איך לבחור תנור חשמלי למטבח

אולי האינטרס ואת הקנאות של נהגים בבחירת מכונית שווה את האינטרס של רוב עקרות הבית אשר להרים תנור חשמלי עבור הבית. אחרי הכל, בזכות הרכישה החדשה, אתה לא יכול רק לשמח את יקיריך עם מאפים ארומטיים ומנות אחרות הפה, אבל גם לחסוך זמן. נכון לבחור את התנור שיהפוך עוזר נאמן במטבח, המאמר שלנו יעזור.

היצרנים הטובים ביותר של תנורים חשמליים - איזו חברה לבחור

רוב היצרנים של מכשירי חשמל ביתיים יש בטווח שלהם תנורים חשמליים, כך השוק רווי במוצרים של מותגים רבים. קשה להכיר את נקודות החוזק והחולשות של כל אחת מהן.

כדי לחסוך זמן, אנו ממליצים לשים לב המותגים מוכרים בשוק הרוסי:

1. בוש

2. אלקטרולוקס

3. גורנג '

4. הנסה

5. Beko

6. דרינה

למד על התכונות של דגמים ספציפיים של חלק מהיצרנים יכול להיות הדירוג של תנורים חשמליים הטוב ביותר על פי ביקורות של לקוחות.

העיצוב ועקרון הפעולה של תנורים חשמליים

תנור חשמלי מסורתי - הנדסת חשמל רב-תכליתית, הכוללת:

• כיריים;
• תנור;
• תיבת אחסון צלחת.

עקרון הפעולה, כמו עם רוב מכשירי תרמית - זרם חשמלי מחממת את גוף החימום, אשר לאחר מכן נותן את החום על מבער או את החלל הסובב (תנור).

סוגי תנורים חשמליים

לפני רכישת תנור חשמלי, אחד צריך להכיר את הזנים של דגמים המוצעים על ידי היצרנים. הידע של התכונות, היתרונות והחסרונות של סוג מסוים של ציוד יהיה להקל על התסכול לאחר רכישת תנור חשמלי חדש.

צלחת עם מבערי ברזל יצוק

התנור המסורתי עם מבערי ברזל יצוק בשתי גרסאות:

• עם משטח פלדה אמייל;
• עם משטח נירוסטה.

לעתים קרובות, היצרנים לכסות את גוף עם אמייל לבן, אבל אתה יכול לרכוש את הציוד שחור, חום, אפור או בז '. עם טיפול הולם, את פני השטח של הצלחת ישמרו על המראה המקורי שלו במשך זמן רב, חשוב להסיר במועד כתמי שומן ו כתמים. האויבים העיקריים של האמייל הם שוחקים רשתות מתכת לניקוי. בנוסף, פני השטח הוא נוטה סתתים - מחבת בטעות ירד מן הידיים יכול להזיק אמייל.

משטח נירוסטה נראה מודרני יותר. זה מעשי יותר, עמיד בפני הלם, אבל "חטא" נטייה למראה של גירושין. אפילו טיפות מים מותירות כתמים וכתמים על נירוסטה. השימוש בחומרים שוחקים וספוגים קשים יהרוס את הברק הקרה של המתכת - פני השטח שלהם יתפוגגו, ייכוסו ברשת של שריטות מיקרו.

זמן בישול וחשבונות חשמל חודשיים תלויים בסוג המבערות של ברזל יצוק המותקנות על הכיריים, כיוון שהן יכולות להיות:

1. סטנדרטי - רמת הכוח הממוצעת שלהם, גישה למצב ההפעלה עשר דקות לאחר ההפעלה.

2. מבערי אקספרס - יש כוח גדול. יציאה למצב עבודה נמשכת שבע דקות. על פני השטח יש סימן אדום במרכז.

3. אוטומטי - מצויד עם חיישן מובנה שקובע את הטמפרטורה של המנות להציב על מבער. לאחר רותחים את הכוח הנוזלי הוא לאפס. מסומן במרכז עם סימן לבן.

הטבות:

• מחיר נמוך;
• יומרות לאיכות המנות (ניתן להשתמש במחבתות ומחבתות של כל חומר, אפילו צלחות עם תחתית בעלת אי סדרים קלים);
• תנור חשמלי מחמם את האוויר באופן שווה.

