Dacă nu aveți puterea, timpul sau dorința de a sta la sobă, cumpărarea unui aragaz bun va fi o adevărată mântuire. Producătorii de aparate de uz casnic oferă unități multifuncționale care pot găti aproape orice fel de mâncare cu o participare minimă la om. Este simplu: puneți produsele, puneți programul potrivit - și vă puteți relaxa în timp ce oala miracol își face treaba. Dar o achiziție nereușită va fi inutilă: în cazul în care echipamentul ales se dovedește a fi de volum greșit sau nu reușește să facă față cu jumătate de feluri de mâncare din meniul obișnuit - stați în dulapul ei pentru totdeauna.
Cuprins:
Cei mai buni producători de multicookeri - pe care compania să-i aleagă
Cele mai fiabile aparate de bucătărie sunt produse de corporații bine-cunoscute care acordă atenția cuvenită calității produselor lor. Ele oferă unități într-o gamă largă de prețuri: de la lux la buget.
Recunoașterea clienților și liniile de top ale ratingurilor din ultimii ani sunt ocupate de următoarele mărci:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Orice multicooker de la acești producători va fi o achiziție bună și veți găsi o descriere a celor mai bune modele din Multicooker Rating. Pentru cei care nu caută modalități ușoare, vă vom ajuta să înțelegeți o gamă largă de ghivece de minuni și să vă găsiți asistentul ideal.
Principiul de funcționare și dispozitivul multivarok
În esență, multicookerul este o tigaie electrică. Într-o carcasă închisă ermetic, un castron detașabil este ascuns, unde mâncarea este gătită. În funcție de tipul de dispozitiv, capacitatea este încălzită fie printr-un câmp electromagnetic creat de o bobină de inducție, fie prin mai multe elemente de încălzire comune (o presiune ridicată este injectată suplimentar într-un aragaz sub presiune). Aranjamentul elementelor de încălzire tubulare poate fi inferior, superior sau poate asigura încălzirea din trei laturi simultan, ca și în cazul modelelor 3D.
Conform principiului acțiunii, panoul miracol combină capacitățile unui sobă electrică și a unui cazan dublu, dar spre deosebire de acesta, umiditatea condensată este redirecționată către un receptor special aici. Acoperirea non-adezivă a vasului vă permite să preparați alimentele cu o cantitate minimă de grăsimi, astfel încât mâncărurile să fie într-adevăr sănătoase și să aibă mai puțin calorii. Întregul proces de gătire este complet sau parțial automatizat și este controlat de un microprocesor integrat, care monitorizează menținerea temperaturii și presiunii necesare pentru modul selectat.
Setul standard de programe multicooker are o medie de 12 dintre cele mai comune "rețete": de la prepararea cerealelor și pastelor la supe și mâncăruri cu aburi. În funcție de capacitățile unui anumit model, kitul poate include grile detașabile, extindându-și în continuare funcționalitatea, însă principiul de funcționare a tehnologiei în sine rămâne neschimbat. Numai durata, direcția și temperatura încălzirii se modifică.
Soiuri de multicookers
Conform principiului încălzirii bolului interior și a conținutului acestuia, multicookerul poate fi împărțit în 3 grupe:
clasic
Aici, capacitatea internă este încălzită cu ajutorul elementelor electrice de încălzire, ca și în cazul unui producător de paine. Cel mai adesea, acestea sunt situate sub castron pentru intensitatea luminării fundului în modul de prăjire și în capacul unității - pentru o încălzire mai uniformă. Unele modele sunt echipate cu o funcție 3D, adică cu încălzitoare tubulare suplimentare în pereții casetei. Gradul de incandescență al elementelor de încălzire este controlat de senzorii de temperatură, care le permit sau dezactivează în funcție de modul selectat.
Pro:
- Puteți controla procesul de gătit și puteți adăuga ingrediente prin deschiderea capacului;
- Dimensiuni compacte și greutate relativ scăzută;
- Un set suficient de programe pentru gătit o varietate de feluri de mâncare;
- Nu există aburi și mirosuri care se scurg;
- Consum energetic mai economic decât soba electrică;
- Meniurile pregătite sunt aromate și gustoase, ca într-o sobă rusă;
- Principiul muncii este simplu și clar chiar și pentru elevi și pentru bătrâni;
- Prețuri rezonabile pentru modelele TENovye.
contra:
- Procesul lung de gătit multe feluri de mâncare;
- Abilitatea de a găti într-un singur bol;
- Chiar și prezența încălzitorului superior nu garantează coacerea maro-maro;
- Vaporizator cu abur.
Multicookerul clasic gătește încet, dar are o largă funcționalitate și o varietate de programe (mai ales dacă are control electronic). Acesta este un vagon real care este potrivit pentru gătit aproape orice alimente.
