Cepeškrāsns ir neliels virtuves darbinieks, krāsns. Tomēr šodien šī metode ir „kļuvusi gudrāka”, ieguvusi jaunas noderīgas funkcijas un ieguvusi pilnīgi modernu, stilīgu izskatu. Viena lieta ir slikta - tā cena arī palielinājās. Tāpēc cepeškrāsns izvēli uzmanīgi jāpievēršas, lai jūs neuztraucieties par nesalīdzinātiem pīrāgiem un izšķērdētajiem naudas līdzekļiem.
Saturs:
Labākie cepeškrāsns ražotāji - kurš uzņēmums izvēlas
Pirmā lieta, ko mēs aplūkojam, pērkot sadzīves tehniku, ir ražotāja nosaukums. Mums visiem ir mūsu favorīti, kurus piesaista produktu kvalitāte, stilīgs dizains vai cena.
Bet, ja jūs vēl neesat nolēmis, kurš zīmols jums patīk vislabāk, pievērsiet uzmanību pazīstamajiem zīmoliem:
1. Gorenje
2. Bosch
3. Electrolux
4. Ariston
5. Siemens
Šie uzņēmumi ir atzīti līderi lielu virtuves ierīču tirgū. Tās ražo vislabākās krāsnis, kurās funkcionalitāte, uzticamība un cena ir pilnīgi līdzsvaroti.
Mūsu vērtējumā jūs varat iepazīties ar labākās krāsnis uzskaitītie zīmoli un atrast sev piemērotu modeli. Bet mēs joprojām iesakām vispirms iepazīties ar krāsns izvēles pamatkritērijiem, lai pirkums būtu patiesi veiksmīgs.
Krāsns vienība
Krāsns nav vissarežģītākā virtuves tehnika, kas sastāv tikai no dažiem pamatelementiem. Sildītāji (sildelementi vai gāzes degļi) atrodas siltumizolētajā korpusā, tos var regulēt, izmantojot rotācijas pogas, pogas vai skārienekrānu, kas novietots ārējā panelī. Cepeškrāsns pati ir aizvērta ar biezu stikla durvīm - divu vai trīs slāņu. Iekšpusē ir tikai režģi ēdieniem, paplāte un apgaismojuma lampa.
Daži cepeškrāsns modeļi nodrošina arī ventilatora klātbūtni, kas nodrošina karsta gaisa konvekciju.
Vismodernākajos modeļos var būt citi elementi:
- Spits;
- Grils;
- Termiskā zonde;
- Tvaika kanāli;
- Mikroviļņu modulis.
Krāsnis
Virtuves krāsns klasifikācija paredz to sadalīšanu vairākās galvenajās grupās. Parasti tās atšķiras ar izmantotā enerģijas veidu (gāzi vai elektrību), kā arī ar uzstādīšanas metodi.
Gāze
Sagatavo ēdienu ar labiem veciem gāzes degļiem. Šāda cepeškrāsns ir lētāka nekā elektriskā cepeškrāsns, taču tā arī būtiski zaudē savu funkcionalitāti. Tas izmanto vienkāršāko vadības principu - degļa intensitāti regulē, pagriežot pogu. Mūsdienu modeļos var atrast arī automātiskās aizdedzes un gāzes kontroles funkcijas.
Maksimālā kameras sildīšana parasti nepārsniedz + 230 ° C. Attiecībā uz šāda aprīkojuma kopējo izmēru šeit augstums un dziļums ir gandrīz vienmēr 60x60 cm, tikai platums svārstās no 45 līdz 90 cm, kā rezultātā tiek iegūts atšķirīgs iekšējais tilpums (no 25 līdz 74 litriem).
Pros:
- Relatīva nepastāvība un zemas gāzes izmaksas;
- Liela ietilpība;
- Vienkāršs, uzticams un diezgan uzturams dizains;
- Ātra iesildīšanās;
- Jūs varat atrast modeļus ar papildu funkcijām (piemēram, ar augšējo grilu);
- Saprātīga cena.
Mīnusi:
- Slikta funkcionalitāte atbilstoši mūsdienu standartiem;
- Ugunsbīstamība;
- Neliels individuālo modeļu klāsts;
- Stingri drošības prasības, kas jāievēro uzstādīšanas un pieslēgšanas laikā.
Gāzes cepeškrāsnī ēdienu garša tiek iegūta tā, it kā tie būtu vārīti uz uguns, lai gan ēstie degšanas produkti nav pārāk veselīgi. Bet, salīdzinot ar elektrisko, gāzes cepeškrāsns pārrāvas retāk un tā remonts ir daudz vieglāk un lētāk.
