วิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟสำหรับบ้าน

กาแฟดำจริงทำจากธัญพืชธรรมชาติเท่านั้น: คั่วบดและปรุงตามกฎ ไม่มีผู้ใต้บังคับบัญชาคนใดที่จะไม่มอบความมีชีวิตชีวาให้คุณตลอดวัน แต่เป็นกาแฟจากธรรมชาติ - ง่าย อนิจจาไม่ใช่ทุกคนที่มีความสามารถในการทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมในเติร์กและบางครั้งก็ไม่มีเวลาเพียงพอ แต่ในทั้งสองกรณีปัญหาจะได้รับการแก้ไขโดยการซื้อเครื่องชงกาแฟที่ดีซึ่งในไม่กี่นาทีจะทำให้คุณมีเอสเพรสโซอเมริกาหรือลาเต้โดยทั่วไปสิ่งที่ใจคุณต้องการ

ผู้ผลิตกาแฟที่ดีที่สุด - บริษัท ที่เลือก

ตลาดเครื่องใช้ในบ้านนั้นเต็มไปด้วยผู้ผลิตกาแฟทุกรูปทรงและการออกแบบในช่วงราคาที่กว้างที่สุด

การได้มาของโมเดลจากแบรนด์ที่รู้จักกันดีรับประกันได้ว่าคุณจะมีอายุการใช้งานที่ยาวนานของรถยนต์ แต่แน่นอนว่าคุณจะต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับเครื่องหมายการค้า อย่างไรก็ตาม บริษัท ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งสามารถค้นหาเครื่องชงกาแฟที่มีอยู่สำหรับผู้ซื้อที่มีระดับรายได้ต่างกัน

คุณไม่สามารถผิดพลาดได้แน่นอนหากคุณเลือกรูปแบบของ บริษัท ใด ๆ จากห้าอันดับแรกของตลาดเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็ก:

• DELONGHI;
• บ๊อช;
• ฟิลิปส์;
• KRUPS;
• พานาโซนิค

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้ผลิตกาแฟยอดนิยมของ บริษัท เหล่านี้ได้ใน การจัดอันดับ. แต่เพื่อที่จะตัดสินใจขั้นสุดท้ายคุณจำเป็นต้องศึกษาความหลากหลายและหลักการทำงานของอุปกรณ์เหล่านี้ก่อนเพราะรสชาติของกาแฟของคุณจะขึ้นอยู่กับมัน

หลักการของการทำงานและอุปกรณ์ชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟสามารถเป็นแบบอัตโนมัติหรือแบบกึ่งอัตโนมัติ - หลักการของการดำเนินการไม่ได้เปลี่ยนไปมากนักจากเรื่องนี้ ตามที่ระบุไว้มันแค่ต้มกาแฟนั่นคือมันอุ่นน้ำและขับผ่านถั่วบดชั้นหนึ่งบังคับให้พวกเขาให้เครื่องดื่มรสชาติและกลิ่นหอม

สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้อย่างไรขึ้นอยู่กับการสร้างเครื่องชงกาแฟที่เลือก: บางรุ่นก็แค่เทน้ำเดือดลงบนตะแกรงด้วยเม็ดเล็ก ๆ ส่วนอื่น ๆ ก็ให้บริการน้ำร้อนภายใต้ความดันสูง

สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ชุดองค์ประกอบพื้นฐานของเครื่อง:

1. ถังเก็บน้ำ

2. แตรกรองหรือเครื่องกรองกาแฟ

3. องค์ประกอบความร้อน

4. ปุ่มเปิดปิดหรือแผงควบคุมเต็ม

ในเครื่องชงกาแฟทำงานภายใต้แรงกดดันอาจมีปั๊มและปั๊มแม่เหล็กไฟฟ้าและในรุ่นที่ทันสมัยที่สุดยังมีเครื่องบดกาแฟและคาปูชิโนในตัวด้วย

