Jak si vybrat kávovar pro domácnost

Skutečná černá káva se vyrábí pouze z přírodních zrn: pečená, mletá a vařená podle pravidel. Žádný ze sublima vám nedá potřebný přísun vitality po celý den, ale přirozenou kávu - snadno. Bohužel, ne každý má talent na to, aby v Turku dělal voňavý nápoj, a někdy to prostě nemá dost času. Ale v obou případech bude problém vyřešen nákupem dobrého kávovaru, který vám za pár minut udělá espresso, Američana nebo latte - obecně, co si vaše srdce přeje.

Nejlepší výrobci kávovarů - kterou společnost vybrat

Trh domácích spotřebičů je naplněn kávovary všech tvarů a provedení v nejširším cenovém rozpětí.

Získání modelu ze známé značky vám zaručuje dlouhou životnost vozu, i když samozřejmě budete muset přeplatit za ochrannou známku. Nicméně, mnoho známých společností může najít řadu dostupných kávovarů pro kupující s různými úrovněmi příjmů.

Rozhodně se nemůžete pokazit, pokud si vyberete model jakékoli společnosti z pěti nejlepších trhů malých kuchyňských spotřebičů:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups;
• Panasonic.

Můžete se dozvědět více o nejoblíbenější kávovary z těchto společností v našem hodnocení. Aby však bylo možné učinit konečné rozhodnutí, je třeba nejprve studovat odrůdy a princip fungování těchto zařízení, protože na tom bude záviset chuť vaší kávy.

Princip činnosti a zařízení kávovarů

Kávovar může být automatický nebo poloautomatický - princip jeho provozu se od toho moc nemění. Jak již bylo řečeno, to jen vaří kávu, to znamená, že ohřívá vodu a pohání ji přes vrstvu mletých bobů, což je nutí dát nápoji chuť a vůni.

Jak přesně se to stane, závisí na zvolené konstrukci kávovaru: některé modely jednoduše nalijí vroucí vodu přes síto s granulemi, jiné slouží horkou vodu pod vysokým tlakem.

Jedna věc se nemění - soubor základních prvků stroje:

1. Nádrž na vodu;

2. Roh, filtr nebo kávové sítko;

3. Topné těleso;

4. Tlačítko napájení nebo ovládací panel.

V kávovarech, pracujících pod tlakem, mohou být také čerpadla a elektromagnetická čerpadla a v nejmodernějších modelech jsou dokonce zabudovány kávové mlýnky a cappuccinátory.

Typy kávovarů

Elektrický Turek

Nejjednodušší typ kávovaru, v principu provozu v mnoha ohledech připomínající rychlovarnou konvici. Mletá káva se nalije do nádoby ze žáruvzdorného skla, plastu nebo žárovzdorné keramiky a voda se nalije, načež se elektrické kolo namontuje na plošinu s topným článkem.

V tomto kávovaru si můžete za pár minut vyrobit 4 až 9 šálků kávy - přesně podle tradiční technologie vaření.

Pros:

• Malá velikost a hmotnost;
• Nejsou potřeba žádné filtry;
• Nápoj se připravuje rychle a snadno;
• Můžete použít elektrické auto pro vařící vodu nebo vaření čaje;
• V prodeji jsou modely baterií;
• Cenově dostupné náklady.

Nevýhody:

• Ne všechny modely mají funkci automatického vypnutí.

Gejzír

Další typ kávovaru, tentokrát se skládá ze dvou oddělení. Ve spodní části je topné těleso, je zde nalita čistá voda, připravená káva se shromažďuje nahoře. Tyto nádoby jsou mezi sebou spojeny tenkou trubkou procházející separátorem filtrů s mletými zrny.

Při zahřátí voda ve spodní nádrži zvyšuje tlak a vytlačí se z prostoru. Roste přes trubku, prochází kávovým práškem, vaří ji a shromažďuje se nahoře.Hotový nápoj se ukáže docela voňavý, s pevnou crema, která je velmi oceňována milovníky kávy.

Některé modely gejzírů několikrát pohánějí tekutinu v kruhu, čímž přinášejí pevnost na maximum (i když chuť se během této doby samozřejmě ztratí). Co je na těchto kávovarech dobré, je jejich prostornost: v největší z nich lze najednou vyrobit až 18 šálků silné kávy.

Pros:

• Snadná péče a použití;
• Relativně kompaktní velikost;
• Rychlá příprava nápojů;
• Není třeba kontrolovat proces vaření;
• Lze použít pro přípravu čaje;
• Připravuje kávu dobrou sílu.

