Ο πραγματικός μαύρος καφές παράγεται μόνο από φυσικούς κόκκους: ψημένο, αλεσμένο και μαγειρεμένο σύμφωνα με τους κανόνες. Κανένα από τα λεπτά δεν θα σας δώσει την αναγκαία παροχή ζωτικότητας για όλη την ημέρα, αλλά φυσικό καφέ - εύκολα. Δυστυχώς, ο καθένας δεν έχει το ταλέντο να κάνει ένα αρωματικό ποτό σε έναν Τούρκο και μερικές φορές απλά δεν έχει αρκετό χρόνο. Αλλά και στις δύο περιπτώσεις, το πρόβλημα θα λυθεί με την αγορά ενός καλού καφετιού, το οποίο σε λίγα λεπτά θα σας κάνει εσπρέσο, αμερικανικό ή latte - γενικά, τι επιθυμεί η καρδιά σας.
Περιεχόμενα:
Οι καλύτεροι κατασκευαστές καφετιέρων - ποια εταιρεία θα επιλέξει
Η αγορά οικιακών συσκευών είναι γεμάτη με καφετιέρες όλων των μορφών και σχεδίων στο ευρύτερο φάσμα τιμών.
Η απόκτηση ενός μοντέλου από ένα γνωστό εμπορικό σήμα σας εγγυάται μια μεγάλη διάρκεια ζωής του αυτοκινήτου, αν και, φυσικά, θα πρέπει να πληρώσετε υπερβολικά για ένα εμπορικό σήμα. Ωστόσο, πολλές γνωστές εταιρείες μπορούν να βρουν τη γραμμή των διαθέσιμων μηχανών καφέ για αγοραστές με διαφορετικά επίπεδα εισοδήματος.
Σίγουρα δεν μπορεί να πάει στραβά αν επιλέξετε ένα μοντέλο οποιασδήποτε εταιρείας από τα κορυφαία πέντε της αγοράς μικρών συσκευών κουζίνας:
- Delonghi;
- Bosch;
- Philips;
- Krups;
- Panasonic.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις πιο δημοφιλείς καφετιέρες αυτών των εταιρειών στο κατάστημά μας κατάταξη. Αλλά για να πάρουμε μια τελική απόφαση, είναι απαραίτητο πρώτα να μελετήσουμε τις ποικιλίες και την αρχή της λειτουργίας αυτών των συσκευών, γιατί η γεύση του καφέ σας θα εξαρτηθεί από αυτό.
Η αρχή της λειτουργίας και οι καφετιέρες συσκευών
Μια καφετιέρα μπορεί να είναι αυτόματη ή ημιαυτόματη - η αρχή της λειτουργίας της δεν αλλάζει πολύ από αυτό. Όπως αναφέρθηκε, παράγει μόνο καφέ, δηλαδή ζεσταίνει το νερό και τον οδηγεί μέσα από ένα στρώμα φασολιών, αναγκάζοντάς τους να δώσουν στο ποτό τη γεύση και το άρωμά του.
Πως ακριβώς αυτό θα συμβεί εξαρτάται από την επιλεγμένη κατασκευή της καφετιέρας: μερικά μοντέλα απλώς ρίχνουν βραστό νερό πάνω από το κόσκινο με κόκκους, άλλοι εξυπηρετούν ζεστό νερό υπό υψηλή πίεση.
Ένα πράγμα παραμένει αμετάβλητο - ένα σύνολο βασικών στοιχείων της μηχανής:
1. Δεξαμενή νερού.
2. Κέρατο, φίλτρο ή φίλτρο καφέ.
3. Στοιχείο θέρμανσης.
4. Πλήκτρο τροφοδοσίας ή πλήρης πίνακας ελέγχου.
Στις καφετιέρες που λειτουργούν υπό πίεση, μπορεί να υπάρχουν αντλίες και ηλεκτρομαγνητικές αντλίες, ενώ στα πιο εξελιγμένα μοντέλα υπάρχουν ενσωματωμένοι μύλοι καφέ και καπνοδοχοποιητές.
