วิธีการเลือกเรือกลไฟสำหรับบ้าน

เฉพาะนึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วทั้งเพื่อสุขภาพและอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหรือน้ำปริมาณมากซึ่งนำผลิตภัณฑ์ที่มีค่าออกไปจากผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารที่ไม่ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน หม้อไอน้ำสองชั้นที่ดีอย่างหนึ่งก็เพียงพอแล้ว

ผู้ผลิตเรือกลไฟที่ดีที่สุด - เลือก บริษัท ไหน

เครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กเรามักจะเลือกตามคำแนะนำของผู้ช่วยฝ่ายขายหรือเพียงแค่เน้นชื่อที่คุ้นเคย

ตัวเลือกที่สองนั้นเป็นที่นิยม แต่ถ้าคุณยังไม่พบ บริษัท “ ของคุณ” เราขอแนะนำให้ จำกัด การค้นหาของคุณไว้ในรายชื่อผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือที่สุดตามผู้ซื้อรายอื่น:

• TEFAL;
• MOULINEX;
• BRAUN;
• KENWOOD;
• นักษัตรเนมี

ในบรรดาแบบจำลองงบประมาณเรือกลไฟ Vitek และ Delta ก็สำคัญเช่นกัน
อุปกรณ์ของแบรนด์เหล่านี้เป็นที่ต้องการสูง มันทำงานได้ในคุณภาพและพอใจกับความหลากหลายของการออกแบบ

ในการเลือกสรรของ บริษัท ที่มีชื่อเสียงคุณสามารถค้นหาเรือกลไฟสำหรับกระเป๋าเงินใด ๆ - เพื่อดูสิ่งนี้เพียงแค่ดูอันดับของรุ่นที่ดีที่สุดของเรา แต่ถ้าคุณต้องการอุปกรณ์ที่จะตอบสนองทุกความต้องการของคุณบทความวันนี้จะช่วยให้เข้าใจถึงความแตกต่าง

หลักการของการดำเนินการและอุปกรณ์หม้อไอน้ำสองครั้ง

เรือกลไฟที่ทันสมัยไม่ได้เป็นเพียงกระทะที่มีกริดอีกต่อไป แต่เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่สมบูรณ์พร้อมฟังก์ชั่นที่ดีซึ่งควบคุมกระบวนการปรุงอาหารอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามการออกแบบมันไม่ยากที่จะตั้งชื่อ

องค์ประกอบหลักที่นี่คือ:

1. ตัวเรือนพร้อมโครงตาข่ายสำหรับผลิตภัณฑ์ (1 ถึง 3 ชิ้น) และฝาปิด

2. ถังเก็บน้ำ

3. องค์ประกอบความร้อน

4. หน่วยควบคุม - ในรุ่นอิเล็กทรอนิกส์จะเสริมด้วยจอแสดงผลภายนอก

5. แท่นวางสำหรับเก็บน้ำผลไม้และการควบแน่น (บางครั้งอาจขาดได้)

ในการเตรียมหม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับการทำงานจำเป็นต้องติดตั้งตัวเก็บรวบรวมน้ำและถาดอาหารในร่างกายและปิดด้วยฝา หลังจากนั้นจะเหลือเพียงเทน้ำลงในหม้อไอน้ำและเลือกโปรแกรมทำอาหาร

องค์ประกอบความร้อนแบบบูรณาการจะเริ่มให้ความร้อนของเหลวในถังทันทีและไอน้ำร้อนจะเพิ่มขึ้นผ่านช่องเปิดพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ การรักษาด้วยความร้อนเช่นนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารผักเนื้อสัตว์หรือซีเรียลได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ไขมันและรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุด

ประเภทของเรือกลไฟ

โมเดลมาตรฐาน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัว 3-4 คนเป็นเรือกลไฟขนาดเต็มคลาสสิค มันมาพร้อมกับชาม 2-3 ใบซึ่งคุณสามารถวางผลิตภัณฑ์จำนวนมากและทำอาหารหลายจานในเวลาเดียวกัน

นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เรียกว่า mini-steamers ซึ่งมีเพียงตะกร้าเดียวที่ถูกเลือกโดยผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวหรือไปเที่ยวกับเด็กเล็ก