חסרונות:

• חוסר האיזון של מנות שיש להם תחתית כי הוא לא עגול (למשל, אמירה);
• הסכנה בבישול הכלים בקנקן בעל קוטר גדול היא שהוא יכול לעקוף אותו אם הוא נעקרו מאוד ביחס למרכז המבער;
• חימום אחיד של החלק התחתון של המנה, אשר בולטת מאוד מעבר מבער, עשוי להשפיע על איכות הכלים;
• ככלל, סט המינימום של פונקציות נכלל תנורים של תנורים חשמליים עם טבעות ברזל חזיר. מעטים מהם יש הסעה מספר מצבי אפייה;
• חזיר ברזל מבערי קשה לניקוי שומן שרוף;
• חימום רב-תכליתי (אלמנט חימום, כיריים ברזל יצוק, כלים) מגדיל את זמן הבישול ועלויות האנרגיה;
• קירור איטי של hotplate כוחות לך מיד להסיר את הכלים עם מזון מבושל מן התנור או לכבות את המכשיר כמה דקות לפני המנות מוכנים.

צלחת זכוכית קרמית

לוחות עם משטח זכוכית קרמי הם בהדרגה לסחוט את המודלים של המודל הישן מהשוק, אשר אבודים על רקע של ציוד רב תכליתי, מסוגנן עולה עליהם כמעט בכל הפרמטרים.

לוח האמייל עם "פנקייק" ברזל מגושם של ברזל יצוק, לצד היופי הקארמי של הזכוכית, שהוחזק בוהק בפאנל שחור מבריק ומבריק, אינו משווה כלל.

אתה לא צריך לפחד כוח של פאנל כי הוא שביר ממבט ראשון - זכוכית קרמיקה הוא הבחין על ידי רמה גבוהה של התנגדות השפעות ואיכויות ייחודיות אחרות:

1. מקדם נמוך של התפשטות תרמית (פלדה, נתון זה הוא 160 פעמים גבוה יותר). לכן, החומר יכול לעמוד בתנודות טמפרטורה פתאומיות - אם באזור החימום של התנור, שם הטמפרטורה היא יותר מ 600 מעלות צלזיוס, להתיז את המים הקרח, זה לא יגרום כל נזק על פני השטח.

2. Anisotropy - חום מתבצע רק "על פני הסדין", "לאורך הסדין" אין כמעט מוליכות. לכן, על פני השטח של הצלחת יש טמפרטורה גבוהה רק באזור החימום, שבו המבער ממוקם, מחוץ לאזור הטמפרטורה אינה עולה על 50 מעלות צלזיוס.

3. שומרת על עומס סטטי של 25 ק"ג / סמ"ר. פני השטח ללא תוצאות יסבלו מכה על כלי מטבח שנפלו במשקל 1.8 ק"ג מגובה מטר וחצי.

הייחודיות של התנור היא לא רק משטח עבודה ייחודי - מבערים מחוממים בתוך כמה שניות, מאיץ את תהליך הבישול.

סוגי גופי חימום המשמשים לוחות זכוכית קרמיקה:

1. הלוגן - הם מאופיינים זוהר אדום בוהק במהלך המבצע. מחמם ספירלי המחובר למנורת הלוגן גבוהה מתחמם כמעט מיד. אתה יכול במהירות להרתיח מים או בשר צלוי. טווח הפעולה קצר, צריכת חשמל משמעותית.

2. מהיר - בתנור כלל סגסוגת עמיד חום ספירלה - nichrome. הפלט של מבער במצב ההפעלה לוקח 10-12 שניות. הם חסכוני יותר האחרון. משמש לרוב על ידי יצרנים של תנורים חשמליים.

3. היי אור - עשוי בצורת קלטת גלי עשוי סגסוגת עמידות גבוהה. קצב החימום הוא 5-6 שניות. לספק חימום יעיל ומהיר, אבל לצרוך 25% מהר יותר תנורי חימום. אין להם את האפשרות של הסתגלות צעד, הם עובדים רק במצב מסוים.

מחממים אינדוקציה מותקנים גם צלחות קרמיקה זכוכית, אבל מגוון זה ראוי שיקול נפרד.

הטבות:

• פעולה שקטה;
• מראה מרהיב (התנור יתאים באופן מושלם למטבח עם עיצוב מודרני);
• יציאה מהירה של מבער במצב הפעלה;
• קל לניקוי - משטח חלק הרבה יותר קל לנקות;
• התאמה דינמית של רמת החימום דומה תנורי גז (משטח מתחמם במהירות מתקרר במהירות);
• תנורי זכוכית תנורי קרמיקה, ככלל, יש מכשירים נוחים נוספים מספר רב יותר של מצבים;
• מגוון רחב של דגמים המוצעים, שונים במערך של אפשרויות, מאפשר לך לבחור את האפשרות המתאימה ביותר.

