Jeśli nie masz siły, czasu lub pragnienia, aby stać przy piecu, kupienie dobrej wolnej kuchenki będzie prawdziwym zbawieniem. Producenci urządzeń gospodarstwa domowego oferują urządzenia wielofunkcyjne, które mogą gotować niemal każdą potrawę przy minimalnym udziale człowieka. To proste: położyć produkty, ustawić odpowiedni program - i można się zrelaksować, podczas gdy cudowny garnek spełnia swoje zadanie. Ale nieudany zakup będzie bezużyteczny: jeśli wybrany sprzęt okaże się niewłaściwy lub nie poradzi sobie z połową potraw ze zwykłego menu - pozostań w jej szafie na zawsze.
Zawartość:
Najlepsi producenci multicookerów - którą firmę wybrać
Najbardziej niezawodne urządzenia kuchenne są produkowane przez znane korporacje, które zwracają należytą uwagę na jakość swoich produktów. Oferują urządzenia w szerokim przedziale cenowym: od luksusu po budżet.
Uznanie klientów i najwyższe linie ratingów w ostatnich latach zajmują takie marki:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Każdy multicooker od tych producentów będzie dobrym zakupem, a znajdziesz opis najlepszych modeli w Ocena Multicookera. Dla tych, którzy nie szukają łatwych sposobów, pomożemy Ci zrozumieć szeroką gamę cudownych doniczek i znaleźć idealnego asystenta.
Zasada działania i urządzenie multivarok
Zasadniczo multicooker jest elektryczną patelnią. W hermetycznie zamkniętej obudowie ukryta jest wyjmowana miska, w której gotowane jest jedzenie. W zależności od typu urządzenia pojemność jest ogrzewana albo przez pole elektromagnetyczne wytwarzane przez cewkę indukcyjną albo przez bardziej powszechne elementy grzejne (wysokie ciśnienie jest dodatkowo wtryskiwane do szybkowaru). Układ rurowych elementów grzejnych może być niższy, górny lub zapewniać ogrzewanie z trzech stron jednocześnie, jak w modelach 3D.
Zgodnie z zasadą działania, cudowna miska łączy możliwości kuchenki elektrycznej i podwójnego kotła, ale w przeciwieństwie do tej drugiej, skondensowana wilgoć jest kierowana do specjalnego odbiornika tutaj. Nieprzywierająca powłoka miski pozwala gotować jedzenie przy minimalnym zużyciu tłuszczu, dzięki czemu potrawy są naprawdę zdrowe i mniej kaloryczne. Cały proces gotowania jest całkowicie lub częściowo zautomatyzowany i jest kontrolowany przez zintegrowany mikroprocesor, który monitoruje utrzymanie wymaganej temperatury i ciśnienia dla wybranego trybu.
Standardowy zestaw programów multicooker zawiera średnio 12 najpopularniejszych „przepisów”: od gotowanej owsianki i makaronu po zupy i potrawy parowe. W zależności od możliwości konkretnego modelu, zestaw może zawierać wymienne siatki, dodatkowo rozszerzając jego funkcjonalność, ale zasada działania samej technologii pozostaje niezmieniona. Zmienia się tylko czas trwania, kierunek i temperatura ogrzewania.
Odmiany Multicookers
Zgodnie z zasadą ogrzewania wewnętrznej miski i jej zawartości, multicooker można podzielić na 3 grupy:
Klasyczny
Tutaj wewnętrzna pojemność jest podgrzewana za pomocą elektrycznych elementów grzejnych, jak w maszynie do pieczenia chleba. Najczęściej znajdują się pod miską dla intensywnego żarzenia dna w trybie smażenia i w pokrywie urządzenia - dla bardziej jednolitego ogrzewania. Niektóre modele są wyposażone w funkcję 3D, czyli mają dodatkowe rurowe grzejniki w ścianach obudowy. Stopień żarzenia elementów grzejnych jest kontrolowany przez czujniki temperatury, które włączają lub wyłączają je w zależności od wybranego trybu.
Plusy:
- Możesz kontrolować proces gotowania i dodawać składniki, otwierając pokrywę;
- Kompaktowy rozmiar i stosunkowo niewielka waga;
- Wystarczający zestaw programów do gotowania różnych potraw;
- Nie wydobywa się para i zapachy;
- Bardziej ekonomiczne zużycie energii niż kuchenka elektryczna;
- Gotowe posiłki są aromatyczne i smaczne, jak w rosyjskim piecu;
- Zasada pracy jest prosta i jasna nawet dla uczniów i osób starszych;
- Rozsądne ceny dla modeli TENovye.
Wady:
- Długi proces gotowania wielu potraw;
- Możliwość gotowania w jednej misce;
- Nawet obecność górnej grzałki nie gwarantuje pieczenia brązowej skorupy;
- Płytki parowiec do gotowania na parze.
Klasyczny multicooker gotuje powoli, ale ma szeroką funkcjonalność i różnorodne programy (zwłaszcza jeśli ma sterowanie elektroniczne). To prawdziwy wagon, który nadaje się do gotowania prawie każdego jedzenia.
