Como escolher uma cafeteira para casa

O verdadeiro café preto é feito apenas a partir de grãos naturais: torrado, moído e cozido de acordo com as regras. Nenhum dos sublimados não lhe dará o suprimento necessário de vitalidade durante todo o dia, mas o café natural - facilmente. Infelizmente, nem todo mundo tem o talento de fazer uma bebida perfumada em um turco, e às vezes simplesmente não tem tempo suficiente. Mas em ambos os casos, o problema será resolvido com a compra de uma boa cafeteira, que em poucos minutos fará de você um café expresso, americano ou latte - em geral, o que seu coração deseja.

Os melhores fabricantes de cafeteiras - qual empresa escolher

O mercado de eletrodomésticos está repleto de cafeteiras de todas as formas e modelos na mais ampla faixa de preços.

Aquisição de um modelo de uma marca bem conhecida garante uma longa vida útil do carro, embora, claro, você terá que pagar a mais por uma marca registrada. No entanto, muitas empresas bem conhecidas podem encontrar a linha de máquinas de café disponíveis para compradores com diferentes níveis de renda.

Você definitivamente não pode dar errado se você escolher um modelo de qualquer empresa dos cinco primeiros do mercado de pequenos aparelhos de cozinha:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups;
• Panasonic.

Você pode aprender mais sobre as cafeteiras mais populares dessas empresas em nosso classificação. Mas, para tomar uma decisão final, é necessário primeiro estudar as variedades e o princípio de funcionamento desses dispositivos, porque o sabor do seu café dependerá dele.

O princípio de funcionamento e as máquinas de café do dispositivo

Uma cafeteira pode ser automática ou semi-automática - o princípio de sua operação não muda muito com isso. Como dito, ele apenas fabrica café, isto é, aquece a água e a conduz através de uma camada de grãos moídos, forçando-os a dar à bebida seu sabor e aroma.

Como exatamente isso acontecerá depende da construção escolhida da máquina de café: alguns modelos simplesmente despejam água fervente sobre a peneira com grânulos, outros servem água quente sob alta pressão.

Uma coisa permanece inalterada - um conjunto de elementos básicos da máquina:

1. Tanque de água;

2. Chifre, filtro ou coador de café;

3. Elemento de aquecimento;

4. Botão de energia ou painel de controle completo.

Nas máquinas de café, trabalhando sob pressão, também pode haver bombas e bombas eletromagnéticas, e nos modelos mais avançados existem até moedores de café e cappuccinadores embutidos.

Tipos de cafeteiras

Turco Elétrico

O tipo mais simples de cafeteira, em seu princípio de funcionamento em muitos aspectos, semelhante a uma chaleira elétrica. O café moído é vertido para um recipiente de cerâmica resistente ao calor, vidro ou plástico refratário, e a água é despejada, após o que a roda elétrica é montada em uma plataforma com um elemento de aquecimento.

Nesta máquina de café você pode fazer de 4 a 9 xícaras de café em apenas alguns minutos - em estrita conformidade com a tecnologia tradicional de cozinhar.

Prós:

• Tamanho pequeno e peso;
• Nenhum filtro é necessário;
• A bebida é preparada de forma rápida e fácil;
• Você pode usar o carro elétrico para ferver água ou preparar chá;
• Existem modelos de bateria à venda;
• Custo acessível.

Contras:

• Nem todos os modelos possuem um recurso de desligamento automático.

Gêiser

Outro tipo de cafeteira, só que desta vez composta por dois compartimentos. No fundo há um elemento de aquecimento, a água limpa é derramada aqui, o café pronto é coletado no topo. Entre eles, esses vasos são conectados por um tubo fino passando pelo separador do filtro com grãos triturados.

Quando aquecida, a água no tanque inferior aumenta a pressão e realmente se espreme para fora do compartimento. Subindo através do tubo, ele passa pelo pó de café, fermenta e é coletado no topo.A bebida acabada resulta bastante perfumada, com um crema constante que é muito apreciado pelos amantes do café.

Alguns modelos de geyser dirigem o fluido em um círculo várias vezes, levando a fortaleza ao máximo (embora o sabor durante esse tempo, é claro, seja perdido). O que é bom nessas cafeteiras é seu espaço: na maior delas, é possível preparar até 18 xícaras de café forte de cada vez.

