El horno es el nombre pomposo de un trabajador de cocina modesto, horno. Sin embargo, hoy en día esta técnica se ha "convertido en más inteligente", ha adquirido nuevas funciones útiles y ha adquirido una apariencia elegante completamente moderna. Una cosa es mala: el precio también aumentó. Por lo tanto, la elección del horno debe abordarse con cuidado, para que no se moleste por las tartas sin hornear y el dinero desperdiciado.
Contenidos:
Los mejores fabricantes de hornos - qué empresa elegir.
Lo primero que miramos al comprar electrodomésticos es el nombre del fabricante. Todos tenemos nuestros favoritos, que se sienten atraídos por la calidad de los productos, el diseño elegante o el precio.
Pero si aún no ha decidido qué marca le gusta más, preste atención a las marcas conocidas:
1. Gorenje
2. Bosch
3. Electrolux
4. Ariston
5. Siemens
Estas empresas son líderes reconocidos en el mercado de grandes electrodomésticos de cocina. Producen los mejores hornos, en los que la funcionalidad, la fiabilidad y el precio están perfectamente equilibrados.
En nuestra calificación usted puede familiarizarse con los mejores hornos Marcas listadas y encuentra un modelo adecuado. Pero todavía le recomendamos que primero se familiarice con los criterios básicos para elegir un horno, para que la compra sea realmente exitosa.
Unidad de horno
El horno no es el aparato de cocina más complejo, que consta de solo unos pocos elementos básicos. Los calentadores (elementos de calefacción o quemadores de gas) están ubicados dentro de una carcasa aislada térmicamente, y pueden controlarse mediante los botones giratorios, los botones o una pantalla táctil colocada en un panel externo. El horno en sí está cerrado por una puerta de vidrio grueso, de dos o tres capas. En el interior solo hay parrillas para platos, una bandeja y una lámpara de iluminación.
Algunos diseños de hornos también proporcionan la presencia de un ventilador en el interior, que proporciona la convección de aire caliente.
En los modelos más avanzados puede haber otros elementos:
- Escupir
- Parrilla
- Sonda termica
- Canales de vapor;
- Módulo de microondas.
Tipos de hornos
La clasificación de los hornos de cocina prevé su división en varios grupos principales. Como norma, se distinguen por el tipo de energía utilizada (gas o electricidad), así como por el método de instalación.
Gas
Prepara la comida con buenos quemadores de gas. Tal horno es más barato que el eléctrico, pero también pierde significativamente su funcionalidad. Utiliza el principio de control más simple: la intensidad del quemador se regula girando el botón. En los modelos modernos, también puede encontrar las funciones de encendido automático y control de gas.
El calentamiento máximo de la cámara no suele superar los + 230 ° C. En cuanto a las dimensiones generales de dichos equipos, la altura y la profundidad aquí casi siempre son estándar de 60 x 60 cm. Sólo el ancho varía de 45 a 90 cm, debido a lo cual se obtiene un volumen interno diferente (de 25 a 74 litros).
Pros:
- No volatilidad relativa y bajo costo del gas;
- Gran capacidad;
- Diseño simple, confiable y bastante mantenible;
- Calentamiento rápido;
- Puede encontrar modelos con características adicionales (por ejemplo, con la parrilla superior);
- Precio razonable.
Contras:
- Poca funcionalidad para los estándares de hoy;
- Peligro de incendio
- Un modesto surtido de modelos individuales;
- Se deben cumplir estrictos requisitos de seguridad durante la instalación y la conexión.
El sabor de los platos en el horno de gas se obtiene como si estuvieran cocidos al fuego, aunque los productos de combustión que se consumen no son demasiado saludables. Pero en comparación con el eléctrico, el horno a gas se rompe con menos frecuencia y su reparación es mucho más fácil y más económica.
Eléctrica
Aquí, los potentes elementos calefactores infrarrojos se utilizan para cocinar, aunque recientemente comenzaron a aparecer hornos de inducción. Tales gabinetes tienen un envidiable conjunto de funciones y son capaces de cocinar casi cualquier plato. Sin embargo, son caros, y las reparaciones, en cuyo caso, costarán un centavo.
Los modelos eléctricos pueden proporcionar calefacción hasta +500 ° C, pero usted tiene que pagar por ello, en el verdadero sentido de la palabra. El consumo de energía de tales equipos (según su clase) varía de 600-1600 Wh. Además, el horno eléctrico debe conectarse a una línea separada con la instalación de una buena salida, ya que su potencia es bastante alta: 1-4 kW.
La capacidad de los hornos varía de 25 a 111 litros, mientras que las dimensiones principales siguen siendo las mismas que las de los modelos a gas. Sólo el ancho de la cámara en este caso puede alcanzar los 120 cm.
