc. Sau đó, là hợp lý để chú ý đến các thiết bị với một bát đơn.
Vật chất và sức mạnh
Một yếu tố quan trọng của sự lựa chọn là vật liệu của các container. Thủy tinh là tốt hơn, những món ăn như vậy hoàn toàn vô hại đối với sức khỏe của con người, và có thể có những nghi ngờ nghiêm trọng về sự an toàn của nhựa.
Nếu nhà sản xuất sử dụng vật liệu tổng hợp chất lượng thấp, thì khi đun nóng, xảy ra trong quá trình chuẩn bị sản phẩm, nó có thể giải phóng các chất có hại. Nhưng chúng tôi chuẩn bị sữa chua, trước hết, cho trẻ em, chăm sóc thực phẩm lành mạnh của họ. Do đó, không rõ ràng khi chọn một thiết bị được trang bị lọ thủy tinh. Đó cũng là mong muốn mà họ được đánh dấu.
Vì nhà sản xuất sữa chua thuộc về các thiết bị năng lượng thấp, nó tiêu thụ một ít điện, công việc của cô không ảnh hưởng quá nhiều đến hóa đơn tiện ích. Tuy nhiên, với giá năng lượng tăng liên tục, nên chọn các thiết bị có mức tiêu thụ điện năng thấp.
Chức năng
Các thiết bị có bộ chức năng tối đa đắt hơn nhiều, vì vậy trước khi bạn mua hàng, cần phải xác định hệ thống này sẽ có nhu cầu bao nhiêu.
Ví dụ, bạn có cần một thiết bị có màn hình không? Với sự giúp đỡ của mình, bà chủ có thể liên tục kiểm soát thời gian nấu của sản phẩm, nó thông báo bằng tiếng bíp về việc kết thúc quá trình nấu sữa chua và tắt máy.Nhưng chương trình tắt máy hẹn giờ thông thường thực hiện công việc tuyệt vời với công việc này.
Ngoài việc tự động tắt thiết bị, các model có thể được trang bị:
- kiểm soát nhiệt độ;
- khả năng tạo hiệu ứng của phòng tắm hơi (để làm điều này, đổ nước giữa các món ăn với sữa chua);
- ghi nhãn cốc;
- bắt đầu chậm trễ.
Các chức năng này không phải lúc nào cũng được yêu cầu bởi các nữ tiếp viên trong hoạt động của thiết bị. Do đó, không cần suy nghĩ về việc chúng sẽ hữu ích với bạn như thế nào. Có lẽ bạn nên chú ý đến thiết kế đơn giản hơn của nhà bếp và thiết bị gia dụng.
Hình thức và thiết kế
Về hình dạng của thiết bị, đây là vấn đề về thiết kế và không ảnh hưởng đến công việc của sữa chua. Do đó, ở đây tiêu chí lựa chọn là sở thích và thị hiếu của người mua: ai thích cái gì.
Bạn không nên đánh mất những thứ tầm thường như: một tay cầm tiện lợi trên nắp thiết bị, một bộ hộp đựng bổ sung và một ngăn đặc biệt để lưu trữ dây điện. Đối với ai đó, một bộ mũ nhiều màu trên một container có thể là một yếu tố quyết định.
Chọn sữa chua nào
1. Đối với các bà mẹ có con nhỏ, việc mua những mô hình có thêm một bát để làm phô mai là điều hợp lý, bởi vì sản phẩm này nhất thiết phải có trong chế độ ăn cho bé. Đã tự làm từ sữa tốt với sự trợ giúp của máy làm sữa chua, bạn có thể chắc chắn về chất lượng và lợi ích tuyệt vời của nó đối với một sinh vật đang phát triển.
2. Nó cũng quan trọng để có một mô hình với chế độ nấu tự động. Mẹ bận rộn với em bé sẽ không phải liên tục bị phân tâm và theo dõi thiết bị. Bộ hẹn giờ tích hợp đếm thời gian cần thiết để chuẩn bị hỗn hợp sữa chua và tắt thiết bị khi cần thiết. Và một số mô hình cũng sẽ thông báo cho nữ tiếp viên bằng tín hiệu âm thanh.
3. Đối với một gia đình nhỏ, nó là khá đủ để mua một thiết bị với một bát và bạn có thể nấu kefir, sữa chua, phô mai.
4. Nếu thực phẩm ăn kiêng được khuyến nghị cho ai đó vì lý do sức khỏe, thì việc mua một máy làm sữa chua hấp và ngoài một sản phẩm sữa lên men để nấu các món ăn khác cho cặp vợ chồng là hợp lý.
5. Những người yêu thích sành ăn nó có ý nghĩa để bổ sung các thiết bị nhà bếp làm kem sữa chua. Nó hoàn toàn phù hợp với chức năng của việc chuẩn bị một sản phẩm sữa lên men và kem ngọt.
6. Gia đình sẽ đánh giá cao những lợi thế của thiết bị trong thời tiết nắng nóng mùa hè và nữ tiếp viên sẽ có thể thử nghiệm trong việc tạo ra một món tráng miệng ngon.
Máy làm sữa chua giá bao nhiêu
1. Chi phí của thiết bị phụ thuộc vào đặc điểm của nó, bộ chức năng, cấu hình, nhà sản xuất và thay đổi trong một loạt các mức giá, bắt đầu từ 800 rúp. Với mức giá như vậy, bạn có thể mua máy làm sữa chua Great Rivers Chernichka-1 từ một nhà sản xuất trong nước. Thiết bị được trang bị một bát và đồng hồ bấm giờ, cho phép bạn nấu kefir, sữa chua, chế độ ăn kiêng và phù hợp cho một gia đình nhỏ hoặc một người.
2. Nếu chúng tôi xem xét việc mua một máy làm sữa chua hoàn toàn tự động cho 8 phần với màn hình tích hợp, hai chế độ nấu (sữa chua và phô mai), tự động ngắt kết nối của công ty Tefal, công ty hàng đầu trong sản xuất thiết bị nhà bếp, chi phí sẽ không dưới 6 nghìn rúp .
3. Những thiết bị gia dụng như vậy phù hợp cho một gia đình lớn, nơi chủ sở hữu là một người bận rộn và đánh giá cao mỗi phút rảnh rỗi. Do đó, đối với cô, một yếu tố quan trọng là sự hiện diện của đồng hồ bấm giờ với tự động tắt.
4. Các mô hình với điều khiển cơ và tự động của các nhà sản xuất khác nhau nằm ở phân khúc giá trung bình. Phạm vi chi phí của sản phẩm đủ lớn từ 1.700 rúp đến 3.000 nghìn rúp, cho phép bạn mua hàng gia dụng cho bất kỳ danh mục khách hàng nào.
Nó cũng sẽ rất thú vị với bạn bè
