Jos sinulla ei ole voimaa, aikaa tai halua seisoa liesi, hyvä hidas liesi on todellinen pelastus. Kodinkoneiden valmistajat tarjoavat monitoimilaitteita, jotka voivat kokata melkein minkä tahansa lautasen vähäisellä ihmisten osallistumisella. Se on yksinkertaista: asetti tuotteet, laita oikea ohjelma - ja voit rentoutua, kun ihmepotti tekee työnsä. Mutta epäonnistunut osto on hyödytön: jos valittu laite osoittautuu vääriin tai ei pysty selviytymään tavallisesta valikosta olevista puolista ruokia - seiso hänen kaapissaan ikuisesti.
sisältö:
Parhaat multicooker-valmistajat - mikä yritys valitsee
Luotettavimmat keittiökoneet valmistetaan tunnetuissa yrityksissä, jotka kiinnittävät riittävästi huomiota tuotteidensa laatuun. Ne tarjoavat laajan hintaluokan yksiköitä: ylellisyydestä talousarvioon.
Asiakkaiden tunnustaminen ja viimeisten luokkien luokkien ylin linjat ovat käytössä seuraavilla tuotemerkeillä:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Kaikki näistä valmistajista tulevat multicookerit ovat hyvä osto, ja löydät parhaan mallin kuvauksen Multicooker-luokitus. Niille, jotka eivät etsi helppoja tapoja, autamme sinua ymmärtämään monenlaisia ihme-potteja ja löytämään ihanteellisen avustajan.
Toimintaperiaate ja laite multivarok
Pohjimmiltaan monikanava on sähköinen pannu. Hermeettisesti suljetussa kotelossa on irrotettava kulho, jossa ruoka on kypsennetty. Laitteen tyypistä riippuen kapasitanssia kuumennetaan joko sähkömagneettisella kentällä, joka on muodostettu induktiokelalla tai tavallisemmilla lämmityselementeillä (korkeapainetta ruiskutetaan lisäksi painekattilassa). Putkimaisen lämmityselementin järjestely voi olla alempi, ylempi tai lämmittää kolmelta puolelta kerralla, kuten 3D-malleissa.
Toimintaperiaatteen mukaan ihmeyhdistelmä yhdistää sähkökiuasen ja kaksinkertaisen kattilan ominaisuudet, mutta toisin kuin jälkimmäinen, kondensoitu kosteus siirtyy täällä erityiseen vastaanottimeen. Kulhon tarttumaton pinnoite mahdollistaa ruoan valmistamisen vähärasvaisen rasvan avulla, jotta astiat ovat todella terveitä ja vähemmän kaloreita. Koko kypsennysprosessi on kokonaan tai osittain automatisoitu ja sitä ohjaa integroitu mikroprosessori, joka valvoo halutun lämpötilan ja paineen ylläpitoa valitulle moodille.
Tavallisissa monikanavajärjestelmissä on keskimäärin 12 yleisintä ”reseptiä”: viljan ja pastan valmistuksesta keittoihin ja höyrytarvikkeisiin. Tietyn mallin ominaisuuksista riippuen pakkaus voi sisältää irrotettavia verkkoja, jotka laajentavat edelleen sen toimivuutta, mutta itse teknologian toimintaperiaate pysyy muuttumattomana. Vain lämmityksen muutosten kesto, suunta ja lämpötila.
Multicookers-lajikkeiden lajikkeet
Sisäkupin ja sen sisällön lämmittämisen periaatteen mukaan monikanava voidaan jakaa kolmeen ryhmään:
klassinen
Tässä sisäinen kapasiteetti lämmitetään sähkölämmityselementtien avulla, kuten leipäkoneessa. Useimmiten ne sijaitsevat kulhon alla, jotta pohjan intensiivinen hehkutus paistomuodossa ja yksikön kannessa - tasaisempi lämmitys. Joissakin malleissa on 3D-toiminto, toisin sanoen kotelon seinissä on muita putkimaisia lämmittimiä. Lämmityselementtien hehkutusaste on säädetty lämpötila-antureilla, jotka mahdollistavat tai poistavat ne riippuen valitusta moodista.
