Prema statistikama, svaka treća osoba voli piti kavu. Ukupan broj takvih ljudi dugo je premašio milijun. Većina tih poznavatelja spada u kategoriju poznavatelja koji više vole sami napraviti ukusno piće. Police su pune različitih brusilica. To su ručni i električni tipovi različitih proizvođača. Ponekad je teško odlučiti jer se razlikuju ne samo po vrsti, dizajnu i cijeni, već iu opcijama, funkcionalnim značajkama i drugim brojnim parametrima. Naš vodič po izboru pomoći će vam da se ne varate. Naši su stručnjaci pripremili detaljan materijal koji će vam reći ne samo o sortama mlinova za kavu, već i otkriti svaki parametar onih koji su važni pri odabiru.
sadržaj:
Najbolji proizvođači kava brusilice - koja tvrtka odabrati
Mlince za kavu proizvode male i velike tvrtke koje proizvode razne kućanske aparate.
Jeftine opcije malih tvrtki obično ne izazivaju povjerenje potrošača, ali su proizvodi svjetski poznatih divova mnogo popularniji.
Najbolje je kupiti aparate za kavu od nišnih tvrtki koje se bave isključivo ovim tržišnim segmentom.
Pozivamo vas da se upoznate s popisom najpopularnijih tvrtki:
- Cunill;
- Macap;
- DELONGHI;
- Gaggia;
- Krups.
Ovi proizvođači nude širok raspon modela koji se razlikuju po performansama i troškovima. Ne zaboravite da će između kućanskih, poluprofesionalnih i profesionalnih uređaja biti velika razlika u gotovo svim značajkama. Za one koji nemaju mogućnost da se u potpunosti upoznaju s materijalom, predlažemo da odmah idete na naše najbolje ocijenjene brusilice za kavu.
Princip rada i brusilice uređaja
1. Električni aparat za mljevenje kave sastoji se od dva odjeljka, posuda za punjenje se nalazi na vrhu, a motor je na dnu. Nakon što su zrnca stavljena u spremnik, poklopac je zatvoren i uređaj je uključen. Zrna se melju sve dok se ne postigne željeni stupanj mljevenja. Takvi uređaji najčešće se koriste kod kuće. Oni ne pružaju željenu uniformnost.
2. Mlinski brusilice slične su klasičnom priručniku, rade samo na motoru. Proizvod se također sastoji od dva dijela: jedan - za punjenje žitarica, a drugi - za gotov proizvod. Zrna iz jednog odjeljka u drugi usmjerena su kroz mlinske kamenove, koji mogu biti konusni ili ravninski paralelni. Konusni se sastoje od dva konusa umetnuta jedan u drugi, gdje se okreće samo dno.
3. Ručni uređaji za mljevenje kave su gotovo identični mlinskom kamenu, ali sav posao brušenja je posljedica napora čovjeka. Gornji odjeljak ima rotirajuću ručku, koja započinje proces brušenja prženih zrna kave.
Vrste mlinaca za kavu
priručnik
Takav mlin razbija zrna između posebnih diskova, koji mogu biti izrađeni od metala ili keramike. Veličina između njih može se podesiti ovisno o tome koja vrsta brušenja je potrebna, mala ili veća. Diskove pogoni posebna olovka koja podsjeća na ručku mlinca za meso.
Mljevenje dobiveno nakon ručnog mlinca za kavu nije potpuno homogeno, ima različite frakcije. Za orijentalnu kavu sigurno će biti neprikladno. U novije vrijeme ova vrsta mlinca za kavu se rijetko koristi, a zbog neobičnog dizajna preferiraju da se koriste kao ukras kuhinjskog interijera.
prednosti:
- niska cijena;
- zanimljiv dizajn;
- bez dosadne buke.
nedostaci:
- dugo vrijeme mljevenja (najmanje 15 minuta po obroku);
- za fino brušenje morate uložiti mnogo truda;
- slajdove na stolu tijekom postupka.
Električni (rotacijski)
Rotirajući aparat za kavu opremljen je noževima poput propelera. Ove oštre oštrice sjeckanjem zrna kave vrlo velike brzine, pretvarajući ih u prah. Stupanj finoće mljevenja ovisit će o vremenu rada uređaja: što je dulje, to manje, i obrnuto.
Usprkos činjenici da ujednačenost mljevenja u rotacijskim aparatima nije idealna, dobiveni proizvod se može koristiti za kuhanje u turskom, gejziru ili aparatu za kapanje. Mnogi poznavatelji kave kritiziraju mlince za kavu ovog tipa, vjerujući da bi proizvod trebao biti samljeven mlinskim kamenjem, a ne rezati noževima.
prednosti:
- prihvatljiva cijena;
- brzi rad;
- fino mljevenje
nedostaci:
- heterogenost gotovog proizvoda;
- buka motora;
- pri velikoj brzini, mljevena kava gori.
Električni (mlinski)
Mlinski mlin je najpogodniji uređaj s poboljšanim postupkom brušenja zrna. Mlinski kamenčići, za razliku od noževa, izjedaju proizvod. Bolje je izabrati mlinske kamene ne od čelika, nego od keramike, jer je ovaj materijal oprezniji s kavom, čuvajući njezin okus.
prednosti:
- velika brzina;
- u vrijeme obrade do 300 grama. zrna;
- dostupnost elektroničkog zaslona;
- mogućnost podešavanja željenog stupnja brušenja;
- uniformnost i ujednačenost brušenja.
nedostaci:
- visoka cijena;
- buke motora.
