Hvordan velge riktig ovn - ekspertanmeldelser

Ovnen er det beskjedne navnet på en beskjeden kjøkkenarbeider, ovn. Men i dag har denne teknikken blitt alvorlig "blitt smartere", kjøpt nye nyttige funksjoner og kjøpt et helt moderne stilig utseende. En ting er dårlig - prisen for den økte også. Derfor må valget av ovnen næres nøye, slik at du ikke blir opprørt over ubakte paier og bortkastede penger.

De beste produsentene av ovner - hvilket firma å velge

Det første vi ser på når du kjøper husholdningsapparater, er navnet på produsenten. Vi har alle våre favoritter, som er tiltrukket av produktkvaliteten, stilig design eller pris.

Men hvis du ikke har bestemt deg for hvilket merke du liker best, vær oppmerksom på de kjente merkene:

1. Gorenje

2. Bosch

3. Electrolux

4. Ariston

5. Siemens

Disse selskapene er anerkjente ledere på markedet for store kjøkkenapparater. De produserer de beste ovner, hvor funksjonalitet, pålitelighet og pris er perfekt balansert.

I vår vurdering kan du bli kjent med de beste ovner børsnoterte merker og finne deg en egnet modell. Men vi anbefaler fortsatt at du først kjenner til de grunnleggende kriteriene for å velge en ovn, slik at kjøpet er virkelig vellykket.

Stekeovn

Ovnen er ikke den mest komplekse kjøkkenapparatet, som består av bare noen få grunnelementer. Varmeelementer (varmeelementer eller gassbrennere) er plassert inne i et termisk isolert hus, de kan styres ved hjelp av dreieknapper, knapper eller en berøringsskjerm plassert på et eksternt panel. Ovnen er lukket med en tykk glassdør - to- eller tre-lag. På innsiden er det bare rister for retter, en skuff og en lyslampe.

Noen ovndesigner sørger også for tilstedeværelsen av en vifte inne, som gir konveksjon av varm luft.

I de mest avanserte modellene kan det være andre elementer:

• DRIKKE;
• grill,
• Termisk sonde;
• Damp kanaler;
• Mikrobølgeovn modul.

Typer av ovner

Klassifiseringen av kjøkkenovner sørger for at de deles inn i flere hovedgrupper. Som regel preges de av den type energi som brukes (gass eller elektrisitet), så vel som ved installasjonsmetoden.

gass

Forbereder mat med gode gamle gassbrennere. En slik ovn er billigere enn elektrisk en, men det mister også sin funksjonalitet betydelig. Den bruker det enkleste prinsippet om kontroll - intensiteten til brenneren reguleres ved å dreie knappen. I moderne modeller kan du også finne funksjonene til automatisk tenning og gasskontroll.

Maksimum oppvarming av kammeret overstiger vanligvis ikke + 230 ° C. Når det gjelder de generelle dimensjonene til slikt utstyr, er høyden og dybden nesten alltid standard 60x60 cm. Bare bredden varierer fra 45 til 90 cm, noe som resulterer i et annet internt volum (fra 25 til 74 liter).

proffene:

• Relativ ikke-volatilitet og lave kostnader for gass;
• Stor kapasitet;
• Enkel, pålitelig og ganske vedlikeholdsdyktig design;
• Rask oppvarming;
• Du kan finne modeller med tilleggsfunksjoner (for eksempel med den øvre grillen);
• Rimelig pris.

ulemper:

• Dårlig funksjonalitet ved dagens standarder;
• Brannfare;
• Et beskjeden utvalg av individuelle modeller;
• Strenge sikkerhetskrav som må følges under installasjon og tilkobling.

Smaken av retter i gassovnen oppnås som om de ble kokt på brann, selv om forbrenningsprodukter som blir spist, ikke er for sunne. Men i forhold til den elektriske bryter gassovnen mindre ofte, og reparasjonen er mye enklere og billigere.

elektrisk

Her brukes kraftige infrarøde varmeelementer til matlaging, selv om induksjonsovner nylig har begynt å vises. Slike skap har et misunnelsesverdig sett med funksjoner og er i stand til å lage mat nesten alle retter. Men de er dyre, og reparasjoner, i så fall vil koste en pen penny.

Elektriske modeller kan gi oppvarming opp til +500 ° C, men du må betale for det - i verste forstand. Strømforbruket til slikt utstyr (avhengig av sin klasse) varierer fra 600-1600 Wh. I tillegg må den elektriske ovnen kobles til en separat linje med installasjon av et godt uttak, siden strømmen er ganske høy: 1-4 kW.

Ovnens kapasitet varierer fra 25 til 111 liter, mens hovedmålene forblir de samme som for gassmodeller. Bare kammerets bredde i dette tilfellet kan nå 120 cm.

proffene:

• Multifunksjonelle, har ofte et stort utvalg av automatiske og tilpassbare programmer;
• Relativt enkelt å installere;
• Meget kraftig og samtidig gi jevn oppvarming av retter;
• Sikker hvis du kobler ledningen riktig til
• Et rikt utvalg av modeller for enhver smak og lommebok.

ulemper:

• I gjennomsnitt er kostnaden høyere enn på gassovner;
• Høyt forbruk av dyr elektrisitet;
• Krevende på ledningskvaliteten.

