Sådan vælges den rigtige ovn - ekspertanmeldelser

Ovnen er det beskedne navn på en beskeden køkkenarbejder, ovn. Men i dag er denne teknik seriøst "blevet smartere", erhvervet nye nyttige funktioner og erhvervet et helt moderne stilfuldt udseende. En ting er dårlig - prisen for den er også steget. Derfor skal ovnen vælges omhyggeligt, så du ikke bliver foruroliget over de ubakte tærter og de spildte penge.

De bedste producenter af ovne - hvilket firma at vælge

Det første vi ser på, når vi køber husholdningsapparater, er navnet på producenten. Vi har alle vores favoritter, som er tiltrukket af produktkvaliteten, stilfuldt design eller pris.

Men hvis du endnu ikke har besluttet hvilket mærke du bedst kan lide, skal du være opmærksom på de kendte mærker:

1. Gorenje

2. Bosch

3. Electrolux

4. Ariston

5. Siemens

Disse virksomheder er anerkendte ledere på markedet for store køkkenmaskiner. De producerer de bedste ovne, hvor funktionalitet, pålidelighed og pris er perfekt afbalanceret.

I vores bedømmelse kan du blive bekendt med de bedste ovne børsnoterede mærker og find dig selv en passende model. Men vi anbefaler stadig, at du først gør dig bekendt med de grundlæggende kriterier for valg af ovn, så købet er rigtig vellykket.

Ovn enhed

Ovnen er ikke de mest komplekse køkkenmaskiner, der består af kun nogle få grundelementer. Varmeelementer (varmeelementer eller gasbrændere) er placeret inde i et termisk isoleret hus, de kan styres ved hjælp af drejeknapper, knapper eller en berøringsskærm placeret på et eksternt panel. Ovnen er lukket med en tykk glasdør - to eller tre lag. Indvendigt er der kun rister til retter, en bakke og en belysningslampe.

Nogle designs af ovne giver også tilstedeværelsen af ​​en ventilator inde, hvilket giver konvektion af varm luft.

I de mest avancerede modeller kan der være andre elementer:

• Rotisserie;
• grill;
• Termisk sonde;
• Dampkanaler;
• Mikrobølgeovn modul.

Typer af ovne

Klassificeringen af ​​køkkenovne giver mulighed for at opdele dem i flere hovedgrupper. De adskiller sig som regel ved den anvendte energitype (gas eller elektricitet) såvel som ved installationsmetoden.

gas

Forbereder mad med gode gamle gasbrændere. En sådan ovn er billigere end elektrisk en, men det taber også sin funktionalitet betydeligt. Det bruger det enkleste princip for kontrol - Brænderens intensitet reguleres ved at dreje knappen. I moderne modeller kan du også finde funktionerne ved automatisk tænding og gasstyring.

Den maksimale opvarmning af kammeret overstiger normalt ikke + 230 ° C. Med hensyn til de overordnede dimensioner af sådant udstyr er højden og dybden næsten altid standard 60x60 cm. Kun bredden varierer fra 45 til 90 cm, hvorfor der opnås et andet internt volumen (fra 25 til 74 liter).

fordele:

• Relativ ikke-volatilitet og lave omkostninger ved gas;
• Stor kapacitet;
• Enkelt, pålideligt og helt vedligeholdeligt design;
• Hurtig opvarmning;
• Du kan finde modeller med ekstra funktioner (for eksempel med den øvre grill);
• Rimelig pris.

ulemper:

• Dårlig funktionalitet i nutidens standarder;
• Brandfare
• Et beskedent udvalg af individuelle modeller;
• Strenge sikkerhedskrav, der skal følges under installation og tilslutning.

Smagen af ​​retter i gasovnen opnås som om de blev kogt i brand, selvom de forbrændingsprodukter, der spises, ikke er for sunde. Men i forhold til den elektriske bryder gasovnen mindre hyppigt, og dens reparation er meget lettere og billigere.

elektrisk

Her bruges kraftige infrarøde varmeelementer til madlavning, selvom induktionsovne for nylig er begyndt at blive vist. Sådanne skabe har et misundelsesværdigt sæt funktioner og er i stand til at lave mad næsten enhver skål. Men de er dyre, og reparationer, i hvilket tilfælde vil koste en smuk krone.

Elektriske modeller kan opvarme op til +500 ° C, men du skal betale for det - i ordets rigtige forstand. Strømforbruget af sådant udstyr (afhængigt af dets klasse) varierer fra 600-1600 Wh. Desuden skal den elektriske ovn være forbundet med en separat ledning med installationen af ​​en god stikkontakt, da strømmen er ret høj: 1-4 kW.

