Miten valita kahvinkeitin kotiin

Todellinen musta kahvi on valmistettu vain luonnollisista jyvistä: paahdettu, jauhettu ja keitetty sääntöjen mukaisesti. Mikään sublimaatio ei anna sinulle tarvittavaa elinvoimaa koko päivän ajan, mutta luonnollista kahvia - helposti. Valitettavasti kaikilla ei ole kykyä tehdä tuoksuva juoma Turkissa, ja joskus se ei yksinkertaisesti riitä. Molemmissa tapauksissa ongelma ratkaistaan ​​ostamalla hyvä kahvinkeitin, joka muutaman minuutin kuluttua tekee sinusta espresson, amerikkalaisen tai latte - yleisesti, mitä sydämesi haluaa.

Kahvinkeittimien parhaat valmistajat - mikä yritys valitsee

Kodinkoneiden markkinat ovat täynnä kaikkien muotojen ja mallien kahvinkeittimiä laajimmassa hintaluokassa.

Mallin hankkiminen tunnetusta brändistä takaa auton pitkän käyttöiän, vaikka tietysti sinun on maksettava tavaramerkki. Monet tunnetut yritykset voivat kuitenkin löytää saatavilla olevien kahvinkeittimien linjan ostajille, joilla on erilaiset tulotasot.

Et varmasti voi mennä pieleen, jos valitset pienen keittiökoneiden viiden parhaan yrityksen mallin:

• DELONGHI;
• bosch;
• Philips,
• KRUPS;
• Panasonic.

Voit oppia lisää näiden yritysten suosituimmista kahvinkeittimistä sijoitus. Mutta lopullisen päätöksen tekemiseksi on ensin tutkittava näiden laitteiden lajikkeita ja toimintaperiaatetta, koska kahvin maku riippuu siitä.

Toimintaperiaate ja laitteen kahvinkeittimet

Kahvinkeitin voi olla automaattinen tai puoliautomaattinen - sen toimintaperiaate ei muutu suuresti tästä. Kuten totesin, se vain valmistaa kahvia, eli se lämmittää vettä ja ajaa sen jauhettujen papujen kerroksen läpi ja pakottaa heidät antamaan juomalle sen maun ja aromin.

Kuinka tarkasti tämä tapahtuu, riippuu kahvinkeitin valitusta rakenteesta: joissakin malleissa vain kaadetaan kiehuvaa vettä seulan päälle rakeilla, toiset palvelevat kuumaa vettä suurella paineella.

Yksi asia pysyy muuttumattomana - joukko koneen perusosia:

1. Vesisäiliö;

2. Sarvi-, suodatin- tai kahvisuodatin;

3. Lämmityselementti;

4. Virtapainike tai koko ohjauspaneeli.

Paineistetuissa kahvinkeittimissä voi olla myös pumppuja ja sähkömagneettisia pumppuja, ja kehittyneimmissä malleissa on jopa sisäänrakennettuja kahvimyllyjä ja cappuccinators.

Kahvinkeittimien tyypit

Electric Turk

Yksinkertaisin kahvinkeitin, sen toimintaperiaatteessa monessa mielessä muistuttava vedenkeitin. Jauhettua kahvia kaadetaan lämmönkestävää lasia, muovia tai tulenkestävää keramiikkaa sisältävään astiaan ja vettä kaadetaan, minkä jälkeen sähköpyörä asennetaan lattialle, jossa on lämmityselementti.

Tässä kahvinkeittimessä voit valmistaa 4-9 kupillista kahvia vain muutamassa minuutissa - tiukasti noudattaen perinteistä keitto-tekniikkaa.

