Tik virtos, galite greitai paruošti sveikus ir skanius patiekalus. Jums nereikia alyvos ar didelio vandens kiekio, kuris atima vertingus produktus iš virimo produktų, kurie nėra sunaikinti termiškai. Pakanka vieno gero dvigubo katilo.
Turinys:
Geriausi garlaivių gamintojai - kurią įmonę pasirinkti
Maži buitiniai prietaisai, mes paprastai renkamės pagal pardavimo padėjėjo patarimus arba tiesiog sutelkdami dėmesį į pažįstamus vardus.
Antras variantas yra pageidautinas, tačiau jei dar neradote „savo“ įmonės, rekomenduojame apriboti paiešką pagal patikimiausių gamintojų sąrašą pagal kitus pirkėjus:
- Tefalas;
- Moulinex;
- Braun;
- Kenwood;
- Polaris.
Tarp biudžeto modelių pažymėtina ir Vitek bei Delta garlaiviai.
Šių prekių ženklų įranga yra gera paklausa. Jis yra funkcionalus kokybei ir patinka įvairaus dizaino.
Gerai žinomų kompanijų asortimente galite rasti garlaivius bet kuriai piniginei - norėdami tai pamatyti, pažiūrėkite į mūsų geriausių modelių reitingą. Bet jei jums reikia įrenginio, kuris atitiks visus jūsų reikalavimus, šiandieninis straipsnis padės suprasti niuansus.
Veikimo principas ir prietaiso dvigubas katilas
Šiuolaikinis garlaivis yra ne tik puodelis su tinkleliu, bet ir pilnas elektros prietaisas su gera funkcijų rinkiniu, visiškai valdančiu virimo procesą. Nepaisant to, jos dizainas nėra sunkus.
Pagrindiniai elementai yra šie:
1. Korpusas su tinklelio konteineriais (1–3 vnt.) Ir dangtis;
2. Vandens bakas;
3. Šildymo elementas;
4. Valdymo blokas - elektroniniuose modeliuose, jį papildo išorinis ekranas;
5. Padėklas sulčių surinkimui ir kondensacijai (kartais gali nebūti).
Norint paruošti dvigubą katilą darbui, būtina įrengti vandens surinktuvą ir maisto padėklą ant kūno ir uždengti juos dangčiu. Po to vanduo įpilamas tik į katilą ir pasirinkite virimo programą.
Integruotas šildymo elementas iš karto pradės šildyti bake esantį skystį, o karštas garas padidės per specialias gaminių angas. Toks terminis apdorojimas leis greitai ruošti daržoves, mėsą ar grūdus - nenaudojant riebalų ir išlaikant maksimalų naudingų medžiagų kiekį.
Garintuvų tipai
Standartiniai modeliai
Geriausias variantas 3-4 žmonių šeimai yra klasikinis pilno dydžio garlaivis. Jame yra 2-3 dubenys, kuriuose galite įdėti gana didelį kiekį produktų ir vienu metu ruošti keletą patiekalų.
Taip pat yra vadinamieji mini garlaiviai, kuriuose tik vienas krepšelis yra pasirinktas tiems, kurie gyvena vieni arba atostogauja su mažais vaikais.
Argumentai "už":
- Erdvumas;
- Vienu metu ruošiant kelis patiekalus, siekiant sutaupyti laiko ir energijos;
- Geras funkcionalumas, galintis nustatyti norimą galią arba laiką;
- Visiškas apsaugos priemonių rinkinys - nuo virimo, perkaitimo, atsitiktinio įtraukimo;
- Patogus sandėliavimas, nepaisant prietaiso matmenų - krepšiai paprastai būna skirtingo dydžio ir sulankstomi viena į kitą kaip lėlės;
- Turtingas pasirinkimas parduotuvėse ir kainų įvairovė.
Suvart:
- Daugumoje dvigubų katilų nėra vandens papildymo skyriaus - būtina pašalinti visus krepšius, rizikuodami nudeginti;
- Biudžeto modeliai yra nesandarūs ir leidžia garams tekėti per angas.
Įleidžiami garintuvai
Šis metodas tinka tiems, kurie dažnai ir daug garo.Išoriškai ir pagal dydį šie garintuvai panašūs į įmontuotas orkaites ir tokiu pačiu būdu sumontuoti specialioje pjedestalo ar virtuvės spintos nišoje.
