İstatistiklere göre, her üç kişi de kahve içmeyi seviyor. Bu tür insanların toplam sayısı uzun bir milyonu aştı. Bu uzmanların çoğu, kendi başlarına lezzetli bir içecek yapmayı tercih eden uzmanlar kategorisine aittir. Mağaza rafları çeşitli taşlayıcılarla doludur. Bunlar çeşitli üreticilerin manuel ve elektrikli tipleridir. Bazen karar vermek zordur, çünkü bunlar sadece tip, tasarım ve fiyat açısından değil aynı zamanda seçenekler, fonksiyonel özellikler ve diğer sayısız parametrede de birbirlerinden farklılık gösterir. Seçim rehberimiz yanılmamanıza yardımcı olacaktır. Uzmanlarımız, yalnızca kahve öğütücü çeşitleri hakkında değil, aynı zamanda ilk seçerken önemli olanların her parametresini de ortaya çıkaran ayrıntılı bir malzeme hazırladı.
İçindekiler:
En iyi kahve değirmeni üreticileri - hangi şirketi seçmelisiniz
Kahve değirmenleri, çeşitli ev aletleri üreten hem küçük hem de büyük şirketler tarafından yapılır.
Küçük firmaların pahalı olmayan seçenekleri genellikle tüketici güvenine neden olmuyor, ancak dünyaca ünlü devlerin ürünleri çok daha popüler.
Sadece bu pazar segmentiyle ilgilenen niş şirketlerden kahve makineleri satın almak en iyisidir.
Sizi en popüler şirketlerin listesini tanımaya davet ediyoruz:
- CUNILL;
- MACAP;
- DELONGHI;
- Gaggia;
- Krups.
Bu üreticiler performans ve maliyet açısından değişkenlik gösteren geniş bir model yelpazesi sunar. Unutmayın, ev, yarı profesyonel ve profesyonel cihazlar arasında hemen hemen tüm özelliklerde büyük bir fark olacağını unutmayın. Malzemeyi tam olarak tanıma fırsatı bulamayanlar için derhal bize gitmeyi öneriyoruz en iyi kahve değirmenleri puan.
Çalışma prensibi ve cihaz taşlama
1. Elektrikli kahve değirmeni iki bölmeden oluşur, doldurma kabı üstte, motor altta. Taneler kabın içine yerleştirildikten sonra, kapak kapanır ve cihaz açılır. Tahıllar, istenen öğütme derecesine ulaşılıncaya kadar öğütülür. Bu tür cihazlar en sık evde kullanılır. İstenilen homojenliği sağlamazlar.
2. Öğütme taşı değirmenleri klasik kılavuza benzer, sadece motorda çalışır. Ürün ayrıca iki bölümden oluşur: biri - taneleri doldurmak için, diğeri - bitmiş ürün için. Bir bölmeden diğerine tahıllar, konik ya da düzlemsel paralel olabilen değirmen taşları boyunca yönlendirilir. Konik, sadece alt kısımların döndüğü, birbirine yerleştirilmiş iki külden oluşur.
3. Manuel kahve değirmenleri değirmen taşıyla neredeyse aynıdır, ancak tüm öğütme işi insan tarafından gösterilen çabadan kaynaklanmaktadır. Üst bölmede, kavrulmuş kahve çekirdeğini öğütme işlemini başlatan döner bir tutma kolu bulunur.
Kahve öğütücü çeşitleri
manuel
Böyle bir öğütücü, metal veya seramikten yapılabilen özel diskler arasındaki taneleri ezmektedir. Aralarındaki büyüklük, ne tür taşlama gerektiğine bağlı olarak, küçük veya büyük olarak ayarlanabilir. Diskler, bir kıyma makinesinin tutamağını andıran özel bir kalem tarafından sürülür.
Manuel bir kahve değirmeni sonra elde edilen öğütme işlemi tamamen homojen değildir, farklı kesirlere sahiptir. Oriental kahvesi için kesinlikle uygunsuz olacaktır. Son zamanlarda, bu tür bir kahve değirmeni nadiren kullanılır, sıradışı tasarımı nedeniyle mutfak iç dekorasyonu olarak kullanılmayı tercih ederler.
