Multivarki är mycket populära på marknaden för köksmaskiner. Annonsörer övertygade människor om behovet av att köpa dessa enheter, men av någon anledning "glömde" att prata om det viktigaste: multicookers har grundläggande strukturella skillnader, där inte bara pris och kvalitet beror, utan också förberedelsetid.
TEN Multivarka
Huvudelementet i multicookern är en rörformad elvärmare. Värmeelement monterade i botten, väggar och ibland i apparatens lock värms upp kokningsbehållaren.
induktion
Värmeelementet är direkt skålen där maten är beredd. Denna kapacitet är gjord av en speciell legering som värms under påverkan av ett växlande elektriskt (induktions) fält orsakat av en elektromagnet.
För att bestämma vilken multicooker som passar dig bäst - induktion eller tenova, låt oss svara på 5 frågor.
Vad är mer ekonomiskt
Alla multicookers är extremt ekonomiska, eftersom de inte förbrukar el hela tiden, men spenderar den endast för att värma och bibehålla temperaturen. Så 1-kW värmekokare på en timme kommer inte att förbruka 4 rubelar 50 kopecks el (kostnaden för 1 kW / timme i Moskva från 1 januari 2014).
I genomsnitt förbrukar flerkokaren faktiskt 200 watt per timme. Och induktionsanordningen är också ekonomisk, eftersom maten som bereds under tryck kräver 2 gånger mindre el. Även med den mest grova uppskattningen visar det sig att 4-5 portioner borscht kokta i en induktionsenhet kommer att kosta nästan 30 kopecks vardera (inte räkna kostnaden för produkterna).
Vad är säkrare
Arbetet med kraftfulla värmare placeras nedan, på sidorna och i locket på multicookern, orsakar belastningar på elnätet. I bostäder med gamla ledningar rekommenderas inte samtidig användning av tio Multicooker, järn och tvättmaskin. Den största faran är förknippad med kortslutning och efterföljande tändning av ledningar i väggen.
Utöver förekomsten av detta hot, kommer matlagningen att avbryts periodiskt av "avgående" trafikstockningar eller genom att utlösa halvautomatiska skyddsanordningar. Dessutom vet någon brandman att i ett plast- eller metallfall är induktionsspolen mycket säkrare än värmare.
Vad är mer tekniskt
Induktion Multivarki utvecklades efter utsläppandet av tenovy-enheterna. Denna skillnad på flera år gjorde det möjligt för konstruktörerna att ta hänsyn till bristerna i värmeelement och tillämpa ny teknik i induktionsutrustning.
I de nya generationens enheter har antalet program ökats till 15, det är möjligt att laga mat med eller utan tryck, och matlagningsskålarna är gjorda av 8-10 lager av de senaste materialen. Dessa komponenter har hög värmeledningsförmåga, längre motstånd mot korrosion och mekanisk skada. Non-stick-beläggningen använder inte längre perfluoroktansyra, vilket vissa anser vara ohälsosamma.
Till skillnad från tenov multicookers styrs induktion (uppvärmning) och matlagning i nya enheter av centralprocessorn. Denna "elektroniska hjärna" väljer den lämpligaste temperaturen och fuktigheten för varje maträtt. I tio flervinklar styrs dessa processer inte helt, utan kontrolleras endast av temperatur- och trycksensorer.
En av de fina innovationerna är den rysktalande röstguiden, som är närvarande i alla nya induktionskryssare som är certifierade i Ryssland. Han kommenterar de processer som äger rum, ger råd och varnar om kommande verksamheter.
Tillsammans med de ovan beskrivna elektroniska innovationerna, gav designersna av induktionsflaskökare också manuell kontroll när användaren självständigt kan ange sekvens och tidpunkt för operationerna.
Vilket är snabbare
Induktion Multivarka arbetar 30% snabbare än tenovoy. Detta beror på att enheten direkt värmer maten och lagar den under tryck. Värmaren värmer långsamt upp, dess effekt är inte reglerad. Istället slår tidsreläet periodiskt värmeelementet av och på. I en induktions-multicooker regleras intensiteten för uppvärmning, i kombination med en elektronisk timer, ger detta större variation.
Några hemmafruar hävdar att soppan, som Teng kokar i 1 timme och 40 minuter, kokar induktionsanordningen på bara 60 minuter.
Skaparna av den nya multicookern lita dock inte bara på hastighet. Så, för vissa rätter, som pilaf, finns det också en långsam matlagningsläge.
Vad är dåligt för hälsan
Allt tal om det faktum att vortex elektromagnetiska fält som skapas av induktionsflaskor är hälsofarligt är ett knep för dem som försöker att förverkliga de elektriska apparater som lagrades i lager. Minsta skada som påverkas av detta fält på en person är begränsad till enheten och enhetskroppen.
Att svara på en annan myt i samband med "skadlig strålning" från induktionsanordningar, vill jag påminna dig om att vi dagligen bestrålar vår hjärna starkare genom att placera en mobiltelefon i vårt öra.
Och de gamla och nya enheterna gör ett utmärkt jobb med matlagning. Till slut finns det älskarinna som fortfarande använder sovjet ångfartygarbetar med gas. Allt beror på hur mycket du värdesätter din tid, pengar och förtroende för ny teknik.
Det kommer också att vara intressant för vänner