Τύποι καφετιέρων
Ηλεκτρικός Τούρκος
Ο απλούστερος τύπος καφετιέρα, στην αρχή της λειτουργίας από πολλές απόψεις που μοιάζει με ένα ηλεκτρικό βραστήρα. Ο αλεσμένος καφές χύνεται σε ένα δοχείο από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί, πλαστικό ή πυρίμαχο κεραμικό, και χύνεται νερό, μετά το οποίο ο ηλεκτρικός τροχός είναι τοποθετημένος σε μια πλατφόρμα με ένα στοιχείο θέρμανσης.
Σε αυτό το καφετιέρα μπορείτε να φτιάξετε από 4 έως 9 φλιτζάνια καφέ σε λίγα λεπτά - σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνολογία μαγειρέματος.
Πλεονεκτήματα:
- Μικρό μέγεθος και βάρος.
- Δεν χρειάζονται φίλτρα.
- Το ποτό παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ηλεκτρικό αυτοκίνητο για βραστό νερό ή τσάι ζυθοποιίας.
- Υπάρχουν μοντέλα μπαταριών που πωλούνται.
- Προσιτό κόστος.
Μειονεκτήματα:
- Δεν έχουν όλα τα μοντέλα αυτόματη λειτουργία τερματισμού λειτουργίας.
Geyser
Ένας άλλος τύπος καφετιέρα, μόνο αυτή τη φορά που αποτελείται από δύο διαμερίσματα. Στο κάτω μέρος υπάρχει ένα στοιχείο θέρμανσης, χύνεται καθαρό νερό εδώ, ο έτοιμος καφές συλλέγεται στην κορυφή. Μεταξύ αυτών, τα δοχεία αυτά συνδέονται με ένα λεπτό σωλήνα που διέρχεται διαμέσου του διαχωριστή φίλτρου με τους κόκκους εδάφους.
Όταν θερμαίνεται, το νερό στην κάτω δεξαμενή αυξάνει την πίεση και συμπιέζεται πραγματικά από το διαμέρισμα. Ανυψώνεται μέσα από το σωλήνα, περνάει από τη σκόνη καφέ, το παρασκευάζει και συλλέγεται στην κορυφή.Το τελικό ποτό αποδίδει αρκετά αρωματικά, με μια σταθερή κρέμα που εκτιμάται πολύ από τους λάτρεις του καφέ.
Ορισμένα μοντέλα gejeser οδηγούν το υγρό σε έναν κύκλο αρκετές φορές, φέρνοντας το φρούριο στο μέγιστο (αν και η γεύση αυτή τη φορά, φυσικά, χάνεται). Αυτό που είναι καλό για αυτούς τους καφετιέρες είναι η ευρυχωρία τους: στη μεγαλύτερη μπορεί να φτάσει μέχρι και 18 φλιτζάνια καφέ καφέ τη φορά.
Πλεονεκτήματα:
- Ευκολία φροντίδας και χρήσης.
- Σχετικά μικρό μέγεθος.
- Γρήγορη παρασκευή ποτών.
- Δεν χρειάζεται να ελέγχετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παρασκευή τσαγιού.
- Προετοιμάζει τον καφέ καλή δύναμη.
Μειονεκτήματα:
- Είναι αδύνατο να μαγειρέψετε ένα μικρό κομμάτι - πρέπει να γεμίσετε την κατσαρόλα στο μέγιστο βαθμό.
- Κατά τη διαδικασία βρασμού του καφέ χαμένα θρεπτικά συστατικά και εν μέρει το άρωμά του.
Σταγόνα
Σε αυτές τις μηχανές καφέ χρησιμοποιείται μια ελαφρώς διαφορετική αρχή για να γίνει το ποτό. Καθαρό νερό χύνεται στην άνω δεξαμενή, όπου φέρεται σε θερμοκρασία +90 .. + 95 ° C από ένα στοιχείο θέρμανσης. Στη συνέχεια, το υγρό βαδίζει αργά μέσα από το φίλτρο με αλεσμένο καφέ, απορροφώντας το άρωμά του και τη γεύση του και ρέει μέσα στο δοχείο καφέ.
Τα μοντέλα στάγδην μπορεί να διαφέρουν ως προς τη χωρητικότητα και την ένταση της δεξαμενής, αλλά όλα προετοιμάζουν εξίσου αδύναμο καφέ. Ταυτόχρονα, λειτουργούν αργά, αλλά σε λειτουργία χωρίς διακοπή (έως ότου τελειώσει το νερό ή γεμίσει το δοχείο).