ประเภทของเครื่องชงกาแฟ

ไฟฟ้าเติร์ก

เครื่องชงกาแฟประเภทที่ง่ายที่สุดในหลักการของการดำเนินงานในหลายประการคล้ายกับกาต้มน้ำไฟฟ้า กาแฟบดเทลงในภาชนะแก้วทนความร้อนเซรามิกพลาสติกหรือวัสดุทนไฟและเทน้ำหลังจากนั้นล้อไฟฟ้าจะติดตั้งบนแพลตฟอร์มที่มีองค์ประกอบความร้อน

ในเครื่องชงกาแฟนี้คุณสามารถทำกาแฟได้ 4 ถึง 9 ถ้วยในเวลาเพียงไม่กี่นาที - อย่างเคร่งครัดตามเทคโนโลยีการทำอาหารแบบดั้งเดิม

ข้อดี:

• ขนาดเล็กและน้ำหนัก
• ไม่จำเป็นต้องใช้ตัวกรอง
• เครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย;
• คุณสามารถใช้รถยนต์ไฟฟ้าสำหรับต้มน้ำหรือชงชา
• มีรุ่นแบตเตอรี่ขาย;
• ราคาไม่แพง

ข้อเสีย:

• ไม่ใช่ทุกรุ่นที่มีคุณสมบัติการปิดเครื่องอัตโนมัติ

นำ้พุร้อนที่พุ่งขึ้นจากใต้ดินเป็นช่วง ๆ

เครื่องชงกาแฟประเภทอื่นเพียงคราวนี้ประกอบด้วยสองช่อง ด้านล่างมีองค์ประกอบความร้อนคือมีการเทน้ำสะอาดที่นี่กาแฟพร้อมจะถูกรวบรวมที่ด้านบน ระหว่างตัวเองเรือเหล่านี้เชื่อมต่อกันด้วยท่อบาง ๆ ผ่านตัวแยกตัวกรองกับธัญพืชพื้นดิน

เมื่อถูกความร้อนน้ำในถังด้านล่างจะเพิ่มแรงดันและบีบตัวออกมาจากห้อง มันพุ่งผ่านท่อกาแฟไหลผ่านผงกาแฟชงและเก็บที่ด้านบนเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วกลับกลายเป็นกลิ่นที่ค่อนข้างมี Crema ที่คงที่ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟ

บางรุ่นน้ำพุร้อนขับของเหลวในวงกลมหลายครั้งนำป้อมปราการให้สูงสุด (แม้ว่ารสชาติในช่วงเวลานี้แน่นอนหายไป) อะไรคือสิ่งที่ดีเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟเหล่านี้คือความกว้างขวางของพวกเขา: ในเครื่องที่ใหญ่ที่สุดสามารถทำกาแฟที่แข็งแกร่งได้ครั้งละ 18 ถ้วย

ข้อดี:

• ง่ายต่อการดูแลและใช้งาน
• ขนาดค่อนข้างเล็ก
• การเตรียมเครื่องดื่มด่วน
• ไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทำอาหาร
• สามารถใช้สำหรับการชงชา
• เตรียมกาแฟให้แข็งแรง

ข้อเสีย:

• มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารส่วนเล็ก ๆ - คุณต้องเติมหม้อกาแฟให้ได้สูงสุด
• ในกระบวนการต้มกาแฟทำให้สูญเสียสารอาหารและมีกลิ่นบางส่วน

หยด

ในเครื่องชงกาแฟเหล่านี้ใช้หลักการแตกต่างกันเล็กน้อยในการทำเครื่องดื่ม น้ำสะอาดจะถูกเทลงในถังด้านบนซึ่งจะถูกนำไปที่อุณหภูมิ +90 .. +95 ° C โดยองค์ประกอบความร้อน จากนั้นของเหลวจะไหลซึมผ่านตัวกรองอย่างช้าๆด้วยผงกาแฟดูดกลิ่นและรสชาติของมันแล้วไหลลงสู่หม้อกาแฟ

รุ่นหยดอาจแตกต่างกันในความจุและปริมาตรของถัง แต่พวกเขาทั้งหมดเตรียมกาแฟที่อ่อนแอเท่ากัน ในเวลาเดียวกันพวกเขาทำงานช้า แต่ในโหมดไม่หยุด (จนกว่าน้ำจะหมดหรือหม้อเต็ม)

