Cara memilih pembuat kopi untuk rumah

Kopi hitam sebenar dibuat hanya dari bijirin semulajadi: dipanggang, tanah dan dimasak mengikut peraturan. Tiada sublimat tidak akan memberikan bekalan tenaga yang diperlukan untuk sepanjang hari, tetapi kopi semulajadi - dengan mudah. Malangnya, tidak semua orang mempunyai bakat untuk membuat minuman wangi dalam Turk, dan kadang-kadang ia tidak cukup masa. Tetapi dalam kedua-dua kes, masalah itu akan diselesaikan dengan pembelian pembuat kopi yang baik, yang dalam beberapa minit akan menjadikan anda espresso, Amerika atau latte - secara umum, apa yang anda kehendaki.

Pengeluar kopi pembuat terbaik - syarikat mana yang hendak dipilih

Pasar perkakas rumah penuh dengan pembuat kopi semua bentuk dan reka bentuk dalam julat harga terluas.

Pengambilalihan model dari jenama terkenal menjamin anda hayat perkhidmatan yang panjang di dalam kereta, walaupun, tentu saja, anda perlu membayar lebih untuk cap dagangan. Walau bagaimanapun, banyak syarikat terkenal dapat mencari barisan mesin kopi yang tersedia untuk pembeli dengan tahap pendapatan yang berbeza.

Anda pasti tidak boleh salah jika anda memilih model mana-mana syarikat dari lima pasaran utama peralatan dapur kecil:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups;
• Panasonic.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang pembuat kopi yang paling popular di syarikat-syarikat ini kedudukan. Tetapi untuk membuat keputusan muktamad, perlu terlebih dahulu mengkaji varieti dan prinsip operasi peranti ini, kerana rasa kopi anda akan bergantung kepadanya.

Prinsip operasi dan pembuat kopi peranti

Pembuat kopi boleh menjadi automatik atau separa automatik - prinsip operasinya tidak banyak berubah daripada ini. Seperti yang dinyatakan, ia hanya membancuh kopi, iaitu, ia menyejukkan air dan menggerakkannya melalui lapisan kacang tanah, memaksa mereka memberi minuman rasa dan aroma.

Bagaimana sebenarnya ini akan berlaku bergantung kepada pembinaan pembuat kopi: sesetengah model hanya mencurahkan air mendidih di atas penapis dengan granul, yang lain menghidangkan air panas di bawah tekanan tinggi.

Satu perkara masih tidak berubah - satu set elemen asas mesin:

1. Tangki air;

2. Tanduk, saringan atau penapis kopi;

3. Elemen pemanasan;

4. Butang kuasa atau panel kawalan penuh.

Di dalam mesin kopi, bekerja di bawah tekanan, terdapat juga pam dan pam elektromagnet, dan dalam model yang paling canggih terdapat juga pengisar kopi terbina dalam dan cappuccinators.

Jenis-jenis pembuat kopi

Elektrik Turk

Jenis paling mudah pembuat kopi, dalam prinsip operasi dalam banyak aspek menyerupai cerek elektrik. Kopi tanah dicurahkan ke dalam bekas kaca tahan panas, plastik atau seramik refraktori, dan air dicurahkan, selepas itu roda elektrik dipasang pada platform dengan unsur pemanasan.

Dalam mesin kopi ini, anda boleh membuat 4 hingga 9 cawan kopi hanya dalam beberapa minit - mengikut ketat teknologi masakan tradisional.

Kelebihan:

• Saiz dan berat kecil;
• Tiada penapis yang diperlukan;
• Minuman disediakan dengan cepat dan mudah;
• Anda boleh menggunakan kereta elektrik untuk air mendidih atau teh bru;
• Terdapat model bateri yang dijual;
• Kos yang berpatutan.

Cons:

• Tidak semua model mempunyai ciri penutupan automatik.

