קיץ סאני מציג לנו בנדיבות פירות יער, ירקות טעימים ופטריות מזינות. אבל, לא משנה כמה קשה ננסה, לא יהיו מספיק ויטמינים במשך כל השנה כדי לאכול. לכן, עקרות בית לבלות ימים בקיץ במטבח חם, הכנת סלטים קומפוט לחורף. אבל במזונות משומרים אין כל כך הרבה שימוש - לאחר הטיפול החום הגיהנום של ויטמינים, נשאר די הרבה מהם.
מייבש פירות וירקות יבוא לחילוץ, אשר יחסוך את (או כמעט את כל) החומרים המזינים במוצרים, ובמקביל לחסל את הצורך לבלות ימים שלמים על הכיריים עם סירים דאיה. בחירת מכונה באיכות גבוהה רב תכליתיים, תוכלו להצטייד על פירות יבשים, ירקות ופטריות לכל החורף, ובמקביל אתה יכול לבשל דגים מיובשים או בשר, pastila טעים ואפילו עלים תה עבור תה צמחים.
התוכן:
היצרנים הטובים ביותר של מייבשי פירות וירקות - איזו חברה לבחור
מייבשי פירות וירקות - מוצר חדש יחסית בשוק של מכשירי חשמל ביתיים קטנים. אבל הביקוש להם גדל, בהתאמה, מגוון של מודלים זרים מקומיים מתרחב.
היובשים הטובים ביותר כיום הם החברות הבאות:
1. זלמר
2. המסתורין
3. שיבאקי
4. "רוטור"
5. "מכשיר ספקטרום"
כבר עשינו דירוג הייבוש העליון של חברות אלה, כך שאם אין זמן להתעמק בניואנסים, אתה יכול לבחור אחד המודלים נחשב.
ובכן, עבור אלה שהם רציניים על כל רכישה, אנו ממליצים לך קודם להכיר את העיקרון של המבצע ואת המאפיינים העיקריים של התקנים התייבשות. אז אתה יכול למצוא את המודל האידיאלי שלך בכל חנות שתספק את כל המשפחה עם חתיכות שימושי עבור החורף.
העיקרון של הפעולה ואת מייבשי המכשיר ירקות ופירות
מייבש ירקות מודרני אינו מסובך הרבה יותר מאשר מחבת של סבתא, שצריך לשים אותה בשמש כדי להשיג פירות, גרגרים או אפילו בשר. רק זה מתאדה לחות חשמלי לחות (לעתים קרובות לזווג עם מאוורר).
המכשיר הושלם עם מספר מגשים עבור פרוסות או פירות שלמים, אשר מכוסים מכסה משותף - כדי לשמור על מיקרו אקלים הנדרש טמפרטורה.
כדי לגרום לזה לעבוד, אתה צריך לבצע סדרה של פעולות פשוטות:
1. מקום מראש שטף מוצרים פרוס על מגשים.
2. התקן את המשטחים על גוף המכשיר.
3. בחר את מצב הטמפרטורה הרצוי בלוח הבקרה והפעל את ההתקן.
לאחר מכן, תנור מובנה יתחיל לחמם את האוויר בחדר, ואת המאוורר יניע אותו דרך החורים במגשים, מאיץ את ייבוש של מוצרים.
מגוון מייבשי ירקות ופירות
בהתאם לסוג הבקרה, מייבשים מייבשים אלקטרוניים ומכניים למוצרים. הראשון מאפשר לך לבחור במדויק את הטמפרטורה יש פונקציונליות רחבה יותר, אשר משפיע על הערך שלהם. המכניקה אמינה יותר, זולה יותר ופשוטה יותר, אבל יש לה פחות אפשרויות מאשר המילוי האלקטרוני.
בנוסף לסוג של שליטה, יש סיווג מחלק התקנים התייבשות לתוך 2 סוגים, בהתאם אלמנט החימום בשימוש.
הסעה
מודלים עם מאוורר מובנה הם הפופולריים ביותר בקרב הקונים. במנגנון הסעה, האוויר מחומם באמצעות אלמנט חימום חשמלי לטמפרטורה הנדרשת (מקסימום +80 ° C), ואת הנוזל מן הפרי מתאדה תחת פעולה של זרמי אוויר חם.
יתרונות you
- מבחר גדול בחנויות;
- קיבולת - עד 5-6 ק"ג;
- אתה יכול לייבש בשר ודגים;
- מחיר נמוך.
חס you
- הם עובדים רועש וארוך (עד 10 שעות);
- טמפרטורה גבוהה "הורג" כמה ויטמינים וחומרים מזינים במוצרים;
- צריכת חשמל גבוהה;
- פירות לאחר עיבוד יכול לשנות צבע וריח.
יש ייבוש דומה וללא מאוורר - הם משתמשים הסעה טבעית. ולמרות שהם זולים, היעילות שלהם ואת מהירות העיבוד הוא אפילו נמוך יותר.