Jie skiriasi nuo savo artimųjų ir garo tiekimo būdo. Čia produktai yra išdėstyti ne perforuotuose krepšeliuose, bet paprastuose dėkluose. Vanduo pilamas į atskirą nuimamą baką, o garai į kamerą patenka per jos sienų skyles.
Argumentai "už":
- Didelis vidinis tūris;
- Gebėjimas tuo pačiu metu virti kelis skirtingus patiekalus, nesumaišius sulčių;
- Lengva priežiūra;
- Visiškai automatizuotas virimo procesas.
Suvart:
- Labai didelis dydis;
- Aukštos išlaidos
Blenderis garintuvas
Šiandien gamintojai suteikia galimybę gaminti maistą porai skirtingų virtuvės prietaisų: orkaitės, daugiakančiai. Tačiau įdomiausi ir populiariausi tarp tokių hibridų buvo maišytuvai.
Iš esmės jie naudojami kūdikių maistui gaminti, nes viename dubenyje produktai tuo pačiu metu virinami ir sumalami į bulvių koše. Tačiau kombinuotuose įrenginiuose galima gaminti tokį patį sėkmę kai kurių „suaugusiųjų“ virtuvės patiekalų.
Argumentai "už":
- Kompaktiškas dydis;
- Lengvas valdymas ir priežiūra;
- Pilnas bulvių ir grietinėlės sriubų virimo ciklas tame pačiame dubenyje;
- Patogiai įdiegta vandens papildymo sistema;
- Funkcionalumas - daugelis garintuvų maišytuvų taip pat gali būti naudojami maistui atitirpinti, šiltinti ir sterilizuoti kūdikių butelius;
- Dažnai galite rasti galimybę išlaikyti gatavo patiekalo temperatūrą;
- Netgi paprasčiausias modelis turi automatinio išjungimo funkciją.
Suvart:
- Maži kiekiai - dažniausiai „vaikų“ garlaivių dubenys yra iki 1 l talpos.
Garintuvo pasirinkimo parinktys
Galia
Šis indikatorius nustato, kaip greitai garintuvas pradės veikti. Tada viskas priklausys nuo krepšelyje esančių produktų savybių.
Ekspertai rekomenduoja priimti 800–1000 W talpos įrenginius - pakanka, kad po 20 minučių pietūs būtų paruošti. Galite imtis galingesnio modelio, tačiau net dvigubas šildymo elemento charakteristikų padidėjimas suteiks jums tik 5 minučių pelną, tačiau jūs išleisite daug daugiau elektros energijos.
Be to, galia turėtų būti susieta su vandens rezervuaro talpa, tačiau tai yra fizika jos gryniausia forma. Kuo didesnis skysčio tūris, kurį reikia šildyti ir išgarinti per trumpą laiką, tuo daugiau energijos kainuos prietaisas.
Valdymo tipas
Šiuolaikiniai garlaiviai gaminami dviem pagrindiniais valdymo būdais: mechaniniais ir elektroniniais.
Mechaniniai modeliai tinka pagyvenusiems žmonėms ir žmonėms, kurie iš esmės nepatinka su technologijomis. Norint ją valdyti, naudojamos paprastos rankenėlės, leidžiančios nustatyti temperatūrą ir virimo laiką skalėje. Tai gana patikimas būdas, be to, mechanika yra nebrangi. Tačiau negalima pasikliauti papildomų galimybių gausa.
Elektroninis valdymas yra funkcionalesnis ir suteikia galimybę naudotis dvigubo katilo galimybėmis. Tai gali būti:
1. Laikmatis;
2. Vėlavimo pradžia;
3. Nustatytos temperatūros palaikymas;
4. Atitirpinimas;
5. Garų pagreitis;
6. Automatinės virimo programos atskiriems patiekalams;
7. Likusio vandens kiekio kontrolė;
8. Vaikų pilis.
Elektroninių modelių rodymas leidžia lengviau dirbti. Čia galite pamatyti, kiek laiko liko iki virimo pabaigos, pasirinktas režimas, informacija apie vandens kiekį katile ir tt
Pilnas rinkinys
Kiekvienas garlaivio tipas yra aprūpintas įvairiais dubenėliais, puodeliais, tinklais ir padėklais. Nuo jų skaičiaus ir dydžio priklauso nuo to, ką ir kiek galite gaminti savo prietaise.