Geyser

Satu lagi jenis pembuat kopi, hanya kali ini terdiri daripada dua petak. Di bahagian bawah terdapat unsur pemanasan, air bersih dituangkan di sini, kopi siap dikumpulkan di bahagian atas. Di antara mereka sendiri, kapal-kapal ini dihubungkan oleh tiub nipis melalui pemisah penapis dengan butiran tanah.

Apabila dipanaskan, air di tangki yang lebih rendah meningkatkan tekanan dan sebenarnya memerah keluar dari petak. Menaikkan melalui tiub, ia melalui serbuk kopi, membangkitkannya dan dikumpulkan di bahagian atas.Minuman siap ternyata agak harum, dengan crema mantap yang sangat dihargai oleh pencinta kopi.

Sesetengah model geyser memacu bendalir dalam bulatan beberapa kali, membawa kubu maksimum (walaupun rasa pada masa ini, tentu saja, hilang). Apa yang baik tentang pembuat kopi ini adalah kelapangan mereka: yang paling besar boleh menghasilkan sehingga 18 cawan kopi yang kuat pada satu masa.

Kelebihan:

• Kemudahan penjagaan dan penggunaan;
• Saiz yang relatif padat;
• Penyediaan minuman cepat;
• Tidak perlu mengawal proses memasak;
• Boleh digunakan untuk pembuatan teh;
• Menyediakan kopi dengan kekuatan yang baik.

Cons:

• Tidak mustahil untuk memasak sebahagian kecil - anda perlu mengisi periuk kopi dengan tanda maksimum;
• Dalam proses kopi mendidih hilang nutrien dan sebahagiannya aromanya.

Drip

Dalam pembuat kopi ini, prinsip yang sedikit berbeza digunakan untuk membuat minuman. Air bersih dicurahkan ke dalam tangki atas, di mana ia dibawa ke suhu +90 .. + 95 ° C oleh unsur pemanasan. Kemudian cecair perlahan-lahan merayap melalui penapis dengan kopi tanah, menghisap aroma dan rasa, dan mengalir ke dalam periuk kopi.

Model dadu mungkin berbeza dalam kapasiti dan jumlah tangki, tetapi mereka semua menyediakan kopi yang sama lemah. Pada masa yang sama, mereka bekerja perlahan-lahan, tetapi dalam mod tanpa henti (sehingga air habis atau periuk dipenuhi).

Kelebihan:

• Penyelenggaraan dan pembersihan yang mudah;
• Dengan jumlah tangki yang besar, anda boleh membuat banyak kopi;
• Model yang ada dengan periuk kopi pemanasan automatik;
• Kos rendah.

Cons:

• Satu cawan minuman disediakan sekurang-kurangnya 3-5 minit;
• Anda boleh membuat hanya satu jenis kopi - Amerika;
• Ia adalah perlu untuk sentiasa menukar penapis;
• Minuman tidak cukup kuat.

Carob (pemegang)

Pembuat kopi Rozhkovye menyediakan minuman berperisa lebih baik daripada model di atas. Di sini, stim dari air yang dipanaskan di dalam dandang itu diberi makan di bawah tekanan tinggi 4-15 bar ke tanduk dengan serbuk kopi ditekan ke dalamnya, dan kemudian dicurahkan ke dalam cawan. Semuanya mengambil masa seminit.

Rasa dan aroma minuman siap bergantung kepada cara membekalkan wap basah dan suhunya.

1. Dalam memegang mesin kopi, injap dandang akan dibuka apabila air mula mendidih dan tekanan di dalam naik ke 4 bar. Sebagai hasil daripada rawatan ini, minuman itu cukup tepu, tetapi tidak sempurna.

2. Model pam melakukan pekerjaan mereka dengan lebih baik. Pertama, mereka tidak mendidih air, melainkan memanaskannya untuk "membetulkan" +95 ° C, dan kedua, pam terbina dalam menyediakan tekanan bekalan maksimum kira-kira 14-15 bar. Akibatnya, anda mendapat kopi espresso yang dibancuh dengan sempurna dalam masa setengah minit sahaja.