אינפרא אדום
סוג מודרני יותר של מייבש ירקות ופירות הם מכשירים עם פולט אינפרא אדום. מכשיר כזה מתאדה מים מהפרי באמצעות קרני אינפרא אדום זהים לחום השמש (רק ללא ההשפעות המזיקות של קרינה אולטרה-סגולה). חימום מרבי בחדר לא יעלה על +40 .. + 60 ° C.
יתרונות you
- בשל טמפרטורת עיבוד נמוכה, 80-95% של ויטמינים נשמרים פירות;
- צבע וריח של מוצרים נשארים כמעט ללא שינוי;
- צריכת חשמל חסכונית;
- ייבוש לוקח זמן פחות פעמיים מאשר עיבוד במנגנון הסעה;
- חיי מדף ארוכים של מוצרים מוגמרים (עד שנתיים).
חס you
- לא זול;
- יבש רק מוצרים קצוצים;
- רע להתמודד עם אגוזים ייבוש;
- עומס נמוך.
ישנן גרסאות פשוטות וזולות יחסית של מייבשי IR - מה שמכונה מפת שולחן. אלה מכשירים אוניברסליים למדי: הם יכולים לשמש הן עבור ייבוש מוצרים עבור חדרי הסקה.
כאן, בין שכבות של סרט דק, מסלולים גרפיט מולחמים שדרכו עובר זרם חשמלי. בשל ההתנגדות וכתוצאה מכך, גרפיט מתחמם ומתחיל להקרין חום בספקטרום אינפרא אדום. למרבה הצער, מודלים אלה יש משטח עבודה קטן, מוצרים רבים על מפת שולחן כזה לא יכול להיות ערוכים.
אפשרויות לבחירה של מייבשי ירקות ופירות
כוח
כוחו של התנור המובנה משפיע על מהירות הייבוש ועל היקף המוצרים שניתן לעבד במחזור אחד.
מצעים אינפרא אדום קומפקטי או מייבשי חימום עם צריכת החשמל של 150-250 W לא נועדו עבור כמות גדולה של ירקות ופירות, והם בקושי לשמש לקציר החורף. אבל לבשל 1-2 מנות של צ 'יפס או פירות יבשים הם די על הכתף.
התקנים הצורכים בין 350 ל 600 וואט נחשבים תכליתי ונוח ביותר. הם מתמודדים בקלות עם סימניות מרובות רמות וכמויות גדולות של פירות.
הצריכה של המכשיר מ 1 קילוואט אופייני מודלים תעשייתיים גדולים. זה הגיוני לקנות יחידה כזו רק אם אתה מסיק קציר עשיר מדי שנה בגינה שלך ולאחר מכן "להאכיל" את קרובי העיר במשך כל החורף.
חומר ייצור
גוף המייבש עשוי מפלדת אל-חלד או מפלסטיק. יחידות מתכת נראה מסוגנן, בעוד הם עמיד ביותר ואמין. החסרונות של מודלים אלה כוללים משקל ניכר מוליכות תרמית גבוהה.
אגרגטים מפלסטיק הם פופולריים יותר משום שהם קלים ולא תובעניים במיוחד לטיפול. בשל המשקל הנמוך של המכשיר, אתה יכול בקלות להתקין תריסר או משטחים בשלווה להתבונן בתהליך ייבוש דרך קירות שקופים. בנוסף, במקרה פלסטיק עצמו כמעט לא מתחמם.
קיבולת
מכירות ניתן למצוא יחידות, מצויד במספר שונה של מגשים - מ 2 עד 20. בהתאם לגודל ואת הצורה של מייבש, כל שכבה מחזיקה 0.5-2 ק"ג של פירות. במנגנון "רב קומות" ניתן לייבש כמה סוגים של מוצרים בו זמנית, אך על משטח אחד אין לפרוש ירקות ופירות שונים מדי בטעם ובריח (אלא אם כן אתה כמובן אוהד של פטריות בטעם כתום).
בעת בחירת תשומת לב לאפשרות של התאמת גובה של שכבות. אפשרות זו שימושית אם אתם מתכננים לייבש את הפרי כולו בגדלים בינוניים וגדולים.
גם לשאול אם מגשים מיוחדים כלולים בחבילה:
- לייבוש בשר ודגים;
- לייצור מרשמלו;
- לייבוש עשבי תיבול ופרחים.
קנה ייבוש מרווח מאוד הכרחי רק אם אתם מתכננים למסוק נפח גדול של מוצרים.אחרת, אתה פשוט מבזבז את האנרגיה שלך על ידי נסיעה יחידה ריקה למחצה.
המיקום של אלמנט החימום
במודלים שונים של מייבשים, אלמנט החימום יכול להיות ממוקם בחלק התחתון, בצד או בחלק העליון של המכשיר:
1. התקנים עם תנורים תחתונים לייבש את פירות מהר יותר ובאופן שווה יותר. עם זאת, קיים סיכון של טיפות של מיץ או מעובה על תנור, אשר יפגע בה או אפילו לקצר את הרשת.