Πλεονεκτήματα:
- Εύκολη συντήρηση και καθαρισμός.
- Με μια μεγάλη ποσότητα δεξαμενής, μπορείτε να φτιάξετε πολλούς καφέ.
- Διαθέσιμα μοντέλα με αυτόματο καυτό καφετιέρα.
- Χαμηλό κόστος.
Μειονεκτήματα:
- Ένα φλιτζάνι του ποτού παρασκευάζεται για τουλάχιστον 3-5 λεπτά.
- Μπορείτε να κάνετε μόνο έναν τύπο καφέ - Αμερικανός.
- Είναι απαραίτητο να αλλάζετε τακτικά τα φίλτρα.
- Το ποτό δεν είναι αρκετά δυνατό.
Γαρίτσα (κάτοχος)
Οι καφετιέρες Rozhkovye προετοιμάζουν το αρωματισμένο ποτό καλύτερα από τα παραπάνω μοντέλα. Εδώ, ο ατμός από το νερό που θερμαίνεται στον λέβητα τροφοδοτείται με υψηλή πίεση 4-15 bar στο κέρας με σκόνη καφέ που πιέζεται μέσα του, και στη συνέχεια χύνεται στο κύπελλο. Όλα χρειάζονται περίπου ένα λεπτό.
Η γεύση και το άρωμα του τελικού ποτού εξαρτάται από τη μέθοδο παροχής υγρού ατμού και τη θερμοκρασία του.
1. Κατά τη συγκράτηση των μηχανών καφέ, η βαλβίδα του λέβητα ανοίγει όταν το νερό αρχίσει να βράζει και η εσωτερική πίεση αυξάνεται στα 4 bar. Ως αποτέλεσμα αυτής της θεραπείας, το ποτό είναι αρκετά κορεσμένο, αλλά δεν είναι τέλειο.
2. Τα μοντέλα της αντλίας κάνουν πολύ καλύτερα τη δουλειά τους. Πρώτον, δεν βράζουν νερό, αλλά το θερμαίνουν για να "διορθώσουν" τους +95 ° C, και δεύτερον, η ενσωματωμένη αντλία παρέχει μέγιστη πίεση παροχής περίπου 14-15 bar. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε τέλεια παρασκευασμένο καφέ εσπρέσο σε μόλις μισή ώρα.
Πλεονεκτήματα:
- Προετοιμάστε το "σωστό" καφέ - αρωματικό, νόστιμο και δυνατό.
- Γρήγορα γεμίζουν φλιτζάνια.
- Μεγάλη επιλογή μοντέλων από 200 ml έως 1,5 l.
- Συχνά έρχονται με πρόσθετες επιλογές, όπως ένας κατασκευαστής καπουτσίνο ή μια δεύτερη έξοδος.
Μειονεκτήματα:
- Πάρτε πολύ χώρο στην κουζίνα.
- Δύσκολο να φροντίζετε.
- Απαιτεί ιδιαίτερα λεπτή λείανση του καφέ.
- Θορυβώδης.
Κάψουλα
Πρόκειται για ένα σχετικά νέο τύπο μονάδων, αλλά μπορούν να ονομαστούν πλήρεις μηχανές καφέ.
Στην εργασία, τα μοντέλα καψουλών χρησιμοποιούν συχνά την αρχή της αντλίας για την παρασκευή ενός ποτού υπό πίεση, μόνο εδώ ο υγρός ατμός διέρχεται μέσω μιας ειδικής κάψουλας με την τελική σκόνη.
Ολόκληρη η διαδικασία είναι πλήρως αυτοματοποιημένη και ακόμη και τα χρησιμοποιούμενα καλύμματα της ίδιας της μηχανής παρασκευής καφετιέρων απορρίπτονται σε ειδικό δοχείο. Οι ίδιοι ως κάψουλες ή λοβό για τέτοιες συσκευές πρέπει να αγοράσουν χωριστά, επιλέγοντας τον τύπο ποτού που προτιμάτε.
Πλεονεκτήματα:
- Γρήγορη και πλήρως αυτοματοποιημένη διαδικασία παρασκευής καφέ.
- Στοιχειώδης φροντίδα - απλώς σκουπίστε το μηχάνημα από το σπρέι και ξεπλύνετε το τηγάνι.
- Ο καφές και το τσάι παρασκευάζονται σε διαφορετικές ποικιλίες.