Ovnenes kapacitet varierer fra 25 til 111 liter, mens hovedmålene forbliver de samme som i gasmodeller. Kun kammerets bredde i dette tilfælde kan nå 120 cm.

fordele:

• Multifunktionelle, har ofte et stort udvalg af automatiske og brugerdefinerede programmer;
• Relativt nemt at installere;
• Meget kraftfuld og samtidig give ensartet opvarmning af retter;
• Sikker, hvis ledningerne tilsluttes korrekt
• Et rigt udvalg af modeller til enhver smag og tegnebog.

ulemper:

• I gennemsnit er omkostningerne højere end på gasovne;
• Højt forbrug af dyr elektricitet;
• Kræver på ledningskvaliteten.

• Se også: top elektriske ovne

Indbygget

Den største fordel ved indbyggede skabe er deres usynlighed. De kan gemmes i en hvilken som helst køkkenenhed, hvilket kun efterlader en glasdør med et kontrolpanel i syne. De adskiller sig som regel ikke i store størrelser - deres bredde overstiger ikke 45-60 cm. Typen af ​​energibærer spiller ingen rolle - det er muligt at bygge en møbelvæg med lige stor succes både en gas og en elektrisk ovn.

fordele:

• Kan installeres på et hvilket som helst passende sted i arbejdsområdet;
• Passer godt sammen med det samlede udvalg af skabe;
• Optager ikke det overskydende rum.

ulemper:

• Omkostninger højere end fritstående modeller;
• Du finder sjældent en stor indbygget garderobe;
• Kræv en ventileret niche-enhed strengt efter sagens størrelse.

fritliggende

Denne kategori omfatter skrivebords- og gulvmodeller, der ikke indebærer indlejring i møbler. De er udstyret med højdejusterbare ben, men ellers er der ikke noget andet end ovnen.

fordele:

• Ingen problemer ved valg og installation
• Enkelhed og pålidelighed;
• Evnen til at flytte ovnen til et andet punkt i køkkenet;
• Tilstrækkelig pris.

ulemper:

• Optage et nyttigt område;
• I tilfælde af gulvmodeller skal du bøje for at styre madlavningen.

Valg af ovnvalg

Dimensioner og internt volumen

På trods af den tilsyneladende mangfoldighed holdes ovnenes dimensioner inden for standardrammen. Embedded modeller har en højde på 55-60 cm og samme dybde. Der er kun to breddeindstillinger: 45 cm til små køkkener og 60 til alle andre. Du kan dog søge efter ovne, der besidder et 90 cm skab. Ved køb skal du være opmærksom på de såkaldte indlejringsdimensioner - de er normalt lidt mindre, men skal tydeligt falde sammen med de indvendige dimensioner af møblementet, hvor ovnen er installeret.

Fritstående modeller har en længde og højde på ca. 45-55 cm og kan nå 90 eller endda 120 cm i bredden. Der er ingen grund til at kalibrere dimensioner til en millimeter, hvis kun ovnen kunne passe ind i dit køkken i det til rådighed stillede rum.

Dens kapacitet afhænger direkte af ovnens størrelse, som igen skal vælges under hensyntagen til din families sammensætning og appetit:

• For 4 personer kræves der en gennemsnitlig ovn på 50-70 liter;
• Hvis du har en lille familie, eller du sjældent bruger ovnen, er en kompakt model til 25-45 liter nok;
• Dem, der ofte og meget bagning, skal du være opmærksom på det rummelige udstyr med et volumen på 60 til 90 liter.

Strøm og temperatur af opvarmning (til elektriske ovne)

Vi har allerede sagt, at kraften i elektriske ovne kan variere fra 1 til 4 kW. Men disse er grænseværdier, der forekommer sjældent.

Den mest almindelige er ovnen, der forbruges fra 2 til 3 kW. Og den maksimale opvarmningstemperatur på de interne varmeelementer afhænger af denne indikator:

• Ved 3,5-4 kW kan ovnen give op til +500 ° C;
• Modeller med en kapacitet fra 2 til 3 kW varme op til +300 ° C;
• Svage ovne op til 2 kW opvarmning ikke højere end +150 .. + 200 ° С.

Kontrolmetode

Ovne er afhængige og uafhængige. I det første tilfælde er de bogstaveligt forbundet med kogepladen, hvor det fælles kontrolpanel er placeret. På den ene side er det ret praktisk, på den anden side er det ikke let at finde en tandem, hvor både komfur og ovn fuldt ud opfylder dine behov. En uafhængig ovn er et uafhængigt husholdningsapparat, der kan installeres i den anden ende af køkkenet, hvis du foretrækker det.

Nu overvej de egentlige måder at kontrollere driften af ​​ovnen. Der er kun to af dem:

1. Mekanisk - det er de gode gamle håndtag og lidt mere moderne knapper, hvorved temperaturregimer styres. Denne mulighed er praktisk, men kun hvis ovnen har et lille antal funktioner.

2. Elektronisk - det ville være mere retfærdigt at kalde det sensorisk. Kontrol her finder sted ved hjælp af menuer og ikoner, som den indbyggede processor viser på displayet. Sådanne kabinetter ser meget solide ud, og berøringspanelet giver dig mulighed for nemt at betjene med snesevis af forskellige tilstande og optage dine egne indstillinger i ovnen.

