Cuptorul este numele pompos al unui lucrător modest de bucătărie, cuptor. Cu toate acestea, astăzi această tehnică a devenit în mod serios "mai inteligentă", a dobândit noi funcții utile și a obținut un aspect complet modern. Un lucru e rău - prețul a crescut și el. Prin urmare, alegerea cuptorului trebuie să fie abordată cu atenție, astfel încât să nu vă supărați plăcintele neascuțite și banii pierduți.
Cuprins:
Cei mai buni producători de cuptoare - ce companie să aleagă
Primul lucru pe care îl analizăm atunci când cumpărăm aparate de uz casnic este numele fabricantului. Toți avem preferințele noastre, care sunt atrase de calitatea produselor, designul elegant sau prețul.
Dar dacă nu ați decis încă ce marca vă place cel mai bine, acordați atenție mărcilor bine-cunoscute:
1. Gorenje
2. Bosch
3. Electrolux
4. Ariston
5. Siemens
Aceste companii sunt lideri recunoscuți pe piața aparatelor de bucătărie mari. Ele produc cei mai buni cuptoare, în care funcționalitatea, fiabilitatea și prețul sunt perfect echilibrate.
În evaluarea noastră vă puteți cunoaște cele mai bune cuptoare enumerate și găsiți un model potrivit. Însă vă recomandăm să vă familiarizați mai întâi cu criteriile de bază pentru alegerea unui cuptor, astfel încât achiziția să fie cu adevărat de succes.
Unitate cuptor
Cuptorul nu este cel mai complex aparat de bucătărie, format doar din câteva elemente de bază. Încălzitoarele (elementele de încălzire sau arzătoarele cu gaz) sunt amplasate în interiorul unei carcase izolate termic, pot fi controlate cu butoane rotative, butoane sau cu un ecran tactil plasat pe un panou extern. Cuptorul în sine este închis de o ușă de sticlă groasă - cu două sau trei straturi. În interior există numai grătare pentru feluri de mâncare, o tavă și o lampă de iluminat.
Unele modele de cuptoare asigură, de asemenea, prezența unui ventilator în interior, care asigură convecția aerului fierbinte.
În cele mai avansate modele pot exista alte elemente:
- rotisor;
- gratar;
- Sonda termică;
- Canale de abur;
- Modul cu microunde.
Tipuri de cuptoare
Clasificarea cuptoarelor de bucătărie prevede împărțirea lor în mai multe grupe principale. De regulă, ele se disting prin tipul de energie utilizată (gaz sau electricitate), precum și prin metoda de instalare.
gaz
Pregătește alimentele cu arzătoare vechi bune. Un astfel de cuptor este mai ieftin decât cel electric, dar, de asemenea, își pierde în mod semnificativ funcționalitatea. Folosește cel mai simplu principiu de control - intensitatea arzătorului este reglată prin rotirea butonului. În modelele moderne, puteți găsi și funcțiile de aprindere automată și de control al gazelor.
Încălzirea maximă a camerei nu depășește de obicei + 230 ° C. În ceea ce privește dimensiunile generale ale acestor echipamente, înălțimea și adâncimea sunt aproape întotdeauna standard de 60x60 cm. Numai lățimea variază între 45 și 90 cm, datorită căruia se obține un volum interior diferit (de la 25 la 74 litri).
Pro:
- Nervozitatea relativă și costul scăzut al gazelor;
- Capacitate mare;
- Design simplu, fiabil și ușor de întreținut;
- Încălzire rapidă;
- Puteți găsi modele cu caracteristici suplimentare (de exemplu, cu grătarul superior);
- Preț rezonabil.
contra:
- Funcționalitate slabă prin standardele actuale;
- Pericol de incendiu;
- O gamă modestă de modele individuale;
- Cerințe de securitate stricte care trebuie respectate în timpul instalării și conectării.
