Ak nemáte silu, čas alebo túžbu postaviť sa na sporáku, kúpa dobrého pomalého variča bude skutočnou spásou. Výrobcovia domácich spotrebičov ponúkajú multifunkčné jednotky, ktoré dokážu variť takmer akékoľvek jedlo s minimálnou účasťou ľudí. Je to jednoduché: položiť výrobky, dať správny program - a môžete si oddýchnuť, zatiaľ čo zázračný hrniec robí svoju prácu. Neúspešný nákup však bude zbytočný: ak sa ukáže, že zvolené zariadenie má nesprávny objem alebo sa nedokáže vyrovnať s polovicou pokrmov z vášho zvyčajného jedálneho lístka - navždy sa postavte do skrine.
obsah:
Najlepší výrobcovia multicooker - ktorú spoločnosť si vybrať
Najspoľahlivejšie kuchynské spotrebiče vyrábajú známe spoločnosti, ktoré venujú náležitú pozornosť kvalite svojich výrobkov. Ponúkajú jednotky v širokom cenovom rozpätí: od luxusu až po rozpočet.
Rozpoznávanie zákazníkov a najvyššie hodnoty ratingov v posledných rokoch sú obsadené nasledujúcimi značkami:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Akýkoľvek multicooker od týchto výrobcov bude dobrým nákupom a nájdete v ňom popis najlepších modelov Multicooker Hodnotenie, Pre tých, ktorí nehľadajú jednoduché spôsoby, vám pomôžeme pochopiť širokú škálu zázračných hrncov a nájsť si ideálneho asistenta.
Princíp činnosti a zariadenie multicooker
V podstate, multicooker je elektrická panvica. V hermeticky uzavretom puzdre je ukrytá odnímateľná nádoba, kde sa varí vaše jedlo. V závislosti od typu zariadenia sa kapacitancia zahrieva buď elektromagnetickým poľom vytvoreným indukčnou cievkou alebo bežnejšími vykurovacími prvkami (dodatočne sa do tlakového hrnca vstrekuje vysoký tlak). Usporiadanie rúrkových výhrevných telies môže byť nižšie, horné alebo poskytovať ohrievanie z troch strán naraz, ako v 3D modeloch.
Podľa princípu akcie, zázračná panvica kombinuje schopnosti elektrického sporáka a dvojitého kotla, ale na rozdiel od druhého je tu kondenzovaná vlhkosť odvádzaná do špeciálneho prijímača. Nepriľnavý povlak misy umožňuje variť jedlo s minimálnym použitím tuku, takže jedlá sú naozaj zdravé a menej kalorické. Celý proces varenia je plne alebo čiastočne automatizovaný a je riadený integrovaným mikroprocesorom, ktorý monitoruje udržiavanie požadovanej teploty a tlaku pre zvolený režim.
Štandardná sada multicookerových programov má v priemere 12 najbežnejších „receptov“: od prípravy obilnín a cestovín až po polievky a parné jedlá. V závislosti od schopností konkrétneho modelu môže sada obsahovať vymeniteľné mriežky, ktoré ďalej rozširujú jej funkčnosť, ale princíp samotnej technológie zostáva nezmenený. Zmení sa iba trvanie, smer a teplota vykurovania.
Odrody Multicookers
Podľa princípu ohrevu vnútornej nádoby a jej obsahu môže byť multicooker rozdelený do 3 skupín:
klasický
Tu sa vnútorná kapacita ohrieva pomocou elektrických vykurovacích telies, ako v pekárni. Najčastejšie sú umiestnené pod miskou pre intenzívne žeravenie dna v režime vyprážania a vo veku jednotky - pre rovnomernejšie vykurovanie. Niektoré modely sú vybavené funkciou 3D, to znamená, že v stenách puzdra sú ďalšie rúrkové ohrievače. Stupeň žeravenia vykurovacích telies je riadený teplotnými snímačmi, ktoré ich v závislosti od zvoleného režimu aktivujú alebo deaktivujú.
klady:
- Proces varenia môžete kontrolovať a pridávať prísady otvorením veka;
- Kompaktná veľkosť a relatívne nízka hmotnosť;
- Dostatočné množstvo programov na varenie rôznych jedál;
- Neuniká para a pach;
- Ekonomickejšia spotreba elektrickej energie ako elektrický sporák;
- Hotové jedlá sú aromatické a chutné, ako v ruských kachliach;
- Princíp práce je jednoduchý a jasný aj pre školákov a starších ľudí;
- Primerané ceny modelov TENovye.
nevýhody:
- Dlhý proces varenia mnohých jedál;
- Schopnosť variť len v jednej miske;
- Ani prítomnosť horného ohrievača nezaručuje pečenie hnedej kôry;
- Plytký parný parník.
Klasický multicooker varí pomaly, ale má širokú funkcionalitu a rôzne programy (najmä ak má elektronické ovládanie). Je to skutočný voz, ktorý je vhodný na varenie takmer všetkých potravín.
