วิธีการเลือกเตาอบที่เหมาะสม - คำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญ

เตาอบเป็นชื่อที่โอ่อ่าของคนงานในครัวที่ถ่อมตัวคือเตาอบ อย่างไรก็ตามในวันนี้เทคนิคนี้ได้กลายเป็น "อย่างชาญฉลาด" อย่างจริงจังได้รับฟังก์ชั่นใหม่ที่มีประโยชน์และได้รับรูปลักษณ์ทันสมัยอย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งหนึ่งที่ไม่ดี - ราคาก็เพิ่มขึ้น ดังนั้นทางเลือกของเตาอบจะต้องเข้าหาอย่างระมัดระวังเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับพายที่ยังไม่ได้อบและเงินที่เสียไป

ผู้ผลิตที่ดีที่สุดของเตาอบ - บริษัท ที่จะเลือก

สิ่งแรกที่เราพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนคือชื่อของผู้ผลิต เราทุกคนมีรายการโปรดของเราที่ถูกดึงดูดด้วยคุณภาพของผลิตภัณฑ์การออกแบบที่ทันสมัยหรือราคา

แต่ถ้าคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าแบรนด์ไหนที่คุณชอบที่สุดให้ใส่ใจกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง:

1. Gorenje

2. บ๊อช

3. อีเลคโทร

4. Ariston

5. ซีเมนส์

บริษัท เหล่านี้เป็นผู้นำในตลาดเครื่องใช้ในครัวขนาดใหญ่ พวกเขาผลิตเตาอบที่ดีที่สุดซึ่งการทำงานความน่าเชื่อถือและราคามีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ

ในการจัดอันดับของเราคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับ เตาอบที่ดีที่สุด รายการแบรนด์และพบว่าตัวเองเป็นแบบที่เหมาะสม แต่เรายังคงแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเกณฑ์เบื้องต้นในการเลือกเตาอบก่อนเพื่อให้การซื้อนั้นประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง

หน่วยเตาอบ

เตาอบไม่ใช่เครื่องใช้ในครัวที่ซับซ้อนที่สุดซึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบพื้นฐานเพียงไม่กี่อย่าง เครื่องทำความร้อน (เครื่องทำความร้อนหรือเครื่องเผาไหม้ก๊าซ) ตั้งอยู่ภายในตัวฉนวนกันความร้อนสามารถควบคุมได้โดยใช้ปุ่มหมุนปุ่มหรือหน้าจอสัมผัสที่วางอยู่บนแผงภายนอก เตาอบเองถูกปิดโดยประตูกระจกหนา - สองหรือสามชั้น ภายในมีตะแกรงสำหรับจานถาดและโคมไฟส่องสว่างเท่านั้น

การออกแบบบางอย่างของเตาอบยังให้การปรากฏตัวของพัดลมภายในซึ่งให้การพาความร้อนของอากาศ

ในรุ่นที่ทันสมัยที่สุดอาจมีองค์ประกอบอื่น ๆ :

• rotisserie;
• ย่าง;
• หัววัดอุณหภูมิ
• ช่องไอน้ำ;
• โมดูลไมโครเวฟ

ประเภทของเตาอบ

การจำแนกประเภทของเตาอบในครัวนั้นแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มหลัก ตามกฎแล้วจะแตกต่างกันไปตามประเภทของพลังงานที่ใช้ (แก๊สหรือไฟฟ้า) เช่นเดียวกับวิธีการติดตั้ง

ก๊าซ

เตรียมอาหารด้วยเครื่องเผาไหม้ก๊าซเก่าที่ดี เตาอบแบบนี้มีราคาถูกกว่าเตาไฟฟ้า แต่มันก็สูญเสียฟังก์ชันการทำงานไปด้วย ใช้หลักการควบคุมที่ง่ายที่สุด - ความเข้มของเครื่องเขียนถูกควบคุมโดยการหมุนปุ่ม ในรุ่นที่ทันสมัยคุณสามารถค้นหาฟังก์ชั่นการจุดระเบิดอัตโนมัติและการควบคุมแก๊ส

ความร้อนสูงสุดของห้องโดยทั่วไปจะไม่เกิน + 230 ° C สำหรับขนาดโดยรวมของอุปกรณ์ดังกล่าวความสูงและความลึกของที่นี่เป็นมาตรฐานเกือบ 60x60 ซม. เท่านั้นความกว้างแตกต่างกันไปจาก 45 ถึง 90 ซม. เนื่องจากได้รับปริมาณภายในที่แตกต่างกัน (จาก 25 ถึง 74 ลิตร)