Plussat:
- Voit hallita kypsennysprosessia ja lisätä ainesosia avaamalla kansi;
- Kompakti koko ja suhteellisen pieni paino;
- Riittävä joukko ohjelmia erilaisia ruokia varten;
- Höyryä ja hajuja ei esiinny;
- Edullisempi virrankulutus kuin sähköliesi;
- Valmisateriat ovat aromaattisia ja maukkaita, kuten venäläisessä liesi;
- Työn periaate on yksinkertainen ja selkeä myös koululaisille ja vanhuksille;
- Kohtuulliset hinnat TENovye-malleille.
miinukset:
- Pitkä prosessi ruoanlaittoon monia ruokia;
- Kyky kokata vain yhdessä kulhossa;
- Jopa ylemmän lämmittimen läsnäolo ei takaa ruskean kuoren paistamista;
- Höyrylaiva höyryssä.
Klassiset monitoimilaitteet kokevat hitaasti, mutta sillä on laaja toiminnallisuus ja erilaiset ohjelmat (varsinkin jos sillä on elektroninen ohjaus). Tämä on todellinen vaunu, joka sopii ruoanlaittoon melkein mitä tahansa ruokaa.
Painekattilat
Painekattila on erityinen tapaus perinteiseen monikanavaan - se eroaa vain ilmatiiviän kannen suunnittelussa, mutta tämä tekee siitä ainutlaatuisen. Sähkölämmittimien lisäksi erikoisventtiilin ansiosta yksikön sisällä syntyvä korkea paine auttaa ruoan valmistamisessa nopeammin.
Plussat:
- Todella nopea ruoanlaitto;
- Mahdollisuus käyttää yksinkertaista monikanavaa, jos pidät vuotoventtiilin auki;
- Taloudellinen virrankulutus;
- Korkea ruoanlaitto- nopeus säilyttää värin ja aromin elintarvikkeissa;
- Täysin selviää huonosti keitettyjen pehmeiden viljojen ja palkokasvien ruoanlaitosta.
miinukset:
- Raskaampi ja suurempi kuin tavallinen monikanavainen;
- Laitteen käytön aikana kantta ei voi avata;
- Vähäinen valinta, ei sovellu paistamiseen tai paistamiseen;
- Venttiili vapauttaa säännöllisesti palavan höyryn suihkuja.
Painekattila on parempi kuin klassiset mallit kypsennysnopeudessa, mutta se on suunniteltu vain ruoanlaittoon ja hautaukseen.
induktio
Tällaisissa yksiköissä lämmityselementti on itse kulho, joka on valmistettu ferromagneettisesta teräksestä ja joka on herkkä magneettisille vaikutuksille. Koteloon on asennettu induktiokela, joka luo EM-kentän metallisäiliön ympärille ja lämmittää sen siten haluttuun lämpötilaan. Monet tällaiset laitteet on lisäksi varustettu paineenkorotustoiminnolla.
Tämäntyyppisen monikanavajärjestelmän tärkein etu on ruoanvalmistuksen suuri nopeus: verrattuna lämmityselementteihin käyttöaika lyhenee 30%. Lisäksi induktiotekniikka on taloudellisempaa, koska se ei kuluta energiaa kehon lämmittämiseen ja vaikuttaa vain kulhoon tuotteilla.
Plussat:
- Astioiden tasainen lämmitys koko pannun pintaan;
- Hyvä keittonopeus ja useimpien tuotteiden vitamiinien säilyttäminen;
- Minimi virrankulutus;
- Laaja valikoima ominaisuuksia ja ohjelmia;
- Edistyneet hallintatoiminnot.
miinukset:
- Korkea hinta;
- Astioissa on mahdotonta saavuttaa ruddy-kuori.
Kaikki harkitut monivaihtelumuodot voivat erota toisistaan ohjauksen tyypissä. Mekaaninen lohko, jossa on vivut ja nupit ohjelmien valitsemiseksi, on yksinkertaisempi ja luotettavampi, mutta se rajoittaa vakavasti ihmelevyjen käytettävissä olevien tilojen määrää. Elektroninen ohjaus tapahtuu kaukosäätimillä tai jopa kosketusnäytöllä. Se on nykyaikaisempi, tehokkaampi ja toimivampi, mutta sen kanssa on vaikeampaa.