Tlakové hrnce
Tlakový hrniec je špeciálnym prípadom tradičného multicolor - líši sa len v dizajne vzduchotesného veka, ale to je to, čo ho robí jedinečným. Okrem elektrických ohrievačov pomáha vysokému tlaku, ktorý sa vytvára v jednotke vďaka špeciálnemu ventilu, rýchlejšie variť jedlo.
klady:
- Naozaj rýchle varenie;
- Možnosť použitia ako jednoduchý multicooker, ak nechávate otvorený odvzdušňovací ventil;
- Ekonomická spotreba energie;
- Vysoká rýchlosť varenia zachováva farbu a chuť v potravinách;
- Dokonale zvláda varenie ťažko uvarených mäkkých obilnín a strukovín.
nevýhody:
- Ťažší a väčší ako konvenčný multicooker;
- Počas prevádzky jednotky sa veko nedá otvoriť;
- Skromný výber, nie je vhodný na pečenie alebo vyprážanie;
- Ventil periodicky uvoľňuje prúd horiacej pary.
Tlakový hrniec je nadradený klasickým modelom pri rýchlosti varenia, ale je určený len na varenie a dusenie.
indukcia
V takýchto jednotkách je vykurovacím prvkom samotná nádoba, vyrobená z feromagnetickej ocele, citlivá na magnetické efekty. V puzdre je inštalovaná indukčná cievka, ktorá vytvára EM pole okolo kovovej nádrže, čím sa ohrieva na požadovanú teplotu. Mnohé takéto zariadenia sú navyše vybavené funkciou zvyšovania tlaku.
Hlavnou výhodou tohto typu multicooker je vysoká rýchlosť varenia: v porovnaní s vykurovacími prvkami sa prevádzková doba znižuje o 30%. Naviac, indukčná technológia je ekonomickejšia, pretože nespotrebováva energiu na ohrev tela a ovplyvňuje iba misku s výrobkami.
klady:
- Jednotné ohrievanie riadu po celom povrchu panvice;
- Dobrá rýchlosť varenia a zachovanie väčšiny vitamínov v produktoch;
- Minimálna spotreba energie;
- Veľký výber funkcií a programov;
- Pokročilé funkcie správy.
nevýhody:
- Vysoká cena;
- Na jedlách nie je možné dosiahnuť hrubozrnnú kôrku.
Všetky uvažované typy multivarkov sa môžu navzájom líšiť v type kontroly. Mechanický blok s pákami a gombíkmi na výber programov je jednoduchší a spoľahlivejší, ale vážne obmedzuje počet režimov dostupných pre panvicu zázrakov. Elektronické ovládanie sa vykonáva pomocou tlačidiel na diaľkovom ovládači alebo dokonca pomocou dotykového displeja. Je modernejšia, efektívnejšia a funkčnejšia, ale je ťažšie sa s ňou pohodlne vyrovnať.
Možnosti výberu
Vnútorný objem nádoby
Užitočný objem každej panvice je vždy menší ako nominálny, pretože nebudete ukladať výrobky so sklzom. V prípade multivarkov sa musí vykonať zmena v rozsahu 0,5–1 l. Potom sa jednoducho zamerajte na potreby a chuť ich domácností. Výrobcovia ponúkajú zákazníkom vybavenie s miskami rôznych veľkostí: od 2-3 do 12 litrov. Priemerná rodina 3 - 4 ľudí má zvyčajne dosť 4-litrovej jednotky, ale ak varíte vo veľkých nádobách, musíte si vybrať pomalší varič dlhšie.
Poloha
V lacných modeloch sa TEN nachádza len na dne pod miskou. Stačí na varenie kašičiek a polievok, ale pečenie alebo opekanie v takom pomalom hrnci nie je možné. Preto je lepšie zvoliť zariadenia s prídavným vykurovacím prvkom vo veku a ideálne s funkciou 3D alebo indukčnou cievkou pre rovnomerné ohrievanie.
funkčné
Najobľúbenejší multicookers má spravidla 8-12 základných a až tucet ďalších programov. Čím drahšia a sofistikovanejšia jednotka, tým väčší je počet režimov, ktoré poskytuje (pokiaľ je záznam uchovávaný na 30). Možnosť Multipov výrazne rozširuje možnosti kuchynských spotrebičov: s ním je možné meniť základné nastavenia automatických programov nezávisle a vytvárať nové vlastné režimy.
Pri výbere multicolor, by mal každý kupujúci riadiť jeho potrebám, aby nedošlo k preplatku za strmé, ale zbytočné možnosti. Existuje však základný súbor funkcií, ktoré sú vítané v každej takejto technike:
- oneskorený štart;
- časovač;
- kúrenie.
Spotreba energie
Moderné multicookers idú s kapacitou od 500 do 1500 W, a čím vyššie toto číslo, tým rýchlejšie bude jedlo varené. Zaťaženie siete však záleží na rovnakej charakteristike, preto je nežiaduce používať v domácnostiach so starými rozvodmi nadmerne „nenormálne“ zariadenia. Ak nie je problém s elektrikárom, môžete si vybrať akýkoľvek model s kapacitou 800-1000 W a viac.
