Bugün, pek çok insan kendi kahvesini üretmedi ama boşuna. Sonuçta, işlemin daha uzun sürmesine rağmen, yine de en lezzetli kahvenin Türk'te pişirilerek elde edildiği, bir kahve makinesinde veya kahve makinesinde elde edilmediği bilinmektedir. Ancak, bunun için belli bir beceriye sahip olmanız gerekir, çünkü yemek pişirmek için bağımsız bir yaklaşım olduğunda bir içkiyi bozmak en kolay yoldur. Tadın kendisi de kullanılacak olan Türklerin kendisinden etkilenir. Mağazalarda bu yemeğin birçok farklı modelini satın alabilirsiniz. Ancak oraya gitmeden önce, satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğiyle ilgili gerekli bilgileri stoklamak yerinde olmayacaktır. Rehberimiz doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
Kahve türklerinin en iyi üreticileri - hangi şirketi seçmelisiniz
Sık sık, Türkler yalnızca büyük ölçekli üretimde değil, aynı zamanda zanaatkarlar tarafından tek bir kopya halinde üretilirler. Bu tür dzhezv modelleri, alışılmadık tasarıma göre farklılık gösterir, eşyanın dış kısmını süsleyen güzel desenlere sahiptir. Toplu satış için daha fazla seçenek maliyeti var. Siyah içkinin hayranları, bir zamanlar icat ettikleri için Doğu Türklerinden kahve Türkleri almayı tercih ediyordu.
Özel bir Türk satın alma fırsatı bulamadıysanız ve materyale dalmak istemiyorsanız, en popüler şirketler listemize bakın:
- vitesse;
- Bekker;
- Tima;
- Regent;
- Köy.
Temsil edilen tüm şirketler, ürünlere güvenilirlik sağlayan kaliteli malzemeler üretmektedir. Birçok model eskiyi hatırlatan güzel resimlere sahiptir. Türkler, tüketiciye iyi bir seçim sağlayan çeşitli malzemelerden yapılmıştır. Belirli bir model arayanlar için doğrudan en iyi Türkler sıralamanıza geçmenizi öneririz.
Türk kahvesinin çalışma prensibi ve cihazı
Türk (caz) - bu kahve demlemek için geleneksel yemeklerin en yaygın çeşitlerinden biridir. Doğuda, yüzlerce yıl önce icat edildi. Klasik Türk, dar dipli, geniş dipli ve kulplu bir kaseden oluşmaktadır. Bu form klasiktir, ancak modern ürünler alternatif çözümler sunar.
Türk, ısıtma ve termoliz nedeniyle, herhangi bir başka eşyada çalışmaktadır. Kahve tozunun gerekli kısmı kaseye dökülür ve su dökülür. Bundan sonra caz gaza konur. Pişirme işlemi ortalama 10-15 dakika sürer. Tasarım özellikleri nedeniyle, çok az buharlaşma sağlanır ve bu içeceğin fazla kalınlaşmamasına izin verir.
Geniş taban, tüm ürünün hızlı bir şekilde ısınmasından sorumludur. Türklerin tencere şeklindeki formu, elde edilen çalılıkların hızla yerleşmesine yardımcı olur. Sıcaktan uzaklaştırdıktan sonra içeceğin 5-10 dakika beklemesini bekleyin, ardından bardağa dökmeye devam edin. Tutamak kolaylık sağlamak için gereklidir, böylece sıcak bir cezve'yi kolayca tutabilir ve aktarabilirsiniz.
Kahve Türleri
kil
Kil Türkleri eski zamanlardan yapılmıştır. Genellikle özel bir tür kil kullanın, Isa. Malzeme ucuzdur ve bu nedenle ürünleri düşük maliyetlidir.
Tüketiciler için, bu tür kaplar çok sayıda kusur nedeniyle popüler değildir. Kırılganlığı nedeniyle killi Türkler çok çabuk kullanılamaz hale gelir. İçlerinde sadece bir tür kahve demlenmesi gerekir, aksi halde gözenekli malzeme farklı çeşitleri bir kokteyle dönüştürür.
Avantajları:
- Düşük maliyetli;
- içeceğin oksijenle doygunluğu.
dezavantajları:
- kırılganlık;
- Ani sıcaklık değişimlerini tolere etmeyin;
- koku emmek;
- Sadece bir tür kahvenin demlenmesi için uygundur.
pirinç
İlk başta cezves bakırdan yapıldı. Bu, bu malzemenin bu tür yemekler için gerçekten ideal olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır. Elinizde bakır bir Turk varsa, ellerinizde birinci sınıf bir canlandırıcı içecek hazırlama sürecini kontrol etmenize ve tadını ayarlamanıza yardımcı olacak bir araç tutuyorsunuz.