Avantajları:
- Düşük fiyat;
- ilginç tasarım;
- can sıkıcı gürültü yok.
dezavantajları:
- uzun taşlama süresi (porsiyon başına en az 15 dakika);
- ince öğütme için çok çaba sarf etmeniz gerekir;
- işlem sırasında masaya kayar.
Elektrik (döner)
Döner kahve makinesi, pervane benzeri bıçaklarla donatılmıştır. Bu keskin bıçaklar kahve çekirdeğini çok hızlı keserek toz haline getiriyor. Burada öğütme inceliğinin derecesi cihazın çalışma süresine bağlı olacaktır: sırasıyla daha uzun, daha az ve tersi.
Döner aparatlarda öğütme homojenliğinin ideal olmamasına rağmen, elde edilen ürün bir Türk, şofben veya damlama kahve makinesinde pişirmek için kullanılabilir. Birçok kahve uzmanı, ürünün bıçakla kesilmek yerine değirmen taşları ile öğütülmesi gerektiğine inandığı için bu tür kahve değirmenlerini eleştirir.
Avantajları:
- kabul edilebilir maliyet;
- hızlı iş;
- ince öğütme
dezavantajları:
- bitmiş ürünün heterojenliği;
- motor gürültüsü;
- yüksek hızda çekilmiş kahve yanar.
Elektrik (değirmen taşı)
Değirmen taşı öğütücü, öğütülmüş tahılların iyileştirilmiş bir işlemi ile en uygun cihazdır. Değirmen taşları, bıçakların aksine, ürünü yıpratır. Çelikten değil, seramikten değirmentaşlarını seçmek daha iyidir, çünkü bu malzeme kahvede daha dikkatlidir, tadını korur.
Avantajları:
- yüksek hız;
- 300 grama kadar işlem yapabilme tahıllar;
- elektronik ekranın mevcudiyeti;
- istenen öğütme derecesini ayarlama yeteneği;
- homojenlik ve öğütme homojenliği.
dezavantajları:
- yüksek fiyat;
- motor gürültüsü.
Kahve öğütücü seçim seçenekleri
güç
Yüksek güçlü cihaz, görevle düşükten çok daha hızlı başa çıkmanıza olanak sağlar. Mağazalar 100 ila 300 watt kapasiteli kahve değirmenleridir. En iyi seçenek 150 ila 200 watt arasındaki seviyedir.
Çok yüksek güce sahip cihazlar yarı profesyonel ve profesyoneldir. Bir kahve değirmeni içinde öğütülürken, taneler kömürün içine alınabilir ve bu da içeceğin tadını etkileyerek acı verir.
güvenilirlik
Döner kahve değirmenleri, cihazın tehlike seviyesini artıran döner bıçaklara sahiptir. Üreticiler, kullanıcıyı yaralanmaya karşı korumak için, bir kilitleme sistemi yaptılar, böylece kapak kapalı değilse bıçaklar dönmeye başlayamazdı.
Doğru, bu yöntem eksi var: kapağı tutan plastik bağlantı elemanları kısa ömürlü ve hızlı bir şekilde kırılır. Seçim yaparken, onlara özel dikkat gösterin, çünkü onlar ne kadar güçlü olursa, taşlama makinesi o kadar uzun süre çalışacaktır.
Ayrıca gövde malzemesine bakın. Çelik, pirinç veya alüminyumdan yapılmış, daha uzun bir süre dayanacak, ancak plastik daha az dayanıklı olacaktır.
Aşırı ısınma koruması
Bu parametre özellikle 200 watt'ın üzerinde güce sahip modeller için önemlidir. Uzun çalışma sırasında bu tür cihazlarda motor aşırı ısınabilir. Bundan kaçınmak için, kritik ısıtma seviyesi düşene kadar değirmeni otomatik olarak kapatan koruyucu bir sistem çalışmalıdır.
başlatmak
En sık rotorlu kahve öğütücülerinin başlaması bir kapağa basmaktan kaynaklanmaktadır. Bu, cihazın yanlışlıkla açılmasını önler ancak kapağın bir kısmı ezilene kadar kapağın tutulması gerektiğinden kullanımı çok uygun değildir. Aynı zamanda, hangi motorun çalıştığını basan düğmeli bir seçenek de vardır.
