Poate că interesul și zelul automobiliștilor în alegerea unei mașini este echivalent cu interesul majorității gospodinelor care iau un sobă electrică pentru casă. La urma urmei, datorită noii achiziții, nu numai că vă puteți încânta pe cei dragi cu produse de patiserie aromatizante și alte feluri de mâncare, dar și pentru a economisi timp. Corect alegeți soba care va deveni un asistent credincios în bucătărie, articolul nostru vă va ajuta.
Cuprins:
Cei mai buni producători de sobe electrice - pe care compania să le aleagă
Majoritatea producătorilor de aparate de uz casnic au în gama lor de sobe electrice, astfel încât piața este saturată cu produse de multe branduri. Este dificil să se cunoască punctele tari și punctele slabe ale fiecăruia.
Pentru a economisi timp, vă recomandăm să acordați atenție brandurilor recunoscute pe piața rusă:
1. Bosch
2. Electrolux
3. Gorenje
4. Hansa
5. Beko
6. Darina
Aflați mai multe despre caracteristicile anumitor modele ale unora dintre producători clasarea celor mai bune sobe electrice conform revizuirilor clienților.
Designul și principiul funcționării sobelor electrice
Sobe electrice tradiționale - inginerie electrică multifuncțională, care include:
- plită;
- Cuptor;
- Dulap de depozitare a vasei.
Principiul de funcționare, la fel ca în cazul majorității aparatelor termice - curentul electric încălzește elementul de încălzire, care apoi dă căldură arzătorului sau spațiului înconjurător (cuptor).
Tipuri de sobe electrice
Înainte de a cumpăra un aragaz electric, trebuie să fii familiarizat cu soiurile de modele oferite de producători. Cunoașterea caracteristicilor, avantajelor și dezavantajelor unui anumit tip de echipament va ușura frustrarea după achiziționarea unui nou sobă electrică.
Placă cu arzătoare din fontă
O sobă tradițională cu arzătoare din fontă este prezentată în două versiuni:
- Cu suprafață de oțel emailată;
- Cu suprafață din oțel inoxidabil.
Cel mai adesea, producătorii acoperă corpul cu smalț alb, dar puteți achiziționa echipamentul în negru, maro, gri sau bej. Cu grija adecvată, suprafața plăcii va păstra aspectul original pentru o lungă perioadă de timp, este important să eliminați în timp util stropi de grăsime și murdări. Principalii dușmani ai emailului sunt abrazivii și rețelele de metal pentru curățare. În plus, suprafața este predispusă la așchiere - o tigaie căzută accidental din mâini poate deteriora emailul.
Suprafața din oțel inoxidabil arată mai modernă. Este mai practic, rezistent la șoc, dar tendința "pacatuiesc" la apariția divorțului. Chiar și picături de apă lasă petele și petele de pe oțel inoxidabil. Utilizarea abrazivilor și a bureților dure va distruge strălucirea rece a metalului - suprafața acestora va dispărea, devenind acoperită cu o rețea de micro-zgârieturi.
Timpul de gătire și facturile lunare de energie electrică depind de tipul de arzătoare din fontă instalate pe aragaz, deoarece acestea pot fi:
1. Standard - nivelul mediu de putere, accesul la modul de operare la zece minute după pornire.
2. Arzătoarele rapide - au o putere mare. Ieșirea în modul de lucru durează șapte minute. Suprafața are un marcaj roșu în centru.
3. Automat - echipat cu un senzor încorporat care determină temperatura vesei plasate pe arzător. După fierbere, energia lichidului este resetată. Marcat în centru cu un semn alb.
avantaje:
- Prețul scăzut;
- Nemulțumirea calității vaselor (puteți utiliza tigăi și tigăi din orice material, chiar și vase cu un fund care prezintă neregularități minore);
- Cuptorul electric încălzește în mod uniform aerul.
dezavantaje:
- Dezechilibrul de feluri de mâncare care au un fund care nu este rotund (de exemplu, utteress);
- Pericolul de a găti vasele într-un rezervor cu diametru mare este că se poate înclina dacă este puternic deplasat în raport cu centrul arzătorului;
- Încălzirea inegală a fundului vasului, care se extinde puternic dincolo de arzător, poate afecta calitatea vesela;
- De regulă, setul minim de funcții este inclus în cuptoarele cu sobe electrice cu inele de fontă. Puține dintre ele au convecție și mai multe moduri de coacere;
- Arzătoarele cu fier sunt greu de curățat de grăsimile arse;
- Încălzirea în mai multe etape (elementul de încălzire, plita din fontă, vasele) crește timpul de gătit și costurile de energie;
- Răcirea lentă a plăcii de gătit vă forțează să scoateți imediat vasele cu alimente gătite din sobă sau să opriți aparatele cu câteva minute înainte de pregătirea vaselor.
