Vers geperst fruit of groentesap is een echte voorraad aan vitamines en micro-elementen. Het wordt aanbevolen om te drinken voor mensen die een gezond dieet volgen en voor therapeutische diëten. Het is veel gemakkelijker voor kinderen om een mok met een heldere drank aan te bieden dan om hen over te halen een wortel of een appel te eten. Een glas vers met knapperige toast of toast is het perfecte ontbijt voor elk gezinslid. Helaas bevat verpakte nectar van een onbekend concentraat dat vaak in een winkel wordt gekocht vaak meer kleuren en smaken dan vitamines. Dus iedereen die een gezonde levensstijl wil leiden, moet een goede sapcentrifuge kiezen en gezonde verse sappen gaan bereiden.
inhoud:
De beste fabrikanten van juicers - welk bedrijf te kiezen
Het is niet voor niets dat kopers de voorkeur geven aan sapcentrifuges van bekende merken, vanwege hun hoge kwaliteit en rijke functionaliteit.
De beste fabrikanten van het segment zijn de volgende bedrijven:
1. Philips
2. Bosch
3. Panasonic
4. Polaris
5. Braun
Meer informatie over de vlaggenschipmodellen van deze bedrijven is te vinden in beste sapmachines rangschikken. Laten we in de tussentijd eens kijken welke sapcentrifuge geschikt is voor uw gezin.
Het werkingsprincipe en de apparaatjuicers
Juicer is een huishoudelijk keukenapparaat dat is ontworpen om sap te produceren van fruit, groenten, noten en kruiden. De variëteit van deze eenheden op de markt is vrij groot en ze werken allemaal op hun eigen manier, maar het algemene principe blijft hetzelfde.
Elk model heeft een krulmondstuk of messen die het vruchtvlees vernietigen, waardoor het sap vrij in de container kan stromen. Ze kunnen worden bevestigd (zoals bijvoorbeeld in citruspers), handmatig of met behulp van een elektromotor in beweging worden gezet.
Wat betreft het apparaat apparaat, dan met een aantal wijzigingen in de ontwerpkenmerken in een juicer vindt u de volgende elementen:
• Koffer - bij elektrische modellen is er bovendien een motor ingebouwd;
• Keel met een stamper of gewoon een brede opening voor het laden van fruit;
• Shredder;
• Capaciteit voor het verzamelen van sap;
• Taartcontainer (kan ontbreken).
Afhankelijk van de kracht die de werkende elementen van de sapcentrifuges in beweging brengt, zijn ze meestal verdeeld in 3 hoofdtypen:
1. In de hand gehouden
Handmatige modellen zijn eenvoudig tot primitief, omdat hier al het werk door een persoon wordt gedaan en het apparaat verandert in een gewoon apparaat om sap te persen. Meestal in deze versie zijn citruspersen.
2. mechanisch
Mechanisch is een soort pers, die opnieuw wordt beïnvloed door handen. Heldere vertegenwoordigers van de apparaten van dit type zijn de juicer voor tomaten, meer als een handmatige vleesmolen, evenals persen voor granaatappels en druiven.
3. elektrisch
Elektrische apparaten werken vaak op hetzelfde principe als de schroefmechanica, alleen de motor is op de as aangesloten. Onder moderne sapmachines zijn er echter veel rotormodellen, die meer lijken op een hybride van een rasp en een centrifuge. In ieder geval is de efficiëntie van elektrische eenheden het grootst, omdat ze in staat zijn 70 tot 95% sap uit de pulp te extraheren.
Soorten juicers
Voor citrus
Het eenvoudigste type technologie, ontworpen om vers sap te krijgen van citroen, sinaasappel, limoen, grapefruit en andere soorten citrusvruchten. Het is een soort platte schaal met een conisch geribbeld mondstuk, waarop je de helft van het fruit moet rijgen.Dan hangt alles af van het type machine dat wordt gekozen: als het een elektrisch model betreft, volstaat het om de motor aan te zetten, en het roterende mondstuk drukt al het sap uit de pulp in de container. Met een handmatige knijper moet je zelf door de citrus bladeren.
profs:
- Compact formaat;
- Eenvoudig en betrouwbaar ontwerp;
- Zuinig stroomverbruik, zelfs bij elektrische modellen (20-60 W);
- Lage prijs.
nadelen:
- Niet geschikt voor het verwerken van ander fruit.
Centrifugaal (roterend)
Centrifugale juicers zijn het meest populair en worden gekocht. Dit type apparaat is geschikt voor het verwerken van alle bessen en groenten (behalve fruit met stenen). Het principe van de werking van de rotortechnologie is vergelijkbaar met het werk van een centrifuge voor de wasmachine. Alleen hier is er een ijzeren korf-afscheider en een raspschijf, die vruchten maalt, draait met een snelheid van 10.000 tpm.