חסרונות:

• מחיר גבוה יותר;
• פגיעות לנקודות (יש להגן על פני השטח מפני נפילה של חפצים חדים);
• הנוזל שנמלט מן הכלים אינו מתעכב על משטח שטוח וזורם אל הרצפה;
• ניקיון בעייתי של פסים נוזל המכיל סוכר;
• דרישות גבוהות עבור מנות משומשות - זה חייב להיות תחתית שטוחה לחלוטין נקי.צ 'יפס הקלה ופיח להשפיע על יעילות החימום יכול לגרום נזק קרמיקה.

תנור אינדוקציה

העיקרון של הפעולה של סוג זה של צלחת יש הבדלים בסיסיים - בתהליך של בישול מאכלים, זה לא משטח העבודה של הציוד מחומם, אבל כלי מטבח עצמו.

"קסם" מתרחשת כדלקמן:

• מתחת ללוח זכוכית קרמי הוא סליל עם חוט נחושת;
• לאחר זרם מוחל על הסליל, הוא יוצר שדה אלקטרומגנטי שיוצר זרם אינדוקציה;
• המחבת ממוקם באזור החימום הופך מנצח הנוכחי לולאה סגורה;
• מ זרם האינדוקציה המיוצר על ידי התנור, האלקטרונים של החלק התחתון של הכלים מתחילים לנוע;
• העברת אלקטרונים פולטים אנרגיה תרמית המחממת את הכלים.

הטבות:

• יעילות גבוהה (כ -90%) - כל האנרגיה היא בילה רק על חימום החלק התחתון של הכלים, בכל סוגי תנורים אחרים חימום של מנות לוקח 30-60% מהחום, שאר המשאב משמש כדי לחמם את הסביבה;
• בטיחות - חימום פני השטח אפשרי רק כאשר מנות של קוטר מסוים ממוקמות על זה (אם סכין מטבח או מזלג הוא ירד בטעות, הפאנל לא להפעיל);
• פשטות ביציאה - חלקיקים שנפלו בטעות של מזון ושומן לא לשרוף, קל להיפטר מהם, לאחר מחה משטח;
• מספר רב של תוכניות אוטומטיות המסדירות את אופן הפעולה.

חסרונות:

• מחיר גבוה;
• מאוורר מותקן בצלחות, אשר מייצרת רעש קל במהלך המבצע;
• איכות הכלים לבישול בהם הם משתמשים ווק או קלחת פוחתת, כמו רק את החלק התחתון של הכלים מתחמם היטב;
• אין לבשל במנות עשויות אלומיניום או זכוכית עמידים בחום. מזון יכול להיות מוכן רק מנות עם תכונות פרומגנטיות (אם כלי מטבח למשוך מגנט, הוא מתאים לשימוש). עם זאת, עבור מנות רגילות, אתה יכול להשתמש מתאמים מיוחדים, coasters עם תכונות מגנטיות.

• ראה גם: הכי טוב אינדוקציה cookers

אפשרויות לבחירת תנור חשמלי

בעת בחירת תנור חשמלי עבור הבית, יש לשים לב למאפיינים הטכניים העיקריים, פונקציונליות של התנור ואת הזמינות של אפשרויות שיהפכו את העבודה במטבח יותר נוח.

ממדים

בעת בחירת תנור, יש צורך לקחת בחשבון את הממדים שלה, כך זה יהיה להתאים באופן אורגני לתוך הקו הכללי של ריהוט למטבח ומכשירים ביתיים.

גודלם וצורתם של המבערים

הם צריכים להתאים או להיות קרוב ככל האפשר לגודל התחתון של הכלים המשמשים באופן קבוע. קניית תנור עם משטח זכוכית קרמיקה, יש לשים לב לאפשרות של הגדלת אזור החימום (מה שנקרא מעגל כפול מבערים).

ניהול

אתה יכול "לשלוט" את התנור בעזרת שליטה מכנית או אלקטרונית. מתגים סיבוביים מכניים מאפשרים לך להפעיל או להשבית את לוח החימום, להגדיר את הטמפרטורה הרצויה או מצב הפעולה של התנור.

כאשר פקודות בקרה אלקטרוניות מוגדרות באמצעות הלחצנים או לוח המגע. תנור רגיש למגע הוא ממש למצוא עקרות בית אשר נופלים לתוך הייאוש כאשר הם צריכים לנקות תנור. משטחים חלקים ללא ידיות קל לשמור על נקי. עם שליטה אלקטרונית, מצבים רבים אוטומטיים לחלוטין - אתה רק צריך לבחור את התוכנית הרצויה.

