Om du inte har styrka, tid eller önskan att stå vid spisen, kommer en bra långsam spis att bli en riktig frälsning. Hushållsapparat tillverkare erbjuder multifunktionella enheter som kan laga nästan vilken maträtt som helst med minimal mänsklig delaktighet. Det är enkelt: lägg produkterna, sätt rätt program - och du kan koppla av medan mirakelkruven gör sitt jobb. Men ett misslyckat köp är värdelöst: om den utvalda utrustningen visar sig vara felaktig eller misslyckas med att klara hälften av rätterna från din vanliga meny - stå i garderoben för alltid.
innehåll:
De bästa multicooker tillverkarna - vilket företag att välja
De mest tillförlitliga köksapparaterna produceras av välkända företag som ägnar sin uppmärksamhet åt kvaliteten på sina produkter. De erbjuder enheter i ett brett prisintervall: från lyx till budget.
Erkännandet av kunder och de övre raderna i betygen de senaste åren är upptagna av följande varumärken:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Alla multicooker från dessa tillverkare kommer att vara ett bra köp, och du hittar en beskrivning av de bästa modellerna i Multicooker Rating. För dem som inte letar efter enkla sätt kan vi hjälpa dig att förstå det stora utbudet av underbar krukor och hitta din idealassistent.
Principen för drift och enheten multivarok
I huvudsak är multicookern en elektrisk pan. I ett hermetiskt förseglat hus är en flyttbar skål gömd, där maten är tillagad. Beroende på typen av enhet upphettas kapacitansen antingen av ett elektromagnetiskt fält som skapas av en induktionsspole eller av vanligare värmeelement (ett högt tryck injiceras dessutom i en tryckkokare). Arrangemanget av rörformiga värmeelement kan vara lägre, övre eller uppvärmning från tre sidor samtidigt, som i 3D-modeller.
Enligt handlingsprincipen kombinerar mirakelkåpan kapaciteten hos en elektrisk spis och en dubbelkedja, men i motsats till det senare sänks kondenserad fukt till en speciell mottagare här. Skålens non-stick beläggning gör att du kan laga mat med minimal användning av fett, så att disken är riktigt frisk och mindre kalorier. Hela matlagningsprocessen är helt eller delvis automatiserad och styrs av en integrerad mikroprocessor som övervakar underhållet av önskad temperatur och tryck för det valda läget.
Standardprogrammet med multicooker-program har i genomsnitt 12 av de vanligaste recepten: från tillagning av spannmål och pasta till soppor och ångrätter. Beroende på kapaciteten hos en viss modell kan kitet inkludera flyttbara galler, ytterligare expandera dess funktionalitet, men principen om driften av tekniken i sig förblir oförändrad. Endast varaktighetens längd, riktning och temperatur ändras.
Varianter av Multicookers
Enligt principen om uppvärmning av den inre skålen och dess innehåll kan multikökaren delas in i tre grupper:
klassisk
Här värms den inre kapaciteten med hjälp av elvärmeelement, som i en brödtillverkare. Oftast ligger de under skålen för intensiv glödning av botten i stekningsläget och i locket - för mer enhetlig uppvärmning. Vissa modeller är utrustade med en 3D-funktion, det vill säga, har ytterligare rörformiga värmare i väggarna på väskan. Graden av uppvärmning av värmeelement styrs av temperatursensorer, vilka aktiverar eller inaktiverar dem beroende på det valda läget.
fördelar:
- Du kan styra matlagningsprocessen och tillsätta ingredienser genom att öppna locket.
- Kompakt storlek och relativt låg vikt;
- En tillräcklig uppsättning program för att laga en mängd olika rätter;
- Det finns ingen ånga och lukt sipprar ut;
- Mer ekonomisk strömförbrukning än eldstaden;
- Klara måltider är aromatiska och välsmakande, som i en rysk spis;
- Arbetsprincipen är enkel och klar även för skolbarn och äldre.
- Rimliga priser för TENovye-modeller.
nackdelar:
- Den långa processen med att laga många rätter;
- Möjligheten att laga mat i endast en skål;
- Även närvaron av den övre värmaren garanterar inte att man bakar brun skorpe.
- Grunt ångbastu.
Den klassiska multicookeren lagar långsamt, men den har en bred funktionalitet och en mängd olika program (speciellt om den har elektronisk kontroll). Det här är en riktig vagn som passar till att laga nästan vilken mat som helst.
