El café negro real está hecho solo de granos naturales: tostado, molido y cocinado de acuerdo con las reglas. Ninguno de los sublimes no le brindará el suministro necesario de vitalidad para todo el día, sino café natural, fácilmente. Por desgracia, no todo el mundo tiene el talento de hacer una bebida aromática en un turco, y a veces simplemente no tiene suficiente tiempo. Pero en ambos casos, el problema se resolverá con la compra de una buena cafetera, que en unos minutos te hará un expreso, americano o con leche, en general, lo que tu corazón desea.
Contenidos:
Los mejores fabricantes de cafeteras - qué empresa elegir.
El mercado de electrodomésticos para el hogar está repleto de cafeteras de todas las formas y diseños en la más amplia gama de precios.
La adquisición de un modelo de una marca conocida le garantiza una larga vida útil del automóvil, aunque, por supuesto, tendrá que pagar de más por una marca registrada. Sin embargo, muchas empresas conocidas pueden encontrar la línea de máquinas de café disponibles para compradores con diferentes niveles de ingresos.
Definitivamente, no puede equivocarse si elige un modelo de cualquier compañía entre los cinco principales del mercado de electrodomésticos de cocina pequeños:
- Delonghi;
- Bosch;
- Philips;
- Krups;
- Panasonic.
Puede aprender más sobre los fabricantes de café más populares de estas compañías en nuestro ranking. Pero para tomar una decisión final, primero es necesario estudiar las variedades y el principio de funcionamiento de estos dispositivos, ya que el sabor de su café dependerá de ello.
El principio de funcionamiento y la cafetera de dispositivos.
Una cafetera puede ser automática o semiautomática; el principio de su funcionamiento no cambia mucho con respecto a esto. Como se dijo, simplemente elabora café, es decir, calienta el agua y la impulsa a través de una capa de granos molidos, lo que obliga a dar a la bebida su sabor y aroma.
La forma exacta en que ocurrirá esto depende de la construcción elegida por la cafetera: algunos modelos simplemente vierten agua hirviendo sobre el tamiz con gránulos, otros sirven agua caliente a alta presión.
Una cosa permanece sin cambios: un conjunto de elementos básicos de la máquina:
1. Tanque de agua;
2. Colador, filtro o colador de café;
3. Elemento calefactor
4. Botón de encendido o panel de control completo.
En las máquinas de café, trabajando bajo presión, también puede haber bombas y bombas electromagnéticas, y en los modelos más avanzados incluso hay molinos de café y cappuccinadores incorporados.
Tipos de cafeteras
Turco eléctrico
El tipo más simple de cafetera, en su principio de funcionamiento en muchos aspectos se asemeja a un hervidor eléctrico. El café molido se vierte en un recipiente de vidrio resistente al calor, plástico o cerámica refractaria, y se vierte agua, después de lo cual la rueda eléctrica se monta en una plataforma con un elemento calefactor.
En esta máquina de café puede preparar de 4 a 9 tazas de café en solo unos minutos, en estricta conformidad con la tecnología tradicional de cocción.
Pros:
- Pequeño tamaño y peso;
- No se necesitan filtros;
- La bebida se prepara rápida y fácilmente;
- Puede utilizar el coche eléctrico para hervir agua o preparar té;
- Hay modelos de baterías a la venta;
- Costo asequible.
Contras:
- No todos los modelos tienen una función de apagado automático.
Géiser
Otro tipo de cafetera, solo que esta vez consta de dos compartimentos. En la parte inferior hay un elemento calefactor, se vierte agua limpia aquí, el café listo se recoge en la parte superior. Entre ellos, estos recipientes están conectados por un tubo delgado que pasa a través del separador de filtro con granos molidos.
Cuando se calienta, el agua en el tanque inferior aumenta la presión y en realidad se exprime del compartimiento. Elevándose a través del tubo, pasa a través del polvo de café, lo elabora y se recoge en la parte superior.La bebida terminada resulta bastante fragante, con una crema constante que es muy apreciada por los amantes del café.
Algunos modelos de géiseres conducen el fluido en un círculo varias veces, llevando la fortaleza al máximo (aunque el sabor durante este tiempo, por supuesto, se pierde). Lo bueno de estas cafeteras es su amplitud: en la más grande puede hacer hasta 18 tazas de café fuerte a la vez.
Pros:
- Facilidad de cuidado y uso;
- Tamaño relativamente compacto;
- Preparación rápida de la bebida;
- No hay necesidad de controlar el proceso de cocción;
- Puede ser utilizado para la elaboración de té;
- Prepara el café una buena fuerza.