- Έχουν σχετικά μικρές διαστάσεις και βάρος.
Μειονεκτήματα:
- Πολλοί καφετιέρες κάψουλας λειτουργούν μόνο με "φυσικά" λοβούς.
- Το αξιοπρεπές κόστος των καψουλών.
- Μπορείτε να φτιάξετε μόνο τα ποτά που πωλούνται (και δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά).
Επιλογές επιλογής μηχανής καφέ
Ισχύς
Εξαρτάται όχι μόνο από την ταχύτητα παρασκευής του ποτού, αλλά και από τη δύναμή του και συχνά τον όγκο του τελικού προϊόντος. Όσο υψηλότερος είναι αυτός ο αριθμός, τόσο λιγότερος χρόνος χρειάζεται για να φτιάξει ένα κομμάτι καφέ από τη μηχανή και η γεύση της θα είναι πιο κορεσμένη.
1. Αν σας αρέσει πολύ καφές, επιλέξτε μια συσκευή χωρητικότητας 800 W.
2. Για μια μεγάλη οικογένεια καφέ ή για ένα γραφείο, χρειάζεστε μια πιο σοβαρή συσκευή που καταναλώνει τουλάχιστον 1 kW.
3. Εάν η ταχύτητα ψησίματος δεν είναι κρίσιμη για εσάς, οι συσκευές 400-500 watt θα είναι αρκετές.
Nuance: όταν αγοράζετε καφετιέρα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα μοντέλο μικρής ισχύος που δεν θα υπερβαίνει τα 700-750 Watt. Ναι, θα μαγειρέψει πιο αργά, αλλά θα έχει χρόνο για να συλλέξει τη μέγιστη ποσότητα των ουσιών που περιέχονται στους σπόρους εδάφους.
Πίεση
Αυτός ο δείκτης είναι σημαντικός για τη συσκευή rozhkovyh, καθώς επηρεάζει την ταχύτητα παρασκευής και τη δύναμη του ποτού.
Οι κατασκευαστές ορισμένων μηχανών υποδεικνύουν στη συνοδευτική τεκμηρίωση την ικανότητα να αυξήσουν την πίεση στα 17 bar, αλλά στην πραγματικότητα, ακόμη και με 7-9, θα πάρετε εξαιρετικό εσπρέσο. Έτσι, δεν πρέπει να κυνηγήσετε μετά από μεγάλους αριθμούς αν δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά.
Ποσότητα δεξαμενής
Η χωρητικότητα του θαλάμου θέρμανσης νερού πρέπει να δίνεται προσοχή από εκείνους που πρόκειται να φτιάξουν καφέ συχνά και σε μεγάλους όγκους.
1. Στα γραφεία εγκαθίστανται μονάδες που μπορούν να παραδώσουν τουλάχιστον 2 λίτρα έτοιμου ποτού σε ένα βενζινάδικο.
2. Για οικιακή χρήση, τα μοντέλα με χωρητικότητα μέχρι 400-500 ml είναι συνήθως αρκετά - είναι πιο οικονομικά τόσο από την άποψη της κατανάλωσης ενέργειας όσο και της κατανάλωσης σκόνης καφέ.
Ο όγκος της δεξαμενής είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τους καφετιέρες geyzernoy - δεν μπορείτε να ρίξετε λιγότερο νερό σε αυτό από ό, τι είναι απαραίτητο για την ώθηση μέσα από τον εσωτερικό σωλήνα. Δηλαδή, αν αγοράσετε μια μηχανή 500 ml, θα έχετε πάντα μισό λίτρο καφέ στην έξοδο.
Πρόσθετα χαρακτηριστικά
1. Το "Drop-stop" σταματά την προετοιμασία του ποτού, εάν αφαιρέσετε ένα καφετιέρα ή ένα φλιτζάνι από το δίσκο. Οι εργασίες θα συνεχιστούν μόλις τις τοποθετήσετε. Ένα βολικό χαρακτηριστικό για όσους δεν μπορούν να περιμένουν ολόκληρο το τμήμα, αλλά είναι ιδιαίτερα απαραίτητο σε στάγδην μοντέλα.