ข้อดี:

• ความไม่ผันผวนสัมพัทธ์และต้นทุนก๊าซต่ำ
• ความจุขนาดใหญ่
• การออกแบบที่เรียบง่ายน่าเชื่อถือและบำรุงรักษาค่อนข้าง
• อุ่นเครื่องอย่างรวดเร็ว;
• คุณสามารถค้นหารุ่นที่มีคุณสมบัติเพิ่มเติม (ตัวอย่างเช่นด้วยตัวย่างบน);
• ราคาสมเหตุสมผล

ข้อเสีย:

• ฟังก์ชั่นแย่ตามมาตรฐานของวันนี้;
• อันตรายจากไฟไหม้;
• ช่วงของแบบจำลองแต่ละรุ่นที่เรียบง่าย
• ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยที่เข้มงวดที่ต้องปฏิบัติตามระหว่างการติดตั้งและการเชื่อมต่อ

รสชาติของอาหารในเตาแก๊สจะได้รับราวกับว่าพวกเขาถูกไฟไหม้แม้ว่าผลิตภัณฑ์เผาไหม้ที่รับประทานจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่เมื่อเปรียบเทียบกับเตาไฟฟ้าเตาแก๊สจะแตกหักน้อยกว่าและการซ่อมนั้นง่ายกว่าและถูกกว่ามาก

ไฟฟ้า

ที่นี่องค์ประกอบความร้อนอินฟราเรดที่มีประสิทธิภาพจะใช้สำหรับการปรุงอาหารแม้ว่าเตาอบการเหนี่ยวนำเพิ่งเริ่มปรากฏ ตู้ดังกล่าวมีชุดฟังก์ชั่นที่น่าอิจฉาและสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน อย่างไรก็ตามพวกเขามีราคาแพงและการซ่อมแซมซึ่งในกรณีนี้จะมีราคาแพง

โมเดลไฟฟ้าสามารถให้ความร้อนได้สูงถึง 500 ° C แต่คุณต้องจ่ายสำหรับมัน - ในความหมายที่แท้จริงของคำว่า การใช้พลังงานของอุปกรณ์ดังกล่าว (ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์) อยู่ในช่วง 600-1600 Wh นอกจากนี้เตาอบไฟฟ้าจะต้องเชื่อมต่อกับสายแยกต่างหากด้วยการติดตั้งเต้ารับที่ดีเนื่องจากพลังงานค่อนข้างสูง: 1-4 กิโลวัตต์

ความจุของเตาอบอยู่ในช่วง 25 ถึง 111 ลิตรในขณะที่ขนาดหลักยังคงเหมือนกับรุ่นก๊าซ เฉพาะความกว้างของห้องในกรณีนี้สามารถถึง 120 ซม.

ข้อดี:

• มัลติฟังก์ชั่นมักจะมีโปรแกรมอัตโนมัติและปรับแต่งให้เลือกมากมาย
• ค่อนข้างง่ายต่อการติดตั้ง
• ทรงพลังมากและในเวลาเดียวกันก็ให้ความร้อนแก่จานอย่างสม่ำเสมอ
• ปลอดภัยหากเชื่อมต่อสายไฟอย่างถูกต้อง
• ตัวเลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยมและกระเป๋าเงิน

ข้อเสีย:

• โดยเฉลี่ยแล้วค่าใช้จ่ายสูงกว่าเตาอบแก๊ส
• การใช้ไฟฟ้าที่มีราคาแพงสูง
• ต้องการคุณภาพของสายไฟ

• ดูเพิ่มเติมที่: เตาอบไฟฟ้าชั้นนำ

สร้างขึ้นใน

ข้อได้เปรียบหลักของตู้บิวท์อินคือการล่องหนของพวกเขา พวกเขาสามารถซ่อนอยู่ในหน่วยครัวใด ๆ ออกจากประตูเคลือบด้วยแผงควบคุมในสายตา ตามกฎแล้วพวกเขาไม่แตกต่างกันในขนาดใหญ่ - ความกว้างของพวกเขาไม่เกิน 45-60 ซม. ประเภทของผู้ให้บริการพลังงานไม่ได้มีบทบาท - มันเป็นไปได้ที่จะสร้างในผนังเฟอร์นิเจอร์ที่มีความสำเร็จเท่าเทียมกันทั้งก๊าซและเตาอบไฟฟ้า

ข้อดี:

• สามารถติดตั้งในสถานที่ที่สะดวกในพื้นที่ทำงาน;
• เข้ากันได้ดีกับตู้โดยรวม
• ไม่ครอบครองพื้นที่ส่วนเกิน