Turi būti bent vienas garų krepšys su perforuotu dugnu, visa kita priklauso nuo konkretaus modelio ir gastronomijos.
1. Papildomi krepšiai - gali būti tokio pat tūrio (nuo 0,8-1 iki 4,5 litrų) arba skiriasi vienas nuo kito.Pirmuoju atveju, galite gauti keičiamus kepimo indus, antroje - kompaktiškesnę laikymo sistemą.
2. Puodai, skirti gaminti grūdus - indai su kietu dugnu arba labai smulkiu tinklu puikiai tinka biriems produktams ir smulkiai pjaustytoms daržovėms. Paprastai jų tūris neviršija 1-1,5 litrų.
3. Akiniai - naudojami porcijoms, omeletams ir įvairiems desertams gaminti.
4. Papildomi padėklai - seklieji įdėklai yra skirti mėsai ir žuvims gaminti savo sultyse, bet taip pat kaip grūdų konteineriai, jie yra gana tinkami. Idealiu atveju kiekviena tokia „plokštė“ turi šoninį snapelį skysčio išleidimui.
Daugiapakopiams garo katilams privaloma naudoti gilų bendrą padėklą. Be jo, visas tekantis sultys pateks į katilą, kuris tada nuplauna. Idealiu atveju tokio kolektoriaus šonai turėtų būti bent 2–2,5 cm aukščio.
Taip pat bus naudingi papildomi padėklai kiekvienam krepšeliui - jų dėka skirtingų patiekalų sultys nebus sumaišytos. Likusieji priedai yra neprivalomi, tačiau lengviau naudoti garlaivį su jais.
Šios naudingos informacijos yra:
1. Matavimo šaukštai;
2. Kepimo kiaušinių tinklelis;
3. Puodelių puodelio laikiklis.
Dubuo
Yra tik du variantai: karščiui atsparus plastikas arba nerūdijantis plienas. Metalinės sienos yra saugesnės, higieniškesnės ir patvaresnės, tačiau per skaidrią plastiką lengviau sekti maisto ruošimo procesą.
Stiklas taip pat gali būti naudojamas mažiems maišytuvams, jis yra ideali medžiaga sveikiems ir visiškai saugiems patiekalams ruošti. Bet jei jūs nutraukiate tokį dubenį, mažai tikėtina, kad jį pakeisite.
Kuris garlaivis pasirinkti
1. Dauguma šeimų, vertinančių įvairovę meniu, turės pakankamai reguliaraus garlaivio su 2-3 erdviais krepšeliais ir papildomais dubenėliais grūdams bei didelių dalelių mėsos ir žuvies gaminimui. Patartina pirkti modelį su elektroniniu valdymu, bet jei norite taupyti pinigus, galite tai padaryti be mechanikų. Ieškokite apie 1 kW galios įrenginius ir visada su giliu dėklu sultims rinkti.
2. Tiems, kurie visiškai perėjo į sveikus maisto produktus, reikės funkcionalesnės ir erdvesnės įleidžiamosios garintuvo, kurio galia ne mažesnė kaip 1800-2000 vatų. Žinoma, tokią įrangą galima naudoti tik su sąlyga, kad virtuvėje yra pakankamai vietos kitam matmenų įrengimui.
3. Jaunas mumijas ir tuos, kurie yra priversti valgyti tik mitybą, gelbės 400–600 W talpos garų viryklė. Tik geriau ieškoti modelio, kurio talpa yra ne mažesnė kaip 1 l. Taip pat nereikės nereikalauti maisto išlaikyti šiltą ir papildomą krepšelį grūdams gaminti.
Kiek kainuoja dvigubas katilas
1. Standartinius garlaivius su mechaniniu valdymu galima įsigyti kainomis nuo 1000 iki 6500 rublių. Elektroniniai modeliai yra žymiai brangesni - 1,3–15 tūkst.
2. Įterptinė technologija nėra prieinama visiems - tokių įrenginių kaina yra 28-265 tūkst. Rublių.
3. Garintuvo maišytuvas jums kainuos nuo 4 iki 12 tūkst.
Tai bus įdomu ir draugams