Pros:
- Multifuncional, a menudo tiene una gran selección de programas automáticos y personalizables;
- Relativamente fácil de instalar;
- Muy potente y al mismo tiempo proporcionan un calentamiento uniforme de los platos;
- Seguro si se conecta correctamente el cableado;
- Una rica selección de modelos para cada gusto y billetera.
Contras:
- En promedio, el costo es mayor que en los hornos de gas;
- Alto consumo de electricidad costosa;
- Exigiendo en la calidad del cableado.
- Ver tambien mejores hornos eléctricos
Construido en
La principal ventaja de los armarios empotrados es su invisibilidad. Se pueden ocultar en cualquier unidad de cocina, dejando solo una puerta acristalada con un panel de control a la vista. Como regla general, no difieren en tamaños grandes (su ancho no excede los 45-60 cm. El tipo de portador de energía no juega un papel importante), es posible construir en una pared de muebles con igual éxito un horno a gas y uno eléctrico.
Pros:
- Puede ser instalado en cualquier lugar conveniente en el área de trabajo;
- Se adapta bien a la gama general de armarios;
- No ocupa el espacio sobrante.
Contras:
- Costo más alto que los modelos independientes;
- Rara vez encuentras un gran armario empotrado;
- Requerir un dispositivo de nicho ventilado estrictamente para el tamaño de la caja.
Independiente
Esta categoría incluye modelos de escritorio y de piso que no incluyen incrustaciones en muebles. Están equipadas con patas ajustables en altura, pero por lo demás, nada es diferente de otros hornos.
Pros:
- No hay problemas a la hora de elegir e instalar;
- Simplicidad y fiabilidad;
- La posibilidad de mover el horno a otro punto de la cocina;
- Costo adecuado.
Contras:
- Ocupar un área útil;
- En el caso de los modelos de piso, tendrá que agacharse para controlar la cocción.
Opciones de selección de horno
Dimensiones y volumen interno.
A pesar de la diversidad aparente, las dimensiones de los hornos se mantienen dentro del marco estándar. Los modelos empotrados tienen una altura de 55-60 cm y la misma profundidad. Solo hay dos opciones de ancho: 45 cm para cocinas pequeñas y 60 para todas las demás. Sin embargo, puede buscar hornos que ocupen un armario de 90 cm. Al comprar, preste atención a las denominadas dimensiones de incrustación, que suelen ser un poco más pequeñas, pero deben coincidir claramente con las dimensiones internas del módulo de muebles donde se instala el horno.
Los modelos independientes tienen una longitud y altura de aproximadamente 45-55 cm, y pueden alcanzar 90 o incluso 120 cm de ancho. No es necesario calibrar las dimensiones a un milímetro, solo si el horno puede caber en su cocina en el espacio provisto para ello.
Su capacidad depende directamente del tamaño del horno, que, a su vez, debe seleccionarse teniendo en cuenta la composición y el apetito de su familia:
- Para 4 personas, se requiere un horno promedio de 50-70 litros;
- Si tiene una familia pequeña o rara vez usa el horno, un modelo compacto para 25-45 litros es suficiente;
- Aquellos que a menudo y mucho horneado, deben prestar atención al equipo espacioso con un volumen de 60 a 90 litros.
Potencia y temperatura de calefacción (para hornos eléctricos).
Ya hemos dicho que la potencia de los hornos eléctricos puede variar de 1 a 4 kW. Pero estos son valores límite que ocurren con poca frecuencia.
Los más comunes son los hornos, que consumen de 2 a 3 kW. Y la temperatura máxima de calentamiento de los elementos internos de calefacción dependerá de este indicador:
- A 3.5-4 kW, el horno puede dar hasta +500 ° C;
- Los modelos con una capacidad de 2 a 3 kW calientan hasta +300 ° C;
- Los hornos débiles de hasta 2 kW calientan hasta +150 .. + 200 ° С.
Método de control
Los hornos son dependientes e independientes. En el primer caso, están conectados literalmente con la superficie de cocción, en la que se encuentra el panel de control común. Por un lado, esto es muy conveniente, por otro lado, no será fácil encontrar un tándem, donde tanto la estufa como el horno satisfagan completamente sus necesidades. Un horno independiente es un electrodoméstico independiente que puede instalarse en el otro extremo de la cocina, si lo prefiere.
Ahora considere las formas reales de controlar el funcionamiento del horno. Solo hay dos de ellos:
1. Mecánico: se trata de los mangos viejos y buenos y unos botones un poco más modernos, con la ayuda de los cuales se controlan los regímenes de temperatura. Esta opción es conveniente, pero solo si el horno tiene una pequeña cantidad de funciones.
2. Electrónico - sería más justo llamarlo sensorial. El control aquí tiene lugar con la ayuda de menús e íconos, que el procesador incorporado muestra en la pantalla. Estos gabinetes se ven muy sólidos y el panel táctil le permite operar fácilmente con docenas de modos diferentes y grabar sus propios ajustes en la memoria del horno.
