Ocakta durmaya mukavemetiniz, zamanınız veya arzunuz yoksa, iyi bir yavaş tencere almak gerçek bir kurtuluş olacaktır. Ev aletleri üreticileri, minimum insan katılımıyla hemen hemen her yemeği pişirebilen çok işlevli üniteler sunar. Çok basit: ürünleri yerleştirmek, doğru programı koymak - ve mucize çömlek işini yaparken rahatlayabilirsiniz. Ancak başarısız bir satın alma işe yaramaz: seçilen ekipman yanlış hacme sahipse ortaya çıkarsa veya normal menünüzdeki yemeklerin yarısı ile baş edemezse - sonsuza dek dolabında durun.
İçindekiler:
En iyi multicooker üreticileri - hangi şirketi seçmelisiniz
En güvenilir mutfak aletleri, ürünlerinin kalitesine özen gösteren tanınmış şirketler tarafından üretilir. Lüksden bütçeye kadar geniş bir fiyat aralığında birimler sunarlar.
Müşterilerin tanınması ve son yıllarda puanların en üst sıraları aşağıdaki markalar tarafından işgal edilmiştir:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Bu üreticilere ait herhangi bir çok pişirici, iyi bir satın alım olacaktır ve en iyi modellerin açıklamasını bulacaksınız. Multicooker Derecelendirme. Kolay yollar arayanlar için, çok çeşitli harika kapları anlamanıza ve ideal asistanınızı bulmanıza yardımcı olacağız.
Çalışma prensibi ve cihaz multivarok
Temel olarak, multicooker bir elektrikli tavadır. Hermetik olarak kapalı bir muhafaza içerisinde, yemeğinizin pişirildiği, çıkarılabilir bir kase gizlenir. Cihazın türüne bağlı olarak, kapasitans ya bir indüksiyon bobini tarafından oluşturulan bir elektromanyetik alan veya daha yaygın ısıtma elemanları tarafından ısıtılır (ayrıca yüksek basınçlı bir tencereye yüksek basınç uygulanır). Borulu ısıtma elemanlarının düzeni, 3D modellerde olduğu gibi, bir kerede üç taraftan ısınma sağlayabilir, daha düşük veya üst olabilir.
Etki prensibine göre, mucize tavası bir elektrikli soba ve bir çift kazanın özelliklerini birleştiriyor, ikincisi aksine yoğunlaştırılmış nem burada özel bir alıcıya yönlendiriliyor. Kasenin yapışmaz kaplaması, yiyecekleri asgari düzeyde yağ kullanarak pişirmenizi sağlar, böylece bulaşıklar gerçekten sağlıklı ve daha az kalorili olur. Tüm pişirme işlemi tamamen veya kısmen otomatiktir ve seçilen mod için gereken sıcaklık ve basıncın bakımını izleyen entegre bir mikroişlemci tarafından kontrol edilir.
Standart multicooker program seti, en yaygın “tarif” lerden ortalama 12'sine sahiptir: tahıl ve makarnanın hazırlanmasından çorba ve buharlı yemeklere kadar. Belirli bir modelin yeteneklerine bağlı olarak, kit işlevselliğini daha da artıran çıkarılabilir ızgaraları içerebilir, ancak teknolojinin çalışma prensibi değişmeden kalır. Isıtmanın sadece süresi, yönü ve sıcaklığı değişir.
Multicooker Çeşitleri
İç haznenin ve içeriğinin ısıtılması ilkesine göre, çok pişirici 3 gruba ayrılabilir:
klasik
Burada iç kapasite, ekmek makinasında olduğu gibi elektrikli ısıtma elemanları yardımıyla ısıtılır. Çoğu zaman, kızartma modunda ve ünite kapağında tabanın yoğun şekilde parlaması için haznenin altına yerleştirilir - daha düzgün bir ısıtma için. Bazı modellerde bir 3D işlevi bulunur, yani kasanın duvarlarında ek boru ısıtıcılar bulunur. Isıtma elemanlarının akkorluk derecesi, seçilen moda bağlı olarak bunları etkinleştiren veya devre dışı bırakan sıcaklık sensörleriyle kontrol edilir.
