Cafeaua reală neagră se face numai din boabe naturale: prăjită, măcinată și gătită conform regulilor. Niciunul dintre sublimatele nu vă va oferi alimentarea necesară pentru toată ziua, ci cafea naturală - cu ușurință. Din păcate, nu toată lumea are talentul de a face o băutură parfumată într-un turc și, uneori, pur și simplu nu are timp suficient. Dar, în ambele cazuri, problema va fi rezolvată prin achiziționarea unui aparat de cafea bun, care în câteva minute vă va face un espresso, american sau latte - în general, ceea ce dorește inima voastră.
Cuprins:
Cei mai buni producători de aparate de cafea - ce companie să aleagă
Piața aparatelor de uz casnic este completă cu aparatele de cafea de toate formele și modelele în cea mai largă gamă de prețuri.
Achiziționarea unui model de la un brand bine-cunoscut vă garantează o durată de viață îndelungată a mașinii, deși, desigur, va trebui să plătiți în plus pentru o marcă comercială. Cu toate acestea, multe companii bine-cunoscute pot găsi linia de mașini de cafea disponibile pentru cumpărători cu niveluri diferite de venituri.
Cu siguranta nu puteti merge prost daca alegeti un model al oricărei companii din primele cinci din piața aparatelor de bucătărie mici:
- DELONGHI;
- bosch;
- philips;
- KRUPS;
- Panasonic.
Puteți afla mai multe despre cei mai apreciați producători de cafea din aceste companii clasament. Dar, pentru a lua o decizie finală, este necesar mai întâi să studiem soiurile și principiul de funcționare a acestor dispozitive, deoarece gustul cafelei va depinde de ea.
Principiul de funcționare și aparatele de cafea pentru dispozitive
O mașină de cafea poate fi automată sau semi-automată - principiul funcționării acesteia nu se schimbă prea mult de la aceasta. Așa cum sa afirmat, ciocolată doar cafea, care încălzește apa și o conduce printr-un strat de fasole măcinată, forțându-i să dea băuturii gustul și aroma.
Cum se va întâmpla acest lucru depinde de construcția aleasă a aparatului de cafea: unele modele pur și simplu toarnă apă fiartă prin sită cu granule, altele servesc apă fierbinte sub presiune înaltă.
Un lucru rămâne neschimbat - un set de elemente de bază ale mașinii:
1. Rezervor de apă;
2. Horn, filtru sau filtru de cafea;
3. Element de încălzire;
4. Butonul de alimentare sau panoul de control complet.
În mașinile de cafea, care funcționează sub presiune, pot fi pompe și pompe electromagnetice, iar în cele mai avansate modele există măști de cafea și cappuccinați.
Tipuri de aparate de cafea
Electric Turk
Cel mai simplu tip de aparat de cafea, în principiul său de funcționare în multe privințe, seamănă cu un ceainic electric. Cafelele măcinate se toarnă într-un recipient din sticlă rezistentă la căldură, ceramică din plastic sau refractar și se toarnă apă, după care roata electrică este montată pe o platformă cu element de încălzire.
În această mașină de cafea puteți face din 4 până la 9 cești de cafea în doar câteva minute - în strictă conformitate cu tehnologia tradițională de gătit.
Pro:
- Dimensiuni și greutate reduse;
- Nu sunt necesare filtre;
- Băutura este pregătită rapid și ușor;
- Puteți folosi mașina electrică pentru apă fiartă sau ceai de bere;
- Există modele de baterii în vânzare;
- Costuri accesibile.
contra:
- Nu toate modelele au o funcție de închidere automată.
gheizer
Un alt tip de aparat de cafea, doar de data aceasta format din două compartimente. În partea de jos se află un element de încălzire, în care se toarnă apă curată, cafeaua rece este colectată în partea superioară. Între ele, aceste vase sunt conectate printr-un tub subțire care trece prin separatorul de filtre cu boabe măcinate.
Când este încălzit, apa din rezervorul inferior mărește presiunea și, de fapt, se stoarce din compartiment. Ridicându-se prin tub, trece prin pulberea de cafea, se prepară și se colectează în partea superioară.Băutura finită se dovedește a fi destul de parfumată, cu o cremă constantă, care este foarte apreciată de iubitorii de cafea.
Unele modele de gheizere conduc lichidul într-un cerc de mai multe ori, aducând cetatea la maxim (deși aroma în acest timp, desigur, este pierdută). Ceea ce este bun cu privire la aceste aparate de cafea este spațiul lor: în cea mai mare poate face până la 18 cești de cafea tare la un moment dat.