Szybkowary
Szybkowar jest specjalnym przypadkiem tradycyjnego multicookera - różni się jedynie konstrukcją szczelnej pokrywy, ale to właśnie czyni go wyjątkowym. Oprócz nagrzewnic elektrycznych, wysokie ciśnienie wytwarzane wewnątrz urządzenia dzięki specjalnemu zaworowi pomaga szybciej gotować jedzenie.
Plusy:
- Naprawdę szybkie gotowanie;
- Możliwość używania jako zwykłego multicookera, jeśli utrzymasz zawór upustowy otwarty;
- Ekonomiczne zużycie energii;
- Duża szybkość gotowania pozwala zachować kolor i smak żywności;
- Doskonale radzi sobie z gotowaniem źle ugotowanych miękkich płatków i roślin strączkowych.
Wady:
- Cięższy i większy niż konwencjonalny multicooker;
- Podczas pracy urządzenia nie można otworzyć pokrywy;
- Skromny wybór, nieodpowiedni do pieczenia lub smażenia;
- Zawór okresowo uwalnia strumienie palącej się pary.
Szybkowar jest lepszy od klasycznych modeli w prędkości gotowania, ale jest przeznaczony tylko do gotowania i duszenia.
Indukcja
W takich jednostkach elementem grzejnym jest sama miska wykonana ze stali ferromagnetycznej, wrażliwa na efekty magnetyczne. W obudowie zainstalowana jest cewka indukcyjna, która tworzy pole EM wokół metalowego zbiornika, podgrzewając ją do pożądanej temperatury. Wiele takich urządzeń jest dodatkowo wyposażonych w funkcję podwyższania ciśnienia.
Główną zaletą tego typu multicookera jest duża szybkość gotowania: w porównaniu z elementami grzewczymi, czas pracy jest skrócony o 30%. Ponadto technologia indukcyjna jest bardziej ekonomiczna, ponieważ nie zużywa energii do ogrzania ciała i wpływa tylko na miskę z produktami.
Plusy:
- Jednolite podgrzewanie naczyń na całej powierzchni patelni;
- Dobra szybkość gotowania i zachowanie większości witamin w produktach;
- Minimalne zużycie energii;
- Duży wybór funkcji i programów;
- Zaawansowane funkcje zarządzania.
Wady:
- Wysoka cena;
- Na naczyniach nie można uzyskać rumianej skorupy.
Wszystkie rozważane typy multiwarku mogą różnić się od siebie rodzajem kontroli. Blok mechaniczny z dźwigniami i pokrętłami do wybierania programów jest prostszy i bardziej niezawodny, ale poważnie ogranicza liczbę trybów dostępnych dla paneli cudów. Sterowanie elektroniczne odbywa się za pomocą przycisków pilota lub nawet z ekranem dotykowym. Jest bardziej nowoczesny, skuteczny i funkcjonalny, ale trudniej się z nim czuć komfortowo.
Opcje wyboru
Wewnętrzna objętość miski
Użyteczna objętość każdej patelni jest zawsze mniejsza niż nominalna, ponieważ nie nałożysz produktów na slajd. W przypadku multiwarków zmiana musi być dokonana w granicach 0,5–1 l. Następnie skup się na potrzebach i apetytach swoich gospodarstw domowych. Producenci oferują klientom sprzęt z misami o różnych rozmiarach: od 2-3 do 12 litrów. Przeciętna 3-4-osobowa rodzina zwykle ma wystarczającą ilość 4-litrowej jednostki, ale jeśli gotujesz w dużych doniczkach, musisz wybrać wolniejszą kuchenkę dłużej.
Lokalizacja nagrzewnicy
W tanich modelach TEN znajduje się tylko na dole pod miską. Wystarczy do gotowania kaszek i zup, ale pieczenia lub pieczenia w tak wolnej kuchence nie da się zrobić. Dlatego lepiej jest wybrać urządzenia z dodatkowym elementem grzejnym w pokrywie, a najlepiej z funkcją 3D lub cewką indukcyjną dla jednolitego ogrzewania.
Funkcjonalny
Najbardziej popularne multicookers mają z reguły 8-12 podstawowych i do kilkunastu dodatkowych programów. Im droższa i bardziej wyrafinowana jednostka, tym większa liczba trybów, które zapewnia (o ile rekord jest utrzymywany na poziomie 30). Opcja Multipov poważnie rozszerza możliwości urządzeń kuchennych: dzięki temu podstawowe ustawienia programów automatycznych można niezależnie zmieniać, tworząc nowe tryby niestandardowe.
Wybierając multicooker, każdy kupujący powinien kierować się jego potrzebami, aby nie przepłacać za strome, ale niepotrzebne opcje. Istnieje jednak podstawowy zestaw funkcji, które są mile widziane w każdej takiej technice:
- opóźniony start;
- zegar;
- ogrzewany.
Zużycie energii
Nowoczesne multicookers mają pojemność od 500 do 1500 W, a im wyższa jest ta liczba, tym szybciej danie będzie gotowane. Jednak obciążenie sieci zależy od tej samej charakterystyki, dlatego niepożądane jest stosowanie nadmiernie „żarłocznych” urządzeń w domach ze starym okablowaniem. Jeśli nie ma problemu z elektrykiem, możesz wybrać dowolny model o pojemności 800-1000 W i więcej.
