Une tasse de thé est une habitude agréable pour beaucoup. Un thé bien sélectionné peut aider à soulager la somnolence matinale, à augmenter les performances diurnes ou à éliminer la fatigue et le stress le soir. Au total, il existe 6 variétés de thé, qui se différencient par les méthodes de traitement (séchage, séchage, torsion, processus d'oxydation par les enzymes du thé, etc.). Laissez-nous examiner plus en détail les meilleurs thés, leurs avantages et leurs inconvénients.
Contenu:
Thé quelle compagnie choisir
Afin de ne pas acheter un faux, il est très important de considérer le fabricant.
Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleures usines produisant du thé de haute qualité:
1. Teacraft
2. Yunnan Factory
3. Yun Zhou Factory
4. Gung Fu Ti
5. Usine d'Annecy
6. Ahmad Tea
Les meilleurs thés de la variété verte
HuangShan MaoFeng
Le thé est récolté à la main et produit en petites quantités. La particularité de cette variété est le faible niveau d'oxydation. Pour préparer, il est recommandé de verser 5 grammes de thé avec 100 ml d'eau chauffée à 80-90 degrés. et insister pendant 30 à 60 secondes. Il est recommandé de boire tout au long de la journée: le matin, le thé s'ajuste au travail fructueux, aide à la détente le soir.
Avantages:
- le goût du thé donne une touche de verdure fraîche, un goût légèrement acidulé et légèrement sucré;
- teneur élevée en caféine, le thé a donc un effet revigorant tout au long de la journée;
- renforce le système immunitaire;
- vous pouvez insister plusieurs fois jusqu'à ce que le thé perde son goût et son arôme;
- donne de la vivacité, soulage la somnolence, augmente la capacité de travail, augmente la productivité du travail mental;
- empêche la formation de caries, renforce le système cardiovasculaire, en raison de la teneur en potassium, calcium, fluor, phosphore;
- a un effet antioxydant;
- aide à réduire le cholestérol dans le sang;
- normalise la pression et le métabolisme;
- rafraîchissant à la saison chaude.
Inconvénients:
- coût élevé.
Bio Lo Chun
Le thé se compose principalement de boutons et d’une petite quantité de petites feuilles. Après la récolte, le thé est séché et simultanément tordu à la main. Une méthode de préparation spéciale n’est pas nécessaire, il est recommandé d’expérimenter et de brasser à chaque fois de différentes manières.
Avantages:
- goût doux, doux, frais, légèrement miellé avec des notes de fruits et de fleurs;
- augmente l'activité physique et mentale;
- tonifie;
- peut être brassé jusqu'à 8 fois;
- Le thé rafraîchit, tonifie, élève;
- en raison de la teneur élevée en vitamines, en antioxydants, a un effet cicatrisant et rajeunissant sur le corps;
- stimule les processus digestifs;
- Le calcium, le phosphore et le fluorure dans la composition du thé renforcent l’émail des dents;
- aide à étancher la soif;
- aide à renforcer les tendons et les os;
- abaisse le cholestérol.
Inconvénients:
- aux personnes sensibles à la caféine, il est nécessaire d’utiliser ce thé avec prudence, car peut causer de l'irritabilité, des troubles du sommeil, des palpitations;
- avec une utilisation fréquente peut réduire la pression, il est donc déconseillé de prendre un grand nombre d'hypotenseurs.
Le meilleur thé blanc
Pivoine blanche
La variété appartient à la plus non fermentée, depuis pratiquement pas de transformation: le thé est légèrement séché au soleil et séché. Il n'est pas exposé à la torsion, reste dans la forme naturelle. Rassemblez cette variété habituellement au début du printemps. Il est recommandé de boire pendant la saison chaude ou chaude.
Avantages:
- goût léger et délicat;
- a un effet rafraîchissant;
- collecte manuelle et traitement;
- faute de traitement thermique, tous les nutriments sont retenus;
- Le thé blanc est riche en vitamines et en antioxydants, ce qui a un effet positif sur le système immunitaire, la peau (favorise la régénération des tissus et la cicatrisation rapide des plaies);
- aide à soulager la fatigue;
- augmente la coagulation du sang;
- normalise le système cardiovasculaire.