Gustul felurilor de mâncare din cuptorul cu gaz este obținut ca și cum ar fi fost gătit într-un incendiu, deși produsele de combustie care sunt consumate nu sunt prea sănătoase. Dar, în comparație cu cea electrică, cuptorul cu gaz se rupe mai puțin frecvent, iar repararea acestuia este mult mai ușoară și mai ieftină.
electric
Aici se utilizează elemente de încălzire cu infraroșu puternice, deși cuptoarele de inducție au început să apară. Astfel de dulapuri au un set de funcții de invidiat și pot găti aproape orice fel de mâncare. Cu toate acestea, ele sunt scumpe, iar reparațiile, caz în care, va costa un ban destul de bun.
Modelele electrice pot asigura încălzirea până la +500 ° C, dar trebuie să plătiți - în sensul cel mai adevărat al cuvântului. Consumul de energie al acestor echipamente (în funcție de clasa lor) variază de la 600-1600 Wh. În plus, cuptorul electric trebuie să fie conectat la o linie separată cu instalarea unei prize bune, deoarece puterea sa este destul de ridicată: 1-4 kW.
Capacitatea cuptoarelor variază între 25 și 111 litri, în timp ce dimensiunile principale rămân aceleași cu cele ale modelelor de gaze. Numai lățimea camerei în acest caz poate ajunge la 120 cm.
Pro:
- Multifuncționale, de multe ori au o mare varietate de programe automate și personalizabile;
- Relativ ușor de instalat;
- Foarte puternic și, în același timp, asigură o încălzire uniformă a vesela;
- Sigur dacă conectați corect cablajul;
- O selecție bogată de modele pentru fiecare gust și portofel.
contra:
- În medie, costul este mai mare decât la cuptoarele cu gaz;
- Consumul ridicat de energie electrică scumpă;
- Solicitarea calității cablării.
- Vezi și: top cuptoare electrice
Built in
Principalul avantaj al dulapurilor încorporate este invizibilitatea acestora. Acestea pot fi ascunse în orice unitate de bucătărie, lăsând doar o ușă cu geamuri, cu un panou de control în vedere. De regulă, acestea nu diferă în dimensiuni mari - lățimea lor nu depășește 45-60 cm. Tipul de transportor de energie nu joacă un rol - este posibil să se construiască într-un perete de mobilier cu același succes atât un gaz cât și un cuptor electric.
Pro:
- Poate fi instalat în orice loc convenabil în zona de lucru;
- Se potrivește bine cu gama generală de dulapuri;
- Nu ocupă spațiul excesiv.
contra:
- Costuri mai mari decât modelele independente;
- Tu rareori găsești un dulap mare încorporat;
- Solicitați un dispozitiv de nișă ventilat strict la dimensiunea carcasei.
detașat
Această categorie include modele desktop și de podea care nu implică încorporarea în mobilier. Ele sunt echipate cu picioare reglabile în înălțime, dar altfel nimic nu este diferit de alte cuptoare.
Pro:
- Nu există probleme la alegerea și instalarea;
- Simplitate și fiabilitate;
- Capacitatea de a muta cuptorul într-un alt punct al bucătăriei;
- Costuri adecvate.
contra:
- Ocupați o zonă utilă;
- În cazul modelelor de podea, va trebui să vă așezați pentru a controla gătitul.
Opțiuni de selecție a cuptorului
Dimensiuni și volum intern
În ciuda diversității aparente, dimensiunile cuptoarelor sunt păstrate în cadrul standard. Modelele încorporate au o înălțime de 55-60 cm și aceeași adâncime. Există doar două opțiuni de lățime: 45 cm pentru bucătării mici și 60 pentru toate celelalte. Cu toate acestea, puteți căuta cuptoare care ocupă un dulap de 90 cm. Atunci când cumpărați, acordați atenție dimensiunilor de încorporare - acestea sunt, de obicei, puțin mai mici, dar ar trebui să coincidă în mod clar cu dimensiunile interne ale modulului de mobilier în care este instalat cuptorul.
