De oven is de pompeuze naam van een bescheiden keukenarbeider, oven. Tegenwoordig is deze techniek echter serieus "slimmer geworden", heeft nieuwe nuttige functies verworven en een volledig moderne stijlvolle look gekregen. Een ding is slecht - de prijs daarvoor is ook gestegen. Daarom moet de oven zorgvuldig worden gekozen, zodat u niet van streek raakt over de ongebakken pastei en het verspilde geld.
inhoud:
De beste fabrikanten van ovens - welk bedrijf te kiezen
Het eerste waar we naar kijken bij het kopen van huishoudelijke apparaten is de naam van de fabrikant. We hebben allemaal onze favorieten, die worden aangetrokken door de kwaliteit van producten, stijlvol design of prijs.
Maar als u nog niet heeft besloten welk merk u het beste vindt, let dan op de bekende merken:
1. Gorenje
2. Bosch
3. Electrolux
4. Ariston
5. Siemens
Deze bedrijven zijn erkende leiders in de markt van grote keukenapparatuur. Ze produceren de beste ovens, waarin functionaliteit, betrouwbaarheid en prijs perfect in balans zijn.
In onze beoordeling kunt u kennis maken met de beste ovens beursgenoteerde merken en zoek een geschikt model. Maar we raden u toch aan om eerst vertrouwd te raken met de basiscriteria voor het kiezen van een oven, zodat de aankoop echt succesvol is.
Oven eenheid
De oven is niet de meest complexe keukenapparatuur, bestaande uit slechts een paar basiselementen. Verwarmers (verwarmingselementen of gasbranders) bevinden zich in een thermisch geïsoleerde behuizing en kunnen worden bediend met draaiknoppen, knoppen of een aanraakscherm dat op een extern paneel is geplaatst. De oven zelf wordt afgesloten door een dikke glazen deur - twee- of drielaags. Binnen zijn er alleen roosters voor borden, een dienblad en een verlichtingslamp.
Sommige ontwerpen van ovens voorzien ook in de aanwezigheid van een ventilator binnenin, die convectie van hete lucht verschaft.
In de meest geavanceerde modellen kunnen er andere elementen zijn:
- Rotisserie;
- grill;
- Thermische sonde;
- Stoomkanalen;
- Magnetronmodule.
Soorten ovens
De classificatie van keukenovens zorgt voor hun opdeling in verschillende hoofdgroepen. In de regel onderscheiden ze zich door het soort energie dat wordt gebruikt (gas of elektriciteit) en door de wijze van installatie.
gas
Bereidt voedsel voor met goede oude gasbranders. Zo'n oven is goedkoper dan elektrische, maar hij verliest ook aanzienlijk zijn functionaliteit. Het gebruikt het eenvoudigste principe van controle - de intensiteit van de brander wordt geregeld door aan de knop te draaien. In moderne modellen kunt u ook de functies van zelfontsteking en gasregeling vinden.
De maximale verwarming van de kamer bedraagt meestal niet meer dan + 230 ° C. Wat de totale afmetingen van dergelijke apparatuur betreft, is de hoogte en diepte hier bijna altijd standaard 60 x 60 cm, alleen de breedte varieert van 45 tot 90 cm, waardoor een ander inwendig volume wordt verkregen (van 25 tot 74 liter).
profs:
- Relatieve niet-volatiliteit en lage gaskosten;
- Grote capaciteit;
- Eenvoudig, betrouwbaar en vrij onderhoudbaar ontwerp;
- Snelle opwarming;
- U kunt modellen met extra functies vinden (bijvoorbeeld met de bovenste grill);
- Redelijke prijs.
nadelen:
- Slechte functionaliteit volgens de normen van vandaag;
- Brandgevaar;
- Een bescheiden reeks individuele modellen;
- Strikte beveiligingsvereisten die moeten worden gevolgd tijdens installatie en verbinding.