Pro:
- Ușor de îngrijire și utilizare;
- Dimensiune relativ compactă;
- Prepararea rapidă a băuturii;
- Nu este nevoie să controlați procesul de gătit;
- Poate fi folosit pentru prepararea ceaiului;
- Pregătește o putere bună pentru cafea.
contra:
- Este imposibil să gătiți o porție mică - trebuie să umpleți vasul de cafea până la marcajul maxim;
- În procesul de fierbere a cafelei au pierdut substanțele nutritive și parțial aroma.
picurare
În aceste aparate de cafea, un principiu ușor diferit este folosit pentru a face băutura. Apa curată este turnată în rezervorul superior, unde este adus la o temperatură de +90 .. + 95 ° C de către un element de încălzire. Apoi, lichidul trece încet prin filtru cu cafea măcinată, suge aroma și gustul și curge în vasul de cafea.
Modelele de picurare pot diferi în ceea ce privește capacitatea și volumul rezervorului, dar toate pregătesc cafea la fel de slabă. În același timp, acestea funcționează lent, dar în mod non-stop (până când apa se scurge sau vasul este umplut).
Pro:
- Întreținere și curățare ușoară;
- Cu un volum mare al rezervorului, puteți face o mulțime de cafea;
- Modele disponibile cu vas de cafea pentru încălzire auto;
- Cost redus.
contra:
- O ceașcă de băutură este preparată timp de cel puțin 3-5 minute;
- Puteți face un singur tip de cafea - american;
- Este necesară schimbarea regulată a filtrelor;
- Băutura nu este suficient de puternică.
Carob (titular)
Producătorii de cafea Rozhkovye pregătesc băuturi aromate mai bine decât modelele de mai sus. Aici, aburul din apa încălzită în cazan este alimentat sub presiune ridicată de 4-15 bar la corn cu pudră de cafea presată în ea și apoi turnată în ceașcă. Totul durează aproximativ un minut.
Gustul și aroma băuturii finite depind de metoda de alimentare cu abur umed și de temperatura acesteia.
1. În menținerea aparatelor de cafea, supapa cazanului se deschide atunci când apa începe să fiarbă și presiunea din interior crește până la 4 bari. Ca rezultat al acestui tratament, băutura este destul de saturată, dar nu este perfectă.
2. Modelele pompei își fac treaba mult mai bine. În primul rând, nu fierb în apă, ci mai degrabă îl încălzește pentru a "corecta" +95 ° C, iar în al doilea rând, pompa încorporată asigură o presiune maximă de alimentare de aproximativ 14-15 bar. Ca rezultat, veți obține cafea espresso perfect preparată în doar jumătate de minut.
Pro:
- Pregătiți cafeaua "potrivită" - parfumată, gustoasă și puternică;
- Completați rapid cupele;
- Selecție largă de modele de la 200 ml la 1,5 l;
- Adesea vin cu opțiuni suplimentare, cum ar fi un filtru de cappuccino sau o a doua priză.
contra:
- Luați mult spațiu în bucătărie;
- Dificil de îngrijit;
- Necesită o măcinare deosebit de fină a cafelei;
- Shumnovaty.
capsulă
Acesta este un tip relativ nou de unități, dar ele pot fi numite mașini de cafea cu drepturi depline.
La locul de muncă, modelele de capsule folosesc deseori principiul pompei de preparare a unei băuturi sub presiune, numai aici aburul umed trece printr-o capsulă specială cu pulberea finită.
Întregul proces este complet automatizat și chiar și carcasele folosite ale aparatului de cafea în sine sunt aruncate într-un container special. Însuși ca capsule sau păstăi pentru astfel de dispozitive trebuie să cumpere separat, alegând tipul de băutură pe care îl preferați.
Pro:
- Procesul de cafea rapid și complet automatizat;
- Grijă elementară - ștergeți mașina doar de la spray și clătiți tava;
- Cafea și ceaiul sunt preparate în diferite soiuri;
- Ele au dimensiuni și greutate relativ mici.
contra:
- Mulți producători de cafea capsulă lucrează numai cu păstăi "nativi";
- Costul decent al capsulelor;
- Puteți face numai acele băuturi care sunt în vânzare (și nu sunt atât de multe dintre ele).
Opțiunile de selecție a mașinii de cafea
putere
Depinde nu numai de viteza de preparare a băuturii, ci și de puterea ei și, adesea, de volumul produsului finit. Cu cât este mai mare această cifră, cu atât mai puțin timp este necesar ca mașina să vă prepară o porție de cafea, iar gustul va fi mai saturat.
1. Dacă vă place cafeaua foarte puternică, alegeți un dispozitiv cu o capacitate de 800 W;
2. Pentru o familie mare de oameni de cafea sau pentru un birou, aveți nevoie de un dispozitiv mai serios care consumă cel puțin 1 kW;
3. Dacă viteza de gătire nu este critică pentru dvs., vor fi suficiente dispozitive de 400-500 wați.
Nuance: atunci când cumpărați un filtru de cafea picurător, este mai bine să alegeți un model de putere mică, care să nu depășească 700-750 wați. Da, se va găti mai lent, dar va avea timp să colecteze cantitatea maximă de substanțe conținute în semințele de grâu.
presiunea
Acest indicator este important pentru aparatul rozhkovyh, deoarece afectează viteza de preparare și puterea băuturii.