ข้อดี:

• บำรุงรักษาและทำความสะอาดง่าย;
• ด้วยถังขนาดใหญ่คุณสามารถชงกาแฟได้มากมาย
• รุ่นที่มีจำหน่ายพร้อมหม้อกาแฟร้อนอัตโนมัติ;
• ต้นทุนต่ำ

ข้อเสีย:

• หนึ่งถ้วยของเครื่องดื่มเตรียมไว้อย่างน้อย 3-5 นาที;
• คุณสามารถสร้างกาแฟได้เพียงชนิดเดียว - อเมริกัน
• มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนไส้กรองเป็นประจำ
• เครื่องดื่มไม่แรงพอ

Carob (ผู้ถือ)

ผู้ผลิตกาแฟ Rozhkovye เตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีกว่ารุ่นด้านบน ที่นี่ไอน้ำจากน้ำอุ่นในหม้อไอน้ำจะถูกป้อนภายใต้แรงดันสูง 4-15 บาร์ไปที่ฮอร์นด้วยผงกาแฟที่กดลงไป ทุกอย่างใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที

รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการจัดหาไอน้ำเปียกและอุณหภูมิ

1. ในการจับเครื่องชงกาแฟวาล์วหม้อไอน้ำจะเปิดขึ้นเมื่อน้ำเริ่มเดือดและความดันภายในจะเพิ่มขึ้นเป็น 4 บาร์ เป็นผลมาจากการรักษานี้เครื่องดื่มค่อนข้างอิ่มตัว แต่ไม่สมบูรณ์

2. เครื่องสูบน้ำรุ่นทำงานได้ดีกว่ามาก ประการแรกพวกเขาไม่ต้มน้ำ แต่ค่อนข้างร้อนถึง "ถูกต้อง" +95 ° C และประการที่สองปั๊มในตัวให้แรงดันสูงสุดประมาณ 14-15 บาร์ ส่งผลให้คุณได้รับกาแฟเอสเพรสโซที่ผ่านการอบอย่างสมบูรณ์แบบในเวลาเพียงครึ่งนาที

ข้อดี:

• เตรียมกาแฟ "ถูกต้อง" - มีกลิ่นหอมอร่อยและแข็งแกร่ง
• เติมถ้วยอย่างรวดเร็ว
• หลากหลายรุ่นให้เลือกตั้งแต่ 200 มล. ถึง 1.5 ลิตร;
• มักจะมาพร้อมกับตัวเลือกเพิ่มเติมเช่นผู้ผลิตคาปูชิโน่หรือร้านที่สอง

ข้อเสีย:

• ใช้พื้นที่ในครัวมาก
• ยากที่จะดูแล
• ต้องใช้การบดกาแฟที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง;
• Shumnovaty

แคปซูล

นี่เป็นหน่วยที่ค่อนข้างใหม่ แต่สามารถเรียกว่าเครื่องชงกาแฟแบบเต็มใบ

ในการทำงานรูปแบบแคปซูลมักใช้หลักการปั๊มในการเตรียมเครื่องดื่มภายใต้ความกดดันเฉพาะที่นี่มีไอน้ำเปียกผ่านแคปซูลพิเศษด้วยผงสำเร็จรูป

กระบวนการทั้งหมดเป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์และแม้แต่ปลอกที่ใช้แล้วของเครื่องทำกาแฟเองก็ถูกทิ้งลงในภาชนะพิเศษ ตัวเองในฐานะแคปซูลหรือฝักสำหรับอุปกรณ์ดังกล่าวจำเป็นต้องซื้อแยกต่างหากเลือกประเภทของเครื่องดื่มที่คุณต้องการ

ข้อดี:

• กระบวนการชงกาแฟที่รวดเร็วและอัตโนมัติ
• การดูแลขั้นพื้นฐาน - เพียงแค่เช็ดเครื่องจากสเปรย์และล้างกระทะ
• กาแฟและชาถูกชงในสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
• มีขนาดและน้ำหนักค่อนข้างเล็ก

