Ngayon, hindi maraming tao ang nagluluto ng kanilang sariling kape, ngunit walang kabuluhan. Matapos ang lahat, alam na bagaman ang proseso ay tumatagal ng mas maraming oras, ang pinaka-masarap na kape ay nakuha sa pamamagitan ng pagluluto sa Turk, at hindi sa isang coffee maker o coffee machine. Gayunpaman, para sa mga ito kailangan mong magkaroon ng isang tiyak na kasanayan, dahil ito ay pinakamadaling upang palayawin ng inumin kapag ito ay isang malayang diskarte sa pagluluto. Ang lasa mismo ay naiimpluwensyahan din ng Turk mismo, na gagamitin. Sa mga tindahan maaari kang bumili ng maraming iba't ibang mga modelo ng ulam na ito. Ngunit bago pumunta doon, hindi ito mawawala sa lugar upang mabigyan ng sapat na impormasyon tungkol sa kung ano ang dapat mong bigyang-pansin kapag bumibili. Tutulungan ka ng aming gabay na gumawa ng tamang pagpili.
Mga Nilalaman:
Ang pinakamahusay na mga tagagawa ng coffee turks - kung saan ang kumpanya upang pumili
Kadalasan, ang mga Turko ay ginawa hindi lamang sa malakihang produksyon, kundi pati na rin ng mga manggagawa sa isang solong kopya. Ang ganitong mga modelo ng dzhezv ay naiiba sa hindi pangkaraniwang disenyo, may magandang mga pattern na palamutihan ng isang panlabas na bahagi ng tinda. Nagkakahalaga sila ng higit pang mga pagpipilian para sa mga benta sa masa. Mas gusto ng mga tagahanga ng itim na inumin na bumili ng mga kape ng Turko mula sa mga Silangang kumpanya, yamang nandoon na sila ay inimbento.
Kung wala kang pagkakataon na bumili ng isang eksklusibong Turk, at ayaw mong bungkalin ang materyal, pagkatapos ay tingnan ang aming listahan ng mga pinakapopular na kumpanya:
- Vitesse;
- Bekker;
- TimA;
- Regent;
- Village.
Ang lahat ng mga kumpanya ay kinakatawan ng mga materyales sa kalidad, na nagbibigay ng pagiging maaasahan sa mga produkto. Maraming mga modelo ay may mga magagandang kuwadro na gawa, na nakapagpapaalaala ng dati. Ang mga Turko ay gawa sa iba't ibang mga materyales, na nagbibigay ng mahusay na pagpipilian sa mga mamimili. Naghahanap para sa isang partikular na modelo, inirerekumenda namin na direktang pumunta sa aming pagraranggo ng pinakamahusay na Turks.
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at ang aparatong Turk na kape
Turk (jazz) - ito ay isa sa mga pinakakaraniwang variant ng tradisyunal na pagkain para sa paggawa ng serbesa. Ito ay imbento ng daan-daang taon na ang nakaraan, sa Silangan. Ang klasiko Turk ay binubuo ng isang mangkok na may isang makitid na kampanilya, isang malawak na ibaba at humahawak. Ang form na ito ay klasikong, ngunit ang mga modernong produkto ay nag-aalok ng mga alternatibong solusyon.
Gumagana ang Turk, pati na rin ang anumang iba pang tinda, dahil sa heating at thermolysis. Ang kinakailangang bahagi ng kape pulbos ay ibinuhos sa mangkok at tubig ay ibinuhos. Pagkatapos nito, ang jazz ay nakalagay sa gas. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng isang average ng 10-15 minuto. Dahil sa mga tampok ng disenyo, ang napakaliit na pagsingaw ay natiyak, at pinapayagan nito ang inumin na huwag magpapalaki.
Ang malawak na ibaba ay responsable para sa mabilis na pag-init ng buong produkto. Ang hugis ng palayok na porma ng Turks ay nakakatulong upang mabilis na malutas ang bunga ng bunga. Pagkatapos mag-alis mula sa init, hayaang tumayo ang inumin para sa 5-10 minuto, at pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa pagbuhos sa mga tasa. Ang hawakan ay kinakailangan para sa kaginhawahan upang madali mong hawakan at ilipat ang isang mainit na cezve.
