Pećnica je pompozno ime skromnog kuhinjskog radnika, pećnice. Međutim, danas je ova tehnika ozbiljno "postala pametnija", stekla nove korisne funkcije i stekla potpuno moderan stilski izgled. Jedno je loše - cijena se također povećala. Stoga se odabiru pećnice mora pristupiti pažljivo, tako da se ne uzrujavate zbog nepečenih pita i izgubljenog novca.
sadržaj:
Najbolji proizvođači peći - koja tvrtka odabrati
Prvo što pogledamo kod kupnje kućanskih aparata je ime proizvođača. Svi imamo svoje favorite, koje privlači kvaliteta proizvoda, moderan dizajn ili cijena.
Ali ako još niste odlučili koji brand želite, obratite pozornost na poznate robne marke:
1. Gorenje
2. Bosch
3. Electrolux
4. Ariston
5. Siemens
Ove tvrtke su priznati lideri na tržištu velikih kuhinjskih aparata. Proizvode najbolje pećnice, u kojima su funkcionalnost, pouzdanost i cijena savršeno uravnoteženi.
U našoj ocjeni možete se upoznati najbolje pećnice navedene marke i pronađite odgovarajući model. Ipak, preporučujemo da se najprije upoznate s osnovnim kriterijima odabira pećnice, tako da je kupnja doista uspješna.
Jedinica pećnice
Pećnica nije najsloženiji kuhinjski aparat koji se sastoji od samo nekoliko osnovnih elemenata. Grijači (grijači ili plinski plamenici) nalaze se unutar toplinski izoliranog kućišta, a mogu se upravljati pomoću rotirajućih gumba, gumba ili dodirnog zaslona smještenog na vanjskoj ploči. Sama peć je zatvorena debelim staklenim vratima - dvoslojnim ili troslojnim. Unutra se nalaze samo rešetke za posuđe, pladanj i svjetiljka za rasvjetu.
Neki dizajni peći također osiguravaju prisutnost ventilatora koji osigurava konvekciju vrućeg zraka.
U najnaprednijim modelima mogu postojati drugi elementi:
- rotisserie;
- roštilj;
- Termička sonda;
- Parni kanali;
- Mikrovalni modul.
Vrste pećnica
Klasifikacija kuhinjskih pećnica omogućuje njihovu podjelu na nekoliko glavnih skupina. U pravilu se razlikuju prema vrsti energije koja se koristi (plin ili struja), kao i po načinu instalacije.
plin
Priprema hrane s dobrim starim plamenicima. Takva je pećnica jeftinija od električne, ali i značajno gubi svoju funkcionalnost. Koristi najjednostavniji princip upravljanja - intenzitet plamenika se regulira okretanjem gumba. U modernim modelima možete pronaći i funkcije automatskog paljenja i kontrole plina.
Maksimalno zagrijavanje komore obično ne prelazi + 230 ° C. Što se tiče ukupnih dimenzija takve opreme, ovdje je visina i dubina gotovo uvijek standardna 60x60 cm, a samo širina varira od 45 do 90 cm, zbog čega se dobiva različit unutarnji volumen (od 25 do 74 litara).
Pros:
- Relativna nestabilnost i niska cijena plina;
- Veliki kapacitet;
- Jednostavan, pouzdan i sasvim održiv dizajn;
- Brzo zagrijavanje;
- Možete pronaći modele s dodatnim značajkama (npr. S gornjom rešetkom);
- Razumna cijena.
kontra:
- Loša funkcionalnost prema današnjim standardima;
- Opasnost od požara;
- Skroman raspon pojedinačnih modela;
- Stroge sigurnosne zahtjeve koji se moraju poštivati tijekom instalacije i povezivanja.
Okus jela u plinskoj pećnici se dobiva kao da su kuhani na vatri, iako se proizvodi koji se konzumiraju nisu previše zdravi. Ali u usporedbi s električnom, peć na plin se rjeđe raspada, a popravak je mnogo lakši i jeftiniji.
električni
Ovdje se za kuhanje koriste snažni infracrveni grijaći elementi, iako su se indukcijske peći nedavno počele pojavljivati. Takvi ormarići imaju zavidan skup funkcija i mogu kuhati gotovo svako jelo. Međutim, oni su skupi, a popravci, u kojem slučaju, koštaju prilično peni.
Električni modeli mogu omogućiti zagrijavanje do +500 ° C, ali za to morate platiti - u pravom smislu riječi. Potrošnja energije takve opreme (ovisno o klasi) kreće se od 600-1600 Wh. Osim toga, električna pećnica mora biti spojena na zasebnu liniju s instalacijom dobrog izlaza, budući da je njegova snaga vrlo visoka: 1-4 kW.
Kapacitet pećnica kreće se od 25 do 111 litara, dok glavne dimenzije ostaju iste kao i kod plinskih modela. Samo širina komore u ovom slučaju može doseći 120 cm.