Mogućnosti odabira mlinca za kavu
snaga
Uređaj velike snage omogućuje brže nošenje sa zadatkom. Prodavaonice su mlinovi za kavu s kapacitetom od 100 do 300 vata. Najbolja opcija bila bi razina od 150 do 200 vata.
Uređaji s vrlo visokom snagom su polu-profesionalni i profesionalni. Prilikom brušenja u mlincu za kavu, žitarice se mogu spaliti, što će utjecati na okus pića, dajući mu gorčinu.
pouzdanost
Rotacioni mlinci za kavu imaju rotirajuće noževe, što povećava razinu opasnosti uređaja. Proizvođači, kako bi zaštitili korisnika od ozljeda, napravili su sustav zaključavanja tako da noževi nisu mogli pokrenuti rotaciju ako poklopac nije zatvoren.
Istina, ova metoda ima svoj minus: plastični zatvarači koji drže poklopac, kratkotrajni su i brzo se lome. Prilikom odabira, obratite posebnu pozornost na njih, jer što su jači, to će dulje raditi.
Pogledajte i materijal tijela. Izrađeni od čelika, mjedi ili aluminija, trajat će duže vrijeme, ali plastika će biti manje izdržljiva.
Zaštita od pregrijavanja
Ovaj je parametar posebno važan za one modele koji imaju snagu iznad 200 vata. Motor u takvim uređajima tijekom dugog rada može se pregrijati. Da bi se to izbjeglo, zaštitni sustav bi trebao raditi, automatski isključujući brusač dok se kritična razina grijanja ne smanji.
lansiranje
Najčešće pokretanje rotora mlinova za kavu nastaje pritiskom na poklopac. Time se izbjegava slučajno uključivanje uređaja, ali nije osobito pogodno za korištenje, jer je potrebno držati poklopac dok se dio žita ne zgnječi. Tu je i opcija s gumbom, koji pokreće motor.
Prisutnost raspršivača
Ova opcija je vrlo povoljna, obično je dostupna u brusilicama s brusnim kamenjem. To vam omogućuje da u potpunosti napunite kapacitet spremnika. Za samljeti sam uređaj će uzeti pravo iznos za mljevenje. To će vam uštedjeti vrijeme, jer nećete morati svaki put napuniti spremnik.
Postojanje tajmera i zaslona
U mlinskom kamenu se koriste, kao što smo rekli, ekrani koji omogućuju postavljanje željenih programa i načina brušenja. Rotacijski uređaji za mljevenje kave umjesto toga obično nemaju ništa ili imaju tajmer.
Modeli s tajmerom su mnogo poželjniji, budući da jednom izračunavši optimalno vrijeme za dobivanje potrebne finoće gotovog proizvoda, potrebno je samo postaviti ovaj indikator da dobije isti rezultat.
Razina buke
Sve električne brusilice za kavu stvaraju buku. Pojavljuje se zato što se žitarice siječe noževima ili mljevenim diskovima. Malo smanjite razinu buke, uklonite nepotrebne vibracije, modele brusilica kave s gumenim nogama.
Što mlinac za kavu odabrati
1. Ako niste u žurbi ujutro i imate puno slobodnog vremena, tada će ručna mlin za kavu biti prava opcija. Svatko tko želi dobiti kavu u prahu treba brže izabrati električne uređaje.
2. Rotacijski strojevi daju više nejednoliko brušenje od mlinskih kamena, ali su mnogo jeftiniji.
3. Aparati za kavu za kućnu uporabu na snazi trebaju biti oko 150 do 200 vata. Oni kojima su potrebni poluprofesionalni i profesionalni uređaji trebaju obratiti pozornost na modele snage preko 250 W, samo imajte na umu da je zaštita od pregrijavanja u takvim uređajima potrebna. No, ispod 100 W bolje je ne kupovati uređaje, jer su oni vrlo spori za rad.
4. Bolje je odabrati kućište mlinca za kavu od metala, ali ne i od plastike. Takvi proizvodi su mnogo trajniji. Unutarnji elementi koji melju pečene sjemenke su bolji keramički, jer proizvod ne šarmerira tijekom procesa mljevenja.
5. Radije rotacijski mlinac za kavu s tajmerom i mlinski mlinac s dozatorom. U prvom slučaju nećete morati pratiti vrijeme svaki put kako biste dobili željeno brušenje, dovoljno je samo postaviti vrijeme. U drugom, ne morate svakodnevno puniti žitarice, jer će uređaj iz punog spremnika uzeti samo potrebnu količinu.
Koliko košta mlinac za kavu
1. Ručni uređaji za mljevenje kave koštaju oko 1 do 2 tisuće rubalja. Postoje jeftinije opcije za 800-900 r, ali se ne mogu pohvaliti dobrom kvalitetom.
2. Cijene za električne mlinske mlinove za kavu počinju od 3 tisuće rubalja, ali u trgovinama je vrlo rijetko pronaći takve jeftine modele. Obično cijena počinje od 5-7 tisuća rubalja.
3. Rotacijski kavu brusilice se prodaju po 800-1 tisuća rubalja. Nešto skuplji, ali i funkcionalni koštat će 1500-2000 rubalja.
4. Modeli s keramičkim elementima i čeličnim kućištem bit će skuplji od plastičnih uređaja s metalnim elementima za brušenje.
5. Dodatne značajke i opcije, kao što je prisutnost dozatora, brojača vremena i drugih stvari, utjecat će na ukupnu cijenu. Takvi uređaji mogu se kupiti za oko 2-7 tisuća rubalja, ovisno o vrsti brusača.
Bit će zanimljivo i prijateljima
