Als je niet de kracht, tijd of wens hebt om bij de kachel te staan, is het kopen van een goed langzaam fornuis een echte redding. Fabrikanten van huishoudelijke apparaten bieden multifunctionele units die bijna elk gerecht kunnen bereiden met minimale menselijke participatie. Het is simpel: leg de producten neer, zet het juiste programma - en u kunt ontspannen terwijl de wonderpot zijn werk doet. Maar een mislukte aankoop is nutteloos: als de gekozen apparatuur van een verkeerd volume blijkt te zijn of de helft van de gerechten van uw gebruikelijke menu niet aankan, blijf dan voor altijd in haar kast staan.
inhoud:
De beste multicooker-fabrikanten - welk bedrijf te kiezen
De meest betrouwbare keukenapparatuur wordt geproduceerd door bekende bedrijven die de nodige aandacht besteden aan de kwaliteit van hun producten. Ze bieden eenheden in een brede prijsklasse: van luxe tot budget.
De herkenning van klanten en de topregels van de ratings in de afgelopen jaren worden bezet door de volgende merken:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Elke multikoker van deze fabrikanten zal een goede aankoop zijn en u zult een beschrijving van de beste modellen vinden in Multicooker Beoordeling. Voor degenen die niet op zoek zijn naar eenvoudige manieren, zullen we je helpen om het brede scala aan wonderpotten te begrijpen en je ideale assistent te vinden.
Het werkingsprincipe en de multivarok van het apparaat
In wezen is de multikoker een elektrische pan. In een hermetisch gesloten behuizing is een verwijderbare kom verborgen, waar uw voedsel gaar is. Afhankelijk van het type apparaat wordt de capaciteit verwarmd door een elektromagnetisch veld dat wordt opgewekt door een inductiespoel of door meer gebruikelijke verwarmingselementen (een hoge druk wordt bovendien in een snelkookpan geïnjecteerd). De opstelling van buisvormige verwarmingselementen kan lager, hoger of opwarmend zijn vanaf drie zijden tegelijk, zoals in 3D-modellen.
Volgens het werkingsprincipe combineert de wonderpan de mogelijkheden van een elektrisch fornuis en een dubbele boiler, maar in tegenstelling tot de laatste wordt gecondenseerd vocht hier naar een speciale ontvanger omgeleid. Door de antiaanbaklaag van de kom kunt u voedsel bereiden met minimaal vetverbruik, zodat de gerechten echt gezond zijn en minder calorieën bevatten. Het volledige kookproces is volledig of gedeeltelijk geautomatiseerd en wordt bestuurd door een geïntegreerde microprocessor, die het onderhoud van de vereiste temperatuur en druk voor de geselecteerde modus bewaakt.
De standaardset multicooker-programma's heeft gemiddeld 12 van de meest gebruikelijke recepten: van de bereiding van granen en pasta tot soepen en stoomschotels. Afhankelijk van de mogelijkheden van een bepaald model, kan de kit verwijderbare roosters bevatten, waardoor de functionaliteit verder wordt uitgebreid, maar het principe van de werking van de technologie zelf blijft ongewijzigd. Alleen de duur, richting en temperatuur van de verwarming veranderen.
Soorten Multicookers
Volgens het principe van het verwarmen van de binnenkom en zijn inhoud, kan de multikoker worden onderverdeeld in 3 groepen:
klassiek
Hier wordt de interne capaciteit verwarmd met behulp van elektrische verwarmingselementen, zoals in een broodbakmachine. Meestal bevinden ze zich onder de schaal voor intensief gloeien van de bodem in de frituurmodus en in het deksel van de unit - voor een meer uniforme verwarming. Sommige modellen zijn uitgerust met een 3D-functie, dat wil zeggen dat ze extra buisvormige verwarmingselementen hebben in de wanden van de behuizing. De mate van gloeien van verwarmingselementen wordt geregeld door temperatuursensoren, die deze afhankelijk van de geselecteerde modus in- of uitschakelen.
profs:
- U kunt het kookproces regelen en ingrediënten toevoegen door het deksel te openen;
- Compact formaat en relatief laag gewicht;
- Een voldoende reeks programma's voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten;
- Er is geen stoom en geuren sijpelen uit;
- Zuiniger energieverbruik dan de elektrische kookplaat;
- Kant-en-klaarmaaltijden zijn aromatisch en smakelijk, zoals in een Russische kachel;
- Het werkbeginsel is zelfs voor schoolkinderen en ouderen eenvoudig en duidelijk;
- Redelijke prijzen voor TENovye-modellen.
nadelen:
- Het lange proces om veel gerechten te koken;
- Het vermogen om in slechts één kom te koken;
- Zelfs de aanwezigheid van de bovenste verwarmer staat niet garant voor het bakken van bruine korst;
- Ondiepe stoombootstoomboot.
De klassieke multikoker kookt langzaam, maar heeft een brede functionaliteit en een verscheidenheid aan programma's (vooral als deze elektronische bediening heeft). Dit is een echte wagen die geschikt is om vrijwel elk gerecht te koken.
