Volgens statistieken drinkt elke derde persoon graag koffie. Het totale aantal van dergelijke mensen heeft al meer dan een miljoen overschreden. De meeste van deze kenners behoren tot de categorie van kenners die op zichzelf een lekker drankje willen maken. Winkelschappen staan vol met verschillende slijpmachines. Dit zijn handmatige en elektrische typen van verschillende fabrikanten. Soms is het moeilijk om te beslissen, omdat ze van elkaar verschillen, niet alleen qua type, ontwerp en prijs, maar ook qua opties, functionele kenmerken en andere talrijke parameters. Onze gids naar keuze zal u helpen zich niet te vergissen. Onze experts hebben een gedetailleerd materiaal opgesteld dat niet alleen de variëteiten koffiemolens vertelt, maar ook elke parameter onthult die van belang is bij het kiezen van de eerste.
inhoud:
De beste fabrikanten van koffiemolens - welk bedrijf te kiezen
Koffiemolens worden gemaakt door zowel kleine als grote bedrijven die verschillende huishoudelijke apparaten produceren.
Voordelige opties van kleine bedrijven leiden meestal niet tot consumentenvertrouwen, maar de producten van wereldberoemde reuzen zijn veel populairder.
Het is het beste om koffiezetapparaten aan te schaffen bij gespecialiseerde bedrijven die exclusief met dit marktsegment omgaan.
We nodigen u uit om vertrouwd te raken met de lijst met de meest populaire bedrijven:
- Cunill;
- Macap;
- delonghi;
- Gaggia;
- Krups.
Deze fabrikanten bieden een breed scala aan modellen die qua prestaties en kosten variëren. Vergeet ook niet dat tussen huishoudelijke, semi-professionele en professionele apparaten een groot verschil in bijna alle kenmerken zal zijn. Voor degenen die niet de gelegenheid hebben om zich volledig vertrouwd te maken met het materiaal, raden we aan om onmiddellijk naar onze beste koffiemolens beoordeeld.
Het werkingsprincipe en de apparaatslijpmachines
1. De elektrische koffiemolen bestaat uit twee compartimenten, de bak voor het vullen bevindt zich aan de bovenkant en de motor bevindt zich onderaan. Nadat de korrels in de container zijn geplaatst, wordt het deksel gesloten en wordt het apparaat ingeschakeld. De korrels worden vermalen tot de gewenste mate van vermaling is bereikt. Dergelijke apparaten worden meestal thuis gebruikt. Ze bieden niet de gewenste uniformiteit.
2. Molenstenen slijpmachines zijn vergelijkbaar met de klassieke handleiding, werken alleen aan de motor. Het product bestaat ook uit twee delen: een - voor het vullen van de granen, en de andere - voor het eindproduct. Korrels van het ene compartiment naar het andere worden door de molenstenen geleid, die conisch of planparallel kunnen zijn. Conisch bestaat uit twee kegels in elkaar gestoken, waarbij alleen de onderkant roteert.
3. Handkoffiemolens zijn bijna identiek aan de molensteen, maar al het werk van het slijpen is te danken aan de inspanning van de mens. Het bovenste compartiment heeft een draaibare handgreep, waarmee het malen van de geroosterde koffiebonen wordt gestart.
Soorten koffiemolens
handboek
Zo'n molen verplettert de korrels tussen speciale schijven, die van metaal of keramiek kunnen zijn gemaakt. De grootte tussen hen kan worden aangepast afhankelijk van wat voor soort slijpen nodig is, klein of groter. De schijven worden aangedreven door een speciale pen, die lijkt op het handvat van een vleesmolen.
Het malen verkregen na een handmatige koffiemolen is niet volledig homogeen, het heeft verschillende fracties. Voor oosterse koffie zal het absoluut ongepast zijn. Onlangs werd dit soort koffiemolen zelden gebruikt, ze worden vanwege het ongebruikelijke ontwerp bij voorkeur gebruikt als decoratie van het keukeninterieur.
voordelen:
- lage prijs;
- interessant ontwerp;
- geen irritant geluid.
nadelen:
- lange tijd van malen (minstens 15 minuten per portie);
- voor fijn slijpen moet je veel moeite doen;
- schuift op de tafel tijdens het proces.
