לפי הסטטיסטיקה, כל אדם שלישי אוהב לשתות קפה. המספר הכולל של אנשים כאלה כבר מזמן חרג ממיליון. רוב אלה אניני טעם שייכים לקטגוריה של אניני טעם המעדיפים לעשות משקה טעים בעצמם. מדפי החנות מלאים במטחנות שונות. אלה הם ידני סוגים חשמליים ממגוון של יצרנים. לפעמים קשה להחליט, כי הם שונים זה מזה לא רק סוג, עיצוב ומחיר, אלא גם אפשרויות, תכונות פונקציונליות, ופרמטרים רבים אחרים. מדריך הבחירה שלנו יעזור לך לא לטעות. המומחים שלנו הכינו חומר מפורט אשר יספר לא רק על סוגים שונים של מטחנות קפה, אלא גם לחשוף כל פרמטר של אלה חשובים בעת בחירת הראשון.
התוכן:
היצרנים הטובים ביותר של מטחנות קפה - איזו חברה לבחור
מטחנות קפה מבוצעים על ידי חברות קטנות וגדולות המייצרות מוצרי בית שונים.
אפשרויות זולות מחברות קטנות בדרך כלל לא לגרום אמון הצרכנים, אבל המוצרים של הענקים המפורסמים בעולם הם הרבה יותר פופולרי.
עדיף לרכוש מכונות קפה מ נישה חברות העוסקות אך ורק עם פלח שוק זה.
אנו מזמינים אתכם להכיר את רשימת החברות הפופולריות ביותר:
- קוניל;
- Macap;
- דלונגי;
- Gaggia;
- Krups.
יצרנים אלה מציעים מגוון רחב של מודלים המשתנים בביצועים ועלות. אל תשכח גם כי בין מכשירי בית, חצי מקצועי ומקצועי יהיה הבדל גדול כמעט בכל המאפיינים. עבור אלה שאין להם הזדמנות להכיר את החומר במלואו, אנו מציעים מיד ללכת שלנו מטחנות קפה הטוב ביותר.
עיקרון הפעולה ומטחנות המכשיר
1. מטחנת הקפה החשמלית מורכבת משני תאים, הקערה למילוי ממוקמת בחלק העליון, והמנוע נמצא בתחתית. לאחר שהגרעינים מונחים במיכל, המכסה סגור והמכשיר מופעל. הגרגרים הם הקרקע עד לרמה הרצויה של שחיקה מושגת. מכשירים כאלה משמשים לעתים קרובות ביותר בבית. הם אינם מספקים את האחידות הרצויה.
2. Millstone grinders דומים המדריך הקלאסי, רק לעבוד על המנוע. המוצר מורכב משני חלקים: אחד - למילוי הדגן, והשני - למוצר המוגמר. גרגרים מתא לתא אחד מכוונים דרך אבני ריחיים, אשר יכול להיות חרוטי או במקביל מטוס. קוני מורכב משני קונוסים מוכנסים זה לזה, שבו רק בתחתית מסתובב.
3. מטחנות קפה ידניות כמעט זהים לאבן החוליים, אבל כל עבודת השחיקה נובעת מהמאמץ שעושה האדם. בתא העליון יש ידית מסתובבת, אשר מתחילה את תהליך שחיקה של פולי קפה קלוי.
סוגי מטחנות קפה
ידני
טחינה כזו מוחצת את הגרגרים בין דיסקים מיוחדים, אשר יכול להיות עשוי מתכת או קרמיקה. הגודל ביניהם יכול להיות מותאם בהתאם לסוג של שחיקה יש צורך, קטן או גדול יותר. הדיסקים מונעים על ידי עט מיוחד, הדומה לידית של מטחנת בשר.
שחיקה שהושגו לאחר מטחנת קפה ידנית אינה הומוגנית לחלוטין, יש שברים שונים. עבור קפה מזרחי, זה בהחלט יהיה לא הולם. לאחרונה, סוג זה של מטחנת קפה משמש לעתים נדירות, הם מעדיפים לשמש קישוט של המטבח הפנים בשל העיצוב יוצא דופן.
יתרונות:
- מחיר נמוך;
- עיצוב מעניין;
- שום רעש מטריד.