Mga Uri ng Coffee Turks
Clay
Ang mga Clay Turks ay ginawa mula sa sinaunang panahon. Karaniwan gumamit ng isang espesyal na uri ng luwad, Isa. Ang materyal ay mura, at sa gayon ang mga produkto nito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang gastos.
Para sa mga mamimili, ang mga naturang kaldero ay hindi popular dahil sa malaking bilang ng mga depekto. Dahil sa hinaing nito, ang mabilis na mga lutok ng Turks ay napakabilis na hindi na magamit. Tanging isang uri ng kape ang kailangang itaboy sa kanila, kung hindi man, ang butas ng buhangin ay magkakaroon ng iba't ibang mga varieties sa isang kaktel.
Mga Bentahe:
- mababang gastos;
- saturation ng inumin na may oxygen.
Mga disadvantages:
- hina;
- huwag magpahintulot sa mga biglaang pagbabago ng temperatura;
- sumipsip ng halimuyak;
- angkop lamang sa paggawa ng isang uri ng kape.
Copper
Sa una, ang mga cezve ay gawa sa tanso. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang materyal na ito ay talagang perpekto para sa mga pagkaing tulad. Kung mayroon kang tanso Turko sa iyong pagtatapon, pagkatapos ay sa iyong mga kamay hold mo ang isang tool na unang-class makatulong sa iyo na kontrolin ang proseso ng paghahanda ng isang nakapagpapalakas inumin at umayos ang panlasa nito.
Ang tanso ay may mataas na kondaktibiti sa init, na nagpapahintulot sa tubig na magpainit nang mas pantay-pantay, nakukuha ang mga langis na nasa kape, habang hindi nagdadala nito sa isang pigsa. Mahalaga na ang loob ng produkto ay natatakpan ng materyal na pagkain, halimbawa, lata, pagkatapos ay ang mga nakakapinsalang sangkap ay hindi makakapasok sa kape.
Mga Bentahe:
- tibay;
- hindi natatakot sa makina ng stress at hindi mapagpanggap sa pag-aalaga;
- magpainit nang pantay.
Mga disadvantages:
- kailangan ng isang espesyal na panloob na patong.
Ceramic
Ang mga keramika ay katulad ng luad lamang sa katunayan na pagkatapos na alisin ito mula sa init patuloy pa rin itong nagpapalabas ng init sa inumin, kaya ang proseso ng pagluluto ay hindi hihinto. Kadalasan dahil sa ito, tumatakbo ang kape. Ang mga ceramic cezves ay hindi rin makatiis ng mga shocks at babagsak, madali ang pagkasira.
Kung hindi man, ang mga ito ay mahusay para sa paggawa ng isang nakapagpapalakas itim na inumin. Medyo maraming nalalaman, payagan ang paggamit ng maraming varieties ng kape. Perpektong ihayag ang isang palumpon ng aroma at panatilihin ito.
Mga Bentahe:
- affordability;
- hindi natatakot sa mga pagbabago sa temperatura;
- angkop para sa pagluluto ng anumang mga varieties;
- kadalasan ay may mga naaalis na humahawak.
Mga disadvantages:
- hina;
- mahirap kontrolin ang proseso ng pagluluto.
Hindi kinakalawang na asero
Ang mga hindi kinakalawang na bakal turk ay maaaring maging isang maraming nalalaman at mahusay na pagpipilian sa halip ng mga produktong tanso. Hindi tumutugon ang metal sa produkto, hindi naglalabas ng mapaminsalang sangkap. Sa parehong oras, ito ay napaka-matibay, maaari mong i-drop ito hangga't gusto mo, matalo ito - mananatili itong kasinghalaga.
Ang presyo ng naturang mga produkto ay mababa at hindi ito maaaring ngunit magalak. Totoo, ang hindi kinakalawang na asero ay pinainit nang hindi pantay, sa ibaba ang temperatura ay karaniwang mas mataas. Ito ay humantong sa ang katunayan na ang masarap na langis kape burn, na nakakaapekto sa lasa ng inumin.
Mga Bentahe:
- katanggap-tanggap na gastos;
- ay hindi tumutugon sa produkto;
- matibay;
- hindi natatakot sa pinsala.
Mga disadvantages:
- medyo mababa ang thermal conductivity;
- hindi pantay na pag-init.