ข้อเสีย:

• ค่าใช้จ่ายสูงกว่าแบบจำลองอิสระ
• คุณไม่ค่อยพบตู้เสื้อผ้าในตัวขนาดใหญ่
• ต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะช่องระบายอากาศอย่างเคร่งครัดตามขนาดของเคส

สันโดษ

หมวดหมู่นี้รวมถึงรุ่นเดสก์ท็อปและพื้นที่ไม่เกี่ยวข้องกับการฝังในเฟอร์นิเจอร์ พวกมันมีขาที่ปรับความสูงได้ แต่ไม่มีอะไรแตกต่างจากเตาอบอื่น ๆ

ข้อดี:

• ไม่มีปัญหาเมื่อเลือกและติดตั้ง
• ความเรียบง่ายและความน่าเชื่อถือ
• ความสามารถในการเคลื่อนย้ายเตาอบไปยังอีกจุดหนึ่งในห้องครัว
• ค่าใช้จ่ายเพียงพอ

ข้อเสีย:

• ครอบครองพื้นที่ที่มีประโยชน์
• ในกรณีของแบบจำลองพื้นคุณจะต้องก้มเพื่อควบคุมการปรุงอาหาร

ตัวเลือกการเลือกเตาอบ

ขนาดและปริมาณภายใน

แม้จะมีความหลากหลายที่ชัดเจน แต่ขนาดของเตาอบยังคงอยู่ในกรอบมาตรฐาน รุ่นฝังมีความสูง 55-60 ซม. และความลึกเดียวกัน มีเพียงสองตัวเลือกความกว้าง: 45 ซม. สำหรับห้องครัวขนาดเล็กและ 60 สำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมด อย่างไรก็ตามคุณสามารถค้นหาเตาอบที่มีตู้ขนาด 90 ซม. เมื่อซื้อโปรดใส่ใจกับขนาดการฝังที่เรียกว่า - โดยปกติแล้วจะเล็กกว่าเล็กน้อย แต่ควรตรงกับขนาดภายในของโมดูลเฟอร์นิเจอร์ที่ติดตั้งเตาอบไว้อย่างชัดเจน

โมเดลอิสระมีความยาวและความสูงประมาณ 45-55 ซม. และสามารถเข้าถึงความกว้าง 90 หรือ 120 ซม. ไม่จำเป็นต้องปรับขนาดเป็นมิลลิเมตรถ้าเตาอบสามารถพอดีกับห้องครัวของคุณในพื้นที่ที่จัดไว้ให้

ความสามารถของมันขึ้นอยู่กับขนาดของเตาอบซึ่งในทางกลับกันจะต้องเลือกโดยคำนึงถึงองค์ประกอบและความอยากของครอบครัวของคุณ:

• สำหรับ 4 คนต้องใช้เตาอบเฉลี่ย 50-70 ลิตร
• หากคุณมีครอบครัวเล็ก ๆ หรือคุณไม่ค่อยใช้เตาอบรุ่นขนาดกะทัดรัดสำหรับ 25-45 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
• ผู้ที่มักจะอบมากคุณควรใส่ใจกับอุปกรณ์ที่กว้างขวางด้วยปริมาณ 60 ถึง 90 ลิตร

พลังงานและอุณหภูมิความร้อน (สำหรับเตาอบไฟฟ้า)

เราได้กล่าวไปแล้วว่าพลังงานของเตาอบไฟฟ้าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 กิโลวัตต์ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นค่าขอบเขตที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก

ที่พบมากที่สุดคือเตาอบใช้ 2 ถึง 3 กิโลวัตต์ และอุณหภูมิความร้อนสูงสุดขององค์ประกอบความร้อนภายในจะขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้:

• ที่ 3.5-4 กิโลวัตต์เตาอบสามารถให้ได้สูงสุด +500 ° C;
• รุ่นที่มีความจุตั้งแต่ 2 ถึง 3 kW ให้ความร้อนสูงถึง +300 ° C;
• เตาอบอ่อนถึง 2 kW ความร้อนขึ้นไม่สูงกว่า 150 .. + 200 °С

วิธีการควบคุม

เตาอบขึ้นอยู่กับและเป็นอิสระ ในกรณีแรกพวกเขาจะเชื่อมต่ออย่างแท้จริงกับพื้นผิวการปรุงอาหารที่แผงควบคุมทั่วไปตั้งอยู่ ในทางกลับกันสิ่งนี้ค่อนข้างสะดวกในทางกลับกันมันจะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาคู่ที่ทั้งเตาและเตาอบตอบสนองความต้องการของคุณได้อย่างเต็มที่ เตาอบอิสระเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนอิสระที่สามารถติดตั้งที่ปลายอีกด้านของห้องครัวถ้าคุณต้องการ