Prós:

• Facilidade de atendimento e uso;
• Tamanho relativamente compacto;
• Preparação de bebidas rápidas;
• Não há necessidade de controlar o processo de cozimento;
• Pode ser usado para fabricação de chá;
• Prepara o café uma boa resistência.

Contras:

• É impossível cozinhar uma pequena porção - você tem que encher a cafeteira até a marca máxima;
• No processo de ebulição de café perdido nutrientes e em parte o seu aroma.

Gotejamento

Nestas cafeteiras, um princípio ligeiramente diferente é usado para fazer a bebida. A água limpa é despejada no tanque superior, onde é levado a uma temperatura de +90 .. + 95 ° C por um elemento de aquecimento. Em seguida, o líquido penetra lentamente no filtro com café moído, sugando seu aroma e sabor e flui para a cafeteira.

Os modelos de gotejamento podem diferir em capacidade e volume do tanque, mas todos eles preparam café igualmente fraco. Ao mesmo tempo, eles trabalham lentamente, mas no modo non-stop (até que a água acabe ou o pote esteja cheio).

Prós:

• Manutenção e limpeza fáceis;
• Com um grande volume de tanque, você pode fazer muito café;
• Modelos disponíveis com panela de aquecimento automática;
• Baixo custo.

Contras:

• Uma xícara da bebida é preparada por pelo menos 3-5 minutos;
• Você pode fazer apenas um tipo de café - americano;
• É necessário mudar filtros regularmente;
• A bebida não é forte o suficiente.

Alfarroba (titular)

Os fabricantes de café Rozhkovye preparam uma bebida com sabor melhor que os modelos acima. Aqui, o vapor da água aquecida na caldeira é alimentado sob alta pressão de 4 a 15 bar para a buzina com pó de café prensado, e então despejado no copo. Tudo leva cerca de um minuto.

O sabor e aroma da bebida acabada depende do método de fornecimento de vapor úmido e sua temperatura.

1. Nas máquinas de café, a válvula da caldeira abre quando a água começa a ferver e a pressão no interior sobe para 4 bar. Como resultado deste tratamento, a bebida é bastante saturada, mas não perfeita.

2. Modelos de bombas fazem seu trabalho muito melhor. Em primeiro lugar, eles não ferver a água, mas sim aquecê-lo para "corrigir" +95 ° C, e em segundo lugar, a bomba embutida fornece uma pressão máxima de alimentação de cerca de 14-15 bar. Como resultado, você obtém café expresso perfeitamente preparado em apenas meio minuto.

Prós:

• Prepare o café "certo" - perfumado, saboroso e forte;
• Encha rapidamente as xícaras;
• Grande seleção de modelos de 200 ml a 1,5 l;
• Muitas vezes vêm com opções adicionais, como uma máquina de cappuccino ou uma segunda tomada.

Contras:

• Tome muito espaço na cozinha;
• Difícil de cuidar;
• Requer moagem de café particularmente fina;
• Barulhento.

Cápsula

Este é um tipo relativamente novo de unidades, mas elas podem ser chamadas de máquinas de café de pleno direito.

No trabalho, os modelos de cápsula costumam usar o princípio da bomba de preparar uma bebida sob pressão, somente aqui o vapor úmido é passado através de uma cápsula especial com o pó acabado.

Todo o processo é totalmente automatizado e até mesmo as tampas usadas da própria cafeteira são despejadas em um recipiente especial. Se como cápsulas ou cápsulas para esses dispositivos precisam comprar separadamente, escolhendo o tipo de bebida que você preferir.

Prós:

• Processo de café rápido e totalmente automatizado;
• Cuidado elementar - basta limpar a máquina do spray e enxaguar a panela;
• Café e chá são fabricados em diferentes variedades;
• Eles têm dimensões e peso relativamente pequenos.

Contras:

• Muitas cafeteiras de cápsulas funcionam apenas com vagens “nativas”;
• Custo decente das cápsulas;
• Você pode fazer apenas as bebidas que estão à venda (e não há tantas delas).

Opções de seleção de máquina de café

Poder

Depende não só da velocidade de preparação da bebida, mas também da sua força e, frequentemente, do volume do produto acabado. Quanto maior esse valor, menor o tempo que a máquina leva para preparar uma porção de café para você, e seu sabor ficará mais saturado.