Kelebihan:

• Sediakan kopi yang "betul" - harum, enak dan kuat;
• Cepat mengisi cawan;
• Pemilihan model yang besar dari 200 ml hingga 1.5 l;
• Seringkali datang dengan pilihan tambahan, seperti pembuat cappuccino atau outlet kedua.

Cons:

• Ambil banyak ruang di dapur;
• Sukar untuk dijaga;
• Memerlukan pengisaran kopi terutamanya halus;
• Bising.

Kapsul

Ini adalah jenis unit yang agak baru, tetapi mereka boleh dipanggil mesin kopi sepenuhnya.

Dalam kerja ini, model kapsul sering menggunakan prinsip pam untuk menyediakan minuman di bawah tekanan, hanya di sini wap basah diluluskan melalui kapsul khas dengan serbuk siap.

Seluruh proses itu sepenuhnya automatik, dan bahkan selongsong yang digunakan pembuat kopi itu sendiri dibuang ke dalam bekas khas. Sendiri sebagai kapsul atau pod untuk peranti tersebut perlu dibeli secara berasingan, memilih jenis minuman yang anda suka.

Kelebihan:

• Proses membuat kopi secara automatik dan cepat;
• Penjagaan asas - hanya lap mesin dari semburan dan bilas kuali;
• Kopi dan teh diseduh dalam pelbagai jenis;
• Mereka mempunyai dimensi dan berat yang agak kecil.

Cons:

• Banyak pembuat kopi kapsul hanya bekerja dengan buah "asli";
• Kos yang mahal kapsul;
• Anda boleh membuat hanya minuman yang dijual (dan tidak banyak daripada mereka).

Pilihan pilihan mesin kopi

Kuasa

Ia tidak hanya bergantung kepada kelajuan penyediaan minuman, tetapi juga kekuatannya, dan seringnya jumlah produk siap. Semakin tinggi angka ini, semakin sedikit masa yang dibutuhkan untuk mesin untuk mengeluarkan sebahagian daripada kopi kepada anda, dan rasa akan lebih tepu.

1. Jika anda suka kopi yang sangat kuat, pilih peranti dengan kapasiti 800 W;

2. Untuk keluarga besar lelaki kopi atau pejabat, anda memerlukan peranti yang lebih serius yang menggunakan sekurang-kurangnya 1 kW;

3. Jika kelajuan memasak tidak penting untuk anda, peranti 400-500 watt akan mencukupi.

Nuansa: ketika membeli pembuat kopi tetes, lebih baik memilih model kekuatan kecil, tidak melebihi 700-750 watt. Ya, ia akan memasak lebih perlahan, tetapi ia akan mempunyai masa untuk mengumpul jumlah maksimum bahan yang terkandung di dalam butiran tanah.

Tekanan

Penunjuk ini penting untuk radas rozhkovyh, kerana ia mempengaruhi kelajuan penyediaan dan kekuatan minuman.

Pengilang beberapa mesin menunjukkan dalam dokumentasi yang mengiringi keupayaan untuk menaikkan tekanan ke 17 bar, tetapi sebenarnya, walaupun dengan 7-9 anda akan mendapat espresso yang sangat baik. Jadi anda tidak perlu mengejar angka besar jika anda tidak mahu membayar lebih.

Jumlah tangki

Kapasiti bilik pemanasan air mesti diberi perhatian oleh mereka yang sering membuat kopi dan dalam jumlah besar.

1. Di pejabat, unit dipasang yang mampu menyampaikan sekurang-kurangnya 2 liter minuman siap sedia di satu stesen minyak.

2. Untuk kegunaan rumah, model dengan kapasiti sehingga 400-500 ml biasanya cukup - mereka lebih ekonomik dari segi penggunaan tenaga dan penggunaan serbuk kopi.