ข้อดี:

• ความกว้างของเนื้อที่;
• การเตรียมอาหารหลายจานพร้อมกันเพื่อประหยัดเวลาและพลังงาน
• ฟังก์ชั่นที่ดีพร้อมความสามารถในการตั้งค่าพลังงานหรือเวลาที่ต้องการ
• ชุดการป้องกันที่สมบูรณ์ - จากการเดือด, ความร้อนสูงเกินไป, การรวมโดยไม่ตั้งใจ
• การจัดเก็บที่สะดวกแม้จะมีขนาดของอุปกรณ์ - ตามกฎแล้วตะกร้าก็มีขนาดแตกต่างกันและพับเข้าหากันเหมือนตุ๊กตา
• ตัวเลือกมากมายของรุ่นในร้านค้าและความหลากหลายของราคา

ข้อเสีย:

• ในหม้อไอน้ำสองครั้งส่วนใหญ่ไม่มีช่องสำหรับเติมน้ำ - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบตะกร้าทั้งหมดเสี่ยงต่อการเผาไหม้ตัวเองด้วยไอน้ำ
• แบบจำลองงบประมาณรั่วและอนุญาตให้ไอน้ำไหลผ่านช่อง

เรือกลไฟแบบฝัง

เทคนิคนี้เหมาะสำหรับผู้ที่นึ่งบ่อยและมากภายนอกและในขนาดเรือกลไฟเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับเตาอบในตัวและติดตั้งในลักษณะเดียวกันในช่องพิเศษของตู้แท่นหรือตู้ครัว

พวกเขาแตกต่างจากญาติของพวกเขาต่อไปและวิธีการจัดหาไอน้ำ ที่นี่ผลิตภัณฑ์มีการวางไม่ได้อยู่ในตะกร้าที่มีรูพรุน แต่อยู่ในถาดธรรมดา น้ำถูกเทลงในถังแยกที่ถอดออกได้และไอน้ำจะถูกส่งไปยังห้องผ่านรูที่ผนัง

ข้อดี:

• ปริมาณภายในขนาดใหญ่
• ความสามารถในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกันโดยไม่ต้องผสมน้ำผลไม้;
• ดูแลรักษาง่าย
• กระบวนการทำอาหารอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

ข้อเสีย:

• ขนาดใหญ่มาก
• ค่าใช้จ่ายสูง

Blender steamer

วันนี้ผู้ผลิตเพิ่มตัวเลือกในการปรุงอาหารสำหรับคู่ในเครื่องใช้ในครัวที่แตกต่างกัน: เตาอบ, multicookers แต่สิ่งที่น่าสนใจและได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาลูกผสมคือเครื่องปั่นไฟ

โดยทั่วไปพวกเขาจะใช้สำหรับทำอาหารเด็กเพราะที่นี่ในชามผลิตภัณฑ์ต้มพร้อมกันและบดเป็นมันฝรั่งบด แต่ในการรวมอุปกรณ์ต่าง ๆ มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารด้วยความสำเร็จแบบเดียวกันบางจานของอาหาร "ผู้ใหญ่"

ข้อดี:

• ขนาดกะทัดรัด
• ใช้งานง่ายและดูแล;
• ครบวงจรของการทำอาหารมันบดและซุปครีมในชามเดียวกัน
• ระบบเติมน้ำที่ใช้งานสะดวก
• ฟังก์ชั่น - เครื่องปั่นไฟหลายเครื่องสามารถใช้ละลายอาหารขวดนมอุ่นและฆ่าเชื้อ
• คุณมักจะพบตัวเลือกในการรักษาอุณหภูมิของจานสำเร็จรูป
• แม้แต่รุ่นที่ง่ายที่สุดยังมีคุณสมบัติปิดอัตโนมัติ

ข้อเสีย:

• เล่มเล็ก - ตามกฎแล้วโบลิ่งในเรือกลไฟ“ เด็ก” จะมีความจุมากถึง 1 ลิตร

ตัวเลือกการเลือกนึ่ง

อำนาจ

ตัวบ่งชี้นี้จะกำหนดว่าเรือกลไฟจะทำงานเร็วแค่ไหน จากนั้นทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ในตะกร้า

