Ako nemate snage, vremena ili želje da stojite na štednjaku, kupnja dobrog sporog štednjaka bit će pravo spasenje. Proizvođači kućanskih aparata nude višenamjenske uređaje koji mogu kuhati gotovo svako jelo uz minimalno sudjelovanje ljudi. Jednostavno je: polagati proizvode, postaviti pravi program - i možete se opustiti dok čudo lonac obavlja svoj posao. Ali neuspješna kupnja će biti beskorisna: ako se odabrana oprema pokaže pogrešnom količinom ili se ne uspije nositi s pola posuđa iz vašeg uobičajenog jelovnika - zauvijek stojite u njenom ormaru.
sadržaj:
Najbolji proizvođači multicooker - koje tvrtke odabrati
Najpouzdaniji kuhinjski aparati proizvode poznata poduzeća koja posvećuju dužnu pozornost kvaliteti svojih proizvoda. Oni nude jedinice u širokom rasponu cijena: od luksuznih do proračunskih.
Prepoznavanje kupaca i vrhunske ocjene u posljednjih nekoliko godina zauzimaju sljedeće marke:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- MOULINEX
- Bork
Bilo koji multicooker od tih proizvođača će biti dobra kupnja, i naći ćete opis najboljih modela u Ocjena višejezgara, Za one koji ne traže jednostavne putove, pomoći ćemo vam da shvatite širok raspon čudesnih lonaca i pronađete idealnog asistenta.
Princip rada i multivarok uređaja
U suštini, multicooker je električna posuda. U hermetički zatvorenom kućištu skrivena je pomična posuda u kojoj se kuha hrana. Ovisno o tipu uređaja, kapacitet se zagrijava bilo elektromagnetskim poljem koje stvara indukcijski svitak ili uobičajenijim grijaćim elementima (visoki tlak se dodatno ubrizgava u lonac pod tlakom). Raspored cjevastih grijaćih elemenata može biti niži, gornji ili omogućiti zagrijavanje od tri strane odjednom, kao kod 3D modela.
Prema principu djelovanja, čudo posuda kombinira mogućnosti električnog štednjaka i dvostrukog kotla, ali za razliku od potonjeg, kondenzirana vlaga se ovdje preusmjerava na poseban prijemnik. Ne-ljepljivi premaz posude omogućuje kuhanje hrane uz minimalnu upotrebu masti, tako da su jela zaista zdrava i manje kalorijska. Cijeli proces kuhanja je u potpunosti ili djelomično automatiziran i njime upravlja integrirani mikroprocesor koji nadzire održavanje željene temperature i tlaka za odabrani način rada.
Standardni set multicooker programa ima u prosjeku 12 najčešćih "recepata": od pripreme žitarica i tjestenine do juha i para. Ovisno o mogućnostima određenog modela, komplet može sadržavati prijenosne rešetke, što dodatno proširuje njegovu funkcionalnost, ali princip rada same tehnologije ostaje nepromijenjen. Mijenja se samo trajanje, smjer i temperatura grijanja.
Vrste višekutnika
Prema principu zagrijavanja unutarnje posude i njenog sadržaja, višekutnik se može podijeliti u 3 skupine:
klasik
Ovdje se unutarnji kapacitet zagrijava pomoću električnih grijaćih elemenata, kao u kruhu. Najčešće se nalaze ispod posude za intenzivno žarenje dna u načinu prženja iu poklopcu jedinice - za ravnomjernije grijanje. Neki modeli opremljeni su 3D funkcijom, tj. Imaju dodatne cijevne grijače u zidovima kućišta. Stupanj usijanja grijaćih elemenata reguliran je temperaturnim senzorima koji ih omogućuju ili onemogućuju ovisno o odabranom načinu rada.
Pros:
- Možete kontrolirati proces kuhanja i dodati sastojke otvaranjem poklopca;
- Kompaktna veličina i relativno mala težina;
- Dostatan skup programa za kuhanje raznih jela;
- Nema pare i neugodnih mirisa;
- Ekonomičnija potrošnja energije od električnog štednjaka;
- Gotova jela su aromatična i ukusna, kao u ruskoj peći;
- Načelo rada je jednostavno i jasno čak i za školsku djecu i starije osobe;
- Razumne cijene za TENovye modele.
kontra:
- Dugi proces kuhanja mnogih jela;
- Mogućnost kuhanja u samo jednoj zdjeli;
- Čak i prisutnost gornjeg grijača ne jamči pečenje smeđe kore;
- Plitko-parobrodni parobrod.
Klasični multicooker kuha polako, ali ima široku funkcionalnost i razne programe (osobito ako ima elektroničku kontrolu). Ovo je pravi vagon koji je pogodan za kuhanje gotovo svake hrane.