Contras:
- Es imposible cocinar una pequeña porción: tienes que llenar la cafetera al máximo.
- En el proceso de hervir el café perdió nutrientes y en parte su aroma.
Goteo
En estas cafeteras, se utiliza un principio ligeramente diferente para hacer la bebida. El agua limpia se vierte en el tanque superior, donde se lleva a una temperatura de +90 .. + 95 ° C por un elemento de calentamiento. Luego, el líquido se filtra lentamente hacia abajo a través del filtro con café molido, chupando su aroma y sabor, y fluye hacia la cafetera.
Los modelos de goteo pueden diferir en la capacidad y el volumen del tanque, pero todos ellos preparan café igualmente débil. Al mismo tiempo, trabajan lentamente, pero en el modo de no parar (hasta que el agua se agota o la olla se llena).
Pros:
- Fácil mantenimiento y limpieza;
- Con un gran volumen de tanque, puedes hacer mucho café;
- Modelos disponibles con cafetera de calefacción automática;
- Bajo costo
Contras:
- Se prepara una taza de la bebida durante al menos 3-5 minutos;
- Sólo puedes hacer un tipo de café: americano;
- Es necesario cambiar regularmente los filtros;
- La bebida no es lo suficientemente fuerte.
Algarroba (titular)
Los fabricantes de café Rozhkovye preparan una bebida con sabor mejor que los modelos anteriores. Aquí, el vapor del agua calentada en la caldera se alimenta a una presión de 4–15 bar a la bocina con café en polvo presionado en ella, y luego se vierte en la taza. Todo lleva alrededor de un minuto.
El sabor y el aroma de la bebida terminada dependen del método de suministro de vapor húmedo y de su temperatura.
1. Al mantener las máquinas de café, la válvula de la caldera se abre cuando el agua comienza a hervir y la presión en el interior aumenta a 4 bar. Como resultado de este tratamiento, la bebida está bastante saturada, pero no es perfecta.
2. Los modelos de bomba hacen su trabajo mucho mejor. En primer lugar, no hierven el agua, sino que la calientan para "corregir" +95 ° C, y en segundo lugar, la bomba incorporada proporciona una presión de suministro máxima de aproximadamente 14-15 bar. Como resultado, obtienes café expreso perfectamente preparado en solo medio minuto.
Pros:
- Prepare el café "correcto" - fragante, sabroso y fuerte;
- Llene rápidamente las tazas;
- Amplia selección de modelos desde 200 ml hasta 1,5 l;
- A menudo vienen con opciones adicionales, como un fabricante de capuchino o una segunda salida.
Contras:
- Toma mucho espacio en la cocina;
- Difícil de cuidar;
- Requiere molienda particularmente fina de café;
- Ruidoso
Cápsula
Este es un tipo de unidades relativamente nuevo, pero pueden llamarse máquinas de café de pleno derecho.
En el trabajo, los modelos de cápsulas a menudo utilizan el principio de la bomba de preparar una bebida a presión, solo aquí el vapor húmedo pasa a través de una cápsula especial con el polvo terminado.
Todo el proceso está completamente automatizado, e incluso las carcasas usadas de la cafetera se vierten en un recipiente especial. Los mismos, como cápsulas o cápsulas para tales dispositivos, deben comprar por separado, eligiendo el tipo de bebida que prefiera.
Pros:
- Rápido y totalmente automatizado proceso de elaboración del café;
- Atención primaria: simplemente limpie la máquina del aerosol y enjuague la sartén;
- El café y el té se elaboran en diferentes variedades;
- Tienen dimensiones y peso relativamente pequeños.
Contras:
- Muchos fabricantes de café en cápsulas trabajan solo con vainas "nativas";
- Costo decente de las cápsulas;
- Puedes hacer solo las bebidas que están a la venta (y no hay muchas de ellas).
Opciones de selección de máquina de café
Poder
Depende no solo de la velocidad de preparación de la bebida, sino también de su fuerza y, a menudo, del volumen del producto terminado. Cuanto más alta sea esta cifra, menos tiempo le tomará a la máquina preparar una porción de café y su sabor será más saturado.