Snelkookpannen
Een snelkookpan is een speciaal geval van een traditionele multikoker - het verschilt alleen in het ontwerp van een luchtdicht deksel, maar dit maakt het uniek. Naast elektrische verhitters, zorgt de hoge druk die in het apparaat ontstaat dankzij een speciale klep, ervoor dat het voedsel sneller wordt gekookt.
profs:
- Echt snel koken;
- Mogelijkheid om te gebruiken als een eenvoudige multikoker, als je de ontluchtingsklep openhoudt;
- Zuinig stroomverbruik;
- Hoge bereidingssnelheid behoudt kleur en smaak in voedsel;
- Omgaat perfect met het koken van slecht gekookte zachte ontbijtgranen en peulvruchten.
nadelen:
- Zwaarder en groter dan conventionele multikoker;
- Tijdens de werking van de unit kan het deksel niet worden geopend;
- Een bescheiden keuze, niet geschikt om te bakken of te braden;
- De klep releases periodiek stralen van brandende stoom.
De snelkookpan is qua kooksnelheid superieur aan de klassieke modellen, maar is alleen bedoeld voor koken en stoven.
inductie
In dergelijke eenheden is het verwarmingselement de kom zelf, gemaakt van ferromagnetisch staal, gevoelig voor magnetische effecten. In de behuizing is een inductiespoel geïnstalleerd die een EM-veld rond de metalen tank creëert, waardoor deze op de gewenste temperatuur wordt verwarmd. Veel van dergelijke apparaten zijn bovendien uitgerust met een drukverhogingsfunctie.
Het grote voordeel van dit type multicooker is de hoge bereidingssnelheid: in vergelijking met de verwarmingselementen wordt de bedrijfstijd met 30% verminderd. Bovendien is inductietechnologie zuiniger, omdat het geen energie verbruikt om het lichaam te verwarmen en alleen de kom met producten beïnvloedt.
profs:
- Uniforme verhitting van schalen over het gehele oppervlak van de pan;
- Goede kooksnelheid en het behoud van de meeste vitamines in de producten;
- Minimaal energieverbruik;
- Ruime keuze aan functies en programma's;
- Geavanceerde beheerfuncties.
nadelen:
- Hoge prijs;
- Het is onmogelijk om een rossige korst op de gerechten te krijgen.
Alle overwogen soorten multivarioten kunnen van elkaar verschillen in het type besturing. Het mechanische blok met hendels en knoppen voor het selecteren van programma's is eenvoudiger en betrouwbaarder, maar het beperkt het aantal modi dat beschikbaar is voor de wonderpan serieus. Elektronische bediening wordt uitgevoerd met knoppen op afstand of zelfs met een aanraakscherm. Het is moderner, effectiever en functioneler, maar het is moeilijker om er comfortabel mee om te gaan.
Selectie opties
Intern komvolume
Het bruikbare volume van een willekeurige pan is altijd minder dan de nominale waarde, omdat je geen producten met een dia oplegt. In het geval van multivarken moet een wijziging worden aangebracht binnen 0,5-1 l. Richt u dan gewoon op de behoeften en voorkeuren van hun huishoudens. Fabrikanten bieden klanten apparatuur aan met kommen van verschillende groottes: van 2-3 tot 12 liter. De gemiddelde familie van 3-4 personen heeft meestal genoeg van een eenheid van 4 liter, maar als je in grote potten kookt, moet je een langzamer fornuis kiezen.
Locatie verwarming
Bij goedkope modellen bevindt TEN zich alleen onderaan de schaal. Het is voldoende om pappen en soepen te bereiden, maar bakken of braden in zo'n langzaam fornuis is niet mogelijk. Daarom is het beter om apparaten te kiezen met een extra verwarmingselement in het deksel en idealiter met een 3D-functie of inductiespoel voor uniforme verwarming.
functioneel
De meest populaire multicookers hebben in de regel 8-12 standaard en maximaal twaalf extra programma's. Hoe duurder en geavanceerder de eenheid, des te groter het aantal modi (op voorwaarde dat de record op 30 wordt gehouden). De optie Multipov vergroot de mogelijkheden van keukenapparatuur aanzienlijk: hiermee kunnen de basisinstellingen van de automatische programma's onafhankelijk worden gewijzigd, waardoor nieuwe aangepaste modi worden gecreëerd.
Bij het kiezen van een multikoker moet elke koper zich laten leiden door zijn behoeften, om niet teveel te betalen voor steile, maar onnodige opties. Er is echter een basisset van functies die welkom zijn in een dergelijke techniek:
- vertraagde start;
- een timer;
- verwarming.
Stroomverbruik
Moderne multicookers hebben een capaciteit van 500 tot 1500 W, en hoe hoger dit cijfer, hoe sneller het gerecht wordt bereid. De belasting op het netwerk is echter afhankelijk van dezelfde eigenschap. Het is daarom onwenselijk om overmatig "vraatzuchtige" apparatuur te gebruiken in woningen met oude bedrading. Als er geen probleem is met de elektricien, kunt u elk model met een capaciteit van 800-1000 W en meer kiezen.