Sappige pulp wordt gescheiden van de maaltijd in de scheider en de vrijgekomen vloeistof onder de werking van middelpuntvliedende kracht vliegt uit de mand en stroomt in de ontvanger. Helaas leidt de hoge snelheid van de mechanismen tot de verwarming van de binnenkom, wat de voedingswaarde van de drank beïnvloedt - sommige vitaminen hebben de tijd om in te storten. Verwarmt de motor zelf. Dit maakt het onmogelijk voor zijn lange werk - je moet de auto periodiek stoppen voor rust.
Moderne roterende juicers kunnen worden geleverd met 2 soorten afscheiders. Cilindrisch kan tot 90% van het sap uit de pulp halen, maar ze bieden geen systeem voor het verwijderen van afvalcake. U moet het apparaat periodiek stoppen en de restanten van het fruit zelf verwijderen. Sappers met een conische mand dumpen de cake in een speciale container in het proces. Maar ze hebben een ander nadeel - een kleinere sapopbrengst dan in cilindrische modellen (met ongeveer 20%).
profs:
- Hoge snelheid;
- Eenvoudige bediening;
- Brede (tot 9 cm) keel voor het leggen van het hele product;
- Relatief lage kosten.
nadelen:
- Het sap wordt verwarmd en sommige voedingsstoffen worden vernietigd;
- Bij hoge snelheid wordt de drank gemaakt met schuim;
- Vanwege de snelle oxidatie is het sap niet geschikt voor langdurige opslag.
schroef
In dergelijke modellen worden de vruchten vermalen met een of twee draaiende vijzels, die worden aangedreven door een motor met lage snelheid (de snelheid op de as is niet hoger dan 50-80 omwentelingen per minuut). Hierdoor is het apparaat niet oververhit en kan het langdurig blijven werken.
Afhankelijk van het ontwerp en de methode van het leggen van producten, zijn de juicers van de schroef verdeeld in verticaal en horizontaal. Maar die en anderen hebben hetzelfde hoge rendement. Dergelijke apparaten kunnen niet alleen tot 95% sap uit fruit met putten, groenten en kruiden persen, ze kunnen ook heel goed de olie uit de noten persen, koffie malen of kruiden.
profs:
- Effectieve spin, minimaal afval;
- Stille werking van de motor;
- Het verhit het sap niet en houdt alle vitaminen erin;
- Kan grote hoeveelheden producten verwerken zonder onderbreking.
nadelen:
- Werkt langzamer centrifugale juicer;
- In het afgewerkte sap veel pulp;
- Niet geschikt voor het verwerken van te zacht fruit (bananen, rijpe kiwi) - verandert ze in aardappelpuree;
- Smalle hals - om bladwijzerproducten te knippen, moet je knippen.
Opties voor juicerselectie
Voordat u naar de winkel gaat voor een sapcentrifuge, bepaalt u met welke groenten en fruit zij het meest zal moeten werken en welke hoeveelheden sap uw gezin verbruikt. Gebruik je een nieuw apparaat om andere gerechten te bereiden? Nadat u de taken hebt gedefinieerd die u voor de juicer hebt ingesteld, kunt u al het optimale ontwerp kiezen. En dan bepaalt alles de technische kenmerken van het apparaat.
Productiemateriaal
Het lichaam van het mechanisme kan van kunststof, aluminium of staal zijn. De eerste optie is lichter, maar van korte duur. Bovendien worden er hogere milieuveiligheidseisen aan gesteld, daarom wordt alleen kunststof van voedingskwaliteit gebruikt voor de productie van sapcentrifuges.
Aluminium en staal zijn sterker, maar duurder.Niettemin moeten alle interne onderdelen van het apparaat (afscheider, schroeven, zeef) alleen van roestvrij staal zijn gemaakt, dat zelfs niet reageert met zure producten.
macht
Het hangt allemaal af van het type apparaat en de vruchten die erin verwerkt zijn:
- Een citruspers heeft 50 watt om het werk te doen;
- Voor het verwerken van zacht fruit, zoals perziken en bananen, is een uitvoer van 250-500 W vereist;
- Het persen van sap van vast fruit (appels, peren) vereist minimaal 800-1200 watt.
Kracht, hoewel indirect, bepaalt grotendeels de rotatiesnelheid van de werkende elementen van de juicer. En hoe meer het is, hoe sneller en efficiënter het sap van de vrucht wordt geperst. Eén "maar": de drank die bij hoge snelheden wordt verkregen, zal troebel zijn vanwege het overmatige gehalte aan gemalen pulp. In het algemeen is voor het verkrijgen van sap van hoge kwaliteit van een rotatie-type juicer, rotatie-intensiteit van ongeveer 10.000 rpm voldoende.
Snelheidsmodi
Verschillende hardheidsproducten vereisen hun spintechnologie. Let daarom op het aantal snelheden en de mogelijkheid om te schakelen. Dit zal u toelaten om meer kracht bloot te stellen voor fruit met dichte pulp of kies een zachte modus voor het verwerken van delicate vruchten.