พิจารณาวิธีการที่แท้จริงในการควบคุมการทำงานของเตาอบ มีเพียงสองคนเท่านั้น:

1. เครื่องกล - นี่คือมือจับแบบเก่าที่ดีและปุ่มที่ทันสมัยกว่าเล็กน้อยด้วยความช่วยเหลือของระบบควบคุมอุณหภูมิ ตัวเลือกนี้สะดวก แต่เฉพาะในกรณีที่เตาอบมีฟังก์ชั่นจำนวนน้อย

2. อิเล็กทรอนิกส์ - มันจะยุติธรรมกว่าที่จะเรียกมันว่าประสาทสัมผัส การควบคุมที่เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเมนูและไอคอนซึ่งโปรเซสเซอร์ในตัวจะปรากฏขึ้นบนจอแสดงผล ตู้ดังกล่าวดูแข็งแรงมากและหน้าจอสัมผัสช่วยให้คุณทำงานได้อย่างง่ายดายด้วยโหมดที่แตกต่างกันหลายสิบโหมดและบันทึกการตั้งค่าของคุณเองในหน่วยความจำของเตาอบ

ประเภทการทำความสะอาด

ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้านเสนอเตาอบที่สามารถทำความสะอาดตัวเองจากเขม่าและไขมัน แต่มันมีประสิทธิภาพอย่างไร

การทำความสะอาดด้วยไอน้ำที่เรียกว่าจริง ๆ แล้วหมายความว่าไม่มีการทำความสะอาดเลย เพื่อฟอกไขมันแนะนำให้เทน้ำหรือสบู่ลงในกระทะแล้วนำไปอบในเตาอบที่ใช้งานได้ ไอน้ำจะทำให้ไขมันที่ผนังด้านในนิ่มลงหลังจากนั้นพวกเขาจะต้องเช็ดอย่างรวดเร็วด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือฟองน้ำ

ระบบตัวเร่งปฏิกิริยา - ทุกอย่างตรงไปตรงมาแล้ว แผ่นที่มีการเคลือบพิเศษจะถูกติดตั้งภายในเตาอบซึ่งจะสลายตัวไขมันซึ่งเป็นผลมาจากปฏิกิริยาทางเคมีซึ่งช่วยให้การกำจัดง่ายขึ้น ตามกฎแล้วตัวเร่งปฏิกิริยาที่ใช้จะอยู่ที่ประมาณ 400 รอบหลังจากนั้นจะต้องเปลี่ยนเพลต ให้ความสนใจกับสิ่งที่พวกเขาอยู่ส่วนเตาอบ ผู้ผลิตมักจะแทรกแผงเท็จเท่านั้นที่ด้านข้างและน้อยกว่ามาก - ที่ด้านหลังของห้อง

ระบบ Pyrolytic - นี่คือการทำความสะอาดที่แท้จริง คุณลักษณะนี้มีอยู่ในเตาอบที่ทรงพลังโดยมีกำลังตั้งแต่ 3 ถึง 4 กิโลวัตต์ เมื่อคุณเปิดไพโรไลซิสห้องจะร้อนถึง 500 องศาเซลเซียสและเผาผลาญเศษอาหารและไขมันบนผนัง ขี้เถ้าถูกดึงออกมาโดยพัดลมพิเศษที่ติดตั้งอยู่ภายในอย่างไรก็ตามในโหมดนี้มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มชุดคลุมครัวเพิ่มเติม เมื่อเตาอบเย็นลงคุณเพียงแค่เอาเถ้าแห้งออก

โหมดการทำงาน

ยิ่งโหมดการทำงานมีเตาอบมากเท่าไหร่คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารได้หลากหลายยิ่งขึ้น

แต่อย่าติดตามฟังก์ชั่นซ้ำซ้อน - เลือกรุ่นที่มีเฉพาะโปรแกรมที่คุณต้องการ:

• ละลายน้ำแข็ง - ปกติหรือเร่ง;
• การปรุงอาหารจริง (ที่อุณหภูมิแตกต่างกัน);
• การพาความร้อน;
• ปรุงอาหารในสองระดับ;
• สีน้ำตาล;
• ย่าง;
• ไมโครเวฟ
• การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ

นอกจากนี้ในเตาอบไฟฟ้ายังมีรายการทั้งหมดของโปรแกรมสำหรับการปรุงอาหารจานต่าง ๆ (ย่าง, ขนมปัง, เค้ก, พิซซ่า, ฯลฯ )

