Podľa štatistík každý tretí človek rád pije kávu. Celkový počet takýchto ľudí už dlho presiahol milión. Väčšina z týchto znalcov patrí do kategórie znalcov, ktorí dávajú prednosť chutnému nápoju na vlastnú päsť. Skladové police sú plné rôznych brúsok. Jedná sa o manuálne a elektrické typy od rôznych výrobcov. Niekedy je ťažké sa rozhodnúť, pretože sa od seba líšia nielen typom, dizajnom a cenou, ale aj možnosťami, funkčnými prvkami a ďalšími početnými parametrami. Náš sprievodca voľbou vám pomôže, aby ste sa nemýlili. Naši odborníci pripravili podrobný materiál, ktorý bude rozprávať nielen o odrodách kávových mlynčekov, ale aj o každom parametri tých, ktoré sú dôležité pri výbere.
obsah:
Najlepší výrobcovia mlynčekov na kávu - ktorú spoločnosť si vybrať
Kávové mlynčeky vyrábajú malé aj veľké spoločnosti, ktoré vyrábajú rôzne domáce spotrebiče.
Lacné možnosti od malých firiem zvyčajne nespôsobujú dôveru spotrebiteľov, ale výrobky svetovo známych gigantov sú oveľa populárnejšie.
Najlepšie je nakupovať kávovary od špecializovaných spoločností, ktoré sa zaoberajú výlučne týmto segmentom trhu.
Pozývame vás, aby ste sa zoznámili so zoznamom najpopulárnejších spoločností:
- Cunill;
- Macapa;
- DELONGHI;
- Gaggia;
- Krups.
Títo výrobcovia ponúkajú širokú škálu modelov, ktoré sa líšia výkonom a cenou. Nezabudnite tiež, že medzi domácimi, poloprofesionálnymi a profesionálnymi zariadeniami bude veľký rozdiel v takmer všetkých charakteristikách. Pre tých, ktorí nemajú možnosť plne sa zoznámiť s materiálom, odporúčame okamžite ísť na naše hodnotené najlepšie mlynčeky na kávu.
Princíp činnosti a brúsky zariadenia
1. Elektrický mlynček na kávu sa skladá z dvoch priehradiek, nádoba na plnenie sa nachádza na vrchu a motor je na dne. Po umiestnení zŕn do nádoby sa veko zatvorí a zariadenie sa zapne. Zrná sa melú, až kým sa nedosiahne požadovaný stupeň mletia. Takéto zariadenia sa najčastejšie používajú doma. Neposkytujú požadovanú jednotnosť.
2. Millstone brúsky sú podobné klasickému manuálu, pracujú len na motore. Výrobok sa tiež skladá z dvoch častí: jedna - na plnenie zŕn a druhá - na hotový výrobok. Zrnká z jedného oddelenia do druhého sú vedené cez mlynské kamene, ktoré môžu byť kónické alebo rovinné. Kužeľ sa skladá z dvoch kužeľov vložených do seba, kde sa otáča len dno.
3. Ručné mlynčeky na kávu sú takmer identické s mlynským kameňom, ale všetky práce brúsenia sú spôsobené snahou človeka. Horný priestor má otočnú rukoväť, ktorá začína proces mletia pražených kávových zŕn.
Druhy mlynčekov na kávu
príručka
Takáto brúska rozdrví zrná medzi špeciálnymi kotúčmi, ktoré môžu byť vyrobené z kovu alebo keramiky. Veľkosť medzi nimi možno nastaviť v závislosti od toho, aký druh brúsenia je potrebný, malý alebo väčší. Disky sú poháňané špeciálnym perom, ktoré sa podobá rukoväti mlynčeka na mäso.
Mletie získané po ručnom mlynčeku na kávu nie je úplne homogénne, má rôzne frakcie. Pre orientálnu kávu to bude určite nevhodné. V poslednej dobe sa tento druh mlynčeka na kávu používa zriedka, uprednostňuje sa ako dekorácia interiéru kuchyne z dôvodu neobvyklého dizajnu.
výhody:
- nízka cena;
- zaujímavý dizajn;
- žiadny nepríjemný hluk.
nevýhody:
- dlhý čas mletia (najmenej 15 minút na jednu porciu);
- pre jemné brúsenie musíte vynaložiť veľa úsilia;
- skĺzne na stôl počas procesu.