Silverware
Ang pilak ay isang marangal na metal. Ang mga Turko na ginawa mula sa naturang materyal ay malamang na hindi angkop para sa pang-araw-araw na paggawa ng serbesa. Ang nasabing dzhezvy ay tumayo nang napakahusay, kahit na ang cheapest ay gastos ng sampu-sampung libo ng mga rubles. Kahit na ang mga katangian ng materyal na ito ay mahusay na ipinakita sa paghahanda ng lasa inumin.
Ito ay pinainit nang mabilis at pantay, ay lumalaban sa pinsala, at sa gayon ay matibay. Ang paglilinis lamang ay kailangang magbayad ng kaunting pansin. Ang mga Turko mula sa pilak ay magiging isang magandang regalo sa taong gusto mong sorpresa at pakiusap.
Mga Bentahe:
- magandang thermal kondaktibiti;
- pinsala paglaban;
- hindi natatakot sa mga pagbabago sa temperatura;
- angkop sa pagluluto ng iba't ibang mga varieties.
Mga disadvantages:
- mataas na gastos.
Aluminum
Ang materyal na ito ay masyadong praktikal at mura, kaya ang Turks mula dito ay napakaliit. Ngunit sa kabila nito, hindi siya itinuturing na isang mahusay na pagpipilian para sa mga pinggan.
Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na kapag pinainit, aluminyo ay pumasok sa isang kemikal reaksyon sa mga produkto, nagsisimula upang makabuo ng mga mapanganib na mga sangkap na maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao.
Kapag ang paggawa ng serbesa, mayroon ding pagbabago sa kape, lumilitaw ang isang hindi kanais-nais na lasa ng bakal. Sa labas, ang mga katulad na cezves ay hindi masyadong maganda.
Mga Bentahe:
- mababang gastos;
- pagiging praktiko.
Mga disadvantages:
- kemikal na reaksyon sa mga produkto;
- nagbabago ang lasa ng kape;
Mga opsyon sa pagpili ng Turkish coffee
Dami
Sa pagsasalita tungkol sa dami ng isang cezve, ang isa ay hindi dapat mawalan ng panuntunan: mas mababa ay mas mahusay kaysa sa higit pa. Tanging maliit na laki ng Turks, hanggang sa 100 ML, ay magagawang ganap na mapanatili ang aroma at, nang naaayon, ang lasa ng inumin.
Ang mas mataas na sukat ng produkto ay makatipid ng oras, upang hindi magluto ng isang bahagi para sa bawat bisita nang hiwalay, ngunit sa kasong ito ang kalidad ng tapos na produkto ay bababa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang maliit na cezves ay may makitid na socket.
Form
Alam ng halos bawat kapilyang kape na ang Turk ay may sariling espesyal na anyo. Ito ay hugis ng bariles, maglupasay, tumaas paitaas, nakikitang nakikita ng isang pitsel. Ang ganitong uri ay napili para sa isang dahilan, ito ay salamat lamang sa ito na posible upang makamit ang paghahanda ng kape na may nais na pagkakapare-pareho, natatanging lasa at mayaman na aroma.
Sa isang makitid na kampanilya, isang layer ng foam ay nabuo, na napapahalagahan ng mga gourmets. Pinakamabuti sa lahat na ang bibig ay magiging hugis ng funnel, kung gayon ang kape ay magiging mas mahirap na "tumakas". Ang malulumbay na panig ay magbibigay ng mas mahusay na lebel, at ang mga matarik ay magbibigay ng higit pang mga aesthetics. Ang ilalim ng Cezvee ay dapat na malawak upang ang pag-init ay maaaring mabilis at pantay na mangyari.
Ibaba
Sa isip, ang ilalim ng Turks ay dapat tatlo o apat na beses ang lapad ng socket.
1. Pinapaboran nito ang pagbuo ng makapal at puspos na foam ng kape.
2. Ang pagpainit ay isinasagawa sa isang mas maikling oras kaysa sa mga pagkaing may makitid na ibaba.
Panulat
Ang pagkakaroon ng hawakan ay kinakailangan. Dapat itong naka-attach sa tasa ng tsaa. Sa kasong ito, tiyaking isaalang-alang na may espesyal na patong na hindi magsasagawa ng init. Ito ang tanging paraan upang maiwasan ang pagkasunog sa pinsala. Ito ay maaaring maging isang rubberized bahagi ng alinman sa plastic o kahoy.
