קפה שחור אמיתי נעשה רק מדגנים טבעיים: קלוי, יבש ומבושל על פי הכללים. אף אחד מתת-המשפחה לא ייתן לך את הצורך החיוני לכל היום, אלא קפה טבעי - בקלות. למרבה הצער, לא לכולם יש את הכשרון של משקה ריחני בטורקי, ולפעמים זה פשוט אין לי מספיק זמן. אבל בשני המקרים, הבעיה תיפתר על ידי רכישת מכונת קפה טובה, אשר בתוך דקות ספורות יגרום לך אספרסו, אמריקאי או לאט - באופן כללי, מה הרצונות שלך הלב.
התוכן:
היצרנים הטובים ביותר של מכונות קפה - אשר החברה לבחור
שוק מכשירי חשמל ביתיים גדוש במכונות קפה של כל הצורות ועיצובים בטווח המחירים הרחב ביותר.
רכישת מודל של מותג ידוע מבטיח לך חיי שירות ארוכים של המכונית, אם כי, כמובן, תצטרך לשלם יותר מדי עבור סימן מסחרי. עם זאת, חברות ידועות רבות יכול למצוא את הקו של מכונות קפה זמין עבור קונים עם רמות הכנסה שונות.
אתה בהחלט לא יכול להשתבש אם תבחר מודל של כל חברה מהחמש העליון של השוק של מכשירי מטבח קטנים:
- דלונגי;
- Bosch;
- פיליפס;
- Krups;
- פנסוניק.
אתה יכול ללמוד עוד על מקבלי קפה הפופולרי ביותר של חברות אלה שלנו הדירוג. אבל כדי לקבל החלטה סופית, יש צורך קודם ללמוד את הזנים ואת עקרון הפעולה של מכשירים אלה, כי הטעם של הקפה שלך יהיה תלוי בו.
העיקרון של הפעולה ואת מכונת קפה המכשיר
מכונת קפה יכולה להיות אוטומטית או חצי אוטומטית - עקרון הפעולה שלה לא משתנה הרבה מזה. כאמור, זה פשוט מבשל קפה, כלומר, זה מחמם את המים ומניע אותו דרך שכבת שעועית אדמה, לאלץ אותם לתת את המשקה הטעם שלה ריח.
איך בדיוק זה יקרה תלוי בבנייה שנבחרה של מכונת קפה: כמה דגמים פשוט לשפוך מים רותחים על המסננת עם גרגירים, אחרים לשרת מים חמים בלחץ גבוה.
דבר אחד נשאר ללא שינוי - מערכת של אלמנטים בסיסיים של המכונה:
1. מיכל מים;
2. מסנן, מסנן או מסננת קפה;
3. אלמנט חימום;
4. לחצן הפעלה או לוח בקרה מלא.
במכונות הקפה, העומדות בלחץ, יכולות להיות גם משאבות ומשאבות אלקטרומגנטיות, ובמודלים המתקדמים ביותר יש אפילו מטחנות קפה וקפוצ'ינים מובנים.
סוגי מכונות קפה
טורק טורקי
הסוג הפשוט ביותר של מכונת קפה, בעיקרון הפעולה שלה במובנים רבים הדומים קומקום חשמלי. קפה הקרקע הוא שפך לתוך מיכל של זכוכית עמידים בחום, פלסטיק או קרמיקה עקשן, ומים הוא שפך, ולאחר מכן את הגלגל החשמלי מותקן על פלטפורמה עם אלמנט חימום.
במכונה זו קפה אתה יכול לעשות 4 עד 9 כוסות קפה רק כמה דקות - בהתאם קפדנית עם הטכנולוגיה המסורתית של בישול.
יתרונות you
- גודל ומשקל קטנים;
- אין צורך במסננים.
- המשקה מוכן במהירות ובקלות;
- אתה יכול להשתמש במכונית חשמל עבור מים רותחים או מבשל תה;
- יש מודלים הסוללה על מכירה;
- עלות משתלמת.
חס you
- לא כל הדגמים יש תכונה כיבוי אוטומטי.