Inne parametry
Oprócz głównych cech multicookerów, wpływających na efektywność ich pracy, istnieje szereg parametrów związanych z użytecznością urządzeń kuchennych:
- Wymiary i waga - są ważne dla właścicieli małych kuchni i tych, którzy mają przy sobie wolną kuchenkę do kraju lub do odpoczynku.
- Materiał korpusu decyduje o wyglądzie, wadze multicookera i jego trwałości. Tanie modele są wykonane z tworzywa sztucznego - lekkie, łatwe do czyszczenia, ale niewystarczająco mocne. Metalowa obudowa jest mocniejsza i wygląda bardziej atrakcyjnie, ale sprawia, że jednostka jest ciężka i zwiększa jej koszt.
- Obecność zewnętrznego kolektora wilgoci jest pozornie niezbędnym elementem, ale nie wszyscy producenci uważają za konieczne zainstalowanie go w swoich samochodach. W rezultacie, gdy pokrywa jest otwarta, skondensowana para wodna spływa tylko na stół i z powrotem do miski. Jeśli jest to dla Ciebie niedopuszczalne lub planujesz pieczenie w swoim multicookerze, sprawdź, czy w jego konfiguracji znajduje się zbiornik na kondensat.
- Obejmowanie wewnętrznej pojemności. Najczęściej miski mają nieprzywierającą powłokę teflonową lub są początkowo wykonane z ceramiki. Pierwsze są łatwe do zarysowania, jeśli nie używasz silikonowych szpatułek i łyżek podczas gotowania, drugie nie lubią mycia w zmywarkach. W rurach indukcyjnych pojemniki ze stali ferrytycznej są podatne na korozję. Jednak z niedoskonałości wewnętrznych patelni pozwala zaakceptować obfitość w sprzedaży wymiennych misek.
Co wybierają multicooker
1. Naturalnie urodzeni kucharze i gospodynie domowe, którzy lubią gotować często i na różne sposoby, będą wyposażeni w elektronicznie sterowane, podgrzewane 3D (do pieczenia) i zaawansowane funkcje. Cóż, jeśli będzie program Multipov i możliwość zapisywania ustawień użytkownika w pamięci urządzenia.
2. Dla tych, którzy mają małe dzieci lub członków rodziny, którzy potrzebują specjalnej diety, wystarczy mała wolna kuchenka na 2-3 litry. Jednocześnie ważne jest, aby owsianka, jogurt i tryb gotowania na parze (z siatką w zestawie) znalazły się na liście programów. Idealnym zakupem będzie model indukcyjny, który zachowuje maksimum składników odżywczych w naczyniach, ale to już kwestia możliwości finansowych.
3. Możliwe będzie nakarmienie dużej rodziny przy minimalnym nakładzie czasu przy pomocy multicookera o pojemności co najmniej 6 litrów. Aby przyspieszyć proces gotowania, lepiej natychmiast odszukać model z podgrzewaczem 3D lub szybkowarem. Przydatne będą funkcje opóźnionego startu i ogrzewania - u nich śniadanie będzie gotowe przed upływem terminu, a gospodarstwa domowe powracające w różnym czasie będą miały czas na gorące jedzenie.
4. Rodzina składająca się z 2 osób i kawalerów wystarczy na małą multicooker z miską 1,5-2 litrów. Numer i lista funkcji są wybierane indywidualnie. Młodzi ludzie mają sens wybrać model z kontrolą dotykową, ale jako prezent dla starszych rodziców, którzy nie są przyjaciółmi nowoczesnej technologii, lepiej jest zabrać urządzenie - z mechaniką lub przyciskiem na obudowie.
Ile kosztuje multicookers
1. Kompaktowy multicooker o pojemności misy do 2 litrów i minimalnej liczbie funkcji będzie kosztować 1500–3000 rubli. Jeśli chcesz bardziej zróżnicowane menu, przygotuj się na rozstanie z 4-6 tys.
2. 6-litrowa jednostka „rodzinna” będzie ciągnąć się w ilości 3000–8 000 rubli, zaawansowane modele o dużej pojemności od znanych producentów kosztują więcej (10–15 000).
3. Dobra wolna kuchenka z dużym wyborem posiłków dietetycznych i dziecięcych można kupić za 4000-10000 rubli. Ale model indukcyjny będzie kosztował od 15-20 do 60 tysięcy, w zależności od producenta.
4. Miłośnicy domowego urządzenia do pieczenia z funkcją Breadmaker lub 3D-cost będą kosztować nie mniej niż 4000 rubli.
5. Średni rozmiar i funkcjonalność szybkowaru, który będzie pasował do większości rodzin, sprzedawany jest za 3-7 tysięcy rubli. Jednostki wypchane elektroniką przyciągną 9–16 tysięcy rubli.
6. Starsi krewni mogą znaleźć wygodny i łatwy w użyciu sprzęt w cenie od 1500 do 5000 rubli.
Będzie to również interesujące dla przyjaciół