Lonci na pritisak
Ekspres lonac je poseban slučaj tradicionalnog multicookera - razlikuje se samo u dizajnu nepropusnog poklopca, ali to je ono što ga čini jedinstvenim. Osim električnih grijača, visoki tlak koji se stvara unutar jedinice zbog posebnog ventila pomaže mu da brže kuha hranu.
Pros:
- Stvarno brzo kuhanje;
- Sposobnost korištenja kao jednostavnog multicookera, ako držite odzračni ventil otvoren;
- Ekonomična potrošnja energije;
- Visoka brzina kuhanja čuva boju i okus u hrani;
- Savršeno se nosi s kuhanjem loše kuhanih mekih žitarica i mahunarki.
kontra:
- Teži i veći od konvencionalnog multicookera;
- Tijekom rada uređaja, poklopac se ne može otvoriti;
- Skroman izbor, nije pogodan za pečenje ili prženje;
- Ventil povremeno otpušta mlazove pare.
Ekspres lonac je superiorniji od klasičnih modela u brzini kuhanja, ali je dizajniran samo za kuhanje i kuhanje.
indukcija
U takvim jedinicama, grijaći element je sama posuda, napravljena od feromagnetskog čelika, osjetljiva na magnetske učinke. U kućište je ugrađen indukcijski svitak, koji stvara EM polje oko metalnog spremnika, čime ga zagrijava na željenu temperaturu. Mnoge takve naprave dodatno su opremljene funkcijom povišenja tlaka.
Glavna prednost ove vrste višekutnog kuhala je visoka brzina kuhanja: u usporedbi s grijačima, vrijeme rada se smanjuje za 30%. Osim toga, indukcijska tehnologija je ekonomičnija, jer ne troši energiju za zagrijavanje tijela i utječe samo na posudu s proizvodima.
Pros:
- Ravnomjerno zagrijavanje posuđa po cijeloj površini posude;
- Dobra brzina kuhanja i očuvanje većine vitamina u proizvodima;
- Minimalna potrošnja energije;
- Veliki izbor značajki i programa;
- Napredne značajke upravljanja.
kontra:
- Visoka cijena;
- Nemoguće je na posuđu postići crvenu koru.
Sve razmatrane vrste multivarkova mogu se međusobno razlikovati po vrsti kontrole. Mehanički blok s polugama i ručicama za odabir programa je jednostavniji i pouzdaniji, ali ozbiljno ograničava broj načina rada koji su dostupni na paniku za čudo. Elektronsko upravljanje se vrši pomoću daljinskog upravljača ili čak s dodirnim zaslonom. Modernije je, djelotvornije i funkcionalnije, ali je teže u njemu se udobno smjestiti.
Mogućnosti odabira
Unutarnji volumen posude
Korisna zapremina bilo koje posude je uvijek manja od nominalne, jer nećete nametati proizvode s klizačem. U slučaju multivarkova, izmjena se mora izvršiti unutar 0,5–1 l. Zatim se jednostavno usredotočite na potrebe i apetite njihovih kućanstava. Proizvođači nude kupcima opremu s posudama različitih veličina: od 2-3 do 12 litara. Prosječna obitelj od 3-4 osobe obično ima dovoljno 4-litarske jedinice, ali ako kuhate u velikim loncima, tada morate duže odabrati spori kuhalo.
Mjesto grijanja
U jeftinim modelima TEN se nalazi samo na dnu ispod posude. Dovoljno je za kuhanje kašica i juha, ali pečenje ili pečenje u tako sporom štednjaku nije moguće. Stoga je bolje odabrati uređaje s dodatnim grijaćim elementom u poklopcu, a idealno s 3D funkcijom ili indukcijskim svitkom za ravnomjerno grijanje.
funkcionalna
Najpopularniji multicookers, u pravilu, imaju 8-12 osnovnih i do deset dodatnih programa. Što je jedinica skuplja i sofisticiranija, to je veći broj načina na koje ona pruža (sve dok se zapis čuva na 30). Opcija Multipov ozbiljno proširuje mogućnosti kuhinjskih aparata: njime se osnovne postavke auto programa mogu samostalno mijenjati, stvarajući nove prilagođene načine rada.
Prilikom odabira multicooker, svaki kupac bi trebao biti vođen svojim potrebama, kako ne bi preplatiti za strme, ali nepotrebne opcije. Međutim, postoji osnovni skup značajki koje su dobrodošle u bilo kojoj takvoj tehnici:
- odgođeni početak;
- brojač;
- grijanje.
Potrošnja energije
Moderni multikokeri imaju kapacitet od 500 do 1500 W, a što je ta brojka veća, to će se jelo brže kuhati. Međutim, opterećenje mreže ovisi o istoj karakteristici, stoga je nepoželjno koristiti pretjerano „proždrljivu“ opremu u kućama sa starim ožičenjem. Ako nema problema s električar, možete odabrati bilo koji model s kapacitetom od 800-1000 W i više.