Inconvénients:
- coût élevé;
- rare;
- Il est important de bien infuser: pour sentir le goût délicat, le thé doit être infusé plus longtemps que les autres variétés, mais il n'est pas recommandé de le fortifier (sinon une amertume apparaîtra), l'eau ne doit pas être très chaude - la température optimale est de 75 degrés.
Le meilleur thé jaune
Zhejiang Huang I
Cette variété de thé est très proche de la variété verte, mais il existe toujours des différences de technologie de production: la variété jaune est séchée, puis cuite à la vapeur et le thé acquiert une teinte jaune; ramasser les bourgeons non ouverts, pas les feuilles. Il est recommandé d'insister un peu plus longtemps qu'une variété de thé vert. Fait référence à faiblement fermenté.
Avantages:
- goût agréable d'herbes fraîches avec un soupçon de fruits secs, légèrement acidulé;
- Le thé aide à soulager les maux de tête et les crampes;
- a un effet tonique faible, améliore l'humeur, redonne de la force;
- riche en vitamines, acides aminés, polyphénols;
- stimule l'activité mentale;
- peut être brassé 5 à 6 fois;
- aide à augmenter l'immunité, à améliorer la fonction gastro-intestinale, à éliminer les toxines;
- l'allaitement augmente la lactation;
- normalise la glycémie, il est donc utile pour les patients atteints de diabète sucré;
- il est apaisant, il est donc recommandé de boire sous stress et désordres;
- aide à réduire le cholestérol dans le sang;
- a un effet de refroidissement, il est donc recommandé de boire à la saison chaude ou chaude;
- améliore la circulation sanguine.
Inconvénients:
- difficile d'accès;
- coût élevé.
Les meilleurs thés noirs
Lopcha Peko Orange Doré
Le thé est collecté en été dans la région de Darjeeling. Il est recommandé de boire le matin avec du lait, du miel ou du sucre. Pour cuisiner, vous devez verser 2 c. thé avec un verre d'eau (jusqu'à 90 degrés) et infuser pendant 5 minutes.
Avantages:
- arôme fruité avec des notes boisées;
- goût riche qui rassemble les notes de litchi et de pomme verte, un arrière-goût boisé, doux;
- Action tonifiante prolongée semblable au café;
- thé de qualité supérieure;
- normalise le métabolisme;
- améliore la circulation sanguine;
- soulage la fatigue;
- renforce le travail du cerveau.
Inconvénients:
- coût élevé;
- peut provoquer des varices, l'insomnie;
- nocif après une heure après le soudage;
- Il est contre-indiqué pour les personnes facilement excitables, hypertendues, en présence d'un ulcère de l'estomac;
- consommation en grande quantité peut conduire à la polyarthrite rhumatoïde, syndrome de fatigue chronique.
Ahmad OP
Le thé est fabriqué à partir des feuilles supérieures de l'arbre à thé. Convient pour une utilisation à tout moment de la journée. Pour la préparation, il est nécessaire de verser le thé avec de l'eau bouillante et d'insister pendant 5 minutes.
Avantages:
- goût acidulé riche avec amertume;
- prix raisonnable;
- inhibe la formation de graisse corporelle;
- a un effet stimulant à court terme, tonifie, soulage la fatigue, augmente l'efficacité;
- désaltère;
- Le thé est riche en vitamines, minéraux, caféine et huiles essentielles.
Inconvénients:
- lors du traitement de nombreuses substances utiles sont perdues;
- effet négatif sur l'émail des dents;
- les personnes ayant une faible tolérance à la caféine ne sont pas recommandées pour utiliser ce thé, car peut provoquer un caractère chaud, irritabilité, tension nerveuse, dans certains cas, des maux de tête et des battements de coeur fréquents.
Le meilleur thé rouge
Lintsang Rouge
Une caractéristique de la préparation de ce thé est le séchage sur un feu ouvert. La variété est complètement fermentée - le processus de traitement et de production passe par les 4 étapes: flétrissage, broyage, oxydation et séchage. Pour préparer, versez 1 c. thé 200 ml d'eau chauffée à 90 degrés. Insister jusqu'à 3 minutes. Consommez recommandé entre les repas.