Placă din sticlă și ceramică
Placile cu o suprafață sticlo-ceramică scot treptat modelele modelului vechi de pe piață, pierdute pe fundalul echipamentelor multifuncționale și elegante care le depășesc în aproape toți parametrii.
Placa smălțuită cu "clătite" din fontă, în imediata apropiere a frumuseții sticlo-ceramice, strălucitoare în panou lucioasă neagră lucioasă, nu face nici o comparație.
Nu trebuie să vă fie frică de puterea unui panou fragil la prima vedere - sticla ceramică se distinge printr-un grad ridicat de rezistență la impact și alte calități unice:
1. Coeficient scăzut de expansiune termică (oțel, această cifră este de 160 de ori mai mare). Prin urmare, materialul poate rezista fluctuațiilor bruște de temperatură - dacă în zona de încălzire a aragazului, în cazul în care temperatura este mai mare de 600 ° C, stropi apă gheață, acest lucru nu va cauza nici un rău pe suprafață.
2. Anizotropia - căldura se efectuează numai "peste foaie", "de-a lungul foii" nu există aproape nici o conductivitate. Prin urmare, suprafața plăcii are o temperatură ridicată numai în zona de încălzire, unde este amplasat arzătorul, iar în afara zonei temperatura nu depășește 50 ° C.
3. Menține sarcina statică de 25 kg / cm². Suprafața fără consecințe va suferi o lovitură de la ustensile de bucătărie căzute, cântărind 1,8 kg de la o înălțime de jumătate de metru.
Particularitatea sobei nu este numai pe o suprafață de lucru unică - arzătoarele sunt încălzite în câteva secunde, accelerarea procesului de gătit.
Tipurile de elemente de încălzire utilizate în plăcile din sticlă ceramică:
1. Halogen - se caracterizează printr-o strălucire roșie strălucitoare în timpul funcționării. Un încălzitor spiral conectat la o lampă cu halogen de mare putere încălzește arzătorul aproape instantaneu. Puteți fierbe rapid apă sau friptura. Termenul de funcționare este un consum de energie electrică scurt și semnificativ.
2. Rapid - în încălzitor a inclus un aliaj spiralat termorezistent - nichrom. Ieșirea arzătorului în modul de funcționare durează 10-12 secunde. Ele sunt mai economice și durează mai mult. Cel mai adesea folosite de producătorii de sobe electrice.
3. Hi Light - realizat sub forma unei benzi ondulate din aliaj de înaltă rezistență. Viteza de încălzire este de 5-6 secunde. Furnizați încălzire eficientă și rapidă, dar consumați încălzitoare cu 25% mai rapide. Ei nu au posibilitatea de ajustare pas, ei lucrează numai într-un anumit mod.
Încălzitoarele cu inducție sunt de asemenea instalate pe plăci din sticlă ceramică, dar acest soi merită o atenție separată.
avantaje:
- Operație silențioasă;
- Spectacular aspect (aragaz se va potrivi perfect în bucătărie cu un design modern);
- Ieșirea rapidă a unui arzător într-un mod de funcționare;
- Ușor de curățat - o suprafață netedă este mult mai ușor de curățat;
- Reglarea dinamică a gradului de încălzire este similară cu cea a sobelor cu gaz (suprafața se încălzește rapid și se răcește repede);
- Cuptoarele de sobe de sticlă-ceramică, de regulă, au dispozitive suplimentare convenabile și un număr mai mare de moduri;
- O gamă largă de modele oferite, care diferă într-un set de opțiuni, vă permit să alegeți cea mai potrivită opțiune.
dezavantaje:
- Preț mai mare;
- Vulnerabilitatea la punți (este necesară protejarea suprafeței de obiecte ascuțite);
- Lichidul care a scăpat din feluri de mâncare nu rămâne pe o suprafață plană și curge spre podea;
- Curățarea probantă a dungilor din lichidul care conține zahăr;
- Cerințe înalte pentru feluri de mâncare folosite - trebuie să aibă un fund complet plat și curat. Chipsurile și fumul de rășină afectează eficiența încălzirii și pot deteriora ceramica.