Rengøringstype

Fabrikanter af køkkenmaskiner til at lette husmødres arbejde tilbyder ovne, der kan selvrenses fra sod og fedt. Men hvor effektivt virker det?

Den såkaldte damprensning betyder faktisk, at der slet ikke er nogen rengøring. For at vaske fedtet foreslås det at hælde vand eller en sæbeopløsning i panden og læg den i en arbejdsovn. Dampen vil blødgøre fedtet på de indre vægge, hvorefter de skal hurtigt tørres af med papirhåndklæder eller en svamp.

Katalytisk system - alt er allerede ærligt her. Plader med en speciel belægning installeres inde i ovnen, som nedbryder fedtet som et resultat af en kemisk reaktion, hvilket forenkler dets fjernelse. Som regel varer den påførte katalysator i ca. 400 cyklusser, hvorefter pladerne skal ændres. Vær opmærksom på hvilken del af ovnen de er placeret. Fabrikanter indsætter normalt kun et falsk panel på siderne og meget sjældnere - på bagsiden af ​​kammeret.

Pyrolytisk system - dette er en rigtig rengøring. Denne funktion er tilgængelig i kraftige ovne, der udsender fra 3 til 4 kW. Når du tænder for pyrolyse opvarmes kammeret til en temperatur på +500 ° C og brænder simpelthen ud madrester og fedt på væggene. Asken trækkes ud af en speciel ventilator, der er installeret indeni, men i denne tilstand er det også værd at tilføje en køkkenhætte. Når ovnen køler ned, skal du bare fjerne tør aske.

Driftsformer

Jo flere driftsformer har ovnen, de mere forskellige kulinariske mesterværker, du kan oprette med det.

Men søg ikke overflødig funktionalitet - vælg en model, der kun har de programmer, du har brug for:

• Afrimning - normal eller accelereret
• Faktisk madlavning (ved forskellige temperaturer);
• konvektion;
• Madlavning på to niveauer;
• bruning;
• grill;
• mikrobølge;
• Damp madlavning.

Også i elektriske ovne kan der være en hel liste over programmer til madlavning af forskellige retter (stege, brød, kager, pizza osv.).

I tilfælde af gasmodeller er rig funktionalitet kun velkommen, da alle de ekstra muligheder her ikke er rettet mod at forenkle madlavningen, men at øge sikkerhedsniveauet. Og hvis den indbyggede automatiske tænding i en gasovn kun er en god tone, vil gasstyring, som blokerer dyserne, når brændstofforsyningen midlertidigt afbrydes, gemme dit liv en dag.

Hvilken ovn at købe

1. Hvis du allerede er en erfaren husmor og bor i et hus med gas, skal du købe en billig gasovn til dig selv - du får nok muligheder for at lave dine yndlingsretter og bagning. Vælg volumen baseret på køkkenets størrelse og din families lyster.

2. Unge husmødre og dem, der ikke giver madlavning i ovnen, kan hjulpes af en elektrisk model med berøringskontrol og en overflod af programmer, der er gemt i hukommelsen. Med det vil du ikke forveksle temperaturen med en opskrift og få perfekt bagt fad. Og vigtigst af alt - du behøver ikke hele tiden at smække døren for at kontrollere produkternes beredskab. Smart teknologi vil slukke sig selv, når tiden kommer.

3. Hvis du har et lille køkken, hvor alt skal placeres så kompakt som muligt, skal du kigge efter en indbygget ovn på 45 cm. I dette tilfælde er det tilrådeligt at vælge en "hybrid" model med mikrobølgeovn og damperfunktion. Det vil være dyrere, men du kan nægte at købe ekstra udstyr og spare lidt mere lagerplads.

4. Har du et stort køkken, og bager du ofte meget? Tag en rummelig fritstående ovn 60-90 liter. Yderligere funktioner som spyd og top grill er velkomne - med dem bliver din daglige menu endnu mere forskelligartet. Det er ønskeligt, at designet forudser katalytisk og bedre pyrolytisk rengøring af kammeret.

5. For dem der bruger ovnen sjældent, er en billig og kompakt model 45 cm bred. Hvis dette er et elektrisk skab, er det ikke værd at fortsætte med ekstra strøm - 2 kW vil være nok. På samme tid gemme de svage ledninger.

Omkostninger til ovne

1. Priserne for indbyggede elektriske ovne starter fra 8.700 rubler til den enkleste model med mekanisk styring og nå op til 425.000, hvis dette er et branded apparat med en damperfunktion og et berøringspanel.

2. Isolerede apparater koster mindre i gennemsnit - fra 10 til 150 tusind rubler.

3. Den billigst indbyggede gasfyrede ovn kan findes hos hviderussiske producenter til en pris på 10-13 tusind rubler.

4. Fritliggende modeller koster endnu mindre - fra 7.000. Prisloftet for sådanne kabinetter er også relativt lavt: henholdsvis 130 og 36 tusinde rubler.