Segundo as estatísticas, toda terceira pessoa gosta de beber café. O número total dessas pessoas há muito ultrapassou um milhão. A maioria destes conhecedores pertence à categoria de conhecedores que preferem fazer uma bebida saborosa por conta própria. As prateleiras das lojas estão cheias de vários moedores. Estes são tipos manuais e elétricos de uma variedade de fabricantes. Às vezes é difícil decidir, porque elas diferem uma da outra não apenas no tipo, design e preço, mas também em opções, recursos funcionais e outros parâmetros numerosos. Nosso guia de escolha irá ajudá-lo a não se enganar. Nossos especialistas prepararam um material detalhado que irá dizer não apenas sobre as variedades de moedores de café, mas também revelará cada parâmetro daqueles que são importantes na escolha em primeiro lugar.
Conteúdos:
Os melhores fabricantes de moedores de café - qual empresa escolher
Moinhos de café são feitos por pequenas e grandes empresas que fabricam vários eletrodomésticos.
Opções baratas de pequenas empresas geralmente não causam a confiança do consumidor, mas os produtos de gigantes famosos do mundo são muito mais populares.
É melhor comprar cafeteiras de empresas de nicho que lidam exclusivamente com esse segmento de mercado.
Convidamo-lo a familiarizar-se com a lista das empresas mais populares:
- Cunill;
- Macap;
- Delonghi;
- Gaggia;
- Krups
Esses fabricantes oferecem uma ampla gama de modelos que variam em desempenho e custo. Não esqueça também que entre aparelhos domésticos, semiprofissionais e profissionais será uma grande diferença em quase todas as características. Para aqueles que não têm a oportunidade de se familiarizar totalmente com o material, sugerimos que classificados melhores moedores de café.
O princípio de funcionamento e os moedores de dispositivos
1. Moedor de café elétrico consiste em dois compartimentos, no topo é uma tigela para enchimento e na parte inferior - o motor. Depois que os grãos são colocados no recipiente, a tampa é fechada e o dispositivo é ligado. Os grãos são moídos até que o grau desejado de moagem seja alcançado. Tais dispositivos são mais frequentemente usados em casa. Eles não fornecem a uniformidade desejada.
2. Moedores de mós são semelhantes ao manual clássico, só funcionam no motor. O produto também consiste em duas partes: uma - para encher os grãos e outra - para o produto acabado. Grãos de um compartimento para outro são direcionados através das pedras de moinho, que podem ser cônicas ou paralelas ao plano. Cônica consiste em dois cones inseridos um no outro, onde apenas o fundo gira.
3. Moedores de café manuais são quase idênticos aos da mó, mas todo o trabalho de moagem é devido ao esforço feito pelo homem. O compartimento superior possui uma manopla rotativa, que inicia o processo de moagem dos grãos de café torrados.
Tipos de moedores de café
Manual
Tal moedor esmaga os grãos entre discos especiais, que podem ser feitos de metal ou cerâmica. O tamanho entre eles pode ser ajustado dependendo do tipo de moagem necessária, pequena ou maior. Os discos são conduzidos por uma caneta especial, que lembra a alça de um moedor de carne.
A moagem obtida após um moedor de café manual não é completamente homogênea, possui diferentes frações. Para o café oriental, definitivamente será inadequado. Recentemente, esse tipo de moedor de café é raramente usado, eles preferem ser usados como decoração do interior da cozinha devido ao design incomum.
Vantagens:
- preço baixo;
- design interessante;
- sem barulho irritante.
Desvantagens:
- longo tempo de moagem (pelo menos 15 minutos por porção);
- para moagem fina, você precisa fazer muito esforço;
- desliza sobre a mesa durante o processo.
Elétrico (rotativo)
A cafeteira rotativa é equipada com facas semelhantes a hélices. Essas lâminas afiadas cortam grãos de café a uma velocidade muito alta, transformando-as em pó. O grau de finura da moagem aqui dependerá do tempo de operação do dispositivo: o maior, o menor, respectivamente, e vice-versa.
Apesar do fato de que a uniformidade de moagem em aparelhos rotativos não é ideal, o produto resultante pode ser usado para cozinhar em uma cafeteira Turk, géiser ou gotejamento. Muitos apreciadores de café criticam moedores de café desse tipo, acreditando que o produto deve ser moído com pedras de moer, em vez de ser cortado com facas.
Vantagens:
- custo aceitável;
- trabalho rápido;
- moagem fina
Desvantagens:
- heterogeneidade do produto acabado;
- ruído motor;
- em alta velocidade, o café moído queima.
Elétrico (mó)
O moedor de ladrilho é o dispositivo mais conveniente, com um processo aprimorado de moagem de grãos. Mós, ao contrário de facas, desgastam o produto. É melhor escolher mós não de aço, mas de cerâmica, pois esse material é mais cuidadoso com o café, preservando seu sabor.
Vantagens:
- alta velocidade;
- de cada vez para processar até 300 gramas. grãos;
- disponibilidade de display eletrônico;
- a capacidade de definir o grau desejado de moagem;
- uniformidade e uniformidade de moagem.
