Según las estadísticas, a cada tercera persona le gusta tomar café. El número total de esas personas ha superado durante mucho tiempo un millón. La mayoría de estos conocedores pertenecen a la categoría de conocedores que prefieren hacer una bebida sabrosa por su cuenta. Los estantes de las tiendas están llenos de varios molinillos. Estos son tipos manuales y eléctricos de una variedad de fabricantes. A veces es difícil decidir, porque difieren entre sí no solo en tipo, diseño y precio, sino también en opciones, características funcionales y otros numerosos parámetros. Nuestra guía de elección le ayudará a no equivocarse. Nuestros expertos han preparado un material detallado que informará no solo sobre las variedades de molinillos de café, sino que también revelará cada parámetro de aquellos que son importantes cuando se elige primero.
Contenidos:
Los mejores fabricantes de molinillos de café - qué empresa elegir
Los molinillos de café están hechos por pequeñas y grandes empresas que fabrican diversos electrodomésticos.
Las opciones económicas de las pequeñas empresas no suelen generar confianza en el consumidor, pero los productos de los gigantes de fama mundial son mucho más populares.
Lo mejor es comprar cafeteras de compañías especializadas que se ocupen exclusivamente de este segmento de mercado.
Lo invitamos a familiarizarse con la lista de las empresas más populares:
- Cunill;
- Macap;
- Delonghi;
- Gaggia;
- Krups.
Estos fabricantes ofrecen una amplia gama de modelos que varían en rendimiento y costo. No olvide también que entre dispositivos domésticos, semiprofesionales y profesionales habrá una gran diferencia en casi todas las características. Para aquellos que no tienen la oportunidad de familiarizarse completamente con el material, sugerimos ir de inmediato a nuestro clasificado mejor molinillos de café.
El principio de funcionamiento y los amoladores del dispositivo.
1. El molinillo de café eléctrico consta de dos compartimentos, el recipiente para el llenado está ubicado en la parte superior y el motor está en la parte inferior. Después de colocar los granos en el contenedor, la tapa se cierra y el dispositivo se enciende. Los granos se muelen hasta lograr el grado de molienda deseado. Tales dispositivos son los más utilizados en el hogar. No proporcionan la uniformidad deseada.
2. Las amoladoras de piedra de molino son similares al manual clásico, solo funcionan en el motor. El producto también consta de dos partes: una, para rellenar los granos, y la otra, para el producto terminado. Los granos de un compartimento a otro se dirigen a través de las piedras de molino, que pueden ser cónicas o planas paralelas. Los cónicos consisten en dos conos insertados entre sí, donde solo gira el fondo.
3. Los molinillos de café manuales son casi idénticos a la piedra de molino, pero todo el trabajo de molienda se debe al esfuerzo realizado por el hombre. El compartimento superior tiene un asa giratoria, que inicia el proceso de moler los granos de café tostados.
Tipos de molinillos de café
Manual
Una amoladora de este tipo aplasta los granos entre discos especiales, que pueden estar hechos de metal o cerámica. El tamaño entre ellos se puede ajustar dependiendo de qué tipo de rectificado se necesita, pequeño o más grande. Los discos son impulsados por una pluma especial, que se asemeja al mango de una picadora de carne.
La molienda obtenida después de un molinillo de café manual no es completamente homogénea, tiene diferentes fracciones. Para el café oriental, definitivamente será inapropiado. Recientemente, este tipo de molinillo de café rara vez se utiliza, prefieren ser utilizados como decoración del interior de la cocina debido al diseño inusual.
Ventajas:
- bajo precio;
- diseño interesante;
- No hay ruido molesto.
Desventajas:
- largo tiempo de molienda (al menos 15 minutos por porción);
- para la molienda fina hay que poner mucho esfuerzo;
- Diapositivas sobre la mesa durante el proceso.
Eléctrico (rotativo)
La cafetera rotativa está equipada con cuchillos tipo hélice. Estas cuchillas afiladas cortan los granos de café a una velocidad muy alta, convirtiéndolos en polvo. El grado de finura del esmerilado dependerá del tiempo de funcionamiento del dispositivo: cuanto más largo, menos, respectivamente, y viceversa.
A pesar de que la uniformidad de la molienda en aparatos rotativos no es ideal, el producto resultante se puede usar para cocinar en una cafetera de café turco, géiser o por goteo. Muchos conocedores del café critican a los molinillos de café de este tipo, creyendo que el producto debe molerse con piedras de molino, en lugar de cortarlo con cuchillos.
Ventajas:
- costo aceptable;
- trabajo rapido
- molienda fina
Desventajas:
- heterogeneidad del producto terminado;
- ruido del motor;
- A alta velocidad, el café molido se quema.
Eléctrico (piedra de molino)
El molino de piedra de molino es el dispositivo más conveniente, con un proceso mejorado de molienda de granos. Las piedras de molino, a diferencia de los cuchillos, deshilachan el producto. Es mejor elegir las piedras de molino no del acero, sino de las cerámicas, ya que este material es más cuidadoso con el café, preservando su sabor.
Ventajas:
- alta velocidad
- a la vez para procesar hasta 300 gramos. granos
- disponibilidad de pantalla electrónica;
- la capacidad de establecer el grado deseado de molienda;
- Uniformidad y uniformidad de molienda.
Desventajas:
- precio alto;
- Ruido del motor.