גייזר
סוג אחר של קפה Maker, רק הפעם מורכבת משני תאים. בתחתית יש אלמנט חימום, מים נקיים נשפך כאן, קפה מוכן נאסף בחלק העליון. בינם לבין עצמם, כלי אלה מחוברים על ידי צינור דק עובר דרך מסנן המסנן עם גרגרי הקרקע.
כאשר מחומם, המים במיכל התחתון מגביר את הלחץ ולוחץ עצמו החוצה מן התא. העולה דרך הצינור, הוא עובר דרך אבקת הקפה, מבשל אותו נאסף בחלק העליון.המשקה המוגמר מתברר ריחני למדי, עם קרמה יציב כי הוא מוערך מאוד על ידי אוהבי קפה.
כמה מודלים גייזר לנהוג את הנוזל במעגל מספר פעמים, להביא את המבצר למקסימום (למרות הטעם במהלך הזמן הזה, כמובן, הוא איבד). מה שטוב במכשירי הקפה האלה הוא המרווח שלהם: הגדול ביותר יכול לעשות עד 18 כוסות קפה חזק בכל פעם.
יתרונות you
- קלות הטיפול והשימוש;
- גודל קומפקטי יחסית;
- הכנה מהירה למשקאות;
- אין צורך לשלוט על תהליך הבישול;
- ניתן להשתמש עבור תה מבשל;
- מכין קפה כוח טוב.
חס you
- זה בלתי אפשרי לבשל חלק קטן - אתה צריך למלא את סיר הקפה על הסימן המקסימלי;
- בתהליך של קפה רותח איבד את חומרי הזנה ובחלקו הארומה שלה.
לטפטף
במכונות הקפה הללו, נעשה שימוש בעיקרון שונה במקצת להכנת המשקה. מים נקיים נשפך לתוך הטנק העליון, שם הוא הביא לטמפרטורה של +90 .. + 95 ° C על ידי גוף החימום. ואז נוזל לאט מחלחל דרך המסנן עם קפה הקרקע, מוצץ על ניחוח וטעם שלה, וזורם לתוך סיר הקפה.
מודלים לטפטף עשויים להיות שונים קיבולת נפח של הטנק, אבל כולם מכינים קפה חלש באותה מידה. במקביל, הם עובדים לאט, אבל במצב ללא הפסקה (עד שנגמר המים או הסיר מלא).
יתרונות you
- תחזוקה קלה וניקוי;
- עם נפח טנק גדול, אתה יכול לעשות הרבה קפה;
- דגמים זמינים עם חימום אוטומטי סיר קפה;
- עלות נמוכה.
חס you
- כוס אחת של המשקה מוכן לפחות 3-5 דקות;
- אתה יכול לעשות רק סוג אחד של קפה - אמריקאי;
- יש צורך לשנות את המסננים באופן קבוע;
- המשקה לא חזק מספיק.
קארוב (מחזיק)
מכונות קפה Rozhkovye להכין משקה בטעם טוב יותר הדגמים הנ"ל. הנה, אדים מן המים מחומם בדוד הוא מוזן בלחץ גבוה של 4-15 בר לצופר עם אבקת קפה לחוץ לתוכו, ואז שפך לתוך הכוס. הכל לוקח בערך דקה.
הטעם והניחוח של המשקה המוגמר תלויים בשיטה של אספקת אדים רטובים וטמפרטורתם.
1. בהחזקת מכונות קפה, שסתום הדוד נפתח כאשר המים מתחילים רותחים והלחץ בפנים עולה ל 4 בר. כתוצאה מטיפול זה, המשקה רווי למדי, אבל לא מושלם.
2. מודלים משאבה לעשות את העבודה הרבה יותר טוב. ראשית, הם לא להרתיח מים, אלא לחמם אותו "לתקן" +95 ° C, ושנית, המשאבה המובנית מספקת הלחץ האספקה המקסימלית של כ 14-15 בר. כתוצאה מכך, אתה מקבל קפה אספרסו מבושל לחלוטין בתוך חצי דקה.