Plussat:

• Pieni koko ja paino;
• Suodattimia ei tarvita;
• Juoma valmistetaan nopeasti ja helposti;
• Voit käyttää sähköautoa kiehuvaan veteen tai teetä varten;
• Myynnissä on paristomalleja;
• Edullinen hinta.

miinukset:

• Kaikissa malleissa ei ole automaattista sammutusominaisuutta.

geysir

Toinen kahvinkeitin, vain tällä kertaa koostuu kahdesta osastosta. Pohjassa on lämmityselementti, puhtaaseen veteen kaadetaan, valmis kahvi kerätään ylhäältä. Näiden astioiden välissä on ohut putki, joka kulkee suodatinerottimen läpi jauhetuilla jyvillä.

Kuumennettaessa alemman säiliön vesi lisää painetta ja todella puristaa itsensä ulos osastosta. Putken läpi nouseva se kulkee kahvijauheen läpi, hautuu sen päälle ja kerätään yläosassa.Valmiit juomat osoittautuvat melko tuoksuviksi, ja kahvin ystäville arvostetaan vakaa crema.

Jotkut geysirimallit ajavat nestettä ympyrässä useita kertoja, jolloin linnoitus on maksimissaan (vaikkakin maku tänä aikana tietysti häviää). Näiden kahvinkeittimien hyvänä on niiden tilavuus: suurimmalla voi tehdä jopa 18 kupillista vahvaa kahvia kerrallaan.

Plussat:

• Helppokäyttöisyys ja käyttö;
• Suhteellisen kompakti koko;
• Nopea juomavalmiste;
• Kypsennysprosessia ei tarvitse ohjata;
• Voidaan käyttää teetä valmistettaessa;
• Valmistuu kahvia hyväksi.

miinukset:

• Pieni osa on mahdotonta valmistaa - sinun on täytettävä kahvipannu maksimimerkkiin;
• Kahvin kiehumisprosessissa menetti ravinteita ja osittain sen aromi.

tippua

Näissä kahvinkeittimissä juoman valmistuksessa käytetään hieman muuta periaatetta. Puhdas vesi kaadetaan ylempään säiliöön, jossa se lämmitetään +90 .. + 95 ° C lämpötilaan. Sitten neste huuhtelee hitaasti suodattimen läpi jauhetun kahvin kanssa, imee sen tuoksun ja maun ja virtaa kahvikannuun.

Drip-mallit voivat vaihdella säiliön kapasiteetissa ja tilavuudessa, mutta ne kaikki valmistavat yhtä heikon kahvin. Samalla ne toimivat hitaasti, mutta non-stop-tilassa (kunnes vesi loppuu tai potti on täytetty).

Plussat:

• Helppo huoltaa ja puhdistaa;
• Suurella säiliön tilavuudella voit valmistaa paljon kahvia;
• Käytettävissä olevat mallit, joissa on automaattinen kahvinkeitin;
• Edulliset kustannukset.

miinukset:

• Yksi kuppi juomaa valmistetaan vähintään 3-5 minuuttia;
• Voit tehdä vain yhden tyyppisen kahvin - amerikkalainen;
• Suodattimia on vaihdettava säännöllisesti;
• Juoma ei ole tarpeeksi vahva.

Carob (haltija)

Rozhkovye-kahvinkeittimet valmistavat maustettua juomaa paremmin kuin edellä mainitut mallit. Tässä kattilassa kuumennetun veden höyryä syötetään sarvelle korkealla paineella 4–15 bar kahviin jauhetaan siihen ja kaadetaan sitten kuppiin. Kaikki kestää noin minuutin.

Valmistetun juoman maku ja aromi riippuu märän höyryn syöttömenetelmästä ja sen lämpötilasta.

1. Kahvinkeittimiä pidettäessä kattilaventtiili avautuu, kun vesi alkaa kiehua ja paine nousee 4 bariin. Tämän hoidon seurauksena juoma on melko tyydyttynyt, mutta ei täydellinen.

2. Pumppumallit tekevät työnsä paljon paremmin. Ensinnäkin ne eivät kiehu vettä, vaan lämmittävät sen "oikeaan" +95 ° C: seen, ja toiseksi sisäänrakennettu pumppu saa aikaan noin 14-15 barin suurimman syöttöpaineen. Tämän seurauksena saat täydellisesti espressokahvin vain puolessa minuutissa.