חסרונות:
- זמן ארוך של שחיקה (לפחות 15 דקות למנה);
- עבור טחינה דקה אתה צריך לשים הרבה מאמץ;
- שקופיות על השולחן במהלך התהליך.
החשמל (רוטרי)
מכונת הקפה הסיבובית מצוידת בסכינים דמויי מדחף. הלהבים החדים האלה חותכים פולי קפה במהירות גבוהה מאוד, הופכים אותם לאבקה. מידת הדקיקות של השחזה כאן תהיה תלויה בזמן ההפעלה של המכשיר: ככל שהזמן ארוך יותר, פחות, בהתאמה, ולהיפך.
למרות העובדה כי אחידות של שחיקה במנגנונים מסתובבים אינו אידיאלי, המוצר המתקבל ניתן להשתמש לבישול במכונת קפה טורקית, גייזר או לטפטף. מומחי קפה רבים מבקרים מטחנות קפה מסוג זה, מתוך אמונה כי המוצר צריך להיות הקרקע עם אבני ריחיים, ולא לחתוך עם סכינים.
יתרונות:
- עלות מקובלת;
- עבודה מהירה;
- טחינה דקה
חסרונות:
- ההטרוגניות של המוצר המוגמר;
- רעש מוטורי;
- במהירות גבוהה, קפה הקרקע כוויות.
החשמל (מילון)
Millstone grinder הוא המכשיר הנוח ביותר, עם תהליך משופר של טחינה דגנים. אבני ריחיים, שלא כמו סכינים, לשפשף את המוצר. עדיף לבחור אבני רחם לא פלדה, אבל מן קרמיקה, שכן חומר זה הוא זהיר יותר עם קפה, שמירה על הטעם שלו.
יתרונות:
- מהירות גבוהה;
- בכל פעם כדי לעבד עד 300 גרם. דגנים;
- הזמינות של התצוגה האלקטרונית;
- את היכולת לקבוע את מידת הרצוי של שחיקה;
- אחידות ואחידות של שחיקה.
חסרונות:
- מחיר גבוה;
- רעש המנוע.
מטחנת קפה אפשרויות בחירה
כוח
התקן כוח גבוה מאפשר לך להתמודד עם המשימה הרבה יותר מהר מאשר נמוך. החנויות הן מטחנות קפה עם קיבולת של 100-300 וואט. האפשרות הטובה ביותר היא הרמה מ 150 ל 200 וואט.
התקנים בעלי הספק גבוה מאוד הם מקצועיים למחצה ומקצועיים. כאשר טחינה במטחנת קפה, גרגרי עשוי להיות חרוך, אשר ישפיע על הטעם של המשקה, נותן לו מרירות.
אמינות
מטחנות קפה רוטרי יש סכינים מסתובבת, אשר מגדיל את רמת הסיכון של המכשיר. יצרנים, על מנת להגן על המשתמש מפני פגיעה, עשה מערכת נעילה כך סכינים לא יכול להתחיל את הסיבוב אם המכסה אינו סגור.
נכון, שיטה זו יש מינוס שלה: מחברים פלסטיק מחזיק את המכסה, הם קצרי מועד לשבור במהירות. בעת בחירה, להקדיש תשומת לב מיוחדת אליהם, כי ככל שהם חזקים יותר, את המטחנה יעבוד.
תסתכל גם על חומר הגוף. עשוי פלדה, פליז או אלומיניום, זה יימשך כמות ארוכה יותר של זמן, אבל פלסטיק יהיה עמיד פחות.
הגנה יתר על המידה
פרמטר זה חשוב במיוחד עבור אותם דגמים בעלי כוח מעל 200 וואט. המנוע במכשירים כאלה במהלך מבצע ארוך יכול להתחמם יתר על המידה. כדי להימנע מכך, מערכת הגנה צריכה לפעול, לכבות אוטומטית את המטחנה עד לרמת החימום הקריטית.
הפעלה
לעתים קרובות להתחיל של רוטור קפה grinders מתרחשת מן הקשה על כיסוי. זה ימנע מקרית המעבר של המכשיר, אבל הוא לא נוח מאוד לשימוש, כמו שאתה צריך להחזיק את המכסה עד חלק הדגן הוא כתוש. יש גם אפשרות עם כפתור, לחיצה על איזה מנוע מתחיל.