ในกรณีของรุ่นแก๊สฟังก์ชั่นที่หลากหลายยินดีต้อนรับเท่านั้นเนื่องจากตัวเลือกเพิ่มเติมทั้งหมดที่นี่ไม่ได้มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความซับซ้อนในการปรุงอาหาร แต่เพิ่มระดับความปลอดภัย และหากการจุดระเบิดอัตโนมัติในตัวในเตาอบแก๊สไม่มีอะไรมากไปกว่าเสียงที่ดีการควบคุมแก๊สซึ่งจะบล็อกหัวฉีดเมื่อการจ่ายเชื้อเพลิงถูกขัดจังหวะชั่วคราวจะช่วยชีวิตคุณสักวันหนึ่ง

ซื้อเตาอบอะไรดี

1. หากคุณเป็นแม่บ้านที่มีประสบการณ์อยู่แล้วและอาศัยอยู่ในบ้านที่มีแก๊สซื้อเตาแก๊สราคาถูกด้วยตัวคุณเองคุณจะมีโอกาสมากพอที่จะทำอาหารจานโปรดและทำขนม เลือกระดับเสียงตามขนาดของห้องครัวและอาหารเรียกน้ำย่อยในครอบครัวของคุณ

2. แม่บ้านสาวและผู้ที่ไม่ให้การปรุงอาหารในเตาอบสามารถช่วยได้โดยแบบจำลองไฟฟ้าที่มีระบบควบคุมแบบสัมผัสและโปรแกรมมากมายที่เก็บไว้ในหน่วยความจำ ด้วยคุณจะไม่สับสนกับอุณหภูมิสูตรและได้รับจานอบอย่างสมบูรณ์แบบ และที่สำคัญที่สุด - คุณไม่จำเป็นต้องกระแทกประตูอย่างต่อเนื่องเพื่อตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีอัจฉริยะจะปิดตัวเองเมื่อถึงเวลา

3. หากคุณมีห้องครัวขนาดเล็กที่ทุกอย่างจะต้องมีขนาดกะทัดรัดที่สุดให้มองหาเตาอบในตัวขนาด 45 ซม. ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เลือกรุ่น "ไฮบริด" พร้อมไมโครเวฟและฟังก์ชั่นนึ่ง มันจะมีราคาแพงกว่า แต่คุณสามารถปฏิเสธที่จะซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมและประหยัดพื้นที่เก็บข้อมูลเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

4. คุณมีห้องครัวขนาดใหญ่และบ่อยครั้งที่คุณอบมาก? ใช้เตาอบอิสระขนาดใหญ่ 60-90 ลิตร ยินดีต้อนรับคุณสมบัติเพิ่มเติมเช่นเสียบไม้และเตายอด - เมนูรายวันของคุณจะมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น เป็นที่พึงประสงค์ว่าการออกแบบจะช่วยเร่งปฏิกิริยาและทำความสะอาดห้อง pyrolytic ให้ดีขึ้น

5. สำหรับผู้ที่ใช้เตาอบนาน ๆ ครั้งจะมีขนาดกะทัดรัดและราคาไม่แพงขนาดกะทัดรัดกว้าง 45 ซม. หากเป็นตู้ไฟฟ้าก็ไม่คุ้มที่จะไล่ตามกำลังพิเศษ - 2 กิโลวัตต์จะเพียงพอ ในเวลาเดียวกันบันทึกสายไฟที่อ่อนแอ

ค่าใช้จ่ายของเตาอบ

1. ราคาเตาอบไฟฟ้าในตัวเริ่มต้นที่ 8,700 รูเบิลสำหรับรุ่นที่ง่ายที่สุดพร้อมการควบคุมเชิงกลและสูงถึง 425,000 ถ้าเป็นเครื่องใช้แบรนด์ที่มีฟังก์ชั่นนึ่งและจอสัมผัส

2. เครื่องใช้ไฟฟ้าที่แยกค่าใช้จ่ายน้อยลงโดยเฉลี่ย - จาก 10 ถึง 150,000 รูเบิล

3. เตาอบที่ใช้ก๊าซเป็นเชื้อเพลิงในตัวราคาถูกที่สุดสามารถพบได้กับผู้ผลิตเบลารุสในราคา 10-13,000 รูเบิล

4. รุ่นที่แยกออกจะมีราคาต่ำกว่า - จาก 7,000 เพดานราคาของตู้ดังกล่าวยังค่อนข้างต่ำ: 130 และ 36,000 รูเบิลตามลำดับ