Multivarki sunt foarte populare pe piața aparatelor de bucătărie. Agenții de publicitate au convins oamenii de necesitatea de a achiziționa aceste dispozitive, dar din anumite motive "uitat" să vorbească despre principalele lucruri: multicookerii au diferențe structurale fundamentale, de care depinde nu numai prețul și calitatea, ci și timpul de pregătire.
TEN Multivarka
Elementul principal al multicookerului este un încălzitor electric tubular. Elementele de încălzire montate în partea inferioară, pereții și, uneori, în capacul aparatului, încălzesc recipientul de gătit.
inducție
Elementul de încălzire este în mod direct vasul în care este preparată mâncarea. Această capacitate este realizată dintr-un aliaj special încălzit sub influența unui câmp electric (inducție) în schimbare cauzat de un electromagnet.
Pentru a determina care multicooker vă convine cel mai bine - inducție sau tenova, răspundeți la 5 întrebări.
Ce este mai economic
Toate multicookerii sunt extrem de economici, deoarece nu consumă electricitate tot timpul, ci cheltuiesc doar pentru încălzirea și menținerea temperaturii. Astfel, multicookerul de încălzire cu o putere de 1 kW nu va consuma, în decurs de o oră, 4 ruble 50 de copeici de electricitate (costul de 1 kW / oră la Moscova de la 1 ianuarie 2014).
În medie, multi-aragazul consumă de fapt 200 de wați pe oră. Și dispozitivul de inducție este de asemenea economic, deoarece alimentele preparate sub presiune necesită de 2 ori mai puțină energie electrică. Chiar și cu cea mai mare estimare, se pare că 4-5 porții de borscht gătite într-o unitate de inducție vor costa aproape 30 de copeici fiecare (fără a lua în calcul costul produselor).
Ce este mai sigur
Lucrările încălzitoarelor puternice situate în partea inferioară, în lateral și în capacul multicookerului, determină încărcări pe rețeaua de alimentare. În casele cu cabluri vechi nu se recomandă utilizarea simultană a celor zece Multicooker, fier și mașină de spălat. Pericolul principal este asociat cu un scurtcircuit și aprinderea ulterioară a firelor în perete.
Pe lângă prezența acestei amenințări, gătitul va fi întrerupt periodic prin blocarea traficului sau prin declanșarea dispozitivelor de protecție semiautomate. În plus, orice pompier știe că într-o carcasă din plastic sau metal bobina de inducție este mult mai sigură decât încălzitoarele.
Ce este mai tehnologic
Inducția Multivarki sa dezvoltat după eliberarea dispozitivelor tenove. Această diferență de mai mulți ani a permis designerilor să țină seama de deficiențele elementelor de încălzire și să aplice noi tehnologii în echipamentele de inducție.
În dispozitivele de nouă generație, numărul de programe a fost mărit la 15, este posibil să se gătească cu sau fără presiune, iar bolurile de gătit sunt formate din 8-10 straturi din cele mai recente materiale. Aceste componente au o conductivitate termică ridicată, rezistență mai mare la coroziune și deteriorări mecanice. Acoperirea non-stick nu mai utilizează acid perfluorooctanoic, pe care unii îl consideră nesănătos.
Spre deosebire de multi -ookers tenov, inducția (încălzirea) și gătitul în dispozitive noi este controlată de procesorul central. Acest "creier electronic" selectează cea mai potrivită temperatură și umiditate pentru fiecare fel de mâncare. În multivarcurile tenov, aceste procese nu sunt complet controlate, ci sunt controlate numai de senzori de temperatură și presiune.
Una dintre inovațiile plăcute este ghidul de voce vorbitor de limbă rusă, care este prezent în toate noile multicookeri de inducție certificate în Rusia. El face comentarii cu privire la procesele care au loc, dă sfaturi și avertizează asupra viitoarelor operațiuni.
Alături de inovațiile electronice descrise mai sus, proiectanții multicookerilor cu inducție au oferit de asemenea control manual atunci când utilizatorul este autorizat să stabilească independent secvența și timpul de operare.
Ceea ce este mai rapid
Inducția Multivarka funcționează cu 30% mai rapid decât tenovoy. Acest lucru se datorează faptului că dispozitivul încălzește instantaneu hrana și găsește sub presiune. Încălzitorul se încălzește lent, puterea sa nu este reglementată. În schimb, releul de timp pornește și oprește periodic elementul de încălzire. Într-un multicooker cu inducție, intensitatea încălzirii este reglată, în combinație cu un cronometru electronic, aceasta oferă o mai mare variabilitate.
Unele gospodine susțin că supa, pe care Teng o gătește timp de 1 oră și 40 de minute, dispozitivul de inducție gătește în doar 60 de minute.
Totuși, creatorii noului multicooker nu s-au bazat doar pe viteză. Deci, pentru unele feluri de mâncare, cum ar fi pilaf, există și un mod de gătit lent.
Ce este rău pentru sănătate
Toată discuția despre faptul că câmpul electromagnetic de vârtej creat de multicookers cu inducție este dăunător pentru sănătate este un truc pentru cei care încearcă să realizeze aparatele electrice care au fost depozitate în depozite. Daunele minime cauzate de impactul acestui câmp asupra unei persoane sunt limitate la dispozitiv și la corpul dispozitivului.
Răspunzând la un alt mit asociat cu "radiații dăunătoare" provenite de la dispozitivele de inducție, aș dori să vă reamintesc că ne radiăm zilnic creierul prin plasarea unui telefon mobil la ureche.
Și dispozitivele vechi și noi fac o treabă excelentă la gătit. În cele din urmă, există amante care încă folosesc sovieticul aburitoarede lucru pe gaz. Totul depinde de cât de mult îți prețuiești timpul, banii și încrederea în noile tehnologii.
Va fi interesant și pentru prieteni
