Hur man väljer rätt ugnen - expertrecensioner

Ugnen är det skonsamma namnet på en blygsam köksarbetare, ugnen. Men idag har denna teknik allvarligt "blivit smartare", förvärvat nya användbara funktioner och förvärvat ett helt modernt elegant utseende. En sak är dålig - priset för det har också ökat. Därför måste valet av ugnen närma sig noggrant, så att du inte blir upprörd om de unbakade pajerna och bortkastade pengar.

De bästa tillverkarna av ugnar - vilket företag att välja

Det första vi tittar på när du köper hushållsapparater är tillverkarens namn. Vi har alla våra favoriter, som lockas av produktkvaliteten, snygg design eller pris.

Men om du ännu inte har bestämt vilket märke du gillar bäst, var uppmärksam på de välkända varumärkena:

1. Gorenje

2. Bosch

3. Electrolux

4. Ariston

5. Siemens

Dessa företag är erkända ledare på marknaden för stora köksmaskiner. De producerar de bästa ugnarna, där funktionalitet, tillförlitlighet och pris är perfekt balanserade.

I vårt betyg kan du bekanta dig med de bästa ugnarna noterade varumärken och hitta dig själv en lämplig modell. Men vi rekommenderar fortfarande att du först känner till de grundläggande kriterierna för att välja en ugn, så att inköpet verkligen lyckas.

Ugn enhet

Ugnen är inte de mest komplexa köksapparaterna, som består av endast några grundläggande element. Värmare (värmeelement eller gasbrännare) är placerade inuti ett värmeisolerat hus, de kan styras med hjälp av vridknappar, knappar eller en pekskärm placerad på en extern panel. Ugnen själv är stängd med en tjock glasdörr - två- eller treskikt. Inuti finns det bara grillar för disk, en bricka och en belysningslampa.

Vissa modeller av ugnar ger också möjlighet till en fläkt inuti, vilket ger konvektion av varmluft.

I de mest avancerade modellerna kan det finnas andra element:

• spett;
• grill;
• Termisk sond;
• Ångkanaler;
• Mikrovågsmodul.

Typer av ugnar

Klassificeringen av köksugnar gör det möjligt att dela upp dem i flera huvudgrupper. De skiljer sig som regel utifrån vilken typ av energi som används (gas eller el), liksom med installationsmetoden.

gas

Förbereder mat med bra gamla gasbrännare. En sådan ugn är billigare än elektrisk en, men den förlorar också sin funktionalitet avsevärt. Den använder den enklaste principen om kontroll - Brännarens intensitet regleras genom att vrida vredet. I moderna modeller kan du också hitta funktionerna för automatisk tändning och gasstyrning.

Kammarens maximala uppvärmning överskrider normalt inte + 230 ° C. När det gäller de övergripande dimensionerna för sådan utrustning är höjden och djupet här nästan alltid 60x60 cm. Endast bredden varierar från 45 till 90 cm, varigenom en annan intern volym erhålls (från 25 till 74 liter).

fördelar:

• Relativ icke-flyktighet och låg kostnad för gas;
• Stor kapacitet;
• Enkel, pålitlig och ganska underhållbar design;
• Snabb uppvärmning;
• Du kan hitta modeller med ytterligare funktioner (till exempel med den övre grillen);
• Rimligt pris.

nackdelar:

• Dålig funktionalitet enligt dagens standarder;
• Brandrisk;
• Ett blygsamt utbud av individuella modeller;
• Starka säkerhetskrav som måste följas vid installation och anslutning.

Smaken av rätter i gasugnen erhålls som om de kokades i eld, även om förbränningsprodukterna som ätas inte är alltför friska. Men i jämförelse med den elektriska bryter gasugnen mindre ofta, och reparationen är mycket lättare och billigare.

elektrisk

Här används kraftfulla infraröda värmeelement för matlagning, även om induktionsugnar nyligen har börjat dyka upp. Sådana skåp har en avundsvärd uppsättning funktioner och kan laga nästan vilken maträtt som helst. Men de är dyra, och reparationer, i vilket fall kommer att kosta en ganska öre.

Elektriska modeller kan ge uppvärmning upp till +500 ° C, men du måste betala för det - i ordets sanna ord. Strömförbrukningen för sådan utrustning (beroende på sin klass) varierar från 600-1600 Wh. Dessutom måste den elektriska ugnen anslutas till en separat linje med installationen av ett bra uttag, eftersom strömmen är ganska hög: 1-4 kW.