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้นำอุปกรณ์ที่มีความจุ 800-1,000 W - ซึ่งเพียงพอสำหรับหลังจากอาหารกลางวัน 20 นาทีพร้อม คุณสามารถใช้แบบจำลองที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น แต่แม้การเพิ่มขึ้นสองเท่าในลักษณะขององค์ประกอบความร้อนจะทำให้คุณได้รับเวลาเพียง 5 นาที แต่คุณจะใช้ไฟฟ้ามากขึ้น

นอกจากนี้พลังงานควรมีความสัมพันธ์กับความจุของถังเก็บน้ำ แต่นี่คือฟิสิกส์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ยิ่งปริมาณของของเหลวที่ต้องให้ความร้อนและระเหยในเวลาสั้น ๆ จะยิ่งมีต้นทุนอุปกรณ์มากขึ้นเท่านั้น

ประเภทการควบคุม

เรือกลไฟสมัยใหม่ผลิตด้วยการควบคุมหลักสองประเภทคือเครื่องกลและอิเล็กทรอนิกส์

แบบจำลองเครื่องกลเหมาะสำหรับผู้สูงอายุและคนที่โดยทั่วไปแล้วไม่ชอบรบกวนเทคโนโลยี ในการควบคุมนั้นใช้ปุ่มหมุนแบบหมุนอย่างง่ายช่วยให้คุณสามารถตั้งอุณหภูมิและเวลาทำอาหารได้ในระดับเดียว นี่เป็นวิธีที่เชื่อถือได้พอสมควรนอกจากนี้กลไกมีราคาไม่แพง แต่เราไม่สามารถเชื่อได้ในตัวเลือกเพิ่มเติมมากมาย

การควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์นั้นใช้งานได้ดีกว่าและให้การเข้าถึงความเป็นไปได้ที่หลากหลายของหม้อไอน้ำสองชั้น สิ่งเหล่านี้สามารถ:

1. จับเวลา;

2. ความล่าช้าเริ่มต้น;

3. การรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้;

4. ละลาย;

5. เพิ่มพลังไอน้ำ;

6. โปรแกรมทำอาหารอัตโนมัติสำหรับอาหารแต่ละจาน

7. การควบคุมปริมาณน้ำที่เหลือ

8. ปราสาทของเด็ก ๆ

การมีจอแสดงผลในรุ่นอิเล็กทรอนิกส์ช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น ที่นี่คุณสามารถดูเวลาที่เหลือจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหารซึ่งเลือกโหมดข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณน้ำในหม้อไอน้ำ ฯลฯ

ครบชุด

เรือกลไฟแต่ละประเภทมีชุดชามถ้วยอวนและพาเลทหลากหลายประเภท จากจำนวนและขนาดของพวกเขาขึ้นอยู่กับจำนวนและปริมาณที่คุณสามารถประกอบอาหารในเครื่องได้

ต้องมีตะกร้าสตีมอย่างน้อยหนึ่งตะกร้าที่มีก้นปรุทุกอย่างอื่นขึ้นอยู่กับรุ่นเฉพาะและความชอบในการกินของคุณ

1. กระเช้าเพิ่มเติม - สามารถมีปริมาตรเท่ากัน (จาก 0.8-1 ถึง 4.5 ลิตร) หรือแตกต่างจากขนาดอื่น ๆในกรณีแรกคุณจะได้รับภาชนะบรรจุที่ใช้แทนกันได้ในครั้งที่สอง - ระบบจัดเก็บข้อมูลที่กะทัดรัดยิ่งขึ้น

2. ถ้วยสำหรับทำซีเรียล - ภาชนะที่มีก้นแข็งหรือตาข่ายละเอียดเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่และผักที่หั่นเป็นชิ้น ตามกฎแล้วปริมาณของพวกเขาไม่เกิน 1-1.5 ลิตร

3. แว่นตา - ใช้ในการทำชิ้นส่วนไข่เจียวและของหวานต่างๆ

4. พาเลทเพิ่มเติม - เม็ดมีดตื้นได้รับการออกแบบมาสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์และปลาในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่ยังเหมาะสำหรับซีเรียลด้วย ตามหลักแล้ว "จาน" แต่ละอันจะมีรางน้ำด้านข้างสำหรับการระบายของเหลว

สำหรับหม้อไอน้ำแบบหลายชั้นนั้นต้องใช้พาเลทที่มีความลึก ถ้าไม่มีมันน้ำไหลทั้งหมดจะตกลงไปในหม้อต้มน้ำซึ่งจะไม่ล้าง ตามหลักการแล้วด้านข้างของตัวสะสมดังกล่าวควรมีความสูงอย่างน้อย 2-2.5 ซม.