• Se også: topp elektriske ovner

Bygget inn

Den største fordelen med innebygde skap er deres usynlighet. De kan gjemme seg i hvilken som helst kjøkkenenhet, og bare etterlate en glassdør med et kontrollpanel i sikte. Normalt varierer de ikke i store størrelser - bredden deres overstiger ikke 45-60 cm. Type energibærer spiller ingen rolle - det er mulig å bygge inn en møbelvegg med like stor suksess både gass og elektrisk ovn.

proffene:

• Kan installeres på et passende sted i arbeidsområdet;
• Passer godt sammen med det totale spekteret av skap;
• Opptar ikke overflødig plass.

ulemper:

• Kostnad høyere enn frittstående modeller;
• Du finner sjelden en stor innebygd garderobe;
• Krev en ventilert nisje-enhet strengt til størrelsen på saken.

løsrevet

Denne kategorien inneholder skrivebords- og gulvmodeller som ikke innebærer innlemming i møbler. De er utstyrt med høydejusterbare ben, men ellers er ingenting annerledes enn andre ovner.

proffene:

• Ingen problemer når du velger og installerer;
• Enkelhet og pålitelighet;
• Evnen til å flytte ovnen til et annet punkt i kjøkkenet;
• Tilstrekkelig kostnad.

ulemper:

• Oppta et nyttig område;
• Ved gulvmodeller må du bøye for å kontrollere matlagingen.

Ovns utvalgsmuligheter

Dimensjoner og internt volum

Til tross for det tilsynelatende mangfoldet holdes ovns dimensjoner innenfor standardrammen. Embedded modeller har en høyde på 55-60 cm og samme dybde. Det er bare to breddealternativer: 45 cm for små kjøkken og 60 for alle andre. Du kan imidlertid søke etter ovner som har et 90 cm skap. Når du kjøper, må du være oppmerksom på de såkalte embeddimensjonene - de er vanligvis litt mindre, men bør tydelig sammenfalle med de indre dimensjonene til møblementmodulen der ovnen er installert.

Frittstående modeller har en lengde og høyde på ca 45-55 cm, og kan nå 90 eller til og med 120 cm i bredden. Det er ikke nødvendig å kalibrere dimensjoner til en millimeter, hvis bare ovnen kunne passe inn på kjøkkenet i det tilveiebragte rommet.

Dens kapasitet er avhengig av størrelsen på ovnen, som igjen må velges under hensyn til sammensetningen og appetittene til familien din:

• For 4 personer er det nødvendig med en gjennomsnittlig ovn på 50-70 liter;
• Hvis du har en liten familie eller du sjelden bruker ovnen, er en kompakt modell for 25-45 liter nok;
• De som ofte og mye baking, bør du være oppmerksom på det romslige utstyret med et volum på 60 til 90 liter.

Strøm og temperatur på oppvarming (for elektriske ovner)

Vi har allerede sagt at kraften til elektriske ovner kan variere fra 1 til 4 kW. Men disse er grenseværdier som forekommer sjelden.

Den vanligste er ovnen, som spiser fra 2 til 3 kW. Og den maksimale oppvarmingstemperaturen til de interne varmeelementene vil avhenge av denne indikatoren:

• Ved 3,5-4 kW kan ovnen gi opp til +500 ° C;
• Modeller med en kapasitet fra 2 til 3 kW varme opp til +300 ° C;
• Svake ovner opptil 2 kW varme opp ikke høyere enn +150 .. + 200 ° С.

Kontrollmetode

Ovner er avhengige og uavhengige. I det første tilfellet er de bokstavelig talt forbundet med kokeflaten, som det felles kontrollpanelet ligger på. På den ene siden er dette ganske praktisk, men det er ikke lett å finne en tandem, hvor både komfyren og ovnen tilfredsstiller dine behov. En uavhengig stekeovn er et uavhengig husholdningsapparat som kan installeres i den andre enden av kjøkkenet, hvis du foretrekker det.

Nå vurderer de faktiske måtene å kontrollere driften av ovnen. Det er bare to av dem:

1. Mekanisk - dette er de gode gamle håndtakene og litt mer moderne knapper, med hjelp av hvilke temperaturregimer styres. Dette alternativet er praktisk, men bare hvis ovnen har et lite antall funksjoner.

2. Elektronisk - det ville være mer rettferdig å kalle det sensorisk. Kontrollen foregår ved hjelp av menyer og ikoner, som den innebygde prosessoren viser på displayet. Slike skap ser veldig solid ut, og berøringspanelet lar deg enkelt betjene med dusinvis av forskjellige moduser og registrere dine egne innstillinger i minnet av ovnen.