Modelele cu dimensiuni libere au o lungime și o înălțime de aproximativ 45-55 cm și pot ajunge la o lățime de 90 sau chiar 120 cm. Nu este nevoie să calibrați dimensiunile la un milimetru, dacă numai cuptorul se potrivește în bucătărie în spațiul prevăzut.
Capacitatea depinde în mod direct de dimensiunea cuptorului, care, la rândul său, trebuie selectată ținând cont de compoziția și apetitul familiei:
- Pentru 4 persoane este necesar un cuptor mediu de 50-70 litri;
- Dacă aveți o familie mică sau folosiți rar cuptorul, este suficient un model compact pentru 25-45 litri;
- Cei care de multe ori și o mulțime de copt, ar trebui să acorde o atenție la echipamente spațioase, cu un volum de 60 la 90 de litri.
Puterea și temperatura încălzirii (pentru cuptoarele electrice)
Am spus deja că puterea cuptoarelor electrice poate varia între 1 și 4 kW. Dar acestea sunt valori limită care apar rar.
Cele mai comune sunt cuptorul, consumând între 2 și 3 kW. Temperatura maximă de încălzire a elementelor de încălzire interne va depinde de acest indicator:
- La 3,5-4 kW, cuptorul poate da până la + 500 ° C;
- Modele cu o capacitate de la 2 până la 3 kW încălzesc până la +300 ° C;
- Cuptoarele slabe de până la 2 kW se încălzesc nu mai mult de +150 .. + 200 ° С.
Metoda de control
Cuptoarele sunt dependente și independente. În primul caz, ele sunt conectate literalmente cu suprafața de gătit, pe care este amplasat panoul de control comun. Pe de o parte, acest lucru este destul de convenabil, pe de altă parte, nu va fi ușor să găsiți un tandem, în care atât cuptorul, cât și cuptorul satisfac în totalitate nevoile dvs. Un cuptor independent este un aparat de uz casnic independent care poate fi instalat la celălalt capăt al bucătăriei, dacă preferați.
Acum, ia în considerare modalitățile reale de a controla funcționarea cuptorului. Există doar două dintre ele:
1. Mecanică - acestea sunt mânerele vechi bune și butoanele puțin mai moderne, cu ajutorul cărora se reglează regimurile de temperatură. Această opțiune este convenabilă, dar numai dacă cuptorul are un număr mic de funcții.
2. Electronic - ar fi mai corect să o numim senzorial. Controlul are loc aici cu ajutorul meniurilor și icoanelor, pe care procesorul încorporat se afișează pe ecran. Aceste dulapuri arată foarte solid, iar panoul tactil vă permite să lucrați cu ușurință cu zeci de moduri diferite și să înregistrați propriile setări în memoria cuptorului.
Tip de curățare
Producătorii de aparate de bucătărie pentru a facilita munca gospodinelor oferă cuptoare care se pot auto-curăța de funingine și grăsime. Dar cât de eficient funcționează?
Așa-numita curățare cu aburi înseamnă că nu există nici o curățare. Pentru a spăla grăsimea, se recomandă turnarea apei sau a soluției de săpun în tigaie și așezarea într-un cuptor de lucru. Aburul va înmuia grăsimea de pe pereții interiori, după care va trebui să fie șterși rapid cu prosoape de hârtie sau cu un burete.
Sistemul catalitic - totul este deja onest aici. Plăcile cu o acoperire specială sunt instalate în interiorul cuptorului, care descompune grăsimea ca rezultat al reacției chimice, ceea ce simplifică eliminarea acesteia. Ca regulă, catalizatorul aplicat durează aproximativ 400 de cicluri, după care plăcile trebuie schimbate. Acordați atenție la ce parte a cuptorului se află. Producătorii inserează, de obicei, un panou fals numai pe laturi și mult mai rar - pe spatele camerei.
Sistemul pirolitic - aceasta este o curățare reală. Această caracteristică este disponibilă în cuptoare puternice, cu o putere cuprinsă între 3 și 4 kW. Când porniți piroliza, camera este încălzită la o temperatură de +500 ° C și arde pur și simplu resturi de alimente și grăsimi pe pereți. Cenușa este extrasă de un ventilator special instalat în interior, însă, în acest mod, merită să includeți suplimentar o hota de bucătărie. Când cuptorul se răcește, trebuie doar să scoateți cenușa uscată.