2. באופן עקרוני, אין דבר המאיים על התנור העליון, כך שחיי השירות שלו יהיו גבוהים יותר. הצרה היא שהאוויר החם ממנו אינו מגיע למגשים התחתונים, מה שאומר שיהיה עליך לסדר אותם מחדש כל הזמן לייבוש שווה של הפרי.
3. ביחידות מרובות שכבות, ניתן למקם את התנור על הצד, אשר מאפשר באופן יעיל יותר ואחיד להכות את כל המשטחים עם אוויר חם. החיסרון היחיד של פתרון זה הוא גידול במידות של המכשיר כולו.
מצבים ופונקציות
מודלים איכותיים של מייבשים מלבד כפתור on / off יכולים להתפאר באפשרות של בחירת מספר משטרי טמפרטורה.
הנפוצים ביותר הם:
- מצב נמוך ועדין, חימום לחומר ל +35 ° C;
- בינוני - מבצע עיבוד של פירות ב +50 .. + 55 ° C;
- גבוהה - מתאים לייבוש בשר ודגים בטמפרטורה של +60 + 80 ° C.
תכונות נוספות לשפר את הרבגוניות של המייבשים ולהפוך את השימוש שלהם באמת נוח. לדוגמה, הטיימר מאפשר לך להגדיר את זמן ההתקן ולא לעמוד עליו במשך שעות, ולעשות דברים אחרים בשקט.
גם שכבות תאורה פנימיות לא יהיו מיותרות, כי בעזרתו תוכל לפקח על מידת הנכונות של המוצרים מבלי לפתוח את מכסה המייבש. ו thermostat של מכשירים עם שליטה מכנית ישמור על הטמפרטורה הרצויה בחדר, כמו אלקטרוניקה חכמים מודלים מתקדמים יותר לעשות.
עבור הפעולה הבטוחה של המכשיר הוא לא פחות אוטומטי הגנה אוטומטית מפני התחממות יתר ו מתח החשמל. היום, זה מותקן על כמעט כל הדגמים, אבל כדי לוודא שהוא זמין בעת רכישת עדיין שווה את זה.
איזה מייבש לבחור
1. עבור מי הולך יבש כמות קטנה מאוד של פירות, אתה יכול לעשות עם מייבש אינפרא אדום זול או במכונת הסעה עם מקרה פלסטיק עבור 2-3 מגשים. מכשירים כאלה יהיה כוח מינימלי של 150-200 וואט.
2. משפחה של 3-4 אנשים בקביעות עושה workpieces קטן ישתמשו במייבש חום פלסטיק עבור 3-5 מגשים עם 350-600 W חימום נמוך אלמנט. רצוי יש לפחות 3 משטחי טמפרטורה, טיימר והגנה מפני התחממות יתר.
3. הורים מבוגרים החיים מחוץ לעיר, מוכרים יותר ונוחים יותר לשימוש במנגנון הסעה של כוח ממוצע עם סוג מכני של שליטה. הם מתאימים למייבש במארז פלסטיק עבור 5-7 משטחים עם היכולת להתקין מגשים מיוחדים, הגנה חובה מפני נחשולי מתח תרמוסטט.
4. מאווררים של מזון בריא לא יכול לעשות בלי יחידת כוח בינוני אינפרא אדום עם הדף או הצד של אלמנט החימום. 5-7 מגשים עיקריים וכמה מבצעים יהיה מספיק. אבל המשטרים התרמיים - יותר טוב. אם אתה לא מוגבל באמצעים, לקבל מודל מסוגנן ועמיד במקרה מתכת. וגם עבור אלה שמחפשים אופציית תקציב, מכשיר עשוי מפלסטיק באיכות גבוהה מזון יעשה.
5. בעלי מגרשים ביתיים גדולים לאחסון המוצרים שלהם לשימוש עתידי יאהבו את הגירסה התעשייתית למחצה של מייבשים, אשר יכול להכיל עד 15-20 מגשים. רק מכשיר הסעה בעל הספק גבוה מ 1000 W יכול להתמודד עם כמויות כאלה. שימו לב לנוכחותם של כמה משטרי טמפרטורה, קווים מיוחדים ואת היכולת להתאים את עומק המשטחים.יש לתת עדיפות למודלים עם סידור לרוחב של אלמנט החימום, פונקציית קוצב זמן וחימום יתר של חובה.
כמה מייבשים ירקות ופירות
1. בד מייבש ניתן למצוא במחירים הנעים בין 750 ל 1200 רובל.
2. מודל הסעה עם שליטה מכנית ימשוך כמות של 1400-5000 רובל. בערך אותו יהיה הגירסה האלקטרונית, רק את תקרת המחיר יעלו ל 6.5 אלף.
3. מייבשי אינפרא אדום הם היקרים ביותר. העלות שלהם משתנה במידה ניכרת מ 2,400 ל 35,500 רובל.
זה יהיה מעניין גם חברים