Tipo de limpieza
Los fabricantes de aparatos de cocina para facilitar el trabajo de las amas de casa ofrecen hornos que pueden autolimpiarse del hollín y la grasa. Pero, ¿con qué eficacia funciona?
La llamada limpieza a vapor en realidad significa que no hay limpieza en absoluto. Para lavar la grasa, se sugiere verter agua o una solución jabonosa en la sartén y ponerla en un horno que funcione. El vapor ablandará la grasa en las paredes internas, después de lo cual deberán limpiarse rápidamente con toallas de papel o una esponja.
Sistema catalítico - todo ya es honesto aquí. Las placas con un revestimiento especial se instalan dentro del horno, que descompone la grasa como resultado de una reacción química, lo que simplifica su eliminación. Como regla general, el catalizador aplicado dura aproximadamente 400 ciclos, después de lo cual es necesario cambiar las placas. Preste atención a qué parte del horno se encuentran. Los fabricantes generalmente insertan un panel falso solo en los lados y mucho menos a menudo, en la parte posterior de la cámara.
Sistema pirolítico - esto es una limpieza real. Esta característica está disponible en hornos potentes, con una potencia de 3 a 4 kW. Cuando se enciende la pirólisis, la cámara se calienta a una temperatura de +500 ° C y simplemente quema los restos de alimentos y la grasa de las paredes. Las cenizas son sacadas por un ventilador especial instalado en el interior, sin embargo, en este modo, vale la pena incluir además una campana de cocina. Cuando el horno se enfríe, solo tienes que quitar la ceniza seca.
Modos de funcionamiento
Cuantos más modos de operación tenga el horno, más obras maestras culinarias podrá crear con él.
Pero no busque la funcionalidad redundante: elija un modelo que tenga solo los programas que necesita:
- Descongelación - normal o acelerada;
- En realidad cocinar (a diferentes temperaturas);
- Convección
- Cocinar en dos niveles;
- Browning;
- Parrilla
- Microondas
- Cocción al vapor.
También en los hornos eléctricos puede haber una lista completa de programas para cocinar varios platos (asado, pan, pasteles, pizza, etc.).
En el caso de los modelos a gas, la funcionalidad rica solo es bienvenida, ya que todas las opciones adicionales aquí no están dirigidas a simplificar la cocción, sino a aumentar el nivel de seguridad. Y si el encendido automático incorporado en un horno de gas no es más que un buen tono, entonces el control de gas, que bloquea las boquillas cuando el suministro de combustible se interrumpe temporalmente, salvará su vida algún día.
Que horno comprar
1. Si ya eres un ama de casa con experiencia y vives en una casa con gas, cómprate un horno a gas barato: tendrás suficientes oportunidades para cocinar tus platos favoritos y hornear. Seleccione el volumen en función del tamaño de la cocina y los apetitos de su familia.
2. Un modelo eléctrico con controles táctiles y una gran cantidad de programas almacenados en la memoria puede ayudar a las jóvenes amas de casa y a quienes no cocinan en el horno. Con él, no confundirás exactamente la temperatura con una receta y obtendrás platos perfectamente horneados. Y lo más importante: no tiene que cerrar constantemente la puerta para comprobar la disponibilidad de los productos. La tecnología inteligente se apagará cuando llegue el momento.
3. Si tiene una cocina pequeña, donde todo debe colocarse lo más compacto posible, busque un horno incorporado de 45 cm de ancho. En este caso, es recomendable elegir un modelo “híbrido” con función de microondas y vapor. Será más caro, pero puede negarse a comprar equipos adicionales y ahorrar un poco más de espacio de almacenamiento.
4. ¿Tienes una cocina grande y horneas a menudo mucho? Tome un horno independiente espacioso 60-90 litros. Se aceptan características adicionales como brochetas y parrillas superiores: con ellas, su menú diario se volverá aún más diverso. Es deseable que el diseño prevea una limpieza catalítica y mejor pirolítica de la cámara.
5. Para aquellos que usan el horno con poca frecuencia, un modelo compacto y barato de 45 cm de ancho será suficiente. Si se trata de un gabinete eléctrico, no vale la pena adquirir potencia adicional: 2 kW será suficiente. Al mismo tiempo guarda el cableado débil.
Costo de los hornos
1. Los precios de los hornos eléctricos incorporados comienzan a partir de 8,700 rublos para el modelo más simple con control mecánico y alcanzan hasta 425,000, si se trata de un dispositivo de marca con función de vapor y panel táctil.
2. Los electrodomésticos aislados cuestan menos en promedio, de 10 a 150 mil rublos.
3. El horno de gas incorporado más económico se puede encontrar con fabricantes bielorrusos a un precio de 10-13 mil rublos.
4. Los modelos separados cuestan incluso menos, desde 7.000. El techo de los precios de dichos gabinetes también es relativamente bajo: 130 y 36 mil rublos, respectivamente.
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