Nevýhody:

• Je nemožné vařit malou porci - musíte naplnit kávovar na maximální značku;
• V procesu vaření kávy ztratila živiny a částečně její aroma.

Kapání

U těchto kávovarů se pro výrobu nápoje používá poněkud odlišný princip. Čistá voda se nalije do horní nádrže, kde se ohřívacím prvkem ohřeje na teplotu +90 .. + 95 ° C. Pak kapalina pomalu prosakuje filtrem mletou kávou, nasává její vůni a chuť a vlévá do kávové konvice.

Kapací modely se mohou lišit v kapacitě a objemu nádrže, ale všechny připravují stejně slabou kávu. Zároveň pracují pomalu, ale v non-stop režimu (dokud voda nevytéká nebo není naplněna nádoba).

Pros:

• Snadná údržba a čištění;
• S velkým objemem nádrže můžete udělat spoustu kávy;
• Dostupné modely s automatickým ohřevem kávy;
• Nízké náklady.

Nevýhody:

• Jeden šálek nápoje se připravuje po dobu nejméně 3-5 minut;
• Můžete udělat jen jeden druh kávy - Američan;
• Filtry je nutné pravidelně měnit;
• Nápoj není dostatečně silný.

Carob (držák)

Rozhkovye kávovary připravit ochucený nápoj lepší než výše uvedené modely. Zde se pára z vody ohřívané v kotli přivádí pod vysokým tlakem 4–15 barů do rohu s kávovým práškem, který se do něj vtlačí, a pak se nalije do poháru. Všechno trvá asi minutu.

Chuť a aroma hotového nápoje závisí na způsobu dodávání vlhké páry a její teplotě.

1. Při držení kávovarů se ventil kotle otevře, když voda začne vařit a tlak uvnitř stoupá na 4 bar. V důsledku této léčby je nápoj poměrně nasycený, ale není dokonalý.

2. Modely čerpadel vykonávají svou práci mnohem lépe. Zaprvé, nevaří vodu, ale spíše ji ohřívají, aby „korigovaly“ +95 ° C, a za druhé, vestavěné čerpadlo poskytuje maximální vstupní tlak asi 14-15 bar. Výsledkem je perfektní vaření espresso kávy za půl minuty.

Pros:

• Připravte si "správnou" kávu - voňavou, chutnou a silnou;
• Rychle naplňte šálky;
• Velký výběr modelů od 200 ml do 1,5 l;
• Často přicházejí s dalšími možnostmi, jako je například cappuccino maker nebo druhá zásuvka.

Nevýhody:

• Zabrat spoustu místa v kuchyni;
• Obtížná péče;
• Vyžaduje zejména jemné mletí kávy;
• Hlučné.

Kapsle

Jedná se o relativně nový typ jednotek, ale lze je nazvat plnohodnotnými kávovary.

Modely kapslí v této práci často využívají princip pumpy při přípravě nápoje pod tlakem, pouze zde je mokrá pára vedena speciální kapslí s hotovým práškem.

Celý proces je plně automatizován a dokonce i pou- žitá pouzdra kávovaru jsou ukládána do speciální nádoby. Sám jako kapsle nebo lusky pro taková zařízení je třeba koupit samostatně, vyberte typ nápoje, který dáváte přednost.

Pros:

• Rychlý a plně automatizovaný proces přípravy kávy;
• Základní péče - jen otřete stroj ze spreje a opláchněte pánev;
• Káva a čaj se vaří v různých odrůdách;
• Mají relativně malé rozměry a hmotnost.

Nevýhody:

• Mnoho kávovarů kapslí pracuje pouze s „nativními“ lusky;
• Slušné náklady na kapsle;
• Můžete si vyrobit pouze ty nápoje, které jsou v prodeji (a není jich tolik).

Možnosti výběru kávovaru

Napájení

Záleží nejen na rychlosti přípravy nápoje, ale také na jeho síle a často na objemu hotového výrobku. Čím vyšší je toto číslo, tím méně času trvá, než vám stroj uvaří část kávy, a jeho chuť bude více nasycená.

1. Pokud máte rádi velmi silnou kávu, vyberte si zařízení s kapacitou 800 W;

2. Pro velkou rodinu mužů kávy nebo pro kancelář potřebujete vážnější zařízení, které spotřebuje nejméně 1 kW;

3. Pokud rychlost vaření není pro vás důležitá, stačí zařízení s výkonem 400-500 wattů.

Nuance: při nákupu odkapávacího kávovaru je lepší zvolit model s malým výkonem, který nepřekračuje 700-750 wattů. Ano, bude se vařit pomaleji, ale bude mít čas shromáždit maximální množství látek obsažených v mletých zrnech.