פונקציונליות

מגוון רחב של פונקציות יעזור להכין מנות מורכבות וליצור תנאי עבודה נוחים יותר במטבח:

• מחוון החום - מודיע על חלקים לא מקורר של צלחת;
• בקרת רתיחה נוזלית - מכבה את גוף החימום ברגע ההרתחה;
• הכרה אוטומטית של סוג של מנות - מגן מפני חימום ריק או עם כמות קטנה של תוכן המיכל;
• אורות בתוך התנור - יעזור לפקח על תהליך הבישול כאשר הדלת סגורה;
• בישול אוטומטי - אתה רק צריך להגדיר את המסה של המוצר ואת מספר התוכנית הרצויה. הציוד כבוי בשלב מסוים של הכנה, ואת המנה מגיע על חום שיורית;
• הסעה - חלוקת מאוורר של אוויר חם בתוך ארון מתאבנים חומים כלים, יוצרים חדה עליהם;
• הפשרה פונקציה - מאפשר לך להפשיר מזון להכנת עוד.

נוף לתנור

התנור בתנור החשמלי יכול להיות:

1. סטטי - מצויד בגופי חימום עליונים ותחתונים או אלמנט חימום בצורת טבעת, הנמצא על הקיר האחורי של התנור.

2. רב תכליתיים - יש מ 2-4 אלמנטים חימום ומאוורר התומך חימום אחיד. ארון עם הסעה יש יותר מצבי הפעלה.

הדרך לנקות את התנור

זהו פרמטר חשוב, אשר צריך לשים לב אוהבי אפיית צלי, לעתים קרובות באמצעות התנור.

דרכים אפשריות לניקוי עצמי של התנור:

1. קטליטי - הודות לציפוי מיוחד, משקעי השומן מתחמצנים בטמפרטורה גבוהה ומתפרקים לפיח ולנוזל, אשר מתאדים.

2. Pyrolytic - כאשר נחשף לטמפרטורה גבוהה (יותר מ 450 מעלות צלזיוס) כל הזיהום נשרף, הופך אפר, אשר יש להסיר.

איזה תנור חשמלי לבחור

אתה צריך לבחור את הציוד, תוך התמקדות היכולות הפיננסיות שלך, עיצוב המטבח ואת מידת המסירות לבישול - אין שום צורך לשלם יותר מדי עבור תנור עם תנור רב תכליתי מדי פעם לבשל עוף מטוגן בו.

המלצות לבחירת תנור חשמלי:

1. תנור אמייל מסורתי עם מבערי יצוק ברזל הוא הבחירה הטובה ביותר עבור סידור מטבח בגודל קטן או קוטג '. צלחת זו היא האפשרות הטובה ביותר עבור בני משפחה, חברים אשר מובילים אורח חיים נמדד לעתים רחוקות ממהר.

2. תנור נירוסטה עם כיריים יצוק ברזל יתאים היטב עם המטבח עם פנים מודרני. תנורים של מודלים מ נירוסטה, ככלל, יש פונקציונליות מורחבת. תנור זה יבקש מעריצים להתנסות עם מנות שונות.

3. תנור קרמיקה יהיה לקשט את המטבח. זה יכול להיות מומלץ למשפחות שבהן הם אוהבים לבשל מאכלים לאומיים הדורשים את השימוש של מאכלים עם צורה מסוימת (uatyatnitsa, ווק, קלחת). חימום אחיד של מכולות קיר עבה יש השפעה חיובית על איכות הטעם של המנה.

4. כיריים אינדוקציה יהיה משמעותי לשמור את הזמן בבית לבישול צהריים וערב. זוהי אפשרות מתאימה למשפחות שבהן יש ילדים קטנים, ובני הבית עסוקים בעבודה, בלימודים ובמהירות כל הזמן. זה יכול להיות מומלץ לאוהדים של בישול מאכלים מטוגנים - צלעות, סטייקים, פנקייק, וכו '

כמה הם תנורי חשמל

עלות הטכנולוגיה תלויה המותג, סוג של השטח ואת סוג של מבערים, מאפיינים טכניים ומידת הרוויה עם כל מיני אפשרויות.

בדוק את המחירים המשוער עבור תנור חשמלי עם ארבעה מבערים:

1. אמייל עם מבערי ברזל יצוק - מ 6.6 ל 25,000 רובל.

2. נירוסטה עם מבערי ברזל יצוק - מ 14.4 ל 35,000 רובל.

3. זכוכית קרמיקה - מ 14.5 ל 90,000 רובל.

4. אינדוקציה - מ 40 ל 190,000 רובל.