נוכחותו של מתקן
אפשרות זו היא נוחה מאוד, זה בדרך כלל זמין ב grinders עם אבני השחזה. זה מאפשר לך למלא לחלוטין את קיבולת הטנק. כדי לטחון את המכשיר עצמו ייקח את הסכום הנכון כדי לטחון. זה יחסוך לך זמן, שכן לא תצטרך למלא מחדש מכולה עם מוצר בכל פעם.
טיימר ונוכחות מסך
בסוגי אבן מילון משמשים, כפי שכבר אמרנו, מסכים המאפשרים לך להגדיר את התוכניות הרצוי ואת מצבי השחזה. מטחנות קפה רוטרי במקום בדרך כלל אין דבר, או יש טיימר.
מודלים עם טיימר הם הרבה יותר עדיף, שכן פעם אחת שיש לחשב את הזמן האופטימלי לקבלת הדקות הנדרשת של המוצר המוגמר, אתה רק צריך להגדיר מחוון זה כדי להשיג את אותה תוצאה.
רמת רעש
כל מטחנות הקפה החשמליות משמיעות רעש. זה נראה כי גרגרים נחתכים עם סכינים או הקרקע על ידי דיסקים. להפחית במידה ניכרת את רמת הרעש, הסרת רטט מיותר, מודלים של מטחנות קפה עם רגלי גומי.
מה מטחנת קפה לבחור
1. אם אתה לא ממהר בבוקר ויש לך הרבה זמן פנוי, ולאחר מכן את מכונת קפה ידני יהיה רק את האפשרות הנכונה. מי שרוצה לקבל אבקה קפה צריך לבחור מכשירים חשמליים מהר יותר.
2. מכונות סוג רוטרי לתת יותר לא אחידה שחיקה מאשר אבני ריחיים, אבל הם הרבה יותר זול.
3. מכונות קפה לשימוש ביתי בשלטון צריך להיות כ 150 עד 200 וואט. מי צריך מכשירים מקצועיים למחצה מקצועי צריך לשים לב מודלים עם כוח מעל 250 W, רק זכור כי הגנה יתר על המידה יש צורך מכשירים כאלה. אבל מתחת 100 W, עדיף לא לרכוש מכשירים, שכן הם מאוד איטי לפעול.
4. עדיף לבחור את המקרה של מטחנת קפה ממתכת, אבל לא פלסטיק. מוצרים אלה הם הרבה יותר עמיד. האלמנטים הפנימיים שחורקים את הזרעים הקלויים הם טובים יותר, שכן הם אינם מקסים את המוצר במהלך תהליך השחיקה.
5. מעדיפים מטחנת קפה סוג סיבובית עם טיימר, ומטחנת טחינה עם מתקן. במקרה הראשון, אתה לא צריך לעקוב אחר הזמן בכל פעם על מנת לקבל את הטחינה הרצוי, זה יהיה מספיק רק כדי להגדיר את הזמן. ב השני, אתה לא צריך מדי יום למלא את הגרגרים, שכן המכשיר מן המיכל מלא ייקח רק את הכמות הנדרשת.
כמה הוא מטחנת קפה
1. קפה ידני grinders עלות כ 1 עד 2,000 רובל. ישנן אפשרויות זול יותר עבור 800-900 r, אבל הם לא יכולים להתפאר באיכות טובה.
2. מחירים עבור החשמל millstones קפה grinders להתחיל ב 3000 רובל, אבל בחנויות זה נדיר מאוד למצוא דגמים זולים כאלה. בדרך כלל העלות מתחילה מ 5-7000 רובל.
3. רוטרי סוג מטחנות קפה נמכרים ב 800-1000 רובל. מעט יותר יקר, אבל גם פונקציונלי יעלה 1,500-2000 רובל.
4. מודלים עם אלמנטים קרמיים במקרה פלדה יוצאים יקר יותר מאשר מכשירים פלסטיק עם אלמנטים מתכת עבור שחיקה.
5. תכונות נוספות ואפשרויות, כגון נוכחות של מתקן, טיימר ודברים אחרים ישפיע על העלות הכוללת. מכשירים כאלה ניתן לקנות כ 2-7000 רובל, בהתאם לסוג של מטחנת.
זה יהיה מעניין גם חברים