Elektrické (rotačné) \ t
Rotačný kávovar je vybavený vrtuľovými nožmi. Tieto ostré nože nakrájajú kávové zrná veľmi vysokou rýchlosťou a premieňajú ich na prášok. Stupeň jemnosti mletia tu bude závisieť od prevádzkového času zariadenia: čím dlhšie, tým menej, a naopak.
Napriek tomu, že rovnomernosť mletia v rotačných prístrojoch nie je ideálna, výsledný produkt sa môže použiť na varenie v zariadení na prípravu kávy Turk, gejzír alebo odkvapkávaciu kávu. Mnohí znalci kávy kritizujú mlynčeky na kávu tohto typu, veriac, že výrobok by mal byť rozomletý na mlynské kamene, namiesto rezania nožmi.
výhody:
- prijateľné náklady;
- rýchla práca;
- jemné brúsenie
nevýhody:
- rôznorodosť hotového výrobku;
- hluk motora;
- pri vysokej rýchlosti horí mletá káva.
Elektrický (mlynský kameň)
Millstone brúska je najpohodlnejšie zariadenie, so zlepšeným procesom brúsenia zrna. Mlynské kamene, na rozdiel od nožov, rozdrobte výrobok. Je lepšie vybrať si mlynské kamene, ktoré nie sú z ocele, ale z keramiky, pretože tento materiál je opatrnejší pri káve, pričom si zachováva svoju chuť.
výhody:
- vysoká rýchlosť;
- spracovávať až 300 gramov. zrná;
- dostupnosť elektronických displejov;
- schopnosť nastaviť požadovaný stupeň mletia;
- rovnomernosť a rovnomernosť mletia.
nevýhody:
- vysoká cena;
- hluku motora.
Možnosti výberu mlynčeka na kávu
energie
Vysokovýkonné zariadenie vám umožní zvládnuť úlohu oveľa rýchlejšie ako nízko. Obchody sú kávové mlynčeky s kapacitou od 100 do 300 wattov. Najlepšia možnosť je od 150 do 200 wattov.
Zariadenia s veľmi vysokým výkonom sú poloprofesionálne a profesionálne. Pri brúsení v mlynčeku na kávu sa môžu zrná spáliť, čo ovplyvní chuť nápoja, čo mu dáva horkosť.
spoľahlivosť
Rotačné mlynčeky na kávu majú rotujúce nože, čo zvyšuje úroveň nebezpečenstva zariadenia. Výrobcovia, aby chránili používateľa pred zranením, vytvorili uzamykací systém, takže nože nemohli spustiť rotáciu, ak veko nie je zatvorené.
Je pravda, že táto metóda má svoj mínus: plastové uzávery, ktoré držia veko, sú krátkodobé a rýchlo sa zlomia. Pri výbere venujte osobitnú pozornosť, pretože čím sú silnejšie, tým dlhšie bude brúska pracovať.
Pozrite sa aj na materiál tela. Vyrobené z ocele, mosadze alebo hliníka, bude trvať dlhšie, ale plast bude menej trvanlivý.
Ochrana proti prehriatiu
Tento parameter je obzvlášť dôležitý pre tie modely, ktoré majú výkon nad 200 wattov. Motor v takýchto zariadeniach počas dlhej prevádzky sa môže prehriať. Aby sa tomu zabránilo, mal by fungovať ochranný systém, ktorý automaticky vypne brúsku, až kým neklesne kritická úroveň ohrevu.
odpálenie
Najčastejšie sa začína lisovanie rotorových mlynčekov na lisovanie z krytu. Tým sa zabráni náhodnému zapnutiu zariadenia, ale nie je veľmi vhodné ho používať, pretože je potrebné držať veko, kým sa časť zrna nerozdrví. K dispozícii je tiež možnosť s tlačidlom, ktorým sa spúšťa motor.