1. Se você gosta de café muito forte, escolha um dispositivo com capacidade de 800 W;

2. Para uma grande família de homens de café ou para um escritório, você precisa de um dispositivo mais sério que consome pelo menos 1 kW;

3. Se a velocidade de cozimento não for crítica para você, os dispositivos de 400 a 500 watts serão suficientes.

Nuance: ao comprar uma máquina de café por gotejamento, é melhor escolher um modelo de pequena potência, não excedendo 700-750 watts. Sim, ele vai cozinhar mais devagar, mas terá tempo para coletar a quantidade máxima de substâncias contidas nos grãos moídos.

Pressão

Este indicador é importante para o aparelho rozhkovyh, desde que afeta a velocidade da preparação e a força da bebida.

Fabricantes de algumas máquinas indicam na documentação que acompanha a capacidade de elevar a pressão para 17 bar, mas, na verdade, mesmo com 7-9 você terá excelente café expresso. Então você não deve perseguir grandes números se você não quer pagar demais.

Volume do tanque

A capacidade da câmara de aquecimento de água deve ser atendida por aqueles que vão fazer café com freqüência e em grandes volumes.

1. Nos escritórios, são instaladas unidades que são capazes de fornecer pelo menos 2 litros de bebida pronta em um posto de gasolina.

2. Para uso doméstico, modelos com capacidade de até 400-500 ml geralmente são suficientes - eles são mais econômicos em termos de consumo de energia e consumo de café em pó.

O volume do tanque é especialmente importante para os fabricantes de café geyzernoy - você não pode derramar menos água do que é necessário para empurrar o tubo interno. Ou seja, se você comprar uma máquina de 500 ml, você sempre terá meio litro de café na saída.

Recursos adicionais

1. O “drop-stop” interrompe a preparação da bebida, se você retirar uma cafeteira ou um copo da bandeja. O trabalho continuará assim que você os colocar no lugar. Um recurso conveniente para quem não pode esperar a porção inteira, mas é especialmente necessário em modelos de gotejamento.

2. “Timer” funciona como um início retardado, isto é, permite definir a hora de início da máquina de café para que a bebida com sabor esteja pronta para o despertar.

3. "Controle da fortaleza" - este recurso será útil para uma família de amantes do café, onde todos têm seus próprios requisitos para o café.

4. “Proteção contra transbordamento” desligará o aparelho se a cafeteira estiver cheia e ainda houver água no tanque.

5. O recurso Auto Aquecedor mantém a bebida quente por 30 minutos após o término do processo de fabricação de cerveja.

Que cafeteira escolher

1. Os verdadeiros amantes do café, assim como todos aqueles que gostam de experimentar variedades diferentes, não podem prescindir de turcos elétricos de um pequeno volume - um máximo de 500 ml. É desejável que tenha uma função de desligamento automático, caso contrário seu café irá fugir regularmente.

2. A melhor opção para quem gosta de uma bebida fraca, mas consome em grandes quantidades - são modelos de gotejamento ou gêiseres. Selecione a capacidade a seu critério, mas quanto maior ela for, maior será a capacidade do dispositivo. A única restrição é que, para os fabricantes de café, é melhor não exceder os 750 watts.

3. Os dispositivos de gotejamento e géiser também são adequados para escritório, mas com um volume maior de cafeteira: até 10 litros no primeiro caso e até 1,3 litros no segundo. Aqui você precisará de alta potência e recursos adicionais, como Drop-Stop, Auto Heater e Fortress Control.

4. Os fãs de café expresso forte devem dar uma olhada nas instalações de alfarroba da bomba (é possível com um cappuccinator completo). Tal aparelho, embora mais caro do que a filtração ou contrapartes geyser, mas prepara café rapidamente e saboroso.

5. Se os fundos permitirem, fique à vontade para comprar uma máquina de café cápsula. Deve ser dada preferência a modelos de fabricantes bem conhecidos, bem como a dispositivos universais capazes de trabalhar com cápsulas de vários tipos.

Quanto custa uma cafeteira

1. Turcos elétricos têm os preços mais baixos - dentro de 650-1600 rublos.

2. O custo de dispositivos de gotejamento para uso doméstico começa de 400 e chega a 27 mil rublos.Os carros profissionais grandes do mesmo tipo são até mais caros - o seu teto é 230 mil rublos.

3. As cafeteiras de gêiseres podem ser compradas de 1.000 a 20.000 rublos.

4. A máquina de café Capsule esvazia a sua carteira no valor de 2 a 200 mil.

5. O maior preço para as máquinas rozhkovyh. No mercado, você pode encontrar modelos domésticos para 1-40 mil ou levar uma unidade profissional legal no valor de até 1,3 milhões.