יתרונות you
- הכינו את הקפה "הנכון" - ריחני, טעים וחזק;
- מילוי מהיר כוסות;
- מבחר גדול של דגמים מ 200 מ"ל ל 1.5 l;
- לעתים קרובות לבוא עם אפשרויות נוספות, כגון יצרנית קפוצ 'ינו או שקע השני.
חס you
- קח הרבה מקום במטבח;
- קשה לטפל;
- דורש שחיקה עדינה במיוחד של קפה;
- רועש.
קפסולה
זהו סוג חדש יחסית של יחידות, אבל הם יכולים להיקרא מכונות קפה מלא.
בעבודה, מודלים הקפסולה לעיתים קרובות להשתמש בעקרון המשאבה של הכנת משקה בלחץ, רק כאן אדים רטובים מועבר דרך כמוסה מיוחדת עם אבקת סיים.
התהליך כולו הוא אוטומטי לחלוטין, ואפילו תרמילי בשימוש של מכונת הקפה עצמה הם זרקו לתוך מיכל מיוחד. עצמם כמו כמוסות או תרמילים עבור מכשירים כאלה צריך לקנות בנפרד, בחירת סוג של משקה שאתה מעדיף.
יתרונות you
- תהליך להכנת קפה מהיר ואוטומטי לחלוטין;
- טיפול ראשוני - פשוט לנגב את המכונה מן התרסיס ולשטוף את המחבת;
- קפה ותה מבושלים בזנים שונים;
- יש להם ממדים קטנים יחסית ומשקל.
חס you
- הרבה מכונות קפה כמוסות לעבוד רק עם "הילידים" תרמילים;
- עלות הוגנת של כמוסות;
- אתה יכול לעשות רק את המשקאות כי הם על מכירה (ואין כל כך הרבה מהם).
אפשרות לבחירת מכונת קפה
כוח
זה תלוי לא רק על מהירות ההכנה של המשקה, אלא גם את כוחו, ולעתים קרובות את עוצמת הקול של המוצר המוגמר. ככל שהנתון גבוה יותר, כך ייקח פחות זמן למכונה שתביא לך חלק מקפה, וטעמו יהיה רווי יותר.
1. אם אתה אוהב קפה חזק מאוד, לבחור מכשיר עם קיבולת של 800 W;
2. עבור משפחה גדולה של אנשי קפה או למשרד, אתה צריך מכשיר רציני יותר, כי צורכת לפחות 1 כ"ס;
3. אם מהירות הבישול אינה קריטית עבורכם, התקני 400-500 ואט יהיו מספיקים.
ניואנסים: בעת רכישת מכונת קפה טפטוף, עדיף לבחור דגם של כוח קטן, לא יעלה על 700-750 וואט. כן, זה יהיה לבשל לאט יותר, אבל זה יהיה זמן לאסוף את כמות מקסימלית של חומרים הכלולים גרגרי הקרקע.
לחץ
אינדיקטור זה חשוב עבור המנגנון rozhkovyh, שכן הוא משפיע על מהירות הכנה וחוזק של המשקה.
יצרנים של מכונות מסוימות מציינים בתיעוד הנלווה את היכולת להעלות את הלחץ לבר 17, אבל למעשה, אפילו עם 7-9 תקבל אספרסו מעולה. אז אתה לא צריך לרדוף אחרי מספרים גדולים אם אתה לא רוצה לשלם יותר מדי.
נפח טנק
את היכולת של החדר חימום מים יש לשים לב על ידי מי הולך לעשות קפה לעתים קרובות בכמויות גדולות.
1. במשרדים מותקנות יחידות המסוגלות לספק לפחות שתי ליטר של משקה מוכן בתחנת דלק אחת.
2. לשימוש ביתי, מודלים עם קיבולת של עד 400-500 מ"ל הם בדרך כלל מספיק - הם חסכוני יותר הן מבחינת צריכת האנרגיה ואת צריכת אבקת קפה.