Jumlah tangki adalah sangat penting untuk pembuat kopi geyzernoy - anda tidak boleh mencurahkan sedikit air ke dalamnya daripada yang diperlukan untuk menolak melalui tiub dalam. Iaitu, jika anda membeli mesin 500 ml, anda akan selalu mempunyai setengah liter kopi di pintu keluar.

Ciri-ciri tambahan

1. "Drop-stop" berhenti penyediaan minuman, jika anda mengeluarkan periuk kopi atau cawan dari dulang. Kerja akan diteruskan sebaik sahaja anda meletakkannya di tempat. Satu ciri mudah bagi mereka yang tidak boleh menunggu untuk keseluruhan bahagian, tetapi ia amat diperlukan dalam model titisan.

2. "Timer" berfungsi sebagai permulaan yang lambat, iaitu, membolehkan anda menetapkan waktu permulaan pembuat kopi supaya minuman berperisa siap untuk kebangkitan anda.

3. "Kawalan kubu" - ciri ini berguna untuk keluarga pencinta kopi, di mana setiap orang mempunyai keperluan sendiri untuk kopi.

4. "Perlindungan limpahan" akan mematikan perkakas jika periuk kopi penuh dan masih ada air dalam tangki.

5. Ciri Pemanas Automatik memastikan minuman hangat selama 30 minit selepas proses pembuatan bir.

Pembuat kopi mana yang hendak dipilih

1. Pencinta kopi sejati, serta semua orang yang suka bereksperimen dengan pelbagai jenis, tidak boleh melakukan tanpa Turks elektrik jumlah kecil - maksimum 500 ml. Adalah wajar bahawa ia mempunyai fungsi penutupan automatik, jika tidak kopi anda akan berlari dengan kerap.

2. Pilihan terbaik bagi mereka yang suka minuman yang lemah, tetapi menggunakannya dalam kuantiti yang banyak - adalah model drip atau geyser. Pilih kapasiti pada budi bicara anda, tetapi semakin besar, semakin tinggi daya peranti harus. Satu-satunya sekatan adalah bahawa untuk pembuat kopi tetes rumah lebih baik tidak melebihi 750 watt.

3. Peranti dubur dan geyser juga sesuai untuk pejabat, tetapi dengan peningkatan jumlah periuk kopi: sehingga 10 liter dalam kes pertama dan sehingga 1.3 liter pada kedua. Di sini anda akan memerlukan kuasa tinggi dan ciri-ciri tambahan, seperti Drop-Stop, Pemanas Automatik dan Kawalan Kubu.

4. Peminat espresso yang kuat perlu melihat dengan lebih dekat pemasangan pompa pam (mungkin dengan cappuccinator lengkap). Peralatan seperti itu, walaupun lebih mahal daripada penapisan atau rakan geyser, tetapi menyediakan kopi dengan cepat dan enak.

5. Sekiranya dana membenarkan, sila beli kopi kapsul. Keutamaan harus diberikan kepada model pengeluar terkenal, serta peranti sejagat yang mampu bekerja dengan beberapa jenis pod.

Berapa banyak pembuat kopi?

1. Turks elektrik mempunyai harga terendah dalam julat 650-1600 rubles.

2. Kos peranti titisan untuk kegunaan rumah bermula dari 400 dan datang kepada 27 ribu rubel.Kereta profesional besar jenis yang sama lebih mahal - silingnya ialah 230 ribu rubel.

3. Pembuat kopi geyser boleh dibeli dari 1,000 hingga 20,000 rubel.

4. Mesin kopi kapsul akan mengosongkan dompet anda dalam jumlah 2 hingga 200 ribu.

5. Harga larian terbesar untuk mesin rozhkovyh. Di pasaran, anda boleh mencari model rumah untuk 1-40000 atau mengambil unit profesional yang sejuk bernilai sehingga 1.3 juta.