Moderne sapmachines kunnen tot 9 snelheden hebben, hoewel 3-4 voldoende is voor thuisgebruik. De aanwezigheid van gepulseerde en omgekeerde modi is ook welkom - ze zullen de verwerking van vaste producten efficiënter maken.
Geluidsprestatie
Voor thuis juicers is dit cijfer niet gestandaardiseerd, maar sommige apparaten geven een zeer sterke ruis in het proces. Bovendien kan het niet alleen uit de motor komen, maar ook het gevolg zijn van slecht gefixeerde en rammelende structurele elementen. De meest "stille" juicers zijn vijzels, maar we raden zelfs aan ze in de winkel te controleren op het geluidsniveau dat ze produceren wanneer ze op volle snelheid werken.
Ontwerpkenmerken
Sommige nuances die de ontwerpers van huishoudelijke juicers bedacht hebben, zijn in staat om het werk met het apparaat comfortabeler en gemakkelijker te maken.
Besteed aandacht aan dergelijke details:
1. De diameter van de laadhals moet zo groot mogelijk zijn (8-9 cm) - zo kunt u meteen de hele vrucht in de eenheid leggen, zonder ze af te snijden.
2. De wijze van lozing van afgewerkte olie biedt de mogelijkheid om grote hoeveelheden fruit vrijwel zonder onderbreking te verwerken. Het is erg handig als voor dit doel een afzonderlijke verwijderbare container in de sapcentrifuge is aangebracht.
3. Separator voor het verwijderen van schuim zorgt voor een schone, heldere drank, die zelfs wispelturige kinderen niet zullen weigeren.
4. Rubberen poten zorgen voor stabiliteit van het apparaat op de tafel.
5. Het antidrupsysteem is een handige functie die voorkomt dat u het tafelkleed aankleedt nadat u een glas hebt gevuld met kant en klaar sap.
Beschikbaarheid van sap
Hier moeten de eigenaren de voors en tegens wegen, omdat de ontwerpen met een compleet glas en zonder het hebben ongeveer gelijke voordelen en nadelen.
De aanwezigheid van een ingebouwde saptank helpt de inhoud te beschermen tegen onbedoeld morsen en de schaal op de transparante container geeft de hoeveelheid afgewerkte drank aan. Het volume van de ingebouwde capaciteit is meestal klein, maar het zal zeker genoeg zijn voor een paar bladwijzers.
De afwezigheid van de opvangcontainer geeft aan dat de juicer een systeem heeft voor directe saptoevoer rechtstreeks naar de vervangen mok of glas. Uitstekende reden om de extra gerechten niet te wassen.
Welke fruitpers te kiezen
1. Kenners van limonades, oranjad, maar ook fans van het gebruik van citroensap bij het koken hebben genoeg van een goedkope handmatige pers voor het verwerken van citrusvruchten. Als je een groot aantal vruchten wilt verdraaien, neem dan een elektrisch model met een capaciteit van ongeveer 25-50 watt.
2. Voor een gezin van 2-3 personen die sappen uit verschillende producten drinken, is een centrifugaalmachine met een cilindrische afscheider voldoende. Het optimale vermogen van het apparaat - binnen 700 watt.
3. Voor een groot gezin van 4-5 personen en liefhebbers van "eco-matten" zal ook een roterende knijper passen, alleen deze keer met een taps toelopende afscheider en met een capaciteit van ten minste 1 kW.
4. De enthousiaste tuiniers, die een groot perceel in de tuin hebben en dagelijks de mogelijkheid hebben om gratis natuurlijke sappen te drinken, hebben een sapcentrifuge nodig die grote volumes van verschillende producten kan verwerken. Hier is het beter om snelheid op te offeren en een schroefmodel te kiezen. Vermogen is niet bijzonder belangrijk - 200-300 watt is voldoende.
Hoeveel zijn juicers
1. De eenvoudigste handmatige citruspers kost u 100 tot 400 roebel.
2. Voor een elektrisch model in een goedkoop plastic moet je minimaal 350-800 roebel betalen. Prijzen voor meer functionele apparatuur met directe saptoevoer en extra opties zoals "drop-stop" starten vanaf 1000 en gaan verloren op transcendentale hoogtes, waarbij het markeerteken van 40.000 roebel wordt overgeslagen.
3. De kosten van roterende juicers zonder dumpingpulp variëren van 1,5-40 duizend. Als u echter een systeem toevoegt voor het verwijderen van de cake, een roestvrijstalen behuizing en een hele reeks nuttige functies voor dergelijke apparaten, kan de prijs oplopen tot 90-110 duizend roebel.
4. Schroefpersen in een verticale versie kunnen worden gekocht tegen prijzen variërend van 3 tot 35 duizend roebel, maar er zijn super-dure modellen met een prijs van 85-100 duizend. Horizontaal zijn in dezelfde prijsklasse, alleen hun plafond is niet hoger dan 70.000 roebel.
Het zal ook interessant zijn voor vrienden