Producătorii unor mașini indică în documentația de însoțire capacitatea de a ridica presiunea la 17 bar, dar de fapt, chiar și cu 7-9 veți obține espresso excelent. Deci, nu ar trebui să urmăriți după numere mari dacă nu doriți să plătiți prea mult.
Volumul rezervorului
Capacitatea camerei de încălzire a apei trebuie să li se acorde atenția celor care vor face cafea deseori și în volume mari.
1. În birouri sunt instalate unități care pot livra cel puțin 2 litri de băuturi gata preparate la o stație de benzină.
2. Pentru uz casnic, modelele cu o capacitate de până la 400-500 ml sunt de obicei suficiente - sunt mai economice atât în ceea ce privește consumul de energie, cât și consumul de pulbere de cafea.
Volumul rezervorului este deosebit de important pentru producătorii de cafea geyzernoy - nu puteți turna mai puțină apă în acesta decât este necesar pentru împingerea tubului interior. Asta înseamnă că, dacă cumpărați o mașină de 500 ml, veți avea întotdeauna jumătate de litru de cafea la ieșire.
Caracteristici suplimentare
1. "Drop-stop" oprește prepararea băuturii, dacă scoateți o oală de cafea sau o ceașcă din tavă. Lucrul va continua imediat ce le puneți pe loc. O caracteristică convenabilă pentru cei care nu pot aștepta întreaga porție, dar este deosebit de necesar în modelele picurare.
2. Timerul funcționează ca un început întârziat, adică vă permite să setați ora de începere a aparatului de cafea astfel încât băutura aromată să fie gata pentru trezire.
3. "Controlul cetății" - această caracteristică va fi utilă pentru o familie de iubitori de cafea, unde fiecare are propriile cerințe pentru cafea.
4. "Protecția la depășire" va opri aparatul dacă vasul de cafea este plin și în rezervor încă mai există apă.
5. Funcția Auto încălzitor menține băutura caldă timp de 30 de minute după terminarea procesului de fabricare a berii.
Ce filtru de cafea să alegeți
1. Iubitorii adevărați ai cafelei, precum și toți cei care doresc să experimenteze diferite soiuri, nu pot face fără turci electrice cu un volum mic - maximum 500 ml. Este de dorit ca aceasta să aibă o funcție de închidere automată, altfel cafeaua dvs. va fugi în mod regulat.
2. Cea mai bună opțiune pentru cei cărora le place o băutură slabă, dar o consumă în cantități mari - este modelul de picurare sau gheizer. Selectați capacitatea la discreția dvs., dar cu cât va fi mai mare, cu atât va fi mai mare puterea dispozitivului. Singura restricție este că, pentru producătorii de cafea la domiciliu, este mai bine să nu se depășească 750 de wați.
3. Dispozitivele pentru picurare și gheizer sunt de asemenea potrivite pentru birouri, dar cu un volum crescut de vas de cafea: până la 10 litri în primul caz și până la 1,3 litri în al doilea. Aici veți avea nevoie de o putere mare și de caracteristici suplimentare, cum ar fi Drop-Stop, Încălzitor auto și Control Fortor.
4. Ventilatoarele de espresso puternic ar trebui să ia o privire mai atentă la instalațiile de pomul de carapace (este posibil cu un cappuccinator complet). Un astfel de aparat, deși mai scump decât omologii de gheață sau filtru, pregătește cafea repede și gustoasă.
5. Dacă fondurile permit, nu ezitați să cumpărați o mașină de cafea capsulă. Preferabil ar trebui să fie modelele fabricanților bine-cunoscuți, precum și dispozitivele universale capabile să lucreze cu păstăi de mai multe tipuri.
Cât costă o mașină de cafea
1. Turcii electrici au cele mai mici prețuri în intervalul 650-1600 ruble.
2. Costul dispozitivelor de picurare pentru uz casnic începe de la 400 și ajunge la 27 mii de ruble.Vehiculele mari profesionale de același tip sunt chiar mai scumpe - plafonul lor este de 230 mii de ruble.
3. Gaze de cafea geyser pot fi cumpărate de la 1.000 la 20.000 de ruble.
4. Capsule de cafea va goli portofelul în valoare de 2 la 200 de mii.
5. Cel mai mare preț de run-up pentru mașinile rozhkovyh. Pe piață, puteți găsi modele la domiciliu pentru 1-40 de mii sau o unitate profesională răcoroasă în valoare de până la 1,3 milioane.
Va fi interesant și pentru prieteni