1. Si le gusta el café muy fuerte, elija un dispositivo con una capacidad de 800 W;
2. Para una gran familia de hombres de café o para una oficina, necesita un dispositivo más serio que consuma al menos 1 kW;
3. Si la velocidad de cocción no es crítica para usted, los dispositivos de 400-500 vatios serán suficientes.
Nuance: al comprar una cafetera de goteo, es mejor elegir un modelo de potencia pequeña, que no exceda los 700-750 vatios. Sí, se cocinará más lentamente, pero tendrá tiempo para recolectar la cantidad máxima de sustancias contenidas en los granos molidos.
Presión
Este indicador es importante para el aparato rozhkovyh, ya que afecta la velocidad de preparación y la fuerza de la bebida.
Los fabricantes de algunas máquinas indican en la documentación que lo acompaña la capacidad de elevar la presión a 17 bar, pero de hecho, incluso con 7-9 obtendrá un excelente espresso. Por lo tanto, no debe perseguir grandes números si no quiere pagar de más.
Volumen del tanque
La capacidad de la cámara de calentamiento de agua debe ser atendida por aquellos que van a hacer café a menudo y en grandes volúmenes.
1. En las oficinas, se instalan unidades que pueden entregar al menos 2 litros de bebida preparada en una estación de servicio.
2. Para uso doméstico, los modelos con una capacidad de hasta 400-500 ml suelen ser suficientes; son más económicos tanto en términos de consumo de energía como de café en polvo.
El volumen del tanque es especialmente importante para las cafeteras geyzernoy, ya que no se puede verter menos agua del necesario para empujar a través del tubo interior. Es decir, si compra una máquina de 500 ml, siempre tendrá medio litro de café en la salida.
Características adicionales
1. “Drop-stop” detiene la preparación de la bebida, si retira una cafetera o una taza de la bandeja. El trabajo continuará tan pronto como los pongas en marcha. Una característica conveniente para aquellos que no pueden esperar la porción completa, pero es especialmente necesaria en los modelos de goteo.
2. El "temporizador" funciona como un inicio demorado, es decir, le permite establecer la hora de inicio de la cafetera para que la bebida con sabor esté lista para su despertar.
3. "Control de la fortaleza": esta característica será útil para una familia de amantes del café, donde cada uno tiene sus propios requisitos para el café.
4. La “protección contra desbordamiento” apagará el aparato si la cafetera está llena y todavía hay agua en el tanque.
5. La función Calentador automático mantiene la bebida caliente durante 30 minutos después del final del proceso de elaboración de la cerveza.
¿Qué cafetera elegir?
1. Los verdaderos amantes del café, así como todos aquellos que gustan de experimentar con diferentes variedades, no pueden prescindir de los turcos eléctricos de un volumen pequeño, un máximo de 500 ml. Es deseable que tuviera una función de apagado automático, de lo contrario su café saldrá regularmente.
2. La mejor opción para quienes gustan de una bebida débil, pero la consumen en grandes cantidades, son los modelos de goteo o géiser. Seleccione la capacidad a su discreción, pero cuanto más grande sea, mayor será la potencia del dispositivo. La única restricción es que para los fabricantes de café por goteo en el hogar es mejor no exceder los 750 vatios.
3. Los dispositivos de goteo y géiser también son adecuados para la oficina, pero con un mayor volumen de cafetera: hasta 10 litros en el primer caso y hasta 1,3 litros en el segundo. Aquí necesitará alta potencia y funciones adicionales, como Drop-Stop, Auto Heater y Fortress Control.
4. Los fanáticos de espresso fuerte deberían echar un vistazo más de cerca a las instalaciones de algarroba de la bomba (es posible con un cappuccinador completo). Un aparato de este tipo, aunque es más caro que las contrapartes de filtración o géiser, pero prepara café de forma rápida y sabrosa.
5. Si los fondos lo permiten, no dude en comprar una máquina de café en cápsulas. Se debe dar preferencia a los modelos de fabricantes conocidos, así como a los dispositivos universales capaces de trabajar con cápsulas de varios tipos.
Cuanto cuesta una cafetera
1. Los turcos eléctricos tienen los precios más bajos en el rango de 650-1600 rublos.
2. El costo de los dispositivos de goteo para uso doméstico comienza desde 400 y llega a 27 mil rublos.Los automóviles profesionales grandes del mismo tipo son aún más caros: su techo es de 230 mil rublos.
3. Las cafeteras Geyser se pueden comprar de 1.000 a 20.000 rublos.
4. Máquina de café cápsula vaciará su billetera en la cantidad de 2 a 200 mil.
5. El mayor precio de venta de máquinas rozhkovyh. En el mercado, puede encontrar modelos caseros por 1-40 mil o tomar una unidad profesional que vale hasta 1.3 millones.
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