Rengjøringstype

Produsenter av kjøkkenapparater for å lette arbeidet til husmødre tilbyr ovner som kan selvrenses fra sot og fett. Men hvor effektivt virker det?

Den såkalte damprengjøringen betyr egentlig at det ikke er rengjøring i det hele tatt. For å vaske fettet, er det foreslått å helle vann eller en såpeoppløsning i pannen og legg den i en arbeidsovn. Dampen vil myke fettet på indre vegger, og deretter må de raskt tørkes med papirhåndklær eller en svamp.

Katalytisk system - alt er allerede ærlig her. Plater med et spesielt belegg er installert inne i ovnen, som nedbryter fettet som følge av en kjemisk reaksjon, noe som forenkler fjerningen. Som regel varer den påførte katalysatoren i ca. 400 sykluser, hvoretter platene må endres. Vær oppmerksom på hvilken del av ovnen de befinner seg i. Produsenter legger vanligvis kun et falsk panel på sidene og mye mindre ofte - på baksiden av kammeret.

Pyrolytisk system - dette er en ekte rengjøring. Denne funksjonen er tilgjengelig i kraftige ovner, fra 3 til 4 kW. Når du slår på pyrolyse, oppvarmes kammeret til en temperatur på +500 ° C og brenner ut matrester og fett på veggene. Asken trekkes ut av en spesiell vifte som er installert inne, men i denne modusen er det også verdt å inkludere en kjøkkenhette. Når ovnen kjøler ned, trenger du bare å fjerne tørr aske.

Driftsformer

Jo flere driftsformer har ovnen, jo flere forskjellige kulinariske mesterverk du kan lage med den.

Men ikke fortsett med overflødig funksjonalitet - velg en modell som bare har de programmene du trenger:

• Avrimning - normal eller akselerert;
• Faktisk matlaging (ved forskjellige temperaturer);
• konveksjon;
• Matlaging på to nivåer;
• bruning;
• grill,
• mikrobølgeovn;
• Steamlaging.

Også i elektriske ovner kan det være en hel liste med programmer for matlaging av ulike retter (stek, brød, kaker, pizza, etc.).

I tilfelle av gassmodeller, er rik funksjonalitet bare velkommen, siden alle de ekstra alternativene her ikke er rettet mot forenkling av matlaging, men for å øke sikkerhetsnivået. Og hvis den innebygde automatiske tenningen i en gassovn bare er en god tone, så vil gasskontrollen, som blokkerer dysene når drivstofftilførselen midlertidig avbrytes, redde livet ditt en dag.

Hvilken ovn å kjøpe

1. Hvis du allerede er en erfaren husmor og bor i et hus med gass, kjøp en billig gassovn for deg selv - du vil få nok muligheter til å lage dine favorittretter og bakervarer. Velg volumet basert på kjøkkenets størrelse og din families lyst.

2. Unge husmødre og de som ikke gir matlaging i ovnen kan bli hjulpet av en elektrisk modell med berørings kontroller og en overflod av programmer lagret i minnet. Med det vil du ikke akkurat forveksle temperaturen med en oppskrift og få perfekt bakte retter. Og viktigst av alt - du trenger ikke å stadig slam døren for å sjekke produktets beredskap. Smart teknologi slår seg av når tiden kommer.

3. Hvis du har et lite kjøkken, hvor alt må plasseres så kompakt som mulig, se etter en innebygd ovn på 45 cm. I dette tilfellet anbefales det å velge en hybridmodell med mikrobølgeovn og dampboksfunksjon. Det blir dyrere, men du kan nekte å kjøpe ekstra utstyr og spare litt mer lagringsplass.

4. Har du et stort kjøkken, og ofte baker du mye? Ta en romslig frittstående ovn 60-90 liter. Ytterligere funksjoner som spyd og toppgriller er velkomne - med dem blir din daglige meny enda mer variert. Det er ønskelig at designet forutsetter katalytisk og bedre pyrolytisk rengjøring av kammeret.

5. For de som bruker ovnen sjelden, vil en billig og kompakt modell være 45 cm bred. Hvis dette er et elektrisk skap, er det ikke verdt å drive ekstra kraft - 2 kW vil være nok. På samme tid lagre de svake ledninger.

Kostnader for ovner

1. Prisene på innebygde elektriske ovner starter fra 8 700 rubler for den enkleste modellen med mekanisk kontroll og når opptil 425 000, hvis dette er et merkevareapparat med dampboksfunksjon og et berøringspanel.

2. Isolerte apparater koster mindre i gjennomsnitt - fra 10 til 150 tusen rubler.

3. Den billigste innebygde gassfyrte ovnen kan bli funnet hos hviterussiske produsenter til en pris på 10-13 000 rubler.

4. Frittliggende modeller koster enda mindre - fra 7 000. Pristaket for slike skap er også relativt lavt: henholdsvis 130 og 36 tusen rubler.