Instalație de gătit
Principiul de funcționare a acestui tip de plăci are diferențe fundamentale - în procesul de preparare a vesela, nu este suprafața de lucru a echipamentului care este încălzit, ci și bucătăria în sine.
"Magic" are loc după cum urmează:
- Sub panoul din sticlă ceramică este o bobină cu sârmă de cupru;
- După ce un curent este aplicat bobinei, acesta generează un câmp electromagnetic care creează un curent de inducție;
- Panoul plasat în zona de încălzire devine un conductor de curent cu bucla închisă;
- Din cauza curentului de inducție produs de sobă, electronii din partea inferioară a vaselor se mișcă;
- Electronii care se mișcă emit energie termică care încălzesc vasele.
avantaje:
- Eficiență ridicată (aproximativ 90%) - toată energia este folosită numai pentru încălzirea fundului, în cazul tuturor celorlalte tipuri de sobe încălzirea vesei durează între 30 și 60% din căldură, restul resursei fiind utilizate pentru a încălzi mediul;
- Siguranța - încălzirea suprafeței este posibilă numai atunci când sunt amplasate vase cu un anumit diametru (dacă cuțitul sau furculita de bucătărie a scăzut accidental, panoul nu se va aprinde);
- Simplitatea de a pleca - particule accidentale căzute de alimente și grăsimi nu arde, este ușor să scapi de ele, după ce ați șters o suprafață;
- Un număr mare de programe automate care reglează modul de funcționare.
dezavantaje:
- Prețul ridicat;
- În plăci este instalat un ventilator care produce un zgomot ușor în timpul funcționării
- Calitatea felurilor de mâncare pentru care se folosesc wok sau cazan scade, deoarece doar partea de jos a vaselor se încălzește bine;
- Nu gătiți în feluri de mâncare din aluminiu sau geam termorezistent. Alimentele pot fi preparate numai în feluri de mâncare cu proprietăți feromagnetice (dacă vasele de bucătărie atrag un magnet, sunt adecvate pentru utilizare). Cu toate acestea, pentru feluri de mâncare obișnuite, puteți utiliza adaptoare speciale, cu carcase cu proprietăți magnetice.
Opțiunile de selecție a aragazului electric
Atunci când alegeți o sobă electrică pentru locuință, trebuie să aveți în vedere principalele caracteristici tehnice, funcționalitatea cuptorului și disponibilitatea opțiunilor care vor face munca mai confortabilă în bucătărie.
dimensiuni
Atunci când alegeți o sobă, este necesar să se țină cont de dimensiunile sale, astfel încât să se integreze organic în linia generală de mobilier de bucătărie și aparate de uz casnic.
Dimensiunea și forma arzătoarelor
Acestea ar trebui să corespundă sau să fie cât mai aproape posibil de dimensiunea fundului vaselor care sunt utilizate în mod regulat. Dacă cumpărați o sobă cu o suprafață de sticlă-ceramică, trebuie să țineți cont de posibilitatea creșterii zonei de încălzire (așa-numitele arzătoare cu dublu circuit).
administrare
Puteți controla soba prin control mecanic sau electronic. Comutatoarele rotative mecanice vă permit să activați sau să dezactivați panoul de încălzire, setați temperatura dorită sau modul de funcționare a cuptorului.