Moduri de operare
Cele mai multe moduri de funcționare au cuptorul, cu atât mai multe capodopere culinare diferite pe care le puteți crea cu el.
Dar nu urmăriți funcționalitatea redundantă - alegeți un model care are doar programele de care aveți nevoie:
- Decongelare - normal sau accelerat;
- De fapt gătit (la temperaturi diferite);
- convecție;
- Gătitul pe două nivele;
- Browning;
- gratar;
- cuptor cu microunde;
- Prepararea prin aburi.
De asemenea, în cuptoarele electrice există o întreagă listă de programe pentru gătit diverse feluri de mâncare (friptură, pâine, prăjituri, pizza etc.).
În cazul modelelor cu gaz, funcționalitatea bogată este binevenită, deoarece toate opțiunile suplimentare nu vizează simplificarea gătitului, ci creșterea nivelului de siguranță. Și dacă aprinderea automată încorporată într-un cuptor cu gaz nu este decât un ton bun, atunci controlul gazelor, care blochează duzele atunci când alimentarea cu combustibil este întreruptă temporar, vă va salva viața într-o zi.
Ce cuptor pentru a cumpara
1. Dacă sunteți deja o gospodină experimentată și locuiți într-o casă cu gaz, cumpărați un cuptor ieftin cu gaz pentru dvs. - veți avea destule posibilități pentru gătitul felurilor de mâncare preferate și coacerea. Selectați volumul pe baza dimensiunii bucătăriei și a apetitului familiei dvs.
2. Gospodinele tinere și cei care nu dau gătire în cuptor pot fi ajutați de un model electric cu comenzi tactile și o multitudine de programe memorate în memorie. Cu aceasta, nu veți confunda exact temperatura cu o rețetă și obțineți feluri de mâncare perfect coapte. Și cel mai important - nu trebuie să dați ușa în mod constant pentru a verifica disponibilitatea produselor. Tehnologia inteligentă se va dezactiva când va veni timpul.
3. Dacă aveți o mică bucătărie, unde totul trebuie așezat cât mai compact posibil, căutați un cuptor încorporat de 45 cm lățime. În acest caz, este recomandabil să alegeți un model "hibrid" cu funcție de microunde și abur. Acesta va fi mai scump, dar puteți refuza să cumpărați echipament suplimentar și să salvați un spațiu de stocare mai mic.
4. Aveți o bucătărie mare și de multe ori coaceți foarte mult? Luați un cuptor spațios, de 60-90 de litri. Caracteristici suplimentare, cum ar fi frigarui și grătare de top, sunt binevenite - cu ele meniul zilnic va deveni și mai divers. Este de dorit ca proiectul să aibă în vedere curățarea catalitică și mai bună a piroliticului camerei.
5. Pentru cei care folosesc frecvent cuptorul, este suficient un model ieftin și compact de 45 cm lățime. Dacă acesta este un dulap electric, nu merită să-ți mai faci o putere suplimentară - 2 kW va fi de ajuns. În același timp, salvați cablajul slab.
Costul cuptoarelor
1. Prețurile pentru cuptoarele electrice încorporate încep de la 8.700 de ruble pentru cel mai simplu model cu control mecanic și ajung până la 425.000, dacă acesta este un aparat de brand cu funcție de abur și panou tactil.
2. Aparatele izolate costă mai puțin în medie - de la 10 la 150 de mii de ruble.
3. Cel mai ieftin încorporat cuptor cu gaz poate fi găsit cu producătorii din Belarus la un preț de 10-13 mii de ruble.
4. Modelele de odihnă costă chiar mai puțin - de la 7000. Plafonul prețurilor pentru astfel de dulapuri este, de asemenea, relativ scăzut: 130 și, respectiv, 36 mii ruble.
Va fi interesant și pentru prieteni