Artıları:
- Pişirme işlemini kontrol edebilir ve kapağı açarak içerik ekleyebilirsiniz;
- Kompakt boyut ve nispeten düşük ağırlık;
- Çeşitli yemekler pişirmek için yeterli sayıda program;
- Dışarı çıkan buhar ve koku yok;
- Elektrikli ocaktan daha ekonomik güç tüketimi;
- Hazır yemekler, bir Rus ocağında olduğu gibi aromatik ve lezzetli;
- Çalışma prensibi okul çocukları ve yaşlılar için bile basit ve açıktır;
- TENovye modelleri için makul fiyatlar.
eksileri:
- Birçok yemek pişirmenin uzun süreci;
- Sadece bir kapta yemek yapabilme;
- Üst ısıtıcının mevcudiyeti bile kahverengi kabuğun kabarmasını garanti etmez;
- Sığ vapur gemi.
Klasik multicooker yavaş pişirir, ancak geniş bir işlevselliğe ve çeşitli programlara sahiptir (özellikle elektronik kontrole sahipse). Bu hemen hemen her türlü yemeği pişirmek için uygun olan gerçek bir vagondur.
Düdüklü tencereler
Bir düdüklü tencere, geleneksel bir multicooker için özel bir durumdur - yalnızca hava geçirmez bir kapağın tasarımında farklılık gösterir, ancak bu onu eşsiz kılar. Elektrikli ısıtıcılara ek olarak, ünite içinde özel bir valf nedeniyle oluşan yüksek basınç, yiyeceği daha hızlı pişirmesine yardımcı olur.
Artıları:
- Gerçekten hızlı pişirme;
- Tahliye valfini açık tutarsanız, basit bir pişirici olarak kullanabilme;
- Ekonomik güç tüketimi;
- Yüksek pişirme hızı yiyeceklerde renk ve lezzeti korur;
- Mükemmel haşlanmış yumuşak tahıl ve baklagillerin pişirilmesi ile mükemmel bir şekilde baş eder.
eksileri:
- Geleneksel çok pişiriciden daha ağır ve daha büyük;
- Ünitenin çalışması sırasında, kapak açılamaz;
- Mütevazı bir seçim, pişirme veya kızartma için uygun değildir;
- Vana periyodik olarak yanan buhar püskürtme uçlarını serbest bırakır.
Düdüklü tencere, pişirme hızındaki klasik modellerden üstündür, ancak yalnızca pişirme ve pilav için tasarlanmıştır.
indüksiyon
Bu tür birimlerde, ısıtma elemanı manyetik etkilere duyarlı ferromanyetik çelikten yapılmış kabın kendisidir. Metal tankın etrafında bir EM alanı oluşturan mahfazaya bir indüksiyon bobini yerleştirilir ve böylece istenen sıcaklığa ısıtılır. Bu tür cihazların birçoğu ayrıca bir basınç yükseltme işlevi ile donatılmıştır.
Bu tip bir çok pişiricinin temel avantajı, yüksek pişirme hızıdır: ısıtma elemanlarına kıyasla, çalışma süresi% 30 oranında azalır. Ek olarak, indüksiyon teknolojisi daha ekonomiktir çünkü vücudu ısıtmak için enerji harcamaz ve yalnızca ürünleri içeren kaseyi etkiler.
Artıları:
- Tencerenin tüm yüzeyi boyunca bulaşıkların tek tip ısıtılması;
- İyi pişirme hızı ve ürünlerdeki vitaminlerin çoğunun korunması;
- Minimum güç tüketimi;
- Çok çeşitli özellikler ve programlar;
- Gelişmiş yönetim özellikleri.
eksileri:
- Yüksek fiyat;
- Bulaşıkların üzerinde kaba bir kabuk elde etmek imkansızdır.
Tüm düşünülen çoklu grup türleri, kontrol türünde birbirinden farklı olabilir. Programları seçmek için kolları ve kolları olan mekanik blok daha basit ve daha güvenilirdir, ancak harika pan için mevcut modların sayısını ciddi şekilde sınırlar. Elektronik kontrol uzaktan kumanda düğmeleriyle veya hatta dokunmatik ekranla gerçekleştirilir. Daha modern, etkili ve işlevsel, ancak onunla rahat etmek daha zor.