Tryckkokare
En tryckkokare är ett speciellt fall med en traditionell multicooker - den skiljer sig endast från utformningen av ett lufttätt lock, men det här gör det unikt. Förutom elvärmare, det högtryck som skapas inuti enheten på grund av en specialventil hjälper det att laga mat snabbare.
fördelar:
- Riktigt snabb matlagning;
- Förmåga att använda som en enkel multicooker, om du håller blöjventilen öppen
- Ekonomisk strömförbrukning;
- Hög matlagning bevarar färg och smak i mat;
- Passar perfekt med matlagning av dåligt kokta mjuka spannmål och baljväxter.
nackdelar:
- Tungare och större än konventionell multicooker;
- Under driften av enheten kan locket inte öppnas.
- Ett blygsamt val, inte lämpligt för bakning eller stekning.
- Ventilen frigör regelbundet strålar av brinnande ånga.
Tryckkokaren är överlägsen de klassiska modellerna i tillagningshastigheten, men den är endast konstruerad för tillagning och stewing.
induktion
I sådana enheter är värmeelementet skålen själv, gjord av ferromagnetiskt stål, känsligt för magnetiska effekter. En induktionsspole installeras i huset, vilket skapar ett EM-fält runt metalltanken, varigenom det värms upp till önskad temperatur. Många sådana anordningar är dessutom utrustade med en tryckförstärkningsfunktion.
Den största fördelen med denna typ av multicooker är den höga hastigheten på matlagningen: jämfört med värmeelementen minskar driftstiden med 30%. Dessutom är induktionstekniken mer ekonomisk eftersom den inte förbrukar energi för att värma kroppen och påverkar endast skålen med produkter.
fördelar:
- Uniform uppvärmning av tallrikar över hela ytan av pannan;
- Bra matlagningshastighet och bevarande av de flesta vitaminerna i produkterna.
- Minsta strömförbrukning;
- Stort utbud av funktioner och program;
- Avancerade hanteringsfunktioner.
nackdelar:
- Högt pris;
- Det är omöjligt att uppnå en rodig skorpa på disken.
Alla betraktade typer av multivarkor kan skilja sig från varandra i typen av kontroll. Det mekaniska blocket med hävarmar och vred för att välja program är enklare och mer tillförlitligt, men det begränsar allvarligt antalet lägen som är tillgängliga för wonder pan. Elektronisk kontroll utförs med fjärrknappar eller till och med med pekskärm. Det är modernare, effektivt och funktionellt, men det är svårare att bli bekväm med det.
Urvalsalternativ
Invändig skålvolym
Den användbara volymen för varje pan är alltid mindre än den nominella, eftersom du inte kommer att lägga produkter med en bildruta. För multivarks måste ett ändringsförslag göras inom 0,5-1 l. Sedan fokusera bara på deras hushålls behov och aptit. Tillverkare erbjuder kunderna utrustning med skålar av olika storlekar: 2-3 till 12 liter. Den genomsnittliga familjen på 3-4 personer brukar ha tillräckligt med en 4-liters enhet, men om du lagar mat i stora krukor måste du välja en långsam spis längre.
Värmare Plats
I lågprismodeller ligger TEN endast längst ner under skålen. Det räcker för att laga porridge och soppor, men bakning eller rostning i en så långsam spis kan inte göras. Därför är det bättre att välja enheter med ett extra värmeelement i locket, och helst med en 3D-funktion eller induktionsspole för enhetlig uppvärmning.
funktionell
De mest populära flerkökarna har som regel 8-12 grundläggande och upp till ett dussin ytterligare program. Ju dyrare och sofistikerad enheten, desto större antal lägen ger det (så länge posten hålls vid 30). Multipov-alternativet utökar allvarligt möjligheterna för köksapparater: med den kan de grundläggande inställningarna för de automatiska programmen ändras oberoende, skapa nya anpassade lägen.
Vid val av multicooker bör varje köpare styras av hans behov, för att inte betala för branta men onödiga alternativ. Det finns dock en grundläggande uppsättning funktioner som är välkomna i någon sådan teknik:
- försenad start;
- en timer;
- uppvärmning.
Strömförbrukning
Moderna multicookers går med en kapacitet från 500 till 1500 W, och ju högre denna siffra desto snabbare blir maträtten tillagad. Belastningen i nätverket beror emellertid på samma egenskaper, därför är det inte önskvärt att använda överdriven "grumlig" utrustning i bostäder med gamla ledningar. Om det inte finns något problem med elektrikeren kan du välja vilken modell som helst med en kapacitet på 800-1000 W och mer.