De smaak van gerechten in de gasoven wordt verkregen alsof ze op een vuur werden gekookt, hoewel de verbrandingsproducten die worden gegeten niet zo gezond zijn. Maar vergeleken met de elektrische breekt de gasoven minder vaak en is de reparatie veel gemakkelijker en goedkoper.
elektrisch
Hier worden krachtige infraroodverwarmingselementen voor het koken gebruikt, hoewel er onlangs inductieovens zijn gaan verschijnen. Dergelijke kasten hebben een benijdenswaardige reeks functies en kunnen bijna elk gerecht koken. Ze zijn echter duur en reparaties, in welk geval een flinke cent kost.
Elektrische modellen kunnen voor verwarming tot +500 ° C zorgen, maar u moet ervoor betalen - in de meest ware zin van het woord. Het stroomverbruik van dergelijke apparatuur (afhankelijk van de klasse) varieert van 600 - 1600 Wh. Bovendien moet de elektrische oven worden aangesloten op een afzonderlijke lijn met de installatie van een goed stopcontact, aangezien het vermogen behoorlijk hoog is: 1-4 kW.
De capaciteit van ovens varieert van 25 tot 111 liter, terwijl de hoofdafmetingen hetzelfde blijven als die van gasmodellen. Alleen de breedte van de kamer kan in dit geval 120 cm bereiken.
profs:
- Multifunctioneel, hebben vaak een grote selectie van automatische en aanpasbare programma's;
- Relatief eenvoudig te installeren;
- Zeer krachtig en tegelijkertijd zorgen voor uniforme verwarming van gerechten;
- Veilig als u de bedrading op de juiste manier aansluit;
- Een rijke selectie modellen voor elke smaak en portemonnee.
nadelen:
- Gemiddeld zijn de kosten hoger dan op gasovens;
- Hoog verbruik van dure elektriciteit;
- Veeleisende kwaliteit van bedrading.
- Zie ook: top elektrische ovens
Ingebouwd
Het grote voordeel van ingebouwde kasten is hun onzichtbaarheid. Ze kunnen in elk keukenblok worden verborgen, waardoor alleen een glazen deur met een bedieningspaneel in zicht blijft. Over het algemeen verschillen ze niet in grote maten - hun breedte is niet groter dan 45-60 cm. Het type energiedrager speelt geen rol - het is mogelijk om een meubelwand in te bouwen met evenveel succes zowel een gas- als een elektrische oven.
profs:
- Kan op elke geschikte plaats in het werkgebied worden geïnstalleerd;
- Past goed bij het totale assortiment kasten;
- Bezet de overtollige ruimte niet.
nadelen:
- Kosten hoger dan vrijstaande modellen;
- Je vindt zelden een grote ingebouwde kledingkast;
- Vereisen een geventileerde nisinrichting strikt aan de grootte van de behuizing.
vrijstaande
Deze categorie omvat desktop- en vloermodellen die niet zijn ingebed in meubels. Ze zijn uitgerust met in hoogte verstelbare poten, maar verder is niets anders dan andere ovens.
profs:
- Geen problemen bij het kiezen en installeren;
- Eenvoud en betrouwbaarheid;
- De mogelijkheid om de oven naar een ander punt in de keuken te verplaatsen;
- Voldoende kosten.
nadelen:
- Bezet een nuttig gebied;
- In het geval van vloermodellen, moet u bukken om het koken te regelen.
Oven selectie opties
Afmetingen en intern volume
Ondanks de schijnbare diversiteit worden de afmetingen van de ovens binnen het standaardkader gehouden. Ingebouwde modellen hebben een hoogte van 55-60 cm en dezelfde diepte. Er zijn slechts twee breedtemogelijkheden: 45 cm voor kleine keukens en 60 voor alle andere. U kunt echter zoeken naar ovens die een kast van 90 cm innemen. Let bij het kopen op de zogenaamde inbeddingsafmetingen - deze zijn meestal iets kleiner, maar moeten duidelijk samenvallen met de interne afmetingen van de meubelmodule waar de oven is geïnstalleerd.
Vrijstaande modellen hebben een lengte en hoogte van ongeveer 45-55 cm en kunnen 90 of zelfs 120 cm breed worden.Het is niet nodig om de afmetingen te kalibreren tot een millimeter, als alleen de oven in uw keuken in de daarvoor bestemde ruimte zou kunnen passen.