Plussat:

• Valmistele "oikea" kahvi - tuoksuva, maukas ja vahva;
• Täytä kupit nopeasti;
• Suuri valikoima malleja 200 ml: sta 1,5 l: aan;
• Usein tulee lisävaihtoehtoja, kuten cappuccino-valmistaja tai toinen pistorasia.

miinukset:

• Ota paljon tilaa keittiössä;
• Vaikea hoitaa;
• Vaatii erityisen hienon kahvin jauhamisen;
• Shumnovaty.

kapseli

Tämä on suhteellisen uusi tyyppinen yksikkö, mutta niitä voidaan kutsua täysimittaisiksi kahvikoneiksi.

Työssä kapselimallit käyttävät usein pumpun periaatetta paineen alaisen juoman valmistamiseksi, vain täällä märkä höyry johdetaan erityisen kapselin läpi valmiiden jauheiden kanssa.

Koko prosessi on täysin automatisoitu, ja jopa kahvinkeittimen käytetyt kannet kaadetaan erityiseen säiliöön. Näiden laitteiden on itse ostettava kapseleina tai koruina erikseen, valitsemalla haluamasi juomatyyppi.

Plussat:

• Nopea ja täysin automatisoitu kahvin valmistus;
• Perushoito - pyyhi kone ruiskusta ja huuhtele pannu;
• Kahvi ja tee valmistetaan eri lajikkeissa;
• Niillä on suhteellisen pienet mitat ja paino.

miinukset:

• Monet kapselin kahvinkeittimet toimivat vain "natiivien" palkojen kanssa;
• Kapseleiden kohtuulliset kustannukset;
• Voit tehdä vain sellaisia ​​juomia, jotka ovat myynnissä (ja niitä ei ole niin paljon).

Kahvinkeitinvalintavaihtoehdot

teho

Se riippuu paitsi juoman valmistusnopeudesta myös sen vahvuudesta ja usein lopputuotteen tilavuudesta. Mitä suurempi tämä luku on, sitä vähemmän aikaa kuluu koneen osaksi kahvia, ja sen maku on kyllästyneempi.

1. Jos pidät erittäin vahvasta kahvista, valitse laite, jonka kapasiteetti on 800 W;

2. Suuri joukko kahvia miehiä tai toimistoa varten tarvitset vakavamman laitteen, joka kuluttaa vähintään 1 kW;

3. Jos kypsennysnopeus ei ole kriittinen sinulle, 400-500 wattilaite riittää.

Nuance: kun ostat tippa-kahvinkeitin, on parempi valita pienitehoinen malli, joka on enintään 700-750 wattia. Kyllä, se kypsyy hitaammin, mutta sillä on aikaa kerätä maaperän sisältämien aineiden enimmäismäärä.

paine

Tämä indikaattori on tärkeä rozhkovyh-laitteille, koska se vaikuttaa juoman valmistusnopeuteen ja vahvuuteen.

Joidenkin koneiden valmistajat osoittavat mukana olevissa asiakirjoissa kyvyn nostaa painetta 17 bariin, mutta itse asiassa jopa 7-9: llä saat erinomaisen espresson. Älä siis ajaa suuria numeroita, jos et halua maksaa yli.

Säiliön tilavuus

Vedenlämmityskammion kapasiteettia on kiinnitettävä niille, jotka aikovat tehdä kahvia usein ja suuria määriä.

1. Toimistoissa asennetaan yksiköitä, jotka pystyvät toimittamaan vähintään 2 litraa valmiita juomia yhdessä huoltoasemassa.

2. Kotikäyttöön tavallisesti riittää 400–500 ml: n kapasiteetti - ne ovat taloudellisempia sekä energiankulutuksen että kahvijauheen kulutuksen kannalta.