Elektriskie
Šeit ēdiena gatavošanai tiek izmantoti spēcīgi infrasarkanie sildelementi, lai gan nesen ir parādījušās indukcijas krāsnis. Šādiem skapjiem ir apskaužams funkciju kopums un tie var gatavot gandrīz jebkuru ēdienu. Tomēr tie ir dārgi, un remonts, tādā gadījumā maksās diezgan penss.
Elektriskie modeļi var nodrošināt apsildi līdz +500 ° C, bet par to ir jāmaksā - vārda patiesākajā nozīmē. Šādu iekārtu enerģijas patēriņš (atkarībā no tās klases) svārstās no 600-1600 Wh. Turklāt elektriskā cepeškrāsns ir jāpievieno atsevišķai līnijai, uzstādot labu kontaktligzdu, jo tā jauda ir diezgan augsta: 1-4 kW.
Cepeškrāsns ietilpība svārstās no 25 līdz 111 litriem, bet galvenie izmēri paliek tādi paši kā gāzes modeļiem. Tikai kameras platums šajā gadījumā var sasniegt 120 cm.
Pros:
- Daudzfunkcionālām, bieži ir plaša automātisko un pielāgojamo programmu izvēle;
- Salīdzinoši viegli uzstādīt;
- Ļoti spēcīgs un vienlaicīgi nodrošina vienmērīgu ēdienu apsildi;
- Droša, ja pareizi pievienojat vadu;
- Bagātīga modeļu izvēle katrai gaumei un makam.
Mīnusi:
- Vidēji izmaksas ir lielākas nekā gāzes krāsnīm;
- Augsts dārga elektroenerģijas patēriņš;
- Prasība pēc vadu kvalitātes.
- Skatiet arī: augšējās elektriskās krāsnis
Iebūvēts
Iebūvēto skapju galvenā priekšrocība ir to neredzamība. Tie var būt paslēpti jebkurā virtuves blokā, atstājot tikai stiklotas durvis ar vadības paneli. Parasti tie neatšķiras lielos izmēros - to platums nepārsniedz 45-60 cm. Enerģijas nesēja tipam nav nozīmes - mēbeļu sienā ir iespējams uzbūvēt gan gāzi, gan elektrisko cepeškrāsni.
Pros:
- Var uzstādīt jebkurā ērtā vietā darba zonā;
- Piemērots kopējam skapju klāstam;
- Neatņem lieko telpu.
Mīnusi:
- Izmaksas, kas augstākas par stāvošiem modeļiem;
- Jūs reti atrodat lielu iebūvētu skapi;
- Pieprasiet ventilējamu nišas ierīci stingri atbilstoši lietas izmēram.
Brīvi stāvošs
Šajā kategorijā ietilpst darbvirsmas un grīdas modeļi, kas nav saistīti ar mēbelēm. Tie ir aprīkoti ar regulējamām augstuma kājām, bet citādi nekas neatšķiras no citām krāsnīm.
Pros:
- Nav problēmu, izvēloties un instalējot;
- Vienkāršība un uzticamība;
- Spēja pārvietot krāsni uz citu virtuves punktu;
- Atbilstīgas izmaksas.
Mīnusi:
- Aizņem noderīgu teritoriju;
- Grīdas modeļu gadījumā, lai kontrolētu ēdienu gatavošanu, jums būs jāaploks.
Krāsns izvēles iespējas
Izmēri un iekšējais tilpums
Neskatoties uz acīmredzamo daudzveidību, krāsns izmēri tiek saglabāti standarta sistēmā. Iebūvētajiem modeļiem ir 55-60 cm augstums un tāds pats dziļums. Ir tikai divas platuma iespējas: 45 cm mazām virtuvēm un 60 - visām pārējām. Tomēr jūs varat meklēt cepeškrāsnis, kas aizņem 90 cm skapi, bet, iegādājoties, pievērsiet uzmanību tā sauktajiem iegulšanas izmēriem - tie parasti ir nedaudz mazāki, bet skaidri sakrīt ar mēbeļu moduļa iekšējiem izmēriem, kur cepeškrāsns ir uzstādīta.
Brīvi stāvošiem modeļiem garums un augstums ir aptuveni 45-55 cm, un tie var sasniegt 90 vai pat 120 cm platumu. Nav nepieciešams kalibrēt izmērus uz milimetru, ja tikai jūsu krāsnī varētu ievietot tikai cepeškrāsns.