Când comenzile electronice de comandă sunt setate utilizând butoanele sau panoul tactil. Un aragaz sensibil la atingere este o adevărată descoperire pentru gospodinele care cad în disperare atunci când au nevoie să curățească o sobă. Suprafețele netede fără mânere sunt ușor de curățat. Cu control electronic, multe moduri sunt complet automatizate - trebuie doar să selectați programul dorit.
funcționalitate
Un set extins de funcții vă va ajuta să pregătiți mâncăruri complexe și să creați condiții de lucru mai confortabile în bucătărie:
- Indicatorul de căldură - informează despre părțile răcite ale unei plăci;
- Controlul lichidului de fierbere - oprește elementul de încălzire în momentul fierberii;
- Recunoașterea automată a tipului de vesela - protejează de încălzire în gol sau cu o cantitate mică din conținutul recipientului;
- Luminile din interiorul cuptorului - vor ajuta la monitorizarea procesului de gătit cu ușa închisă;
- Gatirea automata - trebuie doar sa setati masa produsului si numarul programului dorit. Echipamentul este oprit la o anumită etapă de pregătire, iar vasul se află pe căldura reziduală;
- Convecția - distribuția ventilatorului de aer fierbinte în interiorul dulapului apetisant mâncăruri maro, formând un crisp pe ele;
- Funcția de dezghețare - vă permite să dezghetați produsele alimentare pentru o pregătire ulterioară.
Vizualizarea cuptorului
Cuptorul în soba electrică poate fi:
1. Static - echipat cu elemente de încălzire superioare și inferioare sau cu un element de încălzire în formă de inel care se află pe peretele din spate al cuptorului.
2. Multifuncțional - are două până la patru elemente de încălzire și un ventilator care susține o încălzire uniformă. Cabinetul cu convecție are mai multe moduri de funcționare.
Modul de curățare a cuptorului
Acesta este un parametru important, care ar trebui să acorde atenție iubitorilor de coacere și friptură, adesea utilizând cuptorul.
Moduri posibile de autocurățare a cuptorului:
1. Catalizator - datorită unei acoperiri speciale, depunerile de grăsime sunt oxidate la temperaturi ridicate și se descompun în funingine și lichid, care se evaporă.
2. Pirolitic - când este expus la temperaturi ridicate (mai mult de 450 ° C), toate poluarea arde, transformându-se în cenușă, care trebuie îndepărtată.
Ce sobă electrică de ales
Trebuie să alegeți echipamentul, concentrându-vă pe capacitățile dvs. financiare, designul bucătăriei și gradul de dăruire pentru gătit - nu este absolut necesar să plătiți cu plăcere o sobă cu un cuptor multifuncțional pentru a găti ocazional găina prăjită în el.
Recomandări pentru alegerea unui aragaz electric:
1. Șemineul tradițional smalț cu arzătoare din fontă este cea mai bună alegere pentru aranjarea unei bucătării sau a unei cabane mici. Această placă este cea mai bună opțiune pentru o familie, membrii care conduc un stil de viață măsurat și rareori în grabă.
2. O aragaz din oțel inoxidabil cu plită din fontă se va potrivi bine cu bucătăria cu un interior modern. Cuptoarele de modele din oțel inoxidabil, de regulă, au extins funcționalitatea. Acest aragaz va incanta fanii sa experimenteze cu diferite feluri de mancare.
3. Aragazul ceramic va decora bucătăria. Poate fi recomandat familiilor în care le place să gătească mâncăruri naționale care necesită utilizarea unor feluri de mâncare specifice (uatyatnitsa, wok, cazan). Încălzirea uniformă a recipientelor cu pereți groși are un efect pozitiv asupra calității și gustului vasului.
4. Plita de inducție va economisi în mod semnificativ timpul gospodăriei pentru prânz și cină. Aceasta este o opțiune potrivită pentru familiile în care există copii mici, iar membrii gospodăriei sunt ocupați cu muncă, studiază și grăbesc tot timpul. Acesta poate fi recomandat fanilor de preparare a prăjiturilor - prăjituri, fripturi, clătite etc.
Cât sunt mașinile electrice de gătit
Costul tehnologiei depinde de marca, tipul de suprafață și tipul de arzătoare, caracteristicile tehnice și gradul de saturație cu tot felul de opțiuni.
Verificați prețurile estimate pentru soba electrică cu patru arzătoare:
1. Emailate cu arzătoare din fontă - de la 6,6 la 25 de mii de ruble.
2. Inoxidabil cu arzătoare din fontă - de la 14,4 la 35 mii de ruble.
3. Sticlă-ceramică - de la 14.5 la 90 de mii de ruble.
4. Inducție - de la 40 la 190 de mii de ruble.
Va fi interesant și pentru prieteni