Elektrisch (roterend)
De roterende koffiemachine is uitgerust met propellervormige messen. Deze scherpe messen hakken koffiebonen op een zeer hoge snelheid en veranderen ze in poeder. De mate van fijnheid van het slijpen hangt af van de bedrijfstijd van het apparaat: hoe langer, hoe minder, respectievelijk en vice versa.
Ondanks het feit dat de uniformiteit van het malen in roterende apparaten niet ideaal is, kan het resulterende product worden gebruikt voor het koken in een Turk, geiser of infuuskoffiezetapparaat. Veel koffiekenners bekritiseren koffiemolens van dit type, omdat ze denken dat het product moet worden vermalen met molenstenen, in plaats van met messen te snijden.
voordelen:
- acceptabele kosten;
- snel werk;
- fijn slijpen
nadelen:
- heterogeniteit van het eindproduct;
- motorgeluid;
- bij hoge snelheid brandt de gemalen koffie.
Elektrisch (molensteen)
Molensteenmolen is het handigste apparaat, met een verbeterd slijpproces. Millstones rafelen het product, in tegenstelling tot messen. Het is beter om molenstenen te kiezen die niet van staal zijn, maar van keramiek, omdat dit materiaal voorzichtiger is met koffie, waardoor de smaak behouden blijft.
voordelen:
- hoge snelheid;
- tegelijkertijd om tot 300 gram te verwerken. granen;
- beschikbaarheid van elektronische weergave;
- het vermogen om de gewenste mate van slijpen in te stellen;
- uniformiteit en uniformiteit van slijpen.
nadelen:
- hoge prijs;
- motorgeluid.
Keuzemogelijkheden koffiemolen
macht
Met een krachtig apparaat kunt u de taak veel sneller dan laag uitvoeren. De winkels zijn koffiemolens met een capaciteit van 100 tot 300 watt. De beste optie is het niveau van 150 tot 200 watt.
Apparaten met een zeer hoog vermogen zijn semi-professioneel en professioneel. Bij het malen in een koffiemolen kunnen de korrels verkoold zijn, waardoor de smaak van de drank wordt aangetast en er bitterheid ontstaat.
betrouwbaarheid
Rotary coffee grinders hebben roterende messen, waardoor het gevaar van het apparaat toeneemt. Fabrikanten hebben, om de gebruiker tegen letsel te beschermen, een vergrendelingssysteem gemaakt zodat de messen de rotatie niet konden starten als het deksel niet was gesloten.
Toegegeven, deze methode heeft zijn minpunt: plastic sluitingen die het deksel vasthouden, zijn van korte duur en breken snel. Let bij het kiezen speciaal op hen, want hoe sterker ze zijn, hoe langer de molen zal werken.
Kijk ook naar het lichaamsmateriaal. Gemaakt van staal, messing of aluminium, het gaat langer mee, maar plastic is minder duurzaam.
Bescherming tegen oververhitting
Deze parameter is vooral belangrijk voor modellen met een vermogen van meer dan 200 watt. De motor in dergelijke apparaten tijdens langdurig gebruik kan oververhit raken. Om dit te voorkomen, moet een beveiligingssysteem werken, waarbij de molen automatisch wordt uitgeschakeld totdat het kritieke verwarmingsniveau daalt.
lancering
Meestal starten de rotorkoffieslijpmachines door het indrukken van een deksel. Dit voorkomt dat het apparaat per ongeluk wordt ingeschakeld, maar is niet erg handig in gebruik, omdat het nodig is om het deksel vast te houden totdat een deel van het graan is gebroken. Er is ook een optie met een knop, die aangeeft welke motor start.
