Quale ciotola multicooker è meglio: teflon, acciaio o ceramica

Dalla varietà di scelte, cercheremo di capire quale tazza multicooker è migliore: teflon, acciaio o ceramica. Ci concentreremo sui vantaggi e sugli evidenti svantaggi di ciascun materiale e rivestimento.

Ciotola in ceramica per multicooker

Questo tipo di rivestimento ha i suoi numerosi vantaggi e, secondo Benedict Simon, il capo del dipartimento di ricerca con molti anni di esperienza in un'azienda molto conosciuta: e per chef professionisti. Niente di meglio è stato inventato. "

Abbiamo già appreso un importante vantaggio di questo rivestimento, vediamo quali altri vantaggi dovrebbero essere attribuiti ai multivark con rivestimento ceramico:

• Il materiale è assolutamente ecologico e sicuro.
• Non emette sostanze nocive se riscaldato
• Ha una buona proprietà antiaderente.
• Resistente alle alte temperature, sopportano anche il riscaldamento a 450 gradi

Guarda gli svantaggi di tale copertura

• Il materiale non resiste ad improvvisi sbalzi di temperatura (non vale la pena mettere la ciotola calda sotto l'acqua fredda)
• Non è possibile lavare la ciotola in lavastoviglie, la ceramica è instabile con il mezzo alcalino
• Nel tempo, le proprietà antiaderenti si deteriorano.

Multivarki con ciotole in ceramica si trovano in quasi tutti i produttori - i popolari Redmond, Panasonic, Philips e Polaris, tuttavia, il costo del dispositivo sarà leggermente superiore, grazie all'uso di ciotole in ceramica.

Vedi anche:

• Quale multicooker è migliore
• Classico e funzionalità: quale multicooker è migliore: Polaris o Redmond
• Il più forte tra quelli disponibili: quale multicore è migliore: Redmond o Panasonic

Ciotola di teflon

Forse il modo più popolare per coprire la ciotola del multicooker.

+ Questo materiale ha diversi vantaggi:

• Mantiene le sue proprietà antiaderenti in tutta la "vita" della ciotola
• Resistente all'uso di detergenti chimici (può essere lavato in lavastoviglie)
• Resistente alle alte temperature e resiste al riscaldamento fino a 260 gradi

- Come ogni rivestimento, la tazza in teflon ha i suoi svantaggi:

• Può essere facilmente graffiato o danneggiato, per la pulizia è meglio usare un materiale morbido - silicone e utilizzare solo silicone o cucchiai di legno nel processo di cottura.
• A temperature superiori a 260 gradi il materiale può rilasciare sostanze nocive.

Grazie alla sua versatilità, le ciotole in Teflon sono utilizzate in ogni secondo multicooker: questo materiale è considerato poco costoso e affidabile. Tuttavia, come notano gli utenti esperti, anche se si osservano le regole di pulizia e cura per questo rivestimento, in due o tre anni il materiale si consuma e richiede la sostituzione.

E a proposito del rilascio di sostanze nocive ad alte temperature - gli scienziati tedeschi hanno cercato di confutare questo fatto e hanno assicurato che le sostanze secrete durante la cottura sono assolutamente sicure per gli esseri umani e sono facilmente rimosse dal corpo.

Ciotola d'acciaio

+ Questo tipo di ciotola non è comune nei multicookers, ma questo materiale ha diversi vantaggi indiscutibili:

• Tale ciotola sarà realizzata in acciaio di alta qualità e affidabilità, il che significa che durerà per molti anni.
• È resistente alla corrosione e ai danni meccanici.
• Non conferisce ai piatti "sapore metallico" e non provoca allergie

- Ma ci sono anche degli svantaggi in questo materiale:

• Possibile ossidazione utilizzando prodotti lattiero-caseari e acidi.
• La cottura non avrà una crosta superiore croccante, dal momento che il materiale non consente al calore di passare attraverso la "cima"

Va detto che la ciotola in acciaio può essere utilizzata come una padella separata. A proposito, farà un'ottima zuppa alla panna. Puoi usarlo per cuocere i piatti a il forno o come una ciotola per la montatura di proteine ​​- l'acciaio non ha paura miscelatore e altri accessori in metallo.

Comprendi le complessità e decidi quale ciotola per il multicooker è migliore: teflon, acciaio o ceramica, puoi solo determinare quali piatti prevarranno nel tuo menu e cosa ti aspetti da un determinato materiale.

Se hai bisogno di versatilità, fermati a una ciotola di teflon economica. Se si desidera acquistare un dispositivo affidabile ed ecologico, si monterà un modello in ceramica con la resistenza alle alte temperature. Se stai cercando di ottenere non solo una ciotola per una pentola a cottura lenta, ma anche una casseruola di qualità aggiuntiva, scegli una ciotola d'acciaio.