Valintavaihtoehdot
Sisäinen kulhon tilavuus
Kaikkien pannujen hyödyllinen määrä on aina pienempi kuin nimellisarvo, koska et aseta tuotteita diasta. Multivarkkien osalta muutos on tehtävä 0,5–1 l: n sisällä. Sitten keskity vain kotitalouksien tarpeisiin ja ruokahaluihin. Valmistajat tarjoavat asiakkailleen laitteita, joissa on erikokoisia kulhoja: 2-3 - 12 litraa. Keskimäärin 3-4 hengen perheellä on yleensä riittävästi 4 litran yksikköä, mutta jos kokit suurissa ruukissa, sinun täytyy valita hitaampi keitin.
Heater Sijainti
Edullisissa malleissa TEN sijaitsee vain kulhon alapuolella. Se riittää puurojen ja keittojen kypsentämiseen, mutta tällaisessa hitaassa liesi ei voi tehdä paistamista tai paahtamista. Siksi on parempi valita laitteet, joissa on ylimääräinen lämmityselementti kannessa, ja mieluiten 3D-toiminnolla tai induktiokelalla tasaisen lämmityksen aikaansaamiseksi.
toiminnallinen
Suosituimmissa monikanavajärjestelmissä on pääsääntöisesti 8-12 perusohjelmaa ja jopa tusinaa lisäohjelmia. Mitä kalliimpi ja hienostuneempi yksikkö, sitä suurempi on sen tarjoamien tilojen määrä (niin kauan kuin tietue pidetään 30: ssa). Multipov-vaihtoehto laajentaa vakavasti keittiökoneiden mahdollisuuksia: siihen voidaan automaattisesti muuttaa automaattisten ohjelmien perusasetuksia ja luoda uusia mukautettuja tiloja.
Kun valitset monikanavaajan, jokaisen ostajan tulisi ohjata hänen tarpeitaan, jotta ei makseta jyrkkiä mutta tarpeettomia vaihtoehtoja. On kuitenkin olemassa perusominaisuudet, jotka ovat tervetulleita tällaiseen tekniikkaan:
- viivästynyt alku;
- ajastin;
- lämmitys.
Virrankulutus
Nykyaikaiset multicookers-kapasiteetit ovat 500 - 1500 W, ja mitä suurempi tämä luku on, sitä nopeammin astia kypsennetään. Kuitenkin verkon kuormitus riippuu samasta ominaisuudesta, joten ei-toivottavaa on käyttää liian ”röyhkeitä” laitteita vanhoissa johdotuksissa. Jos sähköasentajalla ei ole ongelmia, voit valita minkä tahansa mallin, jonka kapasiteetti on 800–1000 W ja enemmän.
Muut parametrit
Monikookerien tärkeimpien ominaisuuksien lisäksi, jotka vaikuttavat heidän työnsä tehokkuuteen, on olemassa useita keittiökoneiden käytettävyyteen liittyviä parametreja:
- Mitat ja paino - ovat tärkeitä pienten keittiöiden omistajille ja niille, jotka kuljettavat hitaita liesiä maassa tai levätä.
- Runkomateriaali määrittää multicookerin ulkonäön, painon ja kestävyyden. Halvat mallit on valmistettu muovista - kevyt, helppo puhdistaa, mutta ei tarpeeksi vahva. Metallikotelo on voimakkaampi ja näyttävämpi, mutta se tekee yksiköstä raskaan ja lisää sen kustannuksia.
- Ulkoisen kosteudenkerääjän läsnäolo on näennäisesti välttämätön elementti, mutta kaikki valmistajat eivät pidä tarpeellisena asentaa se autoonsa. Tämän seurauksena, kun kansi avataan, tiivistetty höyry vain valuu pöydälle ja takaisin kulhoon. Jos tämä ei ole sinulle hyväksyttävää tai jos aiotte tehdä paistamista monikanavassa, tarkista, onko sen kokoonpanossa kondenssiveden keräysastia.