Ugns kapacitet varierar mellan 25 och 111 liter, medan huvuddimensionerna är desamma som för gasmodeller. Endast kammarens bredd i detta fall kan nå 120 cm.

fördelar:

• Multifunktionella, har ofta ett stort urval av automatiska och anpassningsbara program;
• Relativt lätt att installera;
• Mycket kraftfull och samtidigt ger en jämn uppvärmning av rätter.
• Säker om anslutningen är korrekt ansluten
• Ett rikt utbud av modeller för varje smak och plånbok.

nackdelar:

• I genomsnitt är kostnaden högre än på gasugnar;
• Hög förbrukning av dyr el;
• Kräver på ledningskvaliteten.

• Se även: topp elektriska ugnar

Inbyggd

Den största fördelen med inbyggda skåp är deras osynlighet. De kan döljas i vilken köksenhet som helst, och lämnar bara en glasdörr med en kontrollpanel i sikte. Normalt skiljer sig de inte i stora storlekar - deras bredd överstiger inte 45-60 cm. Typen av energibärare spelar ingen roll - det är möjligt att bygga in en möblervägg med lika stor framgång både en gas och en elektrisk ugn.

fördelar:

• Kan installeras på någon lämplig plats i arbetsområdet;
• Passar bra med det totala utbudet av skåp;
• Använder inte det överskjutande utrymmet.

nackdelar:

• Kostnad högre än fristående modeller;
• Du hittar sällan en stor inbyggd garderob;
• Kräver en ventilerad nischanordning strängt till fallets storlek.

villa

Denna kategori innehåller skrivbords- och golvmodeller som inte innefattar inbäddning i möbler. De är utrustade med höjdjusterbara ben, men annars skiljer sig inget från andra ugnar.

fördelar:

• Inga problem när du väljer och installerar;
• Enkelhet och tillförlitlighet;
• Möjligheten att flytta ugnen till en annan punkt i köket;
• Tillräcklig kostnad.

nackdelar:

• Uppta en användbar plats
• När det gäller golvmodeller måste du böja för att styra matlagningen.

Ovnsval alternativ

Mått och intern volym

Trots den uppenbara mångfalden hålls ugnsdimensionerna inom ramen för standard. Inbäddade modeller har en höjd av 55-60 cm och samma djup. Det finns bara två breddalternativ: 45 cm för små kök och 60 för alla andra. Du kan dock leta efter ugnar som upptar ett 90 cm skåp. Vid köp ska du vara uppmärksam på de så kallade inbäddningsdimensionerna - de är vanligtvis något mindre men bör helt klart sammanfalla med de inbyggda dimensionerna på möbelmodulen där ugnen är installerad.

Fristående modeller har en längd och höjd på ca 45-55 cm och kan nå 90 eller till och med 120 cm i bredd. Det är inte nödvändigt att kalibrera dimensionerna till en millimeter, om bara ugnen kan passa in i ditt kök i det utrymme som finns för det.

Dess kapacitet beror direkt på ugnsstorleken, som i sin tur måste väljas med hänsyn till din familjs sammansättning och aptit:

• För 4 personer krävs en genomsnittlig ugn på 50-70 liter;
• Om du har en liten familj eller om du sällan använder ugnen, är en kompakt modell för 25-45 liter tillräcklig;
• De som ofta och mycket bakar, bör uppmärksamma den rymliga utrustningen med en volym på 60 till 90 liter.

Värme och temperatur för uppvärmning (för elektriska ugnar)

Vi har redan sagt att kraften i elektriska ugnar kan variera från 1 till 4 kW. Men dessa är gränsvärden som är sällsynta.

Den vanligaste är ugnen, som förbrukar från 2 till 3 kW. Och den maximala uppvärmningstemperaturen för de interna värmeelementen beror på denna indikator:

• Vid 3,5-4 kW kan ugnen ge upp till +500 ° C;
• Modeller med en kapacitet från 2 till 3 kW värme upp till +300 ° C;
• Svaga ugnar upp till 2 kW uppvärmning inte högre än +150 .. + 200 ° С.

Kontrollmetod

Ugnarna är beroende och oberoende. I det första fallet är de bokstavligen kopplade till matlagningsytan, där den gemensamma kontrollpanelen är belägen. Å andra sidan är det ganska bekvämt, å andra sidan är det inte lätt att hitta en tandem, där både kaminen och ugnen helt uppfyller dina behov. En oberoende ugn är en fristående hushållsapparat som kan installeras i andra änden av köket, om du föredrar det.

Nu överväga de faktiska sätten att kontrollera ugnsens funktion. Det finns bara två av dem:

1. Mekanisk - det här är de gamla goda handtagen och lite modernare knappar, med hjälp av vilka temperaturregimer styrs. Detta alternativ är lämpligt, men endast om ugnen har ett litet antal funktioner.

2. Elektroniskt - det skulle vara mer rättvist att kalla det sensoriskt. Kontrollen här sker med hjälp av menyer och ikoner, som den inbyggda processorn visar på displayen. Sådana skåp ser väldigt solide ut, och pekskärmen gör att du enkelt kan styra med dussintals olika lägen och spela in egna inställningar i ugnsminnet.