Ďalšie parametre
Okrem hlavných charakteristík multicookerov, ktoré ovplyvňujú efektívnosť ich práce, existuje množstvo parametrov týkajúcich sa použiteľnosti kuchynských spotrebičov:
- Rozmery a hmotnosť - sú dôležité pre majiteľov malých kuchýň a tých, ktorí majú pomalý sporák s nimi do krajiny alebo na odpočinok.
- Materiál karosérie určuje vzhľad, hmotnosť multicolor a jeho trvanlivosť. Lacné modely sú vyrobené z plastu - ľahké, ľahko sa čistia, ale nie sú dostatočne silné. Kovové puzdro je silnejšie a vyzerá reprezentatívnejšie, ale robí jednotku ťažšou a zvyšuje jej náklady.
- Prítomnosť externého zberača vlhkosti je zdanlivo nevyhnutným prvkom, ale nie všetci výrobcovia považujú za potrebné ho inštalovať na svoje autá. V dôsledku toho, keď je veko otvorené, kondenzovaná para len odteká na stôl a späť do nádoby. Ak je to pre vás neprijateľné, alebo ak plánujete pečenie v multicooker, skontrolujte, či je v jeho konfigurácii nádrž na zachytávanie kondenzátu.
- Zahŕňa vnútornú kapacitu. Najčastejšie majú misky nepriľnavú teflónovú vrstvu alebo sú pôvodne vyrobené z keramiky. Prvé z nich sa ľahko poškriabajú, ak pri varení nepoužívate silikónové špachtle a lyžice, druhé nepotrebujú umývanie v umývačkách riadu. V indukčných trubiciach sú nádoby z feritickej ocele náchylné na koróziu. Avšak, s nedokonalosťou vnútorných panvíc umožňuje prijať množstvo v predaji vymeniteľných misiek.
Čo si vyberie multicooker
1. Prirodzene narodení kuchári a ženy v domácnosti, ktoré radi varia často a rôznymi spôsobmi, budú vybavené elektronicky ovládanými, 3D vyhrievanými (na pečenie) a pokročilými funkciami. Ak bude existovať program Multipov a schopnosť zapisovať používateľské nastavenia do pamäte zariadenia.
2. Pre tých, ktorí majú malé deti alebo členov rodiny, ktorí potrebujú špeciálnu diétu, stačí malý pomalý varič na 2-3 litre. Zároveň je dôležité, aby bol do zoznamu programov zahrnutý režim Mliečna kaša, jogurt a parný režim (s mriežkou v súprave). Ideálnym nákupom bude indukčný model, ktorý si zachováva maximum živín v jedlách, ale toto je už otázka finančných možností.
3. Prostredníctvom multicovera s kapacitou najmenej 6 litrov bude možné kŕmiť veľkú rodinu minimálnymi časovými výdavkami. Pre urýchlenie procesu varenia je lepšie okamžite vyhľadať model s 3D ohrievacím alebo tlakovým varičom. Funkcie oneskoreného štartu a kúrenia budú užitočné - s nimi budú raňajky pripravené do termínu uzávierky a domácnosti, ktoré sa vracajú v rôznych časoch, budú mať čas zjesť sa.
4. Rodina 2 ľudí a bachelors dosť malý multicooker s miskou 1,5-2 litrov. Počet a zoznam funkcií sa vyberajú individuálne. Mladí ľudia majú zmysel vybrať si model s dotykovým ovládaním, ale ako darček pre starších rodičov, ktorí nie sú priatelia s modernou technológiou, je lepšie si jednotku ľahšie uchopiť - s mechanikou alebo ovládaním pomocou tlačidla na kryte.
Koľko sú multicookers
1. Kompaktný multicooker s kapacitou misky do 2 litrov a minimálnymi funkciami bude stáť 1500 - 3000 rubľov. Ak chcete pestrejšie menu, pripravte sa na časť s 4-6 tisíc.
2. 6-litrová „rodinná“ jednotka vytiahne 3 000 - 8 000 rubľov, moderné vysokokapacitné modely od renomovaných výrobcov stoja viac (10 - 15 000).
3. Za 4000-10000 rubľov si môžete kúpiť dobrý pomalý varič s veľkým výberom diétnych a detských jedál. Ale indukčný model bude stáť od 15-20 do 60 tisíc v závislosti od výrobcu.
4. Milovníci domáceho pekárenského zariadenia s funkciou pekárne na chlieb alebo 3D-kúrenia budú stáť menej ako 4000 rubľov.
5. Priemerná veľkosť a funkčnosť tlakového hrnca, ktorý bude vyhovovať väčšine rodín, sa predáva za 3-7 tisíc rubľov. Jednotky plnené elektronikou budú ťahať 9-16 tisíc rubľov.
6. Starší príbuzní môžu nájsť pohodlné a ľahko použiteľné zariadenia za cenu 1500 až 5000 rubľov.
Bude to zaujímavé aj pre priateľov