- Sisäisen kapasiteetin päällystäminen. Useimmiten kulhoissa on teflonpinnoite tai ne on alun perin tehty keramiikasta. Ensimmäiset ovat helposti naarmuuntuvia, jos et käytä silikonilevyjä ja lusikoita ruoanlaitossa, toiset eivät pidä pesua astianpesukoneissa. Induktioputkissa ferriittiset teräsastiat ovat alttiita korroosiolle. Sisäisten pannujen epätäydellisyyden ansiosta voit kuitenkin hyväksyä vaihdettavien kulhojen myynnin runsauden.
Mikä multicooker valitsee
1. Luonnollisesti syntyneet kokit ja kotiäidit, jotka haluavat kokata usein ja monin tavoin, varustetaan elektronisesti ohjattavilla, 3D-lämmitetyillä (paistamiseen) ja kehittyneisiin ominaisuuksiin. No, jos on Multipov-ohjelma ja kyky kirjoittaa käyttäjän asetuksia laitteen muistiin.
2. Niille, joilla on pieniä lapsia tai perheenjäseniä, jotka tarvitsevat erikoisruokavaliota, riittää pieni hidas liesi 2-3 litraa. Samalla on tärkeää, että maito puuroa, jogurttia ja höyrytystilaa (jossa on ruudukko) sisällytetään ohjelmaluetteloon. Ihanteellinen osto on induktiomalli, joka säilyttää ravintoaineiden enimmäismäärän astioissa, mutta tämä on jo kysymys taloudellisista mahdollisuuksista.
3. Suuren perheen ruokinta on mahdollista saada mahdollisimman vähän aikaa kuluttamalla vähintään 6 litran kapasiteetin avulla. Ruoanvalmistusprosessin nopeuttamiseksi on parempi etsiä välittömästi malli, jossa on 3D-lämmitys- tai painekeitin. Viivästyneet käynnistys- ja lämmitystoiminnot ovat hyödyllisiä - heidän kanssaan aamiainen on valmis määräajassa, ja eri aikoina palaavat kotitaloudet saavat aikaa syödä kuumaa.
4. Perhe, jossa on 2 henkeä ja poikamies, on tarpeeksi pieni monikanava, jossa kulho on 1,5-2 litraa. Toimintojen numero ja luettelo valitaan erikseen. Nuorten on järkevää valita malli, jossa on kosketusohjaus, mutta lahjana vanhemmille vanhemmille, jotka eivät ole ystäviä modernilla tekniikalla, on parempi ottaa laite yksinkertaisemmaksi - mekaanikon tai kannen painikkeella.
Paljonko monikanavaisia
1. Kompakti monikanava, jonka kulhoon mahtuu enintään 2 litraa ja minimitoiminnot, maksaa 1500–3000 ruplaa. Jos haluat monipuolisemman valikon, valmistaudu osallistumaan 4-6 tuhatta.
2. 6 litran "perhe" -yksikkö vetää 3 000–8 000 ruplaa, pitkälle kehitetyt suuritehoiset mallit tunnetuilta valmistajilta maksavat enemmän (10–15 000).
3. Hyvä hidas liesi, jossa on laaja valikoima ruokavalion ja lasten aterioita, voi ostaa 4000-10000 ruplaan. Mutta induktiomalli maksaa 15-20 - 60 tuhatta valmistajasta riippuen.
4. Kotitekoisten leivontalaitteiden rakastajat, joilla on leipäkone tai 3D-lämmitys, maksavat vähintään 4000 ruplaa.
5. Useimmille perheille sopivan painekattilan koon ja toimivuuden keskiarvo myydään 3-7 tuhatta ruplaa. Elektroniikalla täytetyt yksiköt vetävät 9–16 tuhatta ruplaa.
6. Iäkkäät sukulaiset voivat löytää kätevän ja helppokäyttöisen laitteiston hintaan 1500 - 5000 ruplaa.
Myös ystäville on mielenkiintoista