Tās ietilpība ir tieši atkarīga no krāsns izmēra, kas savukārt ir jāizvēlas, ņemot vērā jūsu ģimenes sastāvu un apetīti:
- 4 cilvēkiem nepieciešama vidēja cepeškrāsns 50-70 litri;
- Ja jums ir maza ģimene vai jūs reti izmantojat cepeškrāsni, pietiek ar kompaktu modeli 25-45 litriem;
- Tiem, kas bieži un daudz cep, vajadzētu pievērst uzmanību plašajai iekārtai, kuras tilpums ir no 60 līdz 90 litriem.
Apkures jauda un temperatūra (elektriskajām krāsnīm)
Mēs jau esam teikuši, ka elektrisko cepeškrāsns jauda var būt no 1 līdz 4 kW. Bet tās ir robežu vērtības, kas notiek reti.
Visbiežāk ir krāsns, kas patērē no 2 līdz 3 kW. Un iekšējās apkures elementu maksimālā apkures temperatūra būs atkarīga no šī indikatora:
- Pie 3,5-4 kW krāsns var dot līdz +500 ° C;
- Modeļi ar jaudu no 2 līdz 3 kW silda līdz +300 ° C;
- Vājas krāsnis līdz 2 kW silda ne vairāk kā +150 .. + 200 ° С.
Kontroles metode
Krāsnis ir atkarīgas un neatkarīgas. Pirmajā gadījumā tie ir burtiski saistīti ar gatavošanas virsmu, kurā atrodas kopējais vadības panelis. No vienas puses, tas ir diezgan ērti, no otras puses, nebūs viegli atrast tandēmu, kur gan krāsns, gan krāsns pilnībā atbilst jūsu vajadzībām. Neatkarīga cepeškrāsns ir neatkarīga sadzīves tehnika, ko var uzstādīt virtuves otrā galā, ja vēlaties.
Tagad apsveriet faktiskos veidus, kā kontrolēt cepeškrāsns darbību. No tiem ir tikai divi:
1. Mehāniski - tas ir labas vecās rokturi un nedaudz modernākas pogas, ar kuru palīdzību tiek kontrolēti temperatūras režīmi. Šī opcija ir ērta, bet tikai tad, ja krāsnī ir maz funkciju.
2. Elektroniski - būtu godīgāk to saukt par sensoru. Vadība šeit notiek, izmantojot izvēlnes un ikonas, kuras displejā tiek parādīts iebūvētais procesors. Šādi skapji izskatās ļoti stabili, un skārienpanelis ļauj viegli darboties ar desmitiem dažādu režīmu un ierakstīt savus iestatījumus cepeškrāsns atmiņā.
Tīrīšanas veids
Virtuves ierīču ražotāji, kas atvieglo mājsaimniecību darbu, piedāvā krāsnis, kas var pašattīrīties no sodrēju un taukiem. Bet cik efektīvi tas darbojas?
Tā sauktā tvaika tīrīšana faktiski nozīmē, ka vispār nav tīrīšanas. Lai nomazgātu taukus, ir ieteicams pannā ielej ūdeni vai ziepju šķīdumu un ievietot to darba krāsnī. Tvaiks mīkstinās taukus uz iekšējām sienām, pēc tam tos ātri noslaucīs ar papīra dvieļiem vai sūkli.
Katalītiskā sistēma - šeit viss ir godīgs. Cepeškrāsnī ir ierīkotas plāksnes ar īpašu pārklājumu, kas noārdās taukus ķīmiskās reakcijas rezultātā, kas vienkāršo tās noņemšanu. Parasti pielietotais katalizators ilgst aptuveni 400 ciklus, pēc tam plāksnes ir jāmaina. Pievērsiet uzmanību kādai krāsns daļai tie atrodas. Ražotāji parasti ievieto viltus paneli tikai sānos un daudz retāk - kameras aizmugurē.
Pirolītiskā sistēma - tā ir īsta tīrīšana. Šī funkcija ir pieejama jaudīgās krāsnīs, kas izsniedz no 3 līdz 4 kW. Ieslēdzot pirolīzi, kamera tiek uzkarsēta līdz +500 ° C temperatūrai un vienkārši sadedzina pārtikas atkritumus un taukus uz sienām. Pelni tiek izvilkti ar īpašu ventilatoru, kas uzstādīts iekšpusē, taču šajā režīmā ir vērts papildus iekļaut arī virtuves pārsegu. Kad cepeškrāsns atdziest, ir nepieciešams tikai noņemt sauso pelnu.