2. Ο "χρονοδιακόπτης" λειτουργεί ως καθυστερημένη εκκίνηση, δηλαδή σας επιτρέπει να ορίσετε την ώρα έναρξης της καφετιέρας έτσι ώστε το αρωματισμένο ποτό να είναι έτοιμο για την αφύπνιση σας.
3. "Έλεγχος του φρουρίου" - αυτό το χαρακτηριστικό θα είναι χρήσιμο για μια οικογένεια εραστών καφέ, όπου όλοι έχουν τις δικές τους απαιτήσεις για καφέ.
4. Η "προστασία από υπερχείλιση" θα σβήσει τη συσκευή εάν η κατσαρόλα είναι γεμάτη και υπάρχει ακόμα νερό στο δοχείο.
5. Η λειτουργία αυτόματου θερμαντήρα κρατά το ποτό ζεστό για 30 λεπτά μετά το τέλος της διαδικασίας παρασκευής.
Ποια καφετιέρα να επιλέξει
1. Οι πραγματικοί λάτρεις του καφέ, καθώς και όσοι επιθυμούν να πειραματιστούν με διαφορετικές ποικιλίες, δεν μπορούν να κάνουν χωρίς ηλεκτρικούς Τούρκους μικρού όγκου - το πολύ 500 ml. Είναι επιθυμητό να έχει μια αυτόματη λειτουργία τερματισμού, διαφορετικά ο καφές σας θα τρέξει μακριά κανονικά.
2. Η καλύτερη επιλογή για όσους αρέσουν σε ένα αδύναμο ποτό, αλλά τα καταναλώνει σε μεγάλες ποσότητες - είναι μοντέλα στάγδην ή γεωδαισίας. Επιλέξτε τη χωρητικότητα κατά την κρίση σας, αλλά όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς της συσκευής. Ο μόνος περιορισμός είναι ότι για καφετιέρες στο σπίτι, είναι καλύτερο να μην υπερβαίνουν τα 750 watt.
3. Οι συσκευές φουσκώματος και geyser είναι επίσης κατάλληλες για γραφείο, αλλά με αυξημένο όγκο καφέ: μέχρι 10 λίτρα στην πρώτη περίπτωση και έως 1,3 λίτρα στη δεύτερη. Εδώ θα χρειαστείτε υψηλή ισχύ και πρόσθετα χαρακτηριστικά, όπως Drop-Stop, Auto Heater και Fortress Control.
4. Οι φίλοι του ισχυρού εσπρέσο θα πρέπει να δουν πιο προσεκτικά τις εγκαταστάσεις των χαρουπιών της αντλίας (είναι δυνατόν με ένα πλήρες καψουπιέ). Μια τέτοια συσκευή, αν και πιο ακριβή από τα φίλτρα ή τους ομολόγους της, αλλά προετοιμάζει τον καφέ γρήγορα και νόστιμα.
5. Αν τα κεφάλαια επιτρέπουν, μη διστάσετε να αγοράσετε μια καφετιέρα καψακίων. Θα πρέπει να προτιμώνται τα μοντέλα γνωστών κατασκευαστών, καθώς και οι καθολικές συσκευές που μπορούν να λειτουργούν με λοβούς πολλών τύπων.
Πόσο κάνει μια καφετιέρα
1. Οι ηλεκτρικοί Τούρκοι έχουν τις χαμηλότερες τιμές στην περιοχή των 650-1600 ρούβλια.
2. Το κόστος των συσκευών στάγδην για οικιακή χρήση αρχίζει από 400 και έρχεται σε 27 χιλιάδες ρούβλια.Μεγάλα επαγγελματικά αυτοκίνητα του ίδιου τύπου είναι ακόμη πιο ακριβά - το ανώτατο όριο τους είναι 230 χιλιάδες ρούβλια.
3. Οι καφετιέρες Geyser μπορούν να αγοράσουν από 1.000 έως 20.000 ρούβλια.
4. Η καφετιέρα Capsule θα αδειάσει το πορτοφόλι σας σε ύψος από 2 έως 200 χιλιάδες.
5. Η μεγαλύτερη run-up τιμή για τις μηχανές rozhkovyh. Στην αγορά, μπορείτε να βρείτε μοντέλα στο σπίτι για 1-40 χιλιάδες ή να πάρετε μια δροσερή επαγγελματική μονάδα αξίας μέχρι 1,3 εκατομμύρια.
Θα είναι ενδιαφέρον και για τους φίλους