De capaciteit hangt rechtstreeks af van de grootte van de oven, die op zijn beurt moet worden geselecteerd, rekening houdend met de samenstelling en eetlust van uw gezin:
- Voor 4 personen is een gemiddelde oven van 50-70 liter vereist;
- Als je een klein gezin hebt of je gebruikt zelden de oven, is een compact model voor 25-45 liter voldoende;
- Degenen die vaak en veel bakken, moeten aandacht besteden aan de ruime uitrusting met een inhoud van 60 tot 90 liter.
Vermogen en temperatuur van verwarming (voor elektrische ovens)
We hebben al gezegd dat het vermogen van elektrische ovens kan variëren van 1 tot 4 kW. Maar dit zijn grenswaarden die maar zelden voorkomen.
De meest voorkomende zijn de oven, die 2 tot 3 kW verbruikt. En de maximale verwarmingstemperatuur van interne verwarmingselementen hangt af van deze indicator:
- Bij 3,5-4 kW kan de oven tot +500 ° C geven;
- Modellen met een capaciteit van 2 tot 3 kW warmte tot +300 ° C;
- Zwakke ovens tot 2 kW warmen niet hoger op dan +150 .. + 200 ° С.
Besturingsmethode
Ovens zijn afhankelijk en onafhankelijk. In het eerste geval zijn ze letterlijk verbonden met het kookoppervlak waarop het gemeenschappelijke bedieningspaneel zich bevindt. Aan de ene kant is dit vrij gemakkelijk, aan de andere kant zal het niet eenvoudig zijn om een tandem te vinden, waarbij zowel de kachel als de oven volledig aan uw behoeften voldoen. Een onafhankelijke oven is een onafhankelijk huishoudelijk apparaat dat aan de andere kant van de keuken kan worden geïnstalleerd, als u dat wilt.
Overweeg nu de feitelijke manieren om de werking van de oven te regelen. Er zijn er maar twee:
1. Mechanisch - dit zijn de goede oude handvatten en een beetje meer moderne knoppen, met behulp waarvan de temperatuurregimes worden gecontroleerd. Deze optie is handig, maar alleen als de oven een klein aantal functies heeft.
2. Elektronisch - het zou eerlijker zijn om het sensorisch te noemen. De bediening vindt hier plaats met behulp van menu's en pictogrammen, die de ingebouwde processor op het display weergeeft. Zulke kasten zien er erg solide uit en met het aanraakpaneel kunt u eenvoudig tientallen verschillende modi bedienen en uw eigen instellingen opslaan in het geheugen van de oven.
Schoonmaak type
Fabrikanten van keukenapparatuur om het werk van huisvrouwen te vergemakkelijken, bieden ovens die zichzelf kunnen reinigen van roet en vet. Maar hoe effectief werkt het?
De zogenaamde stoomreiniging betekent in feite dat er helemaal geen reiniging plaatsvindt. Om het vet wit te wassen, wordt voorgesteld om water of een zeepoplossing in de pan te gieten en het in een werkende oven te plaatsen. Stoom zal het vet op de binnenwanden verzachten, waarna ze snel moeten worden afgeveegd met papieren handdoeken of een spons.
Katalytisch systeem - alles is hier al eerlijk. Borden met een speciale coating worden in de oven geplaatst, die het vet ontbindt als gevolg van een chemische reactie, wat de verwijdering ervan vereenvoudigt. In de regel duurt de aangebrachte katalysator ongeveer 400 cycli, waarna de platen moeten worden vervangen. Besteed aandacht aan welk deel van de oven ze zich bevinden. Fabrikanten plaatsen gewoonlijk een vals paneel alleen aan de zijkanten en veel minder vaak op de achterkant van de kamer.