Pros:
- Višenamjenski, često imaju veliki izbor automatskih i prilagodljivih programa;
- Relativno jednostavan za ugradnju;
- Vrlo snažan i istodobno osigurava ravnomjerno zagrijavanje posuđa;
- Sigurno ako je ispravno spojite ožičenje;
- Bogat izbor modela za svačiji ukus i novčanik.
kontra:
- U prosjeku, trošak je viši nego na plinskim pećima;
- Velika potrošnja skupe električne energije;
- Zahtjevna kvaliteta ožičenja.
- Pogledajte i: vrhunske električne pećnice
Ugrađeno
Glavna prednost ugrađenih ormara je njihova nevidljivost. Mogu se sakriti u bilo koju kuhinjsku jedinicu, ostavljajući na vidiku samo ostakljena vrata s upravljačkom pločom. U pravilu se ne razlikuju u velikim veličinama - njihova širina ne prelazi 45 - 60 cm. Vrsta nosača energije ne igra ulogu - moguće je u zid namještaja ugraditi jednako uspješno i plinsku i električnu pećnicu.
Pros:
- Može se instalirati na bilo koje prikladno mjesto u radnom području;
- Dobro se uklapa u ukupni raspon ormara;
- Ne zauzima višak prostora.
kontra:
- Troškovi veći od samostojećih modela;
- Rijetko ćete naći veliki ugrađeni ormar;
- Zahtijevati uređaj s ventiliranom nišom strogo prema veličini kućišta.
odvojen
Ova kategorija uključuje stolne i podne modele koji ne uključuju ugrađivanje u namještaj. Opremljene su nogama s podesivom visinom, ali se inače ništa ne razlikuje od ostalih pećnica.
Pros:
- Nema problema pri odabiru i instalaciji;
- Jednostavnost i pouzdanost;
- Mogućnost pomicanja pećnice na drugu točku u kuhinji;
- Odgovarajući trošak.
kontra:
- Zauzeti korisno područje;
- U slučaju podnih modela, morat ćete se sagnuti kako biste kontrolirali kuhanje.
Opcije odabira pećnice
Dimenzije i unutarnji volumen
Unatoč očiglednoj raznolikosti, dimenzije pećnica se čuvaju unutar standardnog okvira. Ugrađeni modeli imaju visinu od 55-60 cm i istu dubinu. Postoje samo dvije opcije širine: 45 cm za male kuhinje i 60 za sve ostale. Međutim, možete tražiti pećnice koje zauzimaju ormar od 90 cm, a pri kupnji obratite pozornost na takozvane dimenzije ugradnje - one su obično nešto manje, ali bi se trebale jasno podudarati s unutarnjim dimenzijama modula namještaja gdje je pećnica ugrađena.
Samostojeći modeli imaju duljinu i visinu od približno 45-55 cm, a mogu doseći širinu od 90 ili čak 120 cm.Nema potrebe za kalibriranjem dimenzija do milimetra, ako se u prostoru predviđenom za kuhinju može smjestiti samo pećnica.
Njegov kapacitet ovisi o veličini pećnice, koja se pak mora odabrati ovisno o sastavu i apetitu vaše obitelji:
- Za 4 osobe potrebna je prosječna peć od 50-70 litara;
- Ako imate malu obitelj ili rijetko koristite pećnicu, dovoljno je kompaktan model za 25-45 litara;
- Oni koji često i puno pečenja, obratite pozornost na prostranu opremu s volumenom od 60 do 90 litara.
Snaga i temperatura grijanja (za električne pećnice)
Već smo rekli da snaga električnih peći može varirati od 1 do 4 kW. Ali to su granične vrijednosti koje se javljaju rijetko.
Najčešći su pećnice, koje troše od 2 do 3 kW. Maksimalna temperatura grijanja unutarnjih grijaćih elemenata ovisit će o ovom pokazatelju:
- Pri 3,5-4 kW, pećnica može davati do +500 ° C;
- Modeli kapaciteta od 2 do 3 kW zagrijavaju do +300 ° C;
- Slabe peći do 2 kW zagrijavaju ne više od +150 .. + 200 ° S.
Metoda kontrole
Pećnice su ovisne i neovisne. U prvom slučaju, oni su doslovno povezani s površinom za kuhanje, na kojoj se nalazi zajednička upravljačka ploča. S jedne strane, to je vrlo zgodno, s druge strane, neće biti lako pronaći tandem, gdje i peć i pećnica u potpunosti zadovoljavaju vaše potrebe. Nezavisna pećnica je neovisni kućanski aparat koji se može instalirati na drugom kraju kuhinje, ako želite.
Sada razmislite o stvarnim načinima kontrole rada pećnice. Samo su dvije:
1. Mehanički - to su dobre stare ručke i malo moderniji gumbi, uz pomoć kojih se kontroliraju temperaturni režimi. Ova je opcija prikladna, ali samo ako pećnica ima mali broj funkcija.
2. Elektronski - bilo bi pravednije to nazvati senzornim. Ovdje se upravlja pomoću izbornika i ikona koje ugrađeni procesor prikazuje na zaslonu. Takvi ormarići izgledaju vrlo čvrsto, a zaslon osjetljiv na dodir omogućuje jednostavno upravljanje s više desetaka različitih načina rada i snimanje vlastitih postavki u memoriji pećnice.