Darbības režīmi
Jo vairāk darbības veidu ir krāsnī, jo vairāk dažādu kulinārijas šedevru jūs varat izveidot ar to.
Bet neizmantojiet lieku funkcionalitāti - izvēlieties modeli, kuram ir tikai nepieciešamās programmas:
- Atkausēšana - normāla vai paātrināta;
- Patiesībā ēdiena gatavošana (dažādās temperatūrās);
- Konvekcija;
- Vārīšana divos līmeņos;
- Browning;
- Grils;
- Mikroviļņu krāsns;
- Tvaika pagatavošana.
Arī elektriskajās krāsnīs var būt pilns saraksts ar dažādiem ēdieniem (cepetis, maize, kūkas, picas uc).
Gāzes modeļu gadījumā bagātīga funkcionalitāte ir tikai apsveicama, jo visi šeit minētie papildu varianti nav paredzēti, lai vienkāršotu ēdienu gatavošanu, bet palielinātu drošības līmeni. Un, ja iebūvētā automātiskā aizdedze gāzes cepeškrāsnī ir nekas vairāk kā labs tonis, tad gāzes vadība, kas bloķē sprauslas, kad degvielas padeve tiek īslaicīgi pārtraukta, kādu dienu glābs jūsu dzīvi.
Kāda krāsns nopirkt
1. Ja jūs jau esat pieredzējis mājsaimniece un dzīvojat mājā ar gāzi, iegādājieties sev izdevīgu gāzes cepeškrāsni - jums būs pietiekami daudz iespēju iecienītāko ēdienu gatavošanai un cepšanai. Izvēlieties apjomu, pamatojoties uz virtuves lielumu un jūsu ģimenes apetīti.
2. Jaunas mājsaimnieces un tās, kuras krāsnī nav gatavotas, var palīdzēt elektrisks modelis ar pieskārienu vadību un atmiņā saglabātu programmu pārpilnību. Ar to jūs precīzi nejaucat temperatūru ar recepti un pagatavosiet lieliski ceptus ēdienus. Un vissvarīgākais - jums nav pastāvīgi jāslīd durvis, lai pārbaudītu produktu gatavību. Viedā tehnoloģija izslēgsies, kad būs pienācis laiks.
3. Ja jums ir maza virtuve, kur viss ir jānovieto pēc iespējas kompakts, meklējiet iebūvētu cepeškrāsni 45 cm platumā, šajā gadījumā ieteicams izvēlēties „hibrīda” modeli ar mikroviļņu un tvaika katla funkciju. Tas būs dārgāks, bet jūs varat atteikties iegādāties papildu aprīkojumu un ietaupīt nedaudz vairāk atmiņas.
4. Jums ir liela virtuve, un jūs bieži cepat? Veikt ietilpīgu, brīvi stāvošu krāsni 60-90 litri. Papildu iespējas, piemēram, iesmi un augšējie grili, ir laipni gaidīti - ar viņiem ikdienas ēdienkarte kļūs vēl daudzveidīgāka. Ir vēlams, lai konstrukcija paredz kameras katalītisku un labāku pirolītisku tīrīšanu.
5. Tiem, kas reti izmanto cepeškrāsni, pietiek ar lētu un kompaktu 45 cm platu modeli, ja tas ir elektriskais skapis, nav vērts pievērsties papildu jaudai - pietiek ar 2 kW. Tajā pašā laikā saglabājiet vāju vadu.
Cepeškrāsns izmaksas
1. Iebūvēto elektrisko cepeškrāsņu cenas sākas no 8 700 rubļiem visvienkāršākajam modelim ar mehānisko vadību un sasniedz līdz 425 000, ja tā ir firmas ierīce ar tvaika katla funkciju un skārienjutīgu paneli.
2. Izolētas ierīces vidēji maksā mazāk - no 10 līdz 150 tūkstošiem rubļu.
3. Vislētāko iebūvēto gāzes krāsni var atrast ar Baltkrievijas ražotājiem par cenu 10-13 tūkstošus rubļu.
4. Atdalītie modeļi maksā vēl mazāk - no 7000. Šādu skapju cenu griesti arī ir relatīvi zemi: attiecīgi 130 un 36 tūkstoši rubļu.
Tas būs interesanti arī draugiem