Andra parametrar
Förutom de viktigaste egenskaperna hos multicookers, som påverkar effektiviteten i sitt arbete, finns det ett antal parametrar relaterade till användbarheten hos köksapparater:
- Mått och vikt - är viktiga för ägarna av småkök och de som bär en långsam spis med dem till landet eller vila.
- Kroppsmaterialet bestämmer utseendet, vikten av multikökan och dess hållbarhet. Billiga modeller är gjorda av plast - lätt, lätt att rengöra, men inte tillräckligt starka. Metallfallet är starkare och ser mer framträdande, men det gör enheten tung och ökar sin kostnad.
- Förekomsten av en extern fuktuppsamlare är ett till synes oumbärligt element, men inte alla tillverkare anser att det är nödvändigt att installera den på sina bilar. Som ett resultat, när locket öppnas, dränerar den kondenserade ångan bara på bordet och tillbaka in i skålen. Om detta är oacceptabelt för dig eller om du planerar att göra bakning i din multicooker, se till att det finns en kondensatuppsamlingstank i sin konfiguration.
- Täcker intern kapacitet. Skålen har oftast non-stick Teflon-beläggning eller är ursprungligen gjord av keramik. De första är lätta att klia på, om du inte använder silikonspatlar och skedar när du lagar mat, tycker du andra om att tvätta i diskmaskiner. I induktionsrör är ferritiska stålbehållare känsliga för korrosion. Men med ofullkomligheten hos de inre pannorna kan du acceptera överflöd i försäljningen av utbytbara skålar.
Vad multicooker väljer
1. Naturligtvis är födda kockar och hemmafruar som gillar att laga mat ofta och på olika sätt utrustade med elektroniskt styrd, 3D-uppvärmd (bakning) och avancerade funktioner. Tja, om det kommer att finnas ett Multipov-program och möjligheten att skriva användarinställningar till maskinens minne.
2. För dem som har små barn eller familjemedlemmar som behöver en speciell diet, är en liten långsam spis för 2-3 liter tillräcklig. Samtidigt är det viktigt att mjölkgröt, yoghurt och ångningsläge (med ett rutnät i uppsättningen) ingår i programlistan. Det ideala köpet är en induktionsmodell som behåller maximalt näringsämnen i rätter, men det är redan en fråga om ekonomiska möjligheter.
3. Det kommer att vara möjligt att mata en stor familj med minimala tidskostnader med hjälp av en multicooker med en kapacitet på minst 6 liter För att påskynda tillagningsprocessen är det bättre att omedelbart leta efter en modell med en 3D-uppvärmning eller tryckkokare. De försenade start- och uppvärmningsfunktionerna kommer att vara användbara - med dem är frukosten klar före tidsfristen, och hushållen som kommer tillbaka vid olika tidpunkter kommer att ha tid att äta varmt.
4. En familj på 2 personer och ungbarn tillräckligt liten multicooker med en skål med 1,5-2 liter. Numret och listan över funktioner väljs individuellt. Ungdomar är det vettigt att välja en modell med touchkontroll, men som en gåva till äldre föräldrar som inte är vänner med modern teknik är det bättre att göra enheten enklare - med mekanik eller tryckknappskontroll på omslaget.
Hur mycket är multicookers
1. En kompakt multicooker med en skålkapacitet på upp till 2 liter och ett minimum av funktioner kostar 1500-3000 rubel. Om du vill ha en mer varierad meny, gör dig redo att dela med 4-6 tusen.
2. Den 6-liters "familjen" -enheten kommer att dra ihop 3 000-8 000 rubel, och avancerade högkapacitetsmodeller från kända tillverkare kostar mer (10-15 000).
3. En bra långsam spis med ett stort urval av kost- och barnmat kan köpas för 4000-10000 rubel. Men induktionsmodellen kostar mellan 15-20 och 60 tusen beroende på tillverkaren.
4. Älskare av hemlagad bakmaskin med funktionen Breadmaker eller 3D-uppvärmning kostar inte mindre än 4000 rubel.
5. Den genomsnittliga storleken och funktionaliteten hos tryckkokaren, som passar de flesta familjer, säljs för 3-7 tusen rubel. Enheterna fyllda med elektronik kommer att dra 9-16 tusen rubel.
6. Äldre släktingar kan hitta en bekväm och lättanvänd utrustning till ett pris av 1500-5000 rubel.
Det kommer också att vara intressant för vänner