Seçim seçenekleri
İç kase hacmi
Herhangi bir tavanın yararlı hacmi her zaman nominal değerden düşüktür, çünkü lamlı ürünler empoze edemezsiniz. Çoklu işaretler durumunda, 0,5 - 1 lt içinde değişiklik yapılmalıdır. O zaman sadece evlerinin ihtiyaçlarına ve iştahlarına odaklanın. Üreticiler, müşterilere farklı büyüklükte kaseler sunmaktadır: 2-3 ila 12 litre. Ortalama 3-4 kişilik bir ailenin genellikle 4 litrelik bir birimi vardır, ancak büyük tencerelerde pişirirseniz, daha uzun bir süre için yavaş bir tencere seçmeniz gerekir.
Isıtıcı Konumu
Düşük maliyetli modellerde, TEN sadece kasenin altında bulunur. Püreleri ve çorbaları pişirmek için yeterlidir, ancak bu kadar yavaş bir tencerede pişirme veya kızartma yapılamaz. Bu nedenle, kapakta ek bir ısıtma elemanı bulunan ve ideal olarak homojen ısıtma için bir 3D işlevi veya indüksiyon bobini ile cihaz seçmek daha iyidir.
fonksiyonel
En popüler multicookerler, kural olarak, 8-12 temel ve bir düzine kadar ek programa sahiptir. Ünite ne kadar pahalı ve karmaşıksa, sağladığı mod sayısı o kadar fazla olur (kayıt 30'da tutulduğu sürece). Multipov seçeneği, mutfak cihazlarının olanaklarını ciddi şekilde genişletiyor: onunla birlikte, otomatik programların temel ayarları bağımsız olarak değiştirilebilir ve yeni özel modlar yaratılabilir.
Bir multicooker seçerken, her alıcı, dik, ancak gereksiz seçenekler için fazladan ödeme yapmamak için ihtiyaçlarına göre yönlendirilmelidir. Bununla birlikte, bu tür bir tekniğe açık olan temel bir dizi özellik vardır:
- gecikmeli başlangıç;
- Bir zamanlayıcı;
- ısıtma.
Güç tüketimi
Modern multicookerler 500 ila 1500 W arasında bir kapasiteye sahip ve bu rakam ne kadar yüksekse, yemek o kadar hızlı pişirilir. Bununla birlikte, ağ üzerindeki yük aynı özelliğe bağlıdır, bu nedenle eski kabloları olan evlerde aşırı “kırılgan” ekipmanların kullanılması arzu edilmez. Elektrik teknisyeni ile ilgili herhangi bir sorun yoksa, 800-1000 W ve üzeri kapasiteye sahip herhangi bir modeli seçebilirsiniz.
Diğer parametreler
Çoklu pişiricilerin temel özelliklerine ek olarak, çalışmalarının verimliliğini etkileyen, mutfak aletlerinin kullanılabilirliği ile ilgili bir dizi parametre vardır:
- Boyutlar ve ağırlık - küçük mutfak sahipleri ve yanlarında yavaş bir tencere taşıyanlar veya dinlenmek isteyenler için önemlidir.
- Gövde malzemesi, multicookerin görünümünü, ağırlığını ve dayanıklılığını belirler. Ucuz modeller plastikten yapılmıştır - hafif, temizlenmesi kolay, ancak yeterince güçlü değil. Metal kasa daha güçlü ve daha şık görünüyor, ancak üniteyi ağırlaştırıyor ve maliyetini arttırıyor.
- Harici bir nem toplayıcısının varlığı, görünüşte vazgeçilmez bir unsurdur, ancak tüm üreticiler bunu araçlarına monte etmeyi gerekli görmemektedir. Sonuç olarak, kapak açıldığında, yoğunlaştırılmış buhar masaya ve ardından tekrar kabın içine boşalır. Bu sizin için kabul edilemezse veya çok pişiricinizde pişirme yapmayı planlıyorsanız, konfigürasyonunda bir yoğuşma toplama tankı olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.