Opciones de selección de molinillo de café
Poder
El dispositivo de alta potencia le permite hacer frente a la tarea mucho más rápido que bajo. Las tiendas son molinillos de café con una capacidad de 100 a 300 vatios. La mejor opción sería el nivel de 150 a 200 vatios.
Los dispositivos con muy alta potencia son semi-profesionales y profesionales. Al moler en un molinillo de café, los granos pueden ser carbonizados, lo que afectará el sabor de la bebida, dándole amargura.
Confiabilidad
Los molinillos de café giratorios tienen cuchillos giratorios, lo que aumenta el nivel de peligro del dispositivo. Los fabricantes, para proteger al usuario de lesiones, hicieron un sistema de bloqueo para que las cuchillas no pudieran iniciar la rotación si la tapa no estaba cerrada.
Es cierto que este método tiene su inconveniente: los sujetadores de plástico que sostienen la tapa, son de corta duración y se rompen rápidamente. Al elegir, preste especial atención a ellos, porque cuanto más fuertes son, más tiempo trabajará el molino.
Mira también el material del cuerpo. Hecho de acero, latón o aluminio, durará más tiempo, pero el plástico será menos duradero.
Protección contra sobrecalentamiento
Este parámetro es especialmente importante para aquellos modelos que tienen una potencia superior a 200 vatios. El motor en tales dispositivos durante el funcionamiento prolongado puede sobrecalentarse. Para evitar esto, un sistema de protección debería funcionar, apagando automáticamente la amoladora hasta que caiga el nivel crítico de calentamiento.
Lanzar
La mayoría de las veces el arranque de los molinillos de café con rotor se produce al presionar una tapa. Esto evita el encendido accidental del dispositivo, pero no es muy cómodo de usar, ya que es necesario sujetar la tapa hasta que se triture una parte del grano. También hay una opción con un botón, presionando qué motor arranca.
La presencia del dispensador.
Esta opción es muy conveniente, usualmente está disponible en amoladoras con muelas. Te permite llenar completamente la capacidad del tanque. Para moler el dispositivo en sí tomará la cantidad correcta para moler. Esto le ahorrará tiempo, ya que no tendrá que rellenar un contenedor con un producto cada vez.
Temporizador y presencia en pantalla.
En la piedra de molino se usan los tipos, como hemos dicho, pantallas que le permiten configurar los programas y modos de molienda deseados. Los molinillos de café rotatorios por lo general no tienen nada, o tienen un temporizador.
Los modelos con temporizador son mucho más preferibles, ya que una vez calculado el tiempo óptimo para obtener la calidad necesaria del producto terminado, solo necesita configurar este indicador para obtener el mismo resultado.
Nivel de ruido
Todos los molinillos de café eléctricos hacen ruido. Aparece porque los granos se cortan con cuchillos o se muelen con discos. Reduzca ligeramente el nivel de ruido, eliminando vibraciones innecesarias, modelos de molinillos de café con patas de goma.
Qué molinillo de café elegir
1. Si no tiene prisa por la mañana y tiene mucho tiempo libre, el molinillo de café manual será la opción correcta. Cualquier persona que quiera obtener café en polvo debe elegir los dispositivos eléctricos más rápido.
2. Las máquinas de tipo rotativo dan más esmerilado no uniforme que las piedras de molino, pero son mucho más baratas.
3. Los fabricantes de café para uso doméstico en el poder deben ser de aproximadamente 150 a 200 vatios. Aquellos que necesitan dispositivos semiprofesionales y profesionales deben prestar atención a los modelos con una potencia superior a 250 W, solo tenga en cuenta que la protección contra sobrecalentamiento es necesaria en dichos dispositivos. Pero por debajo de 100 W, es mejor no comprar dispositivos, ya que son muy lentos para operar.
4. Es mejor elegir el caso del molinillo de café de metal, pero no de plástico. Tales productos son mucho más duraderos. Los elementos internos que muelen las semillas tostadas son mejores cerámicos, ya que no encantan el producto durante el proceso de molienda.
5. Prefiera un molinillo de café de tipo rotatorio con un temporizador, y un molinillo de molino de piedra con un dispensador. En el primer caso, no tendrá que hacer un seguimiento del tiempo cada vez para obtener el pulido deseado, solo será suficiente para ajustar la hora. En el segundo, no necesita rellenar diariamente los granos, ya que el dispositivo del contenedor completo tomará solo la cantidad requerida.
¿Cuánto cuesta un molinillo de café?
1. Los molinillos de café manuales cuestan aproximadamente 1 a 2 mil rublos. Hay opciones más baratas para 800-900 r, pero no pueden presumir de buena calidad.
2. Los precios de los molinillos eléctricos de molino de café comienzan en 3 mil rublos, pero en las tiendas es muy raro encontrar modelos tan baratos. Por lo general, el costo comienza a partir de 5-7 mil rublos.
3. Los molinillos de café de tipo rotatorio se venden a 800-1 mil rublos. Un poco más caro, pero también funcional costará 1.500-2 mil rublos.
4. Los modelos con elementos cerámicos y una caja de acero resultarán más caros que los dispositivos de plástico con elementos metálicos para moler.
5. Las características y opciones adicionales, como la presencia de un dispensador, un temporizador y otras cosas, afectarán el costo total. Dichos dispositivos se pueden comprar por aproximadamente 2 a 7 mil rublos, dependiendo del tipo de molinillo.
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