Ang mga sahig na kahoy ay mukhang mas maganda, lalo na kapag ginawa sa isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang estilo, antigong. Bago bumili, pinapayo namin sa iyo na i-hold ang Turk sa pamamagitan ng hawakan upang matiyak na ikaw ay komportable. Ang mga pansamantalang panulat sa Turks ay gumawa ng mas maraming mobile, at pinagaan din ang paghuhugas.
Ano ang Turk para sa kape na pipiliin
1. Para sa mga nagsisimula, inirerekumenda namin na bumili ng mga Turko mula sa tanso. Sa pangkalahatan, tanso ay isa sa mga pinakamahusay na materyales para sa mga kaldero, kaya ito ay angkop sa lahat ng mga mahilig upang gumawa ng kape sa kanilang sarili.
2. Ang mga ceramic na produkto na may maayos at maingat na paghawak ay maaari ding maging mahusay na mga katulong.
3. Ang Clay Turks ay angkop lamang para sa mga taong hindi gustong mag-eksperimento sa mga kape, sa tuwing ihahanda ang parehong.
4. Ang hindi kinakalawang na asero cezves ay napakatagal at madaling malinis, ngunit hindi nila pinainit ang tubig nang pantay-pantay, na kadalasang humahantong sa pagsunog ng mga langis ng kape at pagbabago sa lasa ng kape.
5. Ang mga pilak Turks ay may mahusay na mga katangian, ngunit ang mga mahal, kaya ang mga bagay na ito ay pinakamahusay na binili bilang isang regalo.
6. Ang mga produkto ng aluminyo ay dapat na ganap na inabanduna, dahil sila ay gumagaling sa kape kapag pinainit, na humahantong sa isang hindi kanais-nais na lasa at ang pagbuo ng mga mapanganib na sangkap.
7. Mas gusto ang tradisyunal na anyo ng mga Turko, kung saan ang isang makitid na kampanilya at isang malawak na ibaba, at ang mangkok mismo ay hugis-kono. Ang ganitong mga produkto ay magpapahintulot na gumawa ng mahusay na kalidad ng kape. Ito ay magpainit sa pinakamataas na bilis, ang sediment ay mahuhulog nang mabilis, at ang foam ay magiging makapal at mayaman.
8. Siguraduhin na pumili ng isang Turk na may isang hawakan na gawa sa materyal na di-init-pagsasagawa o may mga panlikod na pagsingit. Ang pinakamagandang opsyon ay magiging isang kahoy na hawakan. I-save ito sa iyo mula sa pagkuha ng sinunog at magbibigay sa cezve isang magandang lumang hitsura. Kung kailangan mo ng kadaliang kumilos at nais mong kumuha ng Turk kasama mo, pagkatapos ay bumili ng isang bersyon na may naaalis na hawakan.
Magkano ang gastos sa kape ng palayok?
1. Ang pinakamahal ay dapat na tinatawag na Turks, na gawa sa mga ginto. Kahit na simpleng mga modelo na walang mga frills ay inilabas sa halaga ng tungkol sa 10 libong rubles. Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa manwal na gawain, pagkatapos ay ang dzhezvy ay maaaring lumampas sa presyo ng 20,000 p.
2. Ang magagandang tansong Turks ay maaaring mabili para sa 600-1.000 p. Ang presyo ay depende sa tagagawa at disenyo.
3. Mas mahal si Cezva sa pagbuo ng kamay at iba pang mayayaman.
4. Ang mga produkto ng Clay ay nagkakahalaga ng kaunti na mas mahal, mula sa 1,000 hanggang 1,500 r.
5. Ang mga seramikang Turko ay nasa hanay na 1.200-2.000 p.
6. Ang cheapest, sa rehiyon ng 200-400 r, ay cezves na gawa sa metal, maging ito aluminyo o hindi kinakalawang na asero.Gayunpaman, kung ang produkto ay pinalamutian, may isang hawakan na may nakalagay na insert, ang gastos ay maaaring mas mataas, mula 500 hanggang 1.000 p.
Ito ay magiging kawili-wili sa mga kaibigan din