- İç kapasitenin kaplanması. Çoğu zaman, kaseler yapışmaz Teflon kaplamaya sahiptir veya başlangıçta seramikten yapılır. Bunlardan ilki kolayca çıkarılabilir, eğer pişirme sırasında silikon spatula ve kaşık kullanmazsanız, ikincisi bulaşık makinelerinde yıkanmayı sevmiyor. İndüksiyon tüplerinde ferritik çelik kaplar korozyona karşı hassastır. Ancak, iç tavaların kusurlu olması sayesinde değiştirilebilir kaselerin satışındaki bolluğu kabul etmenize olanak sağlar.
Multicooker ne seçer?
1. Sık sık ve çeşitli şekillerde yemek pişirmeyi seven doğal olarak doğan aşçılar ve ev hanımları, elektronik olarak kontrol edilen, 3D ısıtmalı (pişirme için) ve gelişmiş özelliklerle donatılacak. Pekala, eğer bir Multipov programı olacak ve kullanıcı ayarlarını makinenin hafızasına yazabileceksiniz.
2. Küçük çocuklara veya özel bir diyete ihtiyaç duyan aile üyelerine sahip olanlar için 2-3 litrelik küçük bir ocak yeterlidir. Aynı zamanda, Süt lapası, Yoğurt ve buharlama modunun (sette bir ızgara ile) program listesine dahil edilmesi önemlidir. İdeal satın alma, bulaşıklardaki maksimum besin miktarını koruyan bir indüksiyon modeli olacaktır, ancak bu zaten bir finansal olasılık sorunudur.
3. En az 6 litre kapasiteye sahip multicooker sayesinde asgari zaman harcayarak geniş bir aileyi beslemek mümkün olacak. Pişirme işlemini hızlandırmak için, 3D ısınma veya düdüklü tencere ile hemen bir model aramak daha iyidir. Gecikmeli başlatma ve ısıtma işlevleri yararlı olacaktır - onlarla kahvaltı son teslim tarihine kadar hazır olacaktır ve farklı zamanlarda dönen hanelerin sıcak yemek için vakti olacaktır.
4. 2 kişilik bir aile ve bekarlar 1.5-2 litrelik bir kaseyle yeterince küçük çok pişiricili. Fonksiyonların sayısı ve listesi ayrı ayrı seçilir. Dokunma kumandalı bir model seçmeyi mantıklı kılan gençler, modern teknolojiye sahip olmayan yaşlı ebeveynler için bir hediye olarak, üniteyi daha kolay almak daha iyidir - mekanik veya kapak üzerindeki düğme kontrolü ile.
Multicookers ne kadar
1. 2 litreye kadar kase kapasitesine ve minimum fonksiyonlara sahip kompakt bir multicooker 1500-3000 rubleye mal olacak. Daha çeşitli bir menü istiyorsanız 4-6 bin ile ayrılmaya hazır olun.
2. 6 litrelik “aile” birimi 3,000–8,000 ruble miktarını alacaktır, tanınmış üreticilerin gelişmiş yüksek kapasiteli modelleri daha pahalı (10-15,000).
3. 4000-10000 ruble için geniş bir diyet ve çocuk yemeği seçkisi olan iyi ve yavaş bir tencere alınabilir. Ancak indüksiyon modeli üreticiye bağlı olarak 15-20 ile 60 bin arasında olacak.
4. Breadmaker veya 3D-ısıtıcılı ev yapımı fırınlama severler, 4000 rubleden daha az maliyetli değildir.
5. Düdüklü tencerenin büyüklüğüne ve işlevselliğine, çoğu aileye uyacak şekilde ortalama 3-7 bin ruble satılıyor. Elektronik eşyalarla doldurulmuş birimler 9-16 bin ruble çekecek.
6. Yaşlı akrabalar, 1500 ila 5000 ruble arasında bir fiyata rahat ve kullanımı kolay bir ekipman bulabilirler.
Arkadaşlara da ilginç olacak