ข้อเสีย:

• ผู้ผลิตกาแฟแคปซูลจำนวนมากทำงานเฉพาะกับฝัก "ดั้งเดิม" เท่านั้น
• ราคาที่เหมาะสมของแคปซูล;
• คุณสามารถสร้างเฉพาะเครื่องดื่มที่ขายได้ (และมีไม่มาก)

ตัวเลือกการเลือกเครื่องชงกาแฟ

อำนาจ

มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับความเร็วของการเตรียมเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความแข็งแรงและปริมาณของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ยิ่งตัวเลขนี้สูงเท่าไหร่เวลาที่เครื่องใช้ในการชงกาแฟให้คุณจะยิ่งน้อยลงเท่านั้นและรสชาติก็จะอิ่มตัวมากขึ้น

1. ถ้าคุณชอบกาแฟที่แรงมากให้เลือกอุปกรณ์ที่มีความจุ 800 W

2. สำหรับครอบครัวกาแฟขนาดใหญ่หรือสำหรับสำนักงานคุณต้องมีอุปกรณ์ที่จริงจังกว่าซึ่งใช้พลังงานอย่างน้อย 1 kW;

3. หากความเร็วในการทำอาหารไม่สำคัญสำหรับคุณอุปกรณ์ 400-500 วัตต์จะเพียงพอ

ความแตกต่างกันนิดหน่อย: เมื่อซื้อเครื่องชงกาแฟแบบหยดจะดีกว่าหากเลือกรุ่นพลังงานขนาดเล็กไม่เกิน 700-750 วัตต์ ใช่มันจะปรุงอาหารช้ากว่า แต่จะมีเวลาในการเก็บรวบรวมปริมาณสูงสุดของสารที่บรรจุอยู่ในเมล็ดธัญพืช

ความดัน

ตัวบ่งชี้นี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับอุปกรณ์ rozhkovyh เนื่องจากมันมีผลต่อความเร็วในการเตรียมและความแข็งแรงของเครื่องดื่ม

ผู้ผลิตเครื่องบางเครื่องระบุไว้ในเอกสารประกอบความสามารถในการเพิ่มความดันเป็น 17 บาร์ แต่ในความเป็นจริงแม้จะมี 7-9 คุณจะได้รับเอสเพรสโซที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณไม่ควรไล่ตามตัวเลขจำนวนมากหากคุณไม่ต้องการจ่ายเงินมากเกินไป

ปริมาณถัง

ความจุของห้องทำน้ำร้อนจะต้องได้รับการเอาใจใส่จากผู้ที่กำลังทำกาแฟบ่อยครั้งและในปริมาณมาก

1. ในสำนักงานติดตั้งหน่วยที่สามารถส่งมอบเครื่องดื่มพร้อมดื่มอย่างน้อย 2 ลิตรได้ที่ปั๊มน้ำมันแห่งเดียว

2. สำหรับใช้ในบ้านรุ่นที่มีความจุสูงถึง 400-500 มล. มักจะเพียงพอ - ประหยัดกว่าทั้งในแง่ของการใช้พลังงานและการบริโภคผงกาแฟ

ปริมาตรของถังมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเครื่องชงกาแฟของ geyzernoy - คุณไม่สามารถเทน้ำลงในนั้นได้น้อยกว่าที่จำเป็นสำหรับการดันผ่านท่อใน นั่นคือถ้าคุณซื้อเครื่อง 500 มล. คุณจะมีกาแฟครึ่งลิตรอยู่เสมอที่ทางออก

คุณสมบัติเพิ่มเติม

1. “ หยุดพัก” หยุดการเตรียมเครื่องดื่มหากคุณถอดหม้อกาแฟหรือถ้วยออกจากถาด การทำงานจะดำเนินต่อไปทันทีที่คุณวางไว้ คุณลักษณะที่สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรอได้ทั้งส่วน แต่จำเป็นอย่างยิ่งในรุ่นแบบหยด