Ostali parametri
Uz glavne karakteristike multikokerara, koji utječu na učinkovitost njihovog rada, postoje brojni parametri vezani za upotrebljivost kuhinjskih uređaja:
- Dimenzije i težina - važne su za vlasnike malih kuhinja i one koji s njima nose polagan štednjak u zemlju ili na odmor.
- Materijal tijela određuje izgled, težinu višekutnika i njegovu trajnost. Jeftini modeli izrađeni su od plastike - lagani, jednostavni za čišćenje, ali nisu dovoljno čvrsti. Metalni kovčeg je jači i izgleda privlačniji, ali čini jedinicu teškom i povećava njezinu cijenu.
- Prisutnost vanjskog kolektora za vlagu je naizgled nezamjenjiv element, ali ne i svi proizvođači smatraju da je potrebno instalirati ga na svoje automobile. Kao rezultat toga, kada se poklopac otvori, kondenzirana para samo odvodi na stol i ponovno u posudu. Ako je to za vas neprihvatljivo ili ako namjeravate peći u vašem multicookeru, provjerite je li u njegovoj konfiguraciji spremnik za prikupljanje kondenzata.
- Pokrivanje unutarnjih kapaciteta. Najčešće su zdjele obložene teflonskim premazom ili su u početku izrađene od keramike. Prve se lako izgrebu, ako se pri kuhanju ne koriste silikonske lopatice i žlice, a druge ne vole pranje u perilicama posuđa. U indukcijskim cijevima posude od feritnog čelika podložne su koroziji. Međutim, s nesavršenošću unutarnjih posuda možete prihvatiti obilje u prodaji izmjenjivih posuda.
Što multicooker odabrati
1. Prirodno rođene kuharice i domaćice koje vole kuhati često i na razne načine bit će opremljene elektronski kontroliranim, 3D grijanim (za pečenje) i naprednim značajkama. Pa, ako će postojati Multipov program i mogućnost pisanja korisničkih postavki u memoriju stroja.
2. Za one koji imaju malu djecu ili članove obitelji kojima je potrebna posebna dijeta, mali spori štednjak za 2-3 litre je dovoljan. Istodobno, važno je da se u popis programa uključi mliječna kaša, jogurt i način pare (s rešetkom u setu). Idealna kupnja bit će indukcijski model koji zadržava maksimum hranjivih tvari u jelima, ali to je već pitanje financijskih mogućnosti.
3. Veliku obitelj moći ćete hraniti s minimalnim utroškom vremena uz pomoć multicookera s kapacitetom od najmanje 6 litara. Da biste ubrzali proces kuhanja, bolje je odmah potražiti model s 3D loncem za zagrijavanje ili loncem na pritisak. Odgođene funkcije starta i grijanja će biti korisne - s njima doručak će biti spreman do roka, a kućanstva koja se vraćaju u različito vrijeme imat će vremena za jelo.
4. Obitelj od 2 osobe i neženja dovoljno mali multicooker s zdjelom od 1,5-2 litara. Broj i popis funkcija biraju se pojedinačno. Mladi ljudi imaju smisla odabrati model s kontrolom dodira, ali kao poklon za starije roditelje koji nisu prijatelji s modernom tehnologijom, bolje je uzeti jedinicu lakše - s mehanikom ili pritiskom na gumb na poklopcu.
Koliko su multicookers
1. Kompaktan multicooker s posudom kapaciteta do 2 litre i minimalnim funkcijama koštat će 1500–3000 rubalja. Ako želite raznovrsniji izbornik, pripremite se za dijeljenje s 4-6 tisuća.
2. 6-litarska "obiteljska" jedinica povući će za 3.000 do 8.000 rubalja, a napredni modeli velikog kapaciteta poznatih proizvođača koštaju više (10-15.000).
3. Dobar spor kuhalo s velikim izborom prehrambenih i dječjih obroka može se kupiti za 4000-10000 rubalja. No, model indukcije će koštati od 15-20 do 60 tisuća, ovisno o proizvođaču.
4. Ljubitelji domaćih uređaja za pečenje s funkcijom kruha ili 3D-grijanje košta ne manje od 4000 rubalja.
5. Prosječna veličina i funkcionalnost lonca na pritisak, koji će odgovarati većini obitelji, prodaju se za 3-7 tisuća rubalja. Jedinice punjene elektronikom povući će 9-16 tisuća rubalja.
6. Stariji rođaci mogu pronaći prikladnu i jednostavnu opremu po cijeni od 1500 do 5000 rubalja.
Bit će zanimljivo i prijateljima