Vrsta čišćenja
Proizvođači kuhinjskih aparata koji olakšavaju rad domaćica nude pećnice koje se mogu čistiti od čađi i masti. Ali koliko učinkovito funkcionira?
Takozvano čišćenje pare zapravo znači da uopće nema čišćenja. Za pranje masti preporuča se u posudu zaliti vodom ili sapunom i staviti u radnu pećnicu. Para će omekšati masnoću na unutarnjim zidovima, nakon čega ih treba brzo obrisati papirnatim ručnicima ili spužvom.
Katalitički sustav - sve je ovdje već iskreno. Ploče s posebnim premazom ugrađuju se unutar pećnice, što razgrađuje masnoću kao posljedicu kemijske reakcije, što pojednostavljuje njeno uklanjanje. U pravilu, primijenjeni katalizator traje oko 400 ciklusa, nakon čega se ploče moraju mijenjati. Obratite pozornost na dio pećnice u kojem se nalaze. Proizvođači obično umetnu lažnu ploču samo sa strane i mnogo rjeđe - na stražnju stranu komore.
Pirolitički sustav - ovo je pravo čišćenje. Ova značajka dostupna je u snažnim pećnicama od 3 do 4 kW. Kada uključite pirolizu, komora se zagrijava na temperaturu od + 500 ° C i jednostavno izgori ostatke hrane i masti na zidovima. Pepeo izvlači poseban ventilator koji je ugrađen unutra, međutim, u ovom načinu rada vrijedi dodatno opremiti kuhinjsku napu. Kada se pećnica ohladi, potrebno je samo ukloniti suhi pepeo.
Načini rada
Što je više načina rada pećnica, to će više stvarati raznovrsna kulinarska remek-djela.
Ali nemojte tražiti redundantnu funkcionalnost - odaberite model koji ima samo programe koje trebate:
- Odmrzavanje - normalno ili ubrzano;
- Zapravo kuhanje (na različitim temperaturama);
- konvekcija;
- Kuhanje na dvije razine;
- potamnjivanje;
- roštilj;
- mikrovalni;
- Kuhanje na paru.
Također u električnim pećima postoji čitav popis programa za kuhanje raznih jela (pečenje, kruh, kolači, pizza, itd.).
U slučaju modela s plinom, bogata funkcionalnost je dobrodošla samo zato što sve dodatne opcije ovdje nisu usmjerene na pojednostavljenje kuhanja, već na povećanje razine sigurnosti. A ako ugrađeno automatsko paljenje u plinskoj pećnici nije ništa drugo do dobar ton, onda će kontrola plina, koja blokira mlaznice kada se privremeno prekine dovod goriva, spasiti vaš život jednog dana.
Što pećnicu kupiti
1. Ako ste već iskusna domaćica i živite u kući s plinom, kupite si jeftinu plinsku pećnicu - imat ćete dovoljno mogućnosti za kuhanje omiljenih jela i pečenja. Odaberite glasnoću na temelju veličine kuhinje i apetita vaše obitelji.
2. Mladim domaćicama i onima koji ne kuhaju u pećnici može pomoći električni model s kontrolama na dodir i obilje programa pohranjenih u memoriji. Uz to, nećete točno zbuniti temperaturu s receptom i dobiti savršeno pečena jela. I što je najvažnije - ne morate stalno zalupiti vratima kako biste provjerili spremnost proizvoda. Pametna tehnologija će se isključiti kada dođe vrijeme.
3. Ako imate malu kuhinju, gdje sve treba biti što kompaktnije, potražite ugrađenu pećnicu širine 45 cm, u kojoj je preporučljivo odabrati "hibridni" model s funkcijom mikrovalna pećnica i parobroda. To će biti skuplje, ali možete odbiti kupiti dodatnu opremu i uštedjeti malo više prostora za pohranu.
4. Imate veliku kuhinju i često se puno pečete? Uzmite prostranu samostojeću pećnicu 60-90 litara. Dodatne značajke kao što su ražnjići i top roštilji su dobrodošli - s njima će vaš dnevni meni postati još raznolikiji. Poželjno je da konstrukcija predviđa katalitičko i bolje pirolizno čišćenje komore.
5. Za one koji neredovito koriste pećnicu, dovoljan je jeftin i kompaktan model širine 45 cm.Ako je ovo električni ormar, nije vrijedno tražiti dodatnu snagu - 2 kW će biti dovoljno. U isto vrijeme spasiti slabe ožičenje.
Cijena pećnica
1. Cijene ugrađenih električnih pećnica počinju od 8.700 rubalja za najjednostavniji model s mehaničkom kontrolom i dosežu do 425.000, ako je riječ o uređaju s funkcijom za parenje i dodirnom pločom.
2. Izolirani uređaji koštaju manje u prosjeku - od 10 do 150 tisuća rubalja.
3. Najjeftinija ugrađena peć na plin može se naći kod bjeloruskih proizvođača po cijeni od 10-13 tisuća rubalja.
4. Odvojeni modeli koštaju još manje - od 7000. Gornja granica cijena takvih ormara također je relativno niska: 130 i 36 tisuća rubalja.
Bit će zanimljivo i prijateljima