Dağıtıcının varlığı
Bu seçenek çok kullanışlıdır, genellikle öğütme taşları olan taşlamalarda kullanılabilir. Depo kapasitesini tamamen doldurmanıza olanak tanır. Taşlamak için cihazın kendisi taşlamak için doğru miktarda alacaktır. Bu size zaman kazandırır, çünkü her seferinde bir ürünü bir kabı doldurmanız gerekmez.
Zamanlayıcı ve ekran varlığı
Değirmen taşı tiplerinde, dediğimiz gibi, istediğiniz programları ve öğütme modlarını ayarlamanıza izin veren ekranlar kullanılır. Bunun yerine döner kahve değirmenleri genellikle hiçbir şey içermez veya bir zamanlayıcı içerir.
Zamanlayıcılı modeller çok daha fazla tercih edilir, çünkü bir kez bitmiş ürünün gerekli inceliğini elde etmek için en uygun zamanı hesapladıktan sonra, aynı sonucu elde etmek için bu göstergeyi ayarlamanız yeterlidir.
Gürültü seviyesi
Tüm elektrikli kahve değirmenleri ses çıkarır. Tahıllar bıçakla kesilmiş veya disklerle öğütülmüş gibi görünüyor. Gereksiz titreşimleri, lastik ayaklı kahve öğütücü modellerini kaldırarak gürültü seviyesini biraz azaltın.
Ne kahve değirmeni seçmek için
1. Sabahları aceleniz yoksa ve çok fazla boş zamanınız varsa, el ile kahve değirmeni doğru seçim olacaktır. Kahve tozu almak isteyen herkes elektrikli cihazları daha hızlı seçmelidir.
2. Rotatif tip makineler değirmen taşlarından daha üniform olmayan taşlama sağlar, ancak çok daha ucuzdur.
3. Evde kullanım için kahve makineleri 150 ila 200 watt olmalıdır. Yarı profesyonel ve profesyonel cihazlara ihtiyaç duyanların, 250 W'ın üzerinde bir güce sahip modellere dikkat etmesi gerekir, bu tür cihazlarda aşırı ısınmaya karşı korumanın gerekli olduğunu unutmayın. Ancak 100 W'ın altında cihaz çalıştırmak daha iyi çünkü kullanımları çok yavaş.
4. Kahve değirmeni kasasını metalden seçmek daha iyidir, ancak plastik değildir. Bu tür ürünler çok daha dayanıklıdır. Kavrulmuş tohumları öğüten iç elemanlar daha iyi seramiktir, çünkü öğütme işlemi sırasında ürünü büyütmezler.
5. Bir zamanlayıcı ile döner tip kahve değirmeni ve dağıtıcı ile değirmentaşı değirmeni tercih edin. İlk durumda, istenen taşlamayı elde etmek için her seferinde zamanı takip etmeniz gerekmeyecek, sadece zamanı ayarlamak yeterli olacaktır. İkincisinde, taneleri tam olarak doldurmanız gerekmez, çünkü dolu kabın içindeki cihaz yalnızca gerekli miktarı alacaktır.
Bir kahve değirmeni ne kadar tutar
1. Manuel kahve değirmeni yaklaşık 1 ila 2 bin ruble. 800-900 r için daha ucuz seçenekler var, ancak iyi kaliteye sahip olamazlar.
2. Elektrikli değirmen taşları kahve değirmenleri fiyatları 3 bin ruble'den başlıyor, ancak mağazalarda bu kadar ucuz modeller bulmak çok nadir. Genellikle maliyet 5-7 bin ruble'den başlıyor.
3. Döner tip öğütücüler 800-1 bin ruble ile satılıyor. Biraz daha pahalı, ama aynı zamanda fonksiyonel 1.500-2 bin ruble mal olacak.
4. Seramik elemanlı ve çelik kasalı modeller taşlama için metal elemanlı plastik cihazlardan daha pahalı çıkacaktır.
5. Dağıtıcı, zamanlayıcı ve diğer şeyler gibi ek özellikler ve seçenekler toplam maliyeti etkileyecektir. Bu tür cihazlar öğütücünün türüne bağlı olarak yaklaşık 2-7 bin ruble için satın alınabilir.
Arkadaşlara da ilginç olacak