נפח המיכל חשוב במיוחד עבור מכונות קפה geyzernoy - אתה לא יכול לשפוך פחות מים לתוכו מאשר הכרחי לדחוף דרך הצינור הפנימי. כלומר, אם אתה קונה מכונת 500 מ"ל, אתה תמיד יש חצי ליטר קפה ביציאה.
תכונות נוספות
1. "Drop-stop" מפסיק את הכנת המשקה, אם תסיר סיר קפה או כוס מהמגש. העבודה תמשיך ברגע שאתה שם אותם במקום. תכונה נוחה עבור אלה שאינם יכולים לחכות את כל החלק, אבל זה נחוץ במיוחד מודלים טפטוף.
2. "טיימר" עובד בתור התחלה מתעכבת, כלומר, זה מאפשר לך להגדיר את זמן ההתחלה של מכונת קפה, כך המשקה בטעם מוכן להתעוררות שלך.
3. "שליטה על המבצר" - תכונה זו תהיה שימושית למשפחה של אוהבי קפה, שבו לכולם יש דרישות משלהם לקפה.
4. "הגנת הצפה" תכבה את המכשיר אם סיר הקפה מלא ויש עדיין מים במיכל.
5. תכונת חימום אוטומטי שומר על משקה חם במשך 30 דקות לאחר סיום תהליך מבשל.
איזה יצרנית קפה לבחור
1. חובבי קפה אמיתיים, כמו גם כל אלה שאוהבים להתנסות עם זנים שונים, לא יכול לעשות בלי טורקים חשמליים של נפח קטן - מקסימום של 500 מ"ל. רצוי כי זה היה פונקציה כיבוי אוטומטי, אחרת הקפה שלך יברח באופן קבוע.
2. האפשרות הטובה ביותר עבור אלה שאוהבים משקה חלש, אבל צורכת אותו בכמויות גדולות - הוא טפטוף או מודלים גייזר. בחר את הקיבולת על פי שיקול דעתך, אבל ככל שזה יהיה גדול יותר, כך גבוה יותר כוח של המכשיר צריך להיות. המגבלה היחידה היא כי עבור טבלאות קפה הביתה עדיף לא יעלה על 750 וואט.
3. התקני טפטוף וגייזר מתאימים גם למשרד, אך עם נפח מוגבר של סיר קפה: עד 10 ליטר במקרה הראשון ועד 1.3 ליטר השני. כאן אתה צריך כוח גבוה ותכונות נוספות, כגון Drop-Stop, תנור אוטומטי בקרת המבצר.
4. מאווררים של אספרסו חזק צריך לקחת מקרוב על המשאבה carob התקנות (זה אפשרי עם cappuccinator מלאה). מכשיר כזה, אם כי יקר יותר מאשר סינון או עמיתים גייזר, אבל מכין קפה במהירות וטעים.
5. אם קרנות לאפשר, אל תהסס לקנות מכונת קפה כמוסה. העדפה צריכה להינתן מודלים של יצרנים ידועים, כמו גם מכשירים אוניברסליים המסוגלים לעבוד עם תרמילים של כמה סוגים.
כמה עושה מכונת קפה
1. טורקים חשמליים יש את המחירים הנמוכים ביותר בטווח של 650-1600 רובל.
2. עלות הטפטוף התקנים לשימוש ביתי מתחיל מ 400 מגיע 27,000 רובל.מכוניות מקצועיות גדולות מאותו סוג הם אפילו יקר יותר - התקרה שלהם הוא 230,000 רובל.
3. מכונות קפה גייזר ניתן לקנות מ 1,000 ל 20,000 רובל.
4. מכונת קפה כמוסה תרוקן את הארנק שלך בסכום של 2 עד 200 אלף.
5. המחיר הגדול ביותר לרוץ עבור מכונות rozhkovyh. בשוק, אתה יכול למצוא מודלים הביתה עבור 1-40 אלף או לקחת יחידה מקצועית מגניב בשווי של עד 1.3 מיליון דולר.
זה יהיה מעניין גם חברים