De aanwezigheid van de dispenser
Deze optie is erg handig, het is meestal beschikbaar in slijpmachines met slijpstenen. Hiermee kunt u de tankinhoud volledig vullen. Als u het apparaat zelf wilt malen, heeft u de juiste hoeveelheid nodig om te malen. Dit bespaart u tijd, omdat u niet telkens een container met een product hoeft bij te vullen.
Timer en aanwezigheid op het scherm
In de molensteentypes worden, zoals we al zeiden, schermen gebruikt waarmee je de gewenste programma's en maalmodi kunt instellen. Rotary koffiemolens hebben in plaats daarvan meestal niets, of hebben een timer.
Modellen met een timer hebben veel meer de voorkeur, omdat u na het berekenen van de optimale tijd voor het verkrijgen van de benodigde fijnheid van het eindproduct, deze indicator alleen hoeft in te stellen om hetzelfde resultaat te verkrijgen.
Geluidsniveau
Alle elektrische koffiemolens maken geluid. Het lijkt erop dat de korrels worden gesneden met messen of worden gemalen met schijven. Verminder het geluidsniveau enigszins, verwijder onnodige trillingen, modellen koffiemolens met rubberen poten.
Welke koffiemolen te kiezen
1. Als u 's ochtends geen haast hebt en u veel vrije tijd hebt, dan is de handmatige koffiemolen precies wat u zoekt. Iedereen die koffiepoeder wil kopen, moet sneller elektrische apparaten kiezen.
2. Machines van het rotatortype geven meer niet-uniforme slijpstenen dan molenstenen, maar ze zijn veel goedkoper.
3. Koffiezetapparaten voor thuisgebruik die aan de macht zijn, zouden ongeveer 150 tot 200 watt moeten zijn. Degenen die semi-professionele en professionele apparaten nodig hebben, moeten letten op modellen met een vermogen van meer dan 250 W, houd er gewoon rekening mee dat bescherming tegen oververhitting in dergelijke apparaten noodzakelijk is. Maar onder de 100 W is het beter om geen apparaten aan te schaffen, omdat ze erg traag werken.
4. Het is beter om de behuizing van de koffiemolen te kiezen uit metaal, maar niet uit plastic. Dergelijke producten zijn veel duurzamer. De interne elementen die de geroosterde zaden malen zijn beter keramiek, omdat ze het product tijdens het malen niet doen smaken.
5. Geef de voorkeur aan een koffiemolen van het roterende type met een timer en een molensteenmolen met een dispenser. In het eerste geval hoeft u niet elke keer de tijd bij te houden om het gewenste slijpen te krijgen, het volstaat alleen om de tijd in te stellen. In de tweede hoeft u de korrels niet dagelijks te vullen, omdat het apparaat uit de volle container alleen de vereiste hoeveelheid zal innemen.
Hoeveel kost een koffiemolen
1. Handmatige koffiemolens kosten ongeveer 1 tot 2000 roebel. Er zijn goedkopere opties voor 800-900 r, maar ze kunnen niet bogen op goede kwaliteit.
2. Prijzen voor elektrische molenstenen koffiemolens beginnen bij drieduizend roebel, maar in winkels is het zeer zeldzaam om zulke goedkope modellen te vinden. Gewoonlijk beginnen de kosten van 5-7 duizend roebels.
3. Rotary type koffiemolens worden verkocht met 800-1 duizend roebel. Iets duurder, maar ook functioneel kost 1500 - 2000 roebel.
4. Modellen met keramische elementen en een stalen kast komen duurder uit dan plastic apparaten met metalen elementen om te slijpen.
5. Extra functies en opties, zoals de aanwezigheid van een dispenser, timer en andere dingen, hebben invloed op de totale kosten. Dergelijke apparaten kunnen worden gekocht voor ongeveer 2-7 duizend roebels, afhankelijk van het type slijper.
Het zal ook interessant zijn voor vrienden