Bakır, suyun daha eşit bir şekilde ısınmasını sağlayarak, kahvede bulunan yağları çıkarırken kaynatmaya neden olmayan yüksek bir ısı iletkenliğine sahiptir. Ürünün iç kısmının gıda maddesiyle, örneğin kalayla kaplanması önemlidir, o zaman zararlı maddeler kahveye girmez.
Avantajları:
- dayanıklılık;
- mekanik stresden korkmaz ve bakımda iddiasızdır;
- eşit ısınmak.
dezavantajları:
- Özel bir iç kaplamaya ihtiyacınız var.
seramik
Seramik, sadece kilden benzerdir, ancak sıcaktan çıkardıktan sonra içeceğe ısı vermeye devam eder, bu yüzden pişirme işlemi durmaz. Bundan dolayı çok sık, kahve kaçar. Seramik cezves de şoklara ve düşmelere dayanmaz, kolayca kırılır.
Aksi takdirde, canlandırıcı siyah bir içecek yapmak için mükemmeldir. Oldukça çok yönlü, birçok kahve çeşidinin kullanımına izin verir. Mükemmel bir buket kokusu açığa çıkarın ve koruyun.
Avantajları:
- uygun fiyatta;
- sıcaklık değişimlerinden korkmaz;
- her çeşit yemek pişirmek için uygun;
- genellikle çıkarılabilir tutamaçlara sahiptir.
dezavantajları:
- kırılganlık;
- pişirme işlemini kontrol etmek zor.
Paslanmaz çelik
Paslanmaz çelik türkler, bakır ürünler yerine çok yönlü ve iyi bir seçenek olabilir. Metal ürün ile reaksiyona girmez, zararlı madde yaymaz. Aynı zamanda, çok dayanıklıdır, istediğiniz kadar bırakabilir, yenebilir - yenisi kadar iyi kalacaktır.
Bu tür ürünlerin fiyatı düşük ve sevinemez. Doğru, paslanmaz çelik düzensiz bir şekilde ısınır, altta sıcaklık genellikle çok daha yüksektir. Bu, narin kahve yağlarının yanmasına ve bu da içeceğin tadını etkilemesine neden olur.
Avantajları:
- kabul edilebilir maliyet;
- ürünle reaksiyona girmez;
- dayanıklı;
- Hasardan korkmaz.
dezavantajları:
- nispeten düşük ısı iletkenliği;
- düzensiz ısıtma
gümüş itibaren
Gümüş asil bir metaldir. Bu tür malzemeden yapılmış Türklerin günlük kahve demleme için uygun olmaları muhtemel değildir. Böyle dzhezvy çok iyi durur, en ucuzu bile onbinlerce ruble tutacaktır. Her ne kadar bu malzemenin özellikleri aromalı içeceklerin hazırlanmasında iyi kendini gösterir.
Hızlı ve eşit bir şekilde ısınır, hasara karşı dirençli ve bu nedenle dayanıklıdır. Sadece temizlik biraz daha dikkat etmek zorunda kalacak. Gümüş eşyalardaki Türkler, sürpriz yapmak ve memnun etmek isteyenler için iyi bir hediye olacaktır.
Avantajları:
- iyi termal iletkenlik;
- hasar direnci;
- sıcaklık değişimlerinden korkmaz;
- farklı çeşitleri pişirmek için uygundur.
dezavantajları:
- yüksek maliyet
alüminyum
Bu malzeme oldukça pratik ve ucuz, bu yüzden ondan Türkler çok az. Ancak buna rağmen, yemekler için iyi bir seçim olarak görülmüyor.
Isıtıldığında, alüminyumun ürünlerle kimyasal reaksiyona girmesi, insan sağlığına zarar verebilecek zararlı maddeler üretmeye başlaması ile açıklanmaktadır.
Demlendiğinde kahvede de bir değişiklik olur, hoş olmayan bir demir tadı ortaya çıkar. Dış görünüşe göre, benzer cezves de çok şık değil.
Avantajları:
- Düşük maliyetli;
- pratiklik.
dezavantajları:
- ürünlerle kimyasal reaksiyon;
- kahvenin tadını değiştirir;
Türk kahvesi seçim seçenekleri
hacim
Bir cezve'nin hacminden bahsederken, kişi kuralı kaybetmemelidir: daha az, daha çok iyidir. Sadece 100 ml'ye kadar olan küçük boy Türkler, aromayı ve buna bağlı olarak içeceğin tadını tamamen koruyabilir.
Ürünün artan boyutu, her konuk için ayrı bir kısım pişirilmemesi için zaman kazanacaktır, ancak bu durumda bitmiş ürünün kalitesi düşecektir. Bu, küçük cezves'in dar bir sokete sahip olmasından kaynaklanmaktadır.