Pyrolytisch systeem - dit is een echte reiniging. Deze functie is beschikbaar in krachtige ovens met een vermogen van 3 tot 4 kW. Wanneer u de pyrolyse inschakelt, wordt de kamer verwarmd tot een temperatuur van +500 ° C en worden eenvoudig voedselresten en vet op de wanden verbrand. De as wordt eruit getrokken door een speciale ventilator die binnenin is geïnstalleerd, maar in deze modus is het de moeite waard om ook een afzuigkap te plaatsen. Wanneer de oven afkoelt, hoeft u alleen de droge as te verwijderen.
Wijzen van werking
Hoe meer werkingsmodi de oven heeft, hoe meer verschillende culinaire meesterwerken u ermee kunt creëren.
Maar volg geen overbodige functionaliteit - kies een model dat alleen de programma's heeft die u nodig hebt:
- Ontdooien - normaal of versneld;
- Eigenlijk koken (op verschillende temperaturen);
- convectie;
- Koken op twee niveaus;
- Browning;
- grill;
- magnetron;
- Stomen.
Ook in elektrische ovens kan er een hele lijst programma's zijn voor het bereiden van verschillende gerechten (gebraden, brood, gebak, pizza, enz.).
In het geval van gasmodellen is een rijke functionaliteit alleen welkom, omdat alle aanvullende opties hier niet zijn bedoeld om het koken te vereenvoudigen, maar om het veiligheidsniveau te verhogen. En als de ingebouwde automatische ontsteking in een gasoven niets meer is dan een goede toon, dan zal gascontrole, die de sproeiers blokkeert wanneer de brandstoftoevoer tijdelijk wordt onderbroken, je leven op een dag redden.
Welke oven om te kopen
1. Als je al een ervaren huisvrouw bent en in een huis met gas woont, koop dan een goedkope gasoven voor jezelf - je hebt genoeg mogelijkheden om je favoriete gerechten te bereiden en te bakken. Selecteer het volume op basis van de grootte van de keuken en de eetlust van uw gezin.
2. Jonge huisvrouwen en degenen die niet koken in de oven kunnen worden geholpen door een elektrisch model met aanraakbediening en een overvloed aan programma's die in het geheugen zijn opgeslagen. Hiermee verwar je de temperatuur niet precies met een recept en krijg je perfect gebakken gerechten. En het allerbelangrijkste: u hoeft niet constant de deur dicht te slaan om de gereedheid van producten te controleren. Slimme technologie schakelt zichzelf uit wanneer het zover is.
3. Als je een kleine keuken hebt, waar alles zo compact mogelijk moet worden geplaatst, kijk dan naar een ingebouwde oven van 45 cm breed. In dit geval is het raadzaam om een "hybride" model met een magnetron en steamerfunctie te kiezen. Het wordt duurder, maar u kunt weigeren extra apparatuur te kopen en een beetje meer opslagruimte besparen.
4. Je hebt een grote keuken en je bakt vaak veel? Neem een ruime, vrijstaande oven van 60-90 liter. Extra functies zoals spiesjes en topgrills zijn welkom - met hen wordt uw dagelijkse menu nog diverser. Het is wenselijk dat het ontwerp een katalytische en betere pyrolytische reiniging van de kamer beoogt.
5. Voor degenen die de oven niet vaak gebruiken, is een goedkoop en compact model van 45 cm breed voldoende. Als dit een elektrische kast is, is het niet de moeite waard om extra kracht te gebruiken - 2 kW is voldoende. Bespaar tegelijkertijd de zwakke bedrading.
Kosten van ovens
1. Prijzen voor ingebouwde elektrische ovens beginnen bij 8.700 roebel voor het eenvoudigste model met mechanische bediening en bereiken tot 425.000, als dit een merktoestel is met een stomerfunctie en een aanraakpaneel.
2. Geïsoleerde apparaten kosten gemiddeld minder - van 10 tot 150 duizend roebel.
3. De meest goedkope ingebouwde gasoven is te vinden bij Wit-Russische fabrikanten tegen een prijs van 10-13 duizend roebel.
4. Vrijstaande modellen kosten nog minder - vanaf 7.000. Het plafond van prijzen voor dergelijke kasten is ook relatief laag: respectievelijk 130 en 36 duizend roebel.
Het zal ook interessant zijn voor vrienden