Andere parameters
Naast de belangrijkste kenmerken van multicookers, die van invloed zijn op de efficiëntie van hun werk, zijn er een aantal parameters gerelateerd aan de bruikbaarheid van keukenapparatuur:
- Afmetingen en gewicht - zijn belangrijk voor eigenaars van kleine keukens en voor degenen die een slowcooker meenemen naar het land of om te rusten.
- Het lichaamsmateriaal bepaalt het uiterlijk, het gewicht van de multikoker en de duurzaamheid ervan Goedkope modellen zijn gemaakt van plastic - lichtgewicht, eenvoudig te reinigen, maar niet sterk genoeg. De metalen behuizing is sterker en ziet er beter uit, maar maakt de eenheid zwaar en verhoogt de kosten.
- De aanwezigheid van een externe vochtvanger is een schijnbaar onmisbaar element, maar niet alle fabrikanten vinden het nodig om het op hun auto's te installeren. Dientengevolge, wanneer het deksel wordt geopend, de gecondenseerde stoom gewoon op de tafel en terug in de kom. Als dit voor u onaanvaardbaar is of als u van plan bent om in uw multikoker te bakken, controleer dan of er een condensaatverzameltank in de configuratie aanwezig is.
- Over interne capaciteit. Meestal hebben de schalen een niet-klevende Teflon-coating of zijn ze in eerste instantie gemaakt van keramiek. De eerste zijn gemakkelijk te krassen, als je tijdens het koken geen siliconen spatels en lepels gebruikt, hebben de tweede een hekel aan het wassen in vaatwassers. In inductiebuizen zijn houders van ferritisch staal gevoelig voor corrosie. Echter, met de imperfectie van de interne pannen kunt u de overvloed in de verkoop van verwisselbare kommen accepteren.
Welke multikoker kiest
1. Natuurlijk geboren koks en huisvrouwen die graag vaak en op verschillende manieren koken, zullen worden uitgerust met elektronisch gestuurde, 3D-verwarmde (voor bakken) en geavanceerde functies. Nou, als er een Multipov-programma is en de mogelijkheid om gebruikersinstellingen te schrijven naar het geheugen van de machine.
2. Voor degenen die kleine kinderen of familieleden hebben die een speciaal dieet nodig hebben, is een kleine slowcooker voor 2-3 liter voldoende. Tegelijkertijd is het belangrijk dat Melkpap, Yoghurt en Stoommodus (met een raster in de set) worden opgenomen in de lijst met programma's. De ideale aankoop zal een inductiemodel zijn dat het maximum aan voedingsstoffen in gerechten behoudt, maar dit is al een kwestie van financiële mogelijkheden.
3. Met een multikoker met een inhoud van minimaal 6 liter kan een groot gezin met minimale tijdsbesteding worden gevoed. Om het kookproces te versnellen, is het beter om onmiddellijk te zoeken naar een model met een 3D-opwarm- of snelkookpan. De vertraagde start- en verwarmingsfuncties zullen nuttig zijn - met hen is het ontbijt klaar voor de deadline, en huishoudens die op verschillende tijdstippen terugkeren, hebben tijd om warm te eten.
4. Een familie van 2 personen en bachelors genoeg kleine multikoker met een kom van 1,5-2 liter. Het nummer en de lijst met functies worden afzonderlijk geselecteerd. Jonge mensen, het is logisch om een model te kiezen met een aanraakbediening, maar als een geschenk voor bejaarde ouders die geen vrienden zijn met moderne technologie, is het beter om het apparaat gemakkelijker te nemen - met mechanica of een drukknopbediening op de hoes.
Hoeveel zijn multicookers
1. Een compacte multikoker met een komcapaciteit van maximaal 2 liter en een minimum aan functies kost 1500-3000 roebel. Als je een meer gevarieerd menu wilt, bereid je dan voor op een deel met 4-6 duizend.
2. De 6-liter "familie" -eenheid haalt een hoeveelheid van 3.000-8.000 roebel, geavanceerde modellen met hoge capaciteit van bekende fabrikanten kosten meer (10-15.000).
3. Een goed slowcooker met een grote selectie aan dieet- en kindermaaltijden kan worden gekocht voor 4000-10000 roebel. Maar het inductiemodel kost 15-20 tot 60 duizend, afhankelijk van de fabrikant.
4. Liefhebbers van zelfgemaakte bakplaat met de functie Broodmachine of 3D-verwarming kost niet minder dan 4000 roebel.
5. De gemiddelde grootte en functionaliteit van de snelkookpan, die geschikt is voor de meeste gezinnen, wordt verkocht voor 3-7 duizend roebel. De met elektronica gevulde eenheden zullen 9-16 duizend roebel trekken.
6. Oudere familieleden kunnen handige en gemakkelijk te gebruiken apparatuur vinden voor een prijs van 1500 tot 5000 roebel.
Het zal ook interessant zijn voor vrienden