Aparate de gătit sub presiune
Un aragaz sub presiune este un caz special al unui multicooker tradițional - diferă doar în proiectarea unui capac etanș, dar acest lucru îl face unic. În plus față de încălzitoarele electrice, presiunea ridicată care este creată în interiorul aparatului datorită unei supape speciale îi ajută să gătească mai repede mâncarea.
Pro:
- Curățarea rapidă;
- Abilitatea de a utiliza ca un simplu multicooker, dacă țineți supapa de sângerare deschisă;
- Consumul energetic economic;
- Viteza mare de gătit conservă culoarea și aroma în produsele alimentare;
- Corespunde perfect cu gătitul cerealelor moi și a leguminoaselor fierbinți.
contra:
- Mai greu și mai mare decât multicookerul convențional;
- În timpul funcționării unității, capacul nu poate fi deschis;
- O alegere modestă, nepotrivită pentru coacere sau prăjire;
- Supapa eliberează periodic jeturi de abur de ardere.
Aragazul sub presiune este superior modelului clasic în ceea ce privește viteza de gătire, dar este proiectat numai pentru gătit și pentru coacere.
inducție
În astfel de unități, elementul de încălzire este bolul în sine, realizat din oțel feromagnetic, sensibil la efectele magnetice. O bobină de inducție este instalată în carcasă, ceea ce creează un câmp EM în jurul rezervorului de metal, încălzindu-l astfel la temperatura dorită. Multe astfel de dispozitive sunt echipate suplimentar cu o funcție de creștere a presiunii.
Principalul avantaj al acestui tip de multicooker este viteza mare de gătit: în comparație cu elementele de încălzire, timpul de funcționare este redus cu 30%. În plus, tehnologia de inducție este mai economică, deoarece nu consumă energie pentru încălzirea corpului și afectează numai castronul cu produse.
Pro:
- Încălzirea uniformă a vesela pe toată suprafața tăvii;
- Viteza bună de gătit și conservarea majorității vitaminelor din produse;
- Consumul minim de energie;
- Selecție largă de caracteristici și programe;
- Funcții avansate de gestionare.
contra:
- Prețul ridicat;
- Este imposibil să se obțină o crustă roșie pe feluri de mâncare.
Toate tipurile de multivarcuri considerate pot diferi unele de altele în tipul de control. Blocul mecanic cu pârghii și butoane pentru selectarea programelor este mai simplu și mai fiabil, dar limitează în mod serios numărul de moduri disponibile pentru panoul de mirare. Controlul electronic se realizează cu butoane de la distanță sau chiar cu un ecran tactil. Este mai modernă, mai eficientă și mai funcțională, dar este mult mai dificil să te simți confortabil.
Opțiuni de selecție
Volumul vasului intern
Volumul util al oricărei tăvi este întotdeauna mai mic decât nominalul, deoarece nu veți impune produsele cu un diapozitiv. În cazul multivarkerilor, trebuie să se facă un amendament în limitele a 0,5-1 l. Apoi, pur și simplu se concentreze asupra nevoilor și apetitului gospodăriilor lor. Producătorii oferă echipament clienților cu boluri de diferite dimensiuni: de la 2-3 la 12 litri. Familia medie de 3-4 persoane are de obicei suficientă unitate de 4 litri, dar dacă gătiți în vase mari, atunci trebuie să alegeți mai mult un aragaz lent.
Locație încălzire
În modelele cu costuri reduse, TEN se află numai în partea de jos sub castron. Este suficient să gătești porri și supe, dar nu se poate face coacerea sau prăjirea într-un astfel de aragaz lent. Prin urmare, este mai bine să alegeți dispozitive cu element de încălzire suplimentar în capac și, în mod ideal, cu o funcție 3D sau o bobină de inducție pentru încălzire uniformă.
funcțional
Cele mai populare multicookers, ca regulă, au 8-12 de bază și până la o duzină de programe suplimentare. Cu cât unitatea este mai scumpă și mai sofisticată, cu atât mai mare este numărul de moduri pe care le oferă (atâta timp cât înregistrarea este păstrată la 30). Opțiunea Multipov extinde serios posibilitățile aparatelor de bucătărie: prin aceasta setările de bază ale programelor auto pot fi modificate independent, creând noi moduri personalizate.
Atunci când alegeți un multicooker, fiecare cumpărător trebuie să fie ghidat de nevoile sale, astfel încât să nu plătească prea mult pentru opțiuni abrupte, dar inutile. Cu toate acestea, există un set de caracteristici de bază care sunt binevenite în orice astfel de tehnică:
- întârziere;
- un contor de timp;
- încălzire.
Consumul de energie
Multicookersul modern merge cu o capacitate de la 500 la 1500 W, iar cu cât este mai mare această cifră, cu atât mai repede va fi gătit. Cu toate acestea, încărcarea în rețea depinde de aceeași caracteristică, prin urmare nu este de dorit să se utilizeze echipamente excesiv de "voroase" în casele cu cabluri vechi. Dacă nu există nici o problemă cu electricianul, puteți alege orice model cu o capacitate de 800-1000 W și mai mult.