Tlak

Tento indikátor je důležitý pro rozhkovyh aparát, protože ovlivňuje rychlost přípravy a sílu nápoje.

Výrobci některých strojů uvádějí v doprovodné dokumentaci možnost zvýšit tlak na 17 barů, ale ve skutečnosti i při 7-9 získáte vynikající espresso. Neměli byste se tedy honit za velkými čísly, pokud nechcete přeplatit.

Objem nádrže

Kapacita komory pro ohřev vody musí být věnována pozornost těm, kteří se chystají vyrábět kávu často a ve velkých objemech.

1. V kancelářích jsou instalovány jednotky, které jsou schopny dodávat alespoň 2 litry hotového nápoje na jednu čerpací stanici.

2. Pro domácí použití jsou obvykle dostačující modely s kapacitou do 400-500 ml - jsou úspornější jak z hlediska spotřeby energie, tak spotřeby kávy.

Objem nádrže je obzvláště důležitý pro geyzernoy kávovary - nemůžete do ní nalít méně vody, než je nutné pro průchod vnitřní trubkou. To znamená, že pokud si koupíte 500 ml stroj, vždy budete mít na výstupu půl litru kávy.

Další funkce

1. „Drop-stop“ zastaví přípravu nápoje, pokud z nádoby vyjmete kávovar nebo šálek. Práce bude pokračovat, jakmile je umístíte. Praktická funkce pro ty, kteří nemohou čekat na celou porci, ale je to obzvláště nutné u odkapávacích modelů.

2. „Časovač“ funguje jako zpožděný start, to znamená, že umožňuje nastavit čas spuštění kávovaru tak, aby byl ochucený nápoj připraven k probuzení.

3. "Kontrola pevnosti" - tato funkce bude užitečná pro rodinu milovníků kávy, kde každý má své vlastní požadavky na kávu.

4. „Ochrana proti přetečení“ vypne spotřebič, pokud je nádoba na kávu plná a v nádrži je ještě voda.

5. Funkce Auto Heater udržuje nápoj po dobu 30 minut po skončení procesu vaření teplý.

Který kávovar si vybrat

1. Praví milovníci kávy, stejně jako všichni, kteří rádi experimentují s různými odrůdami, nemohou bez elektrických Turků s malým objemem - maximálně 500 ml. Je žádoucí, aby měla automatickou funkci vypnutí, jinak bude vaše káva pravidelně utíkat.

2. Nejlepší volba pro ty, kteří mají rádi slabý nápoj, ale spotřebovávají ho ve velkém množství - je to kapání nebo gejzír modely. Vyberte kapacitu podle svého uvážení, ale čím větší bude, tím vyšší bude výkon zařízení. Jediné omezení je, že pro domácí odkapávací kávovary je lepší nepřekročit 750 wattů.

3. Odkapávací a gejzírová zařízení jsou také vhodná pro kanceláře, ale se zvýšeným objemem kávové konvice: v prvním případě až 10 litrů a ve druhém až 1,3 litru. Zde budete potřebovat vysoký výkon a další funkce, jako je Drop-Stop, automatické topení a kontrola pevnosti.

4. Fanoušci silného espressa by se měli blíže podívat na instalace čerpacích stanic (je možné s kompletním cappuccinatorem). Takový přístroj, i když dražší než filtrační nebo gejzírové protějšky, ale připravuje kávu rychle a chutně.

5. Pokud to finanční prostředky dovolí, můžete si koupit kávovar na kapsle. Měly by být upřednostňovány modely známých výrobců, jakož i univerzální přístroje schopné pracovat s lusky několika typů.

Kolik je kávovar

1. Elektrické Turky mají nejnižší ceny v rozmezí 650-1600 rublů.

2. Náklady na kapací zařízení pro domácí použití začíná od 400 a přichází na 27 tisíc rublů.Velké profesionální vozy stejného typu jsou ještě dražší - jejich strop je 230 tisíc rublů.

3. Kávovary na gejzír lze zakoupit od 1 000 do 20 000 rublů.

4. Kapsle kávovar vyprázdní peněženku ve výši 2 až 200 tisíc.

5. Největší rozběhová cena rozhkovyh strojů. Na trhu můžete najít domácí modely za 1-40 tisíc nebo si pořídit skvělou profesionální jednotku v hodnotě až 1,3 milionu.