2. “ เวลา” ทำงานเป็นการเริ่มต้นล่าช้านั่นคือช่วยให้คุณกำหนดเวลาเริ่มต้นของเครื่องชงกาแฟเพื่อให้เครื่องดื่มที่มีรสชาติพร้อมสำหรับการปลุก

3. "การควบคุมป้อมปราการ" - คุณลักษณะนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับครอบครัวคนรักกาแฟที่ทุกคนมีความต้องการกาแฟของตัวเอง

4. “ การป้องกันน้ำล้นเกิน” จะปิดเครื่องหากหม้อกาแฟเต็มและยังมีน้ำอยู่ในถัง

5. คุณสมบัติเครื่องทำความร้อนอัตโนมัติทำให้เครื่องดื่มอุ่นขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากสิ้นสุดกระบวนการต้ม

เลือกเครื่องชงกาแฟแบบไหน

1. คนรักกาแฟที่แท้จริงรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบการทดลองกับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันไม่สามารถทำได้หากไม่มีเติร์กไฟฟ้าในปริมาณน้อย - สูงสุด 500 มล. เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีฟังก์ชั่นปิดเครื่องอัตโนมัติไม่เช่นนั้นกาแฟของคุณจะวิ่งออกไปเป็นประจำ

2. ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ชอบดื่มแบบอ่อน ๆ แต่กินในปริมาณมาก - เป็นแบบหยดหรือน้ำพุร้อน เลือกความจุตามดุลยพินิจของคุณ แต่ยิ่งมีขนาดใหญ่ก็จะทำให้พลังงานของอุปกรณ์สูงขึ้น ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบหยดที่บ้านจะดีกว่าไม่เกิน 750 วัตต์

3. อุปกรณ์หยดและน้ำพุร้อนยังเหมาะสำหรับสำนักงาน แต่ด้วยปริมาณกาแฟที่เพิ่มขึ้น: มากถึง 10 ลิตรในกรณีแรกและสูงถึง 1.3 ลิตรในวินาที ที่นี่คุณจะต้องใช้พลังงานสูงและคุณสมบัติเพิ่มเติมเช่น Drop-Stop, Auto Heater และ Fortress Control

4. แฟน ๆ ของเอสเพรสโซที่แข็งแกร่งควรมองใกล้ที่การติดตั้งปั๊ม carob (มันเป็นไปได้ที่มีเครื่องชงกาแฟที่สมบูรณ์) อุปกรณ์ดังกล่าวแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าการกรองหรือน้ำพุร้อน แต่เตรียมกาแฟได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

5. หากกองทุนอนุญาตให้ซื้อเครื่องชงกาแฟแคปซูลได้ฟรี ควรให้ความพึงพอใจกับแบบจำลองของผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงรวมถึงอุปกรณ์สากลที่สามารถทำงานกับพ็อดได้หลายประเภท

เครื่องชงกาแฟมีราคาเท่าใด

1. เติกส์ไฟฟ้ามีราคาต่ำที่สุดในช่วง 650-1600 รูเบิล

2. ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์หยดสำหรับใช้ในบ้านเริ่มต้นจาก 400 และ 27,000 รูเบิลรถยนต์มืออาชีพขนาดใหญ่ประเภทเดียวกันมีราคาแพงกว่า - เพดานของพวกเขาคือ 230,000 รูเบิล

3. ผู้ผลิตกาแฟน้ำพุร้อนสามารถซื้อ 1,000 ถึง 20,000 รูเบิล

4. เครื่องชงกาแฟแคปซูลจะทำให้กระเป๋าของคุณว่างเปล่าในจำนวน 2 ถึง 200,000

5. ราคาเริ่มต้นที่ใหญ่ที่สุดสำหรับเครื่อง rozhkovyh ในตลาดคุณสามารถค้นหาแบบบ้านได้ 1-40,000 แบบหรือใช้หน่วยธุรกิจระดับมืออาชีพที่มีมูลค่าสูงถึง 1.3 ล้าน