Prítomnosť dávkovača
Táto možnosť je veľmi pohodlná, zvyčajne je k dispozícii v brúskach s brúsnymi kameňmi. Umožňuje úplne naplniť kapacitu nádrže. Na brúsenie samotného zariadenia bude potrebné správne brúsiť. To vám ušetrí čas, pretože nebudete musieť zásobník dopĺňať.
Prítomnosť časovača a obrazovky
Ako sme už uviedli, v mlynských typoch sa používajú obrazovky, ktoré umožňujú nastaviť požadované programy a režimy brúsenia. Rotačné mlynčeky na kávu namiesto toho zvyčajne nemajú nič, alebo majú časovač.
Modely s časovačom sú oveľa vhodnejšie, pretože po vypočítaní optimálneho času na získanie potrebnej jemnosti hotového výrobku stačí nastaviť tento indikátor na dosiahnutie rovnakého výsledku.
Hladina hluku
Všetky elektrické mlynčeky na kávu vydávajú hluk. Zdá sa, že zrná sú rezané nožmi alebo brúsené kotúčmi. Mierne znižujú hladinu hluku, odstraňujú nepotrebné vibrácie, modely kávových mlynčekov s gumenými nohami.
Čo si vybrať mlynček na kávu
1. Ak nie ste v zhone ráno a máte veľa voľného času, potom ručný mlynček na kávu bude tou správnou voľbou. Každý, kto chce získať prášok z kávy, by si mal vybrať elektrické zariadenia rýchlejšie.
2. Rotačné stroje dávajú viac nerovnomerného brúsenia ako mlynské kamene, ale sú oveľa lacnejšie.
3. Kávovary pre domáce použitie pri výkone by mali byť asi 150 až 200 wattov. Tí, ktorí potrebujú poloprofesionálne a profesionálne zariadenia, musia venovať pozornosť modelom s výkonom nad 250 W, len majte na pamäti, že v takýchto zariadeniach je potrebná ochrana proti prehriatiu. Ale pod 100 W, je lepšie nekúpiť zariadenia, pretože sú veľmi pomalé pracovať.
4. Teleso mlynčeka na kávu je lepšie vybrať z kovu, nie z plastu. Takéto výrobky sú oveľa odolnejšie. Vnútorné prvky, ktoré rozomelú pražené semená, sú lepšou keramikou, pretože počas procesu mletia výrobok neskúšajú.
5. Preferujte mlynček na kávu s rotačným typom s časovačom a mlynček na mlynský kameň s dávkovačom. V prvom prípade nebudete musieť sledovať čas zakaždým, aby ste získali požadované brúsenie, bude to stačiť len na nastavenie času. V druhej, nemusíte denne naplniť zrná, pretože zariadenie z plného kontajnera zaberie iba požadované množstvo.
Koľko je mlynček na kávu
1. Ručné mlynčeky na kávu stojí približne 1 až 2 tisíc rubľov. Tam sú lacnejšie možnosti pre 800-900 r, ale nemôžu pochváliť dobrej kvality.
2. Ceny za elektrické mlynčeky na mlynské kamene začínajú na 3 tisíc rubľov, ale v obchodoch je veľmi zriedkavé nájsť také lacné modely. Zvyčajne náklady začínajú 5-7 tisíc rubľov.
3. Rotačné mlynčeky na kávu sa predávajú za 800-1000 rubľov. Mierne drahšie, ale aj funkčné bude stáť 1500 až 2000 rubľov.
4. Modely s keramickými prvkami a oceľovým puzdrom vyjdú drahšie ako plastové zariadenia s kovovými prvkami na brúsenie.
5. Ďalšie vlastnosti a možnosti, ako napríklad prítomnosť dávkovača, časovača a ďalších vecí, ovplyvnia celkové náklady. Takéto zariadenia je možné kúpiť za približne 2-7 tisíc rubľov, v závislosti od typu brúsky.
Bude to zaujímavé aj pre priateľov