Avantages:
- a un goût fumé délicat;
- goût doux et épais avec des notes de prune et de miel, arrière-goût sucré, un peu acidulé;
- peut être brassé jusqu'à 10 fois;
- riche en vitamines, minéraux;
- a une propriété diurétique, donc il sera utile pour les personnes qui ont un problème de rétention d'eau;
- De faibles niveaux de caféine aident à normaliser le sommeil.
Inconvénients:
- pas recommandé de boire lors d'exacerbations de gastrite, ulcères gastriques, athérosclérose;
- il n'est pas souhaitable de boire à jeun, car des nausées peuvent survenir;
- vous ne pouvez pas boire de médicaments à base de thé, car il neutralise leur effet;
- vous ne pouvez pas brasser pendant longtemps, car les propriétés bénéfiques ont un effet négatif sur la santé (les nutriments sont oxydés et détruits).
Le meilleur thé oolong
Da Hong Pao
Le thé appartient aux oolongs hautement fermentés. Dans la fabrication de charbon de bois torréfié. Convient pour une utilisation à la saison chaude et dans la fraîcheur. Pour la préparation, il est recommandé de verser le thé avec de l’eau bouillante et de le laisser reposer une minute.
Avantages:
- goût riche et légèrement piquant;
- arrière-goût fruité, un peu sucré avec un soupçon de céréales frites;
- lorsqu’elle est consommée, l’intoxication au thé apparaît, ce qui s’exprime en soulageant le stress émotionnel, en stimulant l’activité cérébrale, en une action enveloppante légère;
- aide à éliminer les toxines;
- abaisse le cholestérol;
- peut être brassé jusqu'à 8 fois;
- normalise la pression artérielle, peut éliminer l'hypertension;
- réduit les maux de tête;
- améliore le système digestif;
- renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- favorise une poussée d'énergie, tonifie, augmente l'efficacité;
- améliore l'humeur.
Inconvénients:
- coût élevé;
- le thé est difficile à stocker et à transformer, difficile d'accès;
- en raison de la teneur élevée en caféine, il est déconseillé de l'utiliser avant le coucher et les personnes âgées.
Lait Oolong Choix
C'est du thé semi-fermenté. Pour la préparation des maîtres du thé, utilisez la méthode de brûlage des grandes feuilles de vapeur de lait. Se rassemble au printemps, en automne et traité manuellement. Pour préparer, versez 1 c. thé avec un verre d'eau (80 degrés) et infuser pendant 60 à 80 secondes.
Avantages:
- le thé a un arôme laiteux avec des notes de caramel;
- smack doux laiteux crémeux;
- dans le cadre d'une variété d'antioxydants, qui a un effet positif sur la peau (réduit les rides, favorise la régénération, etc.);
- améliore le tube digestif;
- prévient l'inflammation des parois veineuses;
- renforce les vaisseaux sanguins;
- améliore l'humeur;
- conserve jusqu'à 6 feuilles de thé;
- a un effet tonifiant et tonifiant, augmente l'efficacité;
- faible en calories, donc idéal pour perdre du poids.
Inconvénients:
- l'utilisation des allergies est indésirable;
- contre-indiqué pour les patients atteints de gastrite, ulcère gastrique, les femmes enceintes et allaitantes.
Quel thé acheter
1. Ceux qui souhaitent se réveiller plus tôt le matin et intensifier leurs activités physiques et mentales conviendront: Lopcha Golden OR, Huang Shan MaoFeng, Bio Luo Chun.
2. Le thé, qui convient au thé de l'après-midi - Da Hong Pao, car favorise une poussée de force et d'énergie.
3. Thé que vous pouvez boire à tout moment de la journée - HuangShan MaoFeng, Oolong au lait.
4. Ceux qui souhaitent obtenir un effet relaxant et apaisant de boire du thé, il est préférable de choisir le thé jaune - Zhejiang Huang Ya.
5. Pour les amateurs de thé avant le coucher, Ahmad OU fera l'affaire. son effet tonifiant est court par rapport aux autres variétés, de sorte qu'après utilisation, vous pouvez sentir un effet relaxant et une légère sensation de fatigue. Le Red Lintsang convient également à l'heure du thé avant d'aller au lit en raison de sa faible teneur en caféine.
6. Ceux qui souhaitent se rafraîchir à la belle saison et se désaltérer préfèrent la pivoine blanche.
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