Desvantagens:
- preço alto;
- ruído do motor.
Opções de seleção de moedor de café
Poder
Dispositivo de alta potência permite lidar com a tarefa muito mais rápida do que baixa. As lojas são moinhos de café com capacidade de 100 a 300 watts. A melhor opção é o nível de 150 a 200 watts.
Dispositivos com altíssima potência são semiprofissionais e profissionais. Ao moer em um moedor de café, os grãos podem ser carbonizados, o que afetará o sabor da bebida, dando-lhe amargor.
Confiabilidade
Moinhos de café rotativos têm facas rotativas, o que aumenta o nível de perigo do dispositivo. Os fabricantes, para proteger o usuário contra ferimentos, fizeram um sistema de travamento para que as facas não pudessem iniciar a rotação se a tampa não estivesse fechada.
É verdade que este método tem o seu negativo: os fixadores de plástico que seguram a tampa, são de curta duração e quebram rapidamente. Ao escolher, preste atenção especial a eles, porque quanto mais fortes eles forem, mais tempo o moedor funcionará.
Veja também o material do corpo. Feito de aço, latão ou alumínio, durará mais tempo, mas o plástico será menos durável.
Proteção contra superaquecimento
Esse parâmetro é especialmente importante para os modelos com potência acima de 200 watts. O motor em tais dispositivos durante a operação longa pode superaquecer. Para evitar isso, um sistema de proteção deve funcionar, desligando automaticamente o triturador até que o nível de aquecimento crítico caia.
Lançamento
Na maioria das vezes, o início dos moinhos de café do rotor ocorre pela pressão de uma tampa. Isto evita a ligação acidental do dispositivo, mas não é muito conveniente de utilizar, uma vez que é necessário manter a tampa até que uma porção do grão seja esmagada. Há também uma opção com um botão, pressionando qual motor é iniciado.
A presença do dispensador
Esta opção é muito conveniente, geralmente está disponível em moedores com grindstones. Ele permite que você preencha completamente a capacidade do tanque. Para moer o dispositivo em si terá a quantidade certa para moer. Isso economizará seu tempo, já que você não precisará recarregar um contêiner com um produto a cada vez.
Timer e presença na tela
Nos tipos millstone são usados, como já dissemos, telas que permitem que você defina os programas desejados e modos de moagem. Em geral, os moedores de café rotativos não têm nada ou têm um temporizador.
Modelos com temporizador são muito mais preferíveis, pois uma vez calculado o tempo ideal para obter a fineza necessária do produto acabado, basta definir este indicador para obter o mesmo resultado.
Nível de ruído
Todos os moedores de café elétricos fazem barulho. Aparece porque os grãos estão sendo cortados com facas ou moídos por discos. Reduza levemente o nível de ruído, removendo vibrações desnecessárias, modelos de moedores de café com pernas de borracha.
O moedor de café para escolher
1. Se você não estiver com pressa de manhã e tiver muito tempo livre, o moedor de café manual será a opção certa. Quem quiser café em pó deve escolher os aparelhos elétricos mais rapidamente.
2. As máquinas do tipo rotativo fornecem mais moagem não uniforme do que as pedras de moagem, mas são muito mais baratas.
3. Cafeteiras para uso doméstico em energia deve ser de cerca de 150 a 200 watts. Aqueles que precisam de dispositivos semiprofissionais e profissionais precisam prestar atenção a modelos com potência acima de 250 W, apenas tenha em mente que a proteção contra superaquecimento é necessária em tais dispositivos. Mas abaixo de 100 W, é melhor não comprar dispositivos, pois eles são muito lentos para operar.
4. É melhor escolher o caso do moedor de café de metal, mas não de plástico. Esses produtos são muito mais duráveis. Os elementos internos que moem as sementes torradas são melhores cerâmicas, já que não encantam o produto durante o processo de moagem.
5. Prefira um moedor de café do tipo rotativo com um temporizador e um moedor com um dispensador. No primeiro caso, você não precisará manter o controle do tempo a cada vez, a fim de obter a moagem desejada, será suficiente apenas para definir o tempo. No segundo, você não precisa encher diariamente os grãos, já que o dispositivo do container cheio levará apenas a quantidade necessária.
Quanto custa um moedor de café
1. Moedores de café manuais custam aproximadamente 1 a 2 mil rublos. Existem opções mais baratas para 800-900 r, mas elas não podem se gabar de boa qualidade.
2. Os preços para moedores de café de moinhos elétricos começam em 3 mil rublos, mas esses modelos baratos raramente são encontrados nas lojas. Normalmente, o custo começa a partir de 5-7 mil rublos.
3. Moedores de café tipo rotativo são vendidos em 800-1 mil rublos. Um pouco mais caro, mas também funcional custará 1.500-2.000 rublos.
4. Modelos com elementos cerâmicos e uma caixa de aço sairão mais caros do que os dispositivos de plástico com elementos de metal para moagem.
5. Recursos e opções adicionais, como a presença de um dispensador, temporizador e outras coisas, afetarão o custo total. Tais dispositivos podem ser comprados por cerca de 2-7 mil rublos, dependendo do tipo de moedor.
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