şekil
Neredeyse her kahve sever, Türk'ün kendine özgü bir şekli olduğunu biliyor. Fıçı biçimli, çömelmiş, yukarı doğru sivrilmiş, görsel olarak bir sürahiyi andırıyor. Böyle bir form bir sebepten seçildi, ancak bunun sayesinde kahve istenilen şekilde istenilen kıvamda, eşsiz tada ve zengin aroma ile hazırlanabildi.
Dar bir çan içerisinde, gurmeler tarafından takdir edilen bir köpük tabakası oluşur. Ağzının huni şeklinde olması en iyisidir, sonra kahvenin “kaçması” zorlaşır. Nazik yüzler sedimentin daha iyi oturmasını sağlar ve dik olanlar daha fazla estetik verir. Cezvee'nin tabanı geniş olmalı, böylece ısıtma hızlı ve eşit bir şekilde gerçekleşebilir.
alt
İdeal olarak, Türklerin tabanı, soketin genişliğinin üç veya dört katı olmalıdır.
1. Bu, kalın ve doymuş kahve köpüğü oluşumunu kolaylaştırır.
2. Isıtma, dar tabanlı yemeklerden daha kısa sürede gerçekleştirilir.
kalem
Sapın varlığı gereklidir. Cezve kupasına sıkıca tutturulmalıdır. Bu durumda, ısı iletmeyecek özel bir kaplama bulunduğunu dikkate aldığınızdan emin olun. Yanık yaralanmalarını önlemenin tek yolu budur. Bu, plastik veya ahşabın lastikleşmiş bir parçası olabilir.
Ahşap kulplar, özellikle ilginç ve sıradışı bir tarzda antika yapıldığında, daha zarif görünür. Satın almadan önce, rahat olduğunuzdan emin olmak için Türk'ü koldan tutmanızı tavsiye ederiz. Türklerdeki çıkarılabilir kalemler onları daha hareketli hale getirir ve ayrıca yıkamayı kolaylaştırır.
Kahve için ne türkleri seçer
1. Yeni başlayanlar için Türkleri bakırdan almanızı tavsiye ederiz. Genel olarak, bakır, saksılar için en iyi malzemelerden biridir, bu nedenle tüm sevenler kendi başlarına kahve yapmak için uygundur.
2. Uygun ve dikkatli kullanımı olan seramik ürünler de yardımcı olabilirler.
3. Clay Turks, her seferinde aynı şeyi hazırlarken kahvelerle deney yapmamayı tercih edenler için uygundur.
4. Paslanmaz çelik cezves çok dayanıklıdır ve temizlenmesi kolaydır, ancak suyu eşit şekilde ısıtamazlar, bu da kahve yağlarının yanmasına ve kahvenin tadında bir değişikliğe neden olur.
5. Gümüş Türklerin mükemmel özellikleri vardır, ancak pahalıdırlar, bu yüzden bunlar en iyi hediye olarak alınırlar.
6. Isındığında kahve ile reaksiyona girdiklerinden, tatsız bir tada ve zararlı maddelerin oluşumuna yol açan alüminyum ürünler tamamen terk edilmelidir.
7. Dar bir zil ve geniş dipli Türklerin geleneksel formunu tercih edin ve kasenin kendisi koni şeklindedir. Bu tür ürünler mükemmel kalitede kahve yapılmasını sağlayacaktır. Maksimum hızda ısınır, tortu hızla düşer ve köpük kalın ve zengin olur.
8. Isı iletmeyen malzemeden yapılmış veya koruyucu ekleri olan bir kulplu bir Türk seçtiğinizden emin olun. En iyi seçenek ahşap saptır. Seni yanmaktan kurtaracak ve cezve'ye eski güzel bir görünüm verecek. Hareketliliğe ihtiyacınız varsa ve yanınızda bir Türk almak istiyorsanız, çıkarılabilir bir tutamaçlı bir sürüm satın alın.
Bir cezvenin maliyeti nedir?
1. En pahalıları gümüşden yapılan Türkler olmalı. Fırfırsız basit modeller bile yaklaşık 10 bin rubleye çıkacak. El işi hakkında konuşursak, o zaman böyle dzhezvy 20 bin p fiyatını aşmak mümkün.
2. İyi bakırlı Türkler 600-1.000 p karşılığında satın alınabilir. Fiyat üreticiye ve tasarıma bağlı olacaktır.
3. Cezva, el yapımı kabartma ve diğer zengin süs eşyalarıyla daha pahalıdır.
4. Kil ürünleri 1,000 ila 1,500 r arasında biraz daha pahalıya mal olacak.
5. Seramik Türkler 1.200-2.000 p aralığındadır.
6. En ucuzu, 200-400 r. Bölgesinde, alüminyumdan veya paslanmaz çelikten yapılmış, metalden yapılmış cezvesdir.Bununla birlikte, ürün dekore edilmişse, figürü eklenmiş bir tutamağa sahipse, maliyet 500 ila 1.000 p arasında olabilir.
Arkadaşlara da ilginç olacak