Säiliön tilavuus on erityisen tärkeä geyzernoy-kahvinkeittimille - et voi kaada siihen vähemmän vettä kuin se on tarpeen sisäputken työntämiseksi. Toisin sanoen, jos ostat 500 ml: n koneen, sinulla on aina puoli litraa kahvia.

Lisäominaisuudet

1. "Pysäytys" pysäyttää juoman valmistuksen, jos poistat kahvipannun tai kupin lokerosta. Työ jatkuu heti, kun asetat ne paikalleen. Sopiva ominaisuus niille, jotka eivät voi odottaa koko osaa, mutta se on erityisen välttämätöntä tiputusmalleissa.

2. ”Ajastin” toimii viivästyneenä käynnistyksenä, eli sen avulla voit asettaa kahvinkeittimen aloitusajan niin, että maustettu juoma on valmis heräämistä varten.

3. "Linnoituksen hallinta" - tämä ominaisuus on hyödyllinen kahvin ystävien perheelle, jossa jokaisella on omat vaatimukset kahville.

4. ”Ylivuotonsuojaus” sammuttaa laitteen, jos kahvipannu on täynnä ja säiliössä on vielä vettä.

5. Auto Heater -ominaisuus pitää juoman lämpimänä 30 minuuttia panimoprosessin päättymisen jälkeen.

Mikä kahvinkeitin valita

1. Todelliset kahvin ystäville, samoin kuin kaikille niille, jotka haluavat kokeilla erilaisia ​​lajikkeita, ei voi tehdä ilman pieniä sähköisiä turkkilaisia ​​- enintään 500 ml. On toivottavaa, että sillä olisi automaattinen sammutustoiminto, muuten kahvi kulkee säännöllisesti.

2. Paras vaihtoehto niille, jotka haluavat heikon juoman, mutta kuluttavat sitä suurina määrinä - on tiputus- tai geysirimalleja. Valitse kapasiteetti harkintasi mukaan, mutta mitä suurempi se on, sitä korkeampi laitteen teho on. Ainoa rajoitus on, että koti- tippuvien kahvinkeittimien osalta on parempi olla enintään 750 wattia.

3. Drip- ja geysirilaitteet sopivat myös toimistoon, mutta niiden tilavuus on kasvanut: jopa 10 litraa ensimmäisessä tapauksessa ja jopa 1,3 litraa toisessa. Täällä tarvitaan suuria tehoja ja lisäominaisuuksia, kuten Drop-Stop, Auto Heater ja Fortress Control.

4. Voimakkaan espresson tuulettimien on tarkasteltava tarkemmin pumpun vaunun asennuksia (se on mahdollista täydellä cappuccinatorilla). Tällainen laite, vaikkakin kalliimpi kuin suodatus tai geysirien vastine, mutta valmistaa kahvia nopeasti ja maukasta.

5. Jos varat sallivat, voit ostaa kapselin kahvinkeitin. Etusija olisi annettava tunnettujen valmistajien malleille sekä yleismaailmallisille laitteille, jotka pystyvät työskentelemään useiden eri tyyppisten palkojen kanssa.

Kuinka paljon kahvinkeitin

1. Sähkö turkkilaiset ovat alhaisimmat hinnat alueella 650-1600 ruplaa.

2. Kotikäyttöön tarkoitettujen tiputuslaitteiden hinta alkaa 400: sta ja on 27 000 ruplaa.Samanlaiset suuret ammattiautot ovat vielä kalliimpia - niiden katto on 230 tuhatta ruplaa.

3. Geyser-kahvinkeittimiä voi ostaa 1000 - 20 000 ruplaan.

4. Kapselin kahvinkeitin tyhjentää lompakonne 2 - 200 tuhatta euroa.

5. Suurin kulutushinta rozhkovyh-koneille. Markkinoilla löydät kotimallit 1-40 tuhatta tai viileä ammatillinen yksikkö, jonka arvo on 1,3 miljoonaa.