นอกจากนี้พาเลทเพิ่มเติมสำหรับตะกร้าแต่ละใบจะมีประโยชน์ด้วยเช่นกันเพราะน้ำจากอาหารที่แตกต่างกันจะไม่ผสมกัน อุปกรณ์เสริมที่เหลือเป็นอุปกรณ์เสริม แต่จะสะดวกกว่าถ้าใช้หม้อนึ่งกับพวกเขา

รายละเอียดที่เป็นประโยชน์เหล่านี้รวมถึง:

1. ช้อนวัด

2. ตะแกรงสำหรับต้มไข่

3. ที่วางแก้ว

วัสดุชาม

มีเพียงสองตัวเลือกคือพลาสติกทนความร้อนหรือสแตนเลส ผนังโลหะนั้นปลอดภัยกว่าถูกสุขอนามัยและทนทานกว่า แต่ด้วยพลาสติกใสมันง่ายกว่าที่จะทำตามกระบวนการทำอาหาร

แก้วสามารถใช้สำหรับเครื่องปั่นขนาดเล็กเป็นวัสดุที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ แต่ถ้าคุณทำชามแตกมันไม่น่าจะมาแทนที่ได้

เลือกเรือกลไฟ

1. ครอบครัวส่วนใหญ่ที่ชื่นชอบความหลากหลายในเมนูจะมีเรือกลไฟเพียงพอกับตะกร้าขนาดใหญ่ 2-3 ห้องและชามเพิ่มเติมสำหรับซีเรียลและทำอาหารชิ้นใหญ่เนื้อสัตว์และปลา ขอแนะนำให้ซื้อรุ่นที่มีการควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์ แต่ถ้าคุณต้องการประหยัดเงินคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กลไก มองหาอุปกรณ์ที่มีความจุประมาณ 1 กิโลวัตต์และมักจะมีถาดลึกสำหรับเก็บน้ำผลไม้

2. ผู้ที่เปลี่ยนมาใช้อาหารเพื่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์นั้นจะต้องใช้เรือกลไฟที่มีประโยชน์และกว้างขวางกว่าด้วยกำลังไฟฟ้าขั้นต่ำ 1800-2,000 วัตต์ แน่นอนอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถนำมาใช้ได้เฉพาะในสภาพที่มีพื้นที่เพียงพอในครัวเพื่อติดตั้งเครื่องใช้มิติอื่น

3. มัมมี่สาวและผู้ที่ถูกบังคับให้กินอาหารเพียงอย่างเดียวจะได้รับการช่วยเหลือโดยหม้อหุงข้าวปั่นความจุ 400-600 วัตต์ จะดีกว่าถ้ามองหารุ่นที่มีความจุชามอย่างน้อย 1 ลิตร ฟังก์ชั่นของการเก็บรักษาอาหารที่อบอุ่นและตะกร้าเพิ่มเติมสำหรับซีเรียลทำอาหารก็จะไม่ฟุ่มเฟือย

หม้อไอน้ำสองเท่าเท่าไหร่

1. สามารถซื้อเรือกลไฟมาตรฐานที่มีการควบคุมเชิงกลได้ในราคาตั้งแต่ 1,000 ถึง 6,500 รูเบิล โมเดลอิเล็กทรอนิกส์มีราคาแพงกว่าอย่างเห็นได้ชัด - อยู่ในช่วง 1.3-15,000

2. เทคโนโลยีในตัวนั้นไม่แพงสำหรับทุกคน - ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ดังกล่าวคือ 28-265,000 รูเบิล

3. Steamer blender จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายตั้งแต่ 4 ถึง 12,000