Alți parametri
În plus față de principalele caracteristici ale multicookerilor, care afectează eficiența muncii lor, există un număr de parametri referitori la utilitatea aparatelor de bucătărie:
- Dimensiunile și greutatea - sunt importante pentru proprietarii de bucătării mici și pentru cei care au un aragaz lent cu ei în țară sau de odihnă.
- Materialul corporal determină aspectul, greutatea multicookerului și durabilitatea acestuia. Modelele ieftine sunt fabricate din plastic - ușor, ușor de curățat, dar nu suficient de puternice. Carcasa din metal este mai puternică și arată mai prezentabilă, dar face ca unitatea să fie greoaie și să crească costurile.
- Prezența unui colector extern de umiditate este un element aparent indispensabil, dar nu toți producătorii consideră că este necesar să îl instalați pe autovehiculele lor. Ca rezultat, atunci când capacul este deschis, aburul condensat se scurge doar pe masă și înapoi în castron. Dacă acest lucru este inacceptabil pentru dvs. sau dacă intenționați să coaceți în multicooker, asigurați-vă că ați verificat dacă există un rezervor de colectare a condensului în configurația sa.
- Capacitatea internă de acoperire. Cel mai adesea, bolurile au acoperire non-stick Teflon sau sunt inițial făcute din ceramică. Primele sunt ușor de zgâriat, dacă nu utilizați spatule și linguri de silicon în timpul gătitului, al doilea nu-i place să se spele în mașini de spălat vase. În tuburile de inducție, recipientele din oțel feritic sunt susceptibile la coroziune. Cu toate acestea, odată cu imperfecțiunea vaselor interne vă permite să acceptați abundența în vânzarea de castronuri interschimbabile.
Ceea ce alege multicookerul
1. Bucătarii și gospodinele care se bucură de gătit natural și care doresc să gătească deseori și într-o varietate de moduri, vor fi echipate cu elemente controlate electronic, încălzite 3D (pentru coacere) și funcții avansate. Ei bine, dacă va exista un program Multipov și posibilitatea de a scrie setările utilizatorului în memoria aparatului.
2. Pentru cei care au copii mici sau membri ai familiei care au nevoie de o dietă specială, este suficient un mic aragaz lent pentru 2-3 litri. În același timp, este important ca lista de programe să fie inclusă în cuptorul de lapte, în iaurt și în aburi (cu o rețea din set). Achiziționarea ideală va fi un model de inducție care păstrează maximum de nutrienți în feluri de mâncare, dar aceasta este deja o chestiune de posibilități financiare.
3. Va fi posibilă alimentarea unei familii mari cu cheltuieli minime de timp cu ajutorul unui multicooker cu o capacitate de cel puțin 6 litri. Pentru a accelera procesul de gătit, este mai bine să căutați imediat un model cu un aragaz de încălzire 3D sau sub presiune. Funcțiile întârziate de pornire și de încălzire vor fi utile - cu ele micul dejun va fi gata până la termenul limită, iar gospodăriile care se întorc în momente diferite vor avea timp să mănânce fierbinte.
4. O familie de 2 persoane și burlaci suficient multicooker mic, cu un castron de 1,5-2 litri. Numărul și lista funcțiilor sunt selectate individual. Tinerii au sens să aleagă un model cu control tactil, dar ca un cadou pentru părinții vârstnici care nu sunt prieteni cu tehnologia modernă, este mai bine să luați unitatea mai ușoară - cu mecanică sau cu un buton de control pe capac.
Cât sunt multicookerii
1. Un multicooker compact cu o capacitate de până la 2 litri și un minim de funcții va costa 1500-3000 de ruble. Dacă doriți un meniu mai variat, pregătiți-vă să vă despărțiți cu 4-6 mii.
2. Unitatea "familială" de 6 litri va trage în volum de 3.000-8.000 de ruble, modelele avansate de mare capacitate de la producătorii bine-cunoscuți costă mai mult (10-15.000).
3. Un aragaz bun lent, cu o mare selecție de mese alimentare și pentru copii poate fi cumpărat pentru 4000-10000 ruble. Dar modelul de inducție va costa între 15 și 60 de mii, în funcție de producător.
4. Iubitorii de aparat de copt de casă cu funcția Breadmaker sau încălzire 3D vor costa nu mai puțin de 4000 de ruble.
5. Media în mărime și funcționalitate a aragazului sub presiune, care se va potrivi majorității familiilor, este vândută pentru 3-7 mii de ruble. Unitățile umplute cu electronice vor trage între 9 și 16 mii de ruble.
6. Persoanele în vârstă pot găsi un echipament convenabil și ușor de utilizat la un preț de la 1500 la 5000 de ruble.
Va fi interesant și pentru prieteni