Rengöringstyp

Tillverkare av köksmaskiner för att underlätta hemmafruarnas arbete erbjuder ugnar som kan rengöra sig själv från sot och fett. Men hur effektivt fungerar det?

Den så kallade ångrengöringen betyder faktiskt att det inte finns någon städning alls. För att vaska fettet föreslås att man häller vatten eller en tvållösning i pannan och lägger den i en arbetsugn. Ånga kommer att mjuka fettet på innerväggarna, varefter de måste snabbt torkas med pappershanddukar eller svamp.

Katalytiskt system - allt är redan ärligt här. Plattor med en speciell beläggning installeras inuti ugnen, vilket sönderdelar fettet till följd av en kemisk reaktion, vilket förenklar borttagningen. I regel varar den applicerade katalysatorn i ca 400 cykler, varefter plattorna behöver ändras. Var uppmärksam på vilken del av ugnen de befinner sig i. Tillverkare lägger vanligtvis bara en falsk panel på sidorna och mycket mindre ofta - på kammarens baksida.

Pyrolytisk system - det här är en riktig rengöring. Denna funktion finns i kraftfulla ugnar, som utgår från 3 till 4 kW. När du slår på pyrolys uppvärms kammaren till en temperatur av +500 ° C och brinner ut matrester och fett på väggarna. Askan utdrags av en speciell fläkt installerad inuti, men i det här läget är det värt att dessutom innehålla en köksfläkt. När ugnen svalnar, behöver du bara ta bort torrsaska.

Funktionssätt

Ju fler driftsätt har ugnen, desto mer olika kulinariska mästerverk kan du skapa med det.

Men förfölja inte överflödig funktionalitet - välj en modell som bara har de program du behöver:

• Avfrostning - normal eller accelererad;
• Faktiskt tillagning (vid olika temperaturer);
• konvektion;
• Matlagning på två nivåer;
• bryning;
• grill;
• mikrovågsugn;
• Ångkokning.

Också i elektriska ugnar kan det finnas en hel lista med program för matlagning av olika rätter (rost, bröd, kakor, pizza, etc.).

När det gäller gasmodeller är rik funktionalitet bara välkommen, eftersom alla extraalternativ här inte är inriktade på att förenkla matlagningen, utan att öka säkerhetsnivån. Och om den inbyggda automatiska tändningen i en gasugn bara är en bra ton, kommer gasstyrningen, som blockerar munstyckena när bränsleförrådet tillfälligt avbryts, att spara ditt liv en dag.

Vilken ugn att köpa

1. Om du redan är en erfaren hemmafru och bo i ett hus med gas, köpa en billig gasugn själv - du kommer att ha tillräckligt med möjligheter att laga dina favoriträtter och bakning. Välj volymen baserat på storleken på köket och din familjs aptit.

2. Unga hemmafruar och de som inte ger matlagning i ugnen kan hjälpas av en elektrisk modell med pekontroller och en mängd program som finns lagrade i minnet. Med det kommer du inte precis att förvirra temperaturen med ett recept och få perfekt bakade rätter. Och viktigast av allt - du behöver inte ständigt smyga dörren för att kontrollera produktens beredskap. Smart teknologi slår av sig när tiden kommer.

3. Om du har ett litet kök, där allt behöver placeras så kompakt som möjligt, leta efter en inbyggd ugn 45 cm bred. I det här fallet är det lämpligt att välja en hybridmodell med mikrovågsugn och ångbåtfunktion. Det blir dyrare, men du kan vägra att köpa extra utrustning och spara lite mer lagringsutrymme.

4. Har du ett stort kök, och du baka ofta ofta? Ta en rymlig fristående ugn 60-90 liter. Ytterligare funktioner som spett och grillar är välkomna - med dem blir din dagliga meny mer varierande. Det är önskvärt att utformningen förutsätter katalytisk och bättre pyrolytisk rengöring av kammaren.

5. För de som använder ugnen sällan, är en billig och kompakt modell 45 cm bred. Om det här är ett elskåp, är det inte värt att driva extra kraft - 2 kW kommer att räcka till. Spara samtidigt de svaga kablarna.

Kostnad för ugnar

1. Priserna för inbyggda elektriska ugnar startar från 8 700 rubel för den enklaste modellen med mekanisk styrning och upp till 425 000, om det här är ett märkesaggregat med en ångarfunktion och en pekskärm.

2. Isolerade apparater kostar mindre i genomsnitt - från 10 till 150 tusen rubel.

3. Den billigaste inbyggda gaseldade ugnen finns hos vitryska tillverkare till ett pris av 10-13 tusen rubel.

4. Friliggande modeller kostar ännu mindre - från 7 000. Taket på priserna för sådana skåp är också relativt lågt: 130 respektive 36 tusen rubel.