Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů. Na planetě každý den její spotřeba dosahuje přes miliardu šálků. Představte si, jak těsné by to bylo, kdybyste si museli vařit sami. V roce 1843 bylo první zařízení vynalezeno na pomoc milovníkům kávy, kteří se nakonec zdokonalili na známý kávovar. Kávovar je jakýsi sofistikovaný mlýnek na kávu. Automaticky vyrábí kávu, stačí stisknout tlačítko. Uvnitř se odehrává spousta procesů: mletí obilí, dodávka vody nebo páry do trubek, možná přidávání šlehacího mléka. Uživatel musí pouze vyplnit a nalít potřebné produkty dovnitř. Jak nakupovat optimální model a co byste měli věnovat pozornost, bude náš průvodce vybírat.
Obsah:
Nejlepší výrobci kávovarů - kterou společnost vybrat
Existuje mnoho modelů kávovarů na domácím trhu. Téměř každý výrobce domácích spotřebičů má v sortimentu svých výrobků tohoto druhu zařízení. Poptávka po nich je velmi vysoká, protože počet milovníků kávy roste každým dnem. Kávové stroje jsou zakoupeny pro různé kancelářské organizace, ale i pro domácí použití.
Každý, kdo z jakéhokoli důvodu nemá možnost se s námi připravit, doporučujeme věnovat pozornost následujícím značkám:
- Melitta;
- Bosch;
- Saeco;
- Delonghi;
- Krups.
Všechny společnosti kótované na burze se osvědčily jen pozitivně, jsou příkladem vynikající kombinace kvality a spolehlivosti vyráběného zboží. Konkrétní modely lze nalézt v našem hodnocení nejlepších kávovarů.
Princip činnosti a zařízení kávovary
Kávovar je speciální automatizovaný kávovar na mletá i celozrnná zrna. Vaření nápoje v kávovaru vyžaduje minimální účast osoby.
Zařízení se skládá z několika důležitých částí: kotel, topné těleso, teplosměnné sklo, čerpadlo, systém ventilů a senzorů, jakož i rozvodná skupina a vodovodní kohoutek.
Princip činnosti kávovaru je technologicky obtížný, pokud jdeme do detailů a jemností. Bez nich všechno vypadá mnohem jednodušší. Uživatel usne ve speciální části (roh, držák filtru) výrobku, stiskne tabletu s temperou a pak položí držák na místo.
Dále, stisknutím tlačítka, se voda nalije do skupiny, na výstupu kávy se nalije do šálku. Pára se vypouští z kotle, pomocí kterého se buď mléko ručně šleha, nebo se nápoj zahřívá.
U některých modelů existuje funkce topných skel. Vyhřívaný pochází z kotle nebo z elektřiny.
Typy kávovarů
Kapsle
Nejvíce automatizované kávovary jsou jen kapsle. V těchto modelech se používají hotové lisované tablety kapslí. Musí být umístěny ve zvláštním prostoru, kde dojde k propíchnutí a naplnění pod tlakem horké vody.
Čerstvě připravený nápoj je dále distribuován v šálcích. Zařízení pro kapsle nevyžadují nastavení individuálních parametrů, jako je teplota a síla, protože vše je určeno použitými kapslemi.
Výhody:
- nízké náklady;
- rychlá a snadná příprava;
- tichý provoz kvůli absenci procesu mletí;
- dlouhá životnost kávových kapslí (1-2 roky);
- malé rozměry.
Nevýhody:
- neměnné parametry;
- malé pole pro experimenty;
- vysoké náklady na prášky na kávu.
Kapání
Odkapávací kávovary jsou ideální pro ty, kteří chtějí pít slabou kávu ve velkém množství. V přístroji se vytváří pára, kondenzuje a při určité teplotě kapky začnou procházet mletou kávou.
Díky této technologii zůstává síla nápoje poměrně malá. Většina odkapávacích kávovarů má vyhřívané nádoby, což je velmi výhodné v případě vaření hrnce kávy pro několik lidí.
Výhody:
- přijatelná cena;
- snadná obsluha a údržba;
- větší objem porcí;
- funkce topení;
- schopnost dělat kávu i čaj.
Nevýhody:
- potřeba mytí po každém použití;
- nízká teplota a pevnost;
- neschopnost vyrábět espresso a cappuccino.
Čerpadlo (Rozhkov)
Voda ohřívaná přes devadesát stupňů prochází s určitým tlakem přes roh, ve kterém se naplní káva, čímž se odstraní aroma, díky němuž je nápoj velmi chutný. Výkon těchto zařízení je v rozsahu od 1,200 do 1,900 W a doba přípravy trvá pouze půl minuty.
Výhody:
- rychlé vaření;
- bohatá a jasná chuť;
- vůně nápoje.
Nevýhody:
- vysoké náklady.
Pára (rozhkovy)
Na rozdíl od předchozího, tento kávovar používá páru s teplotou asi sto stupňů. Také prochází kávou v rohu. Vzhledem k vyšší teplotě, pára snižuje aroma, ale absorbuje více kofeinu, díky čemuž je nápoj silnější. Parní spotřebiče mají kapacitu od 1.200 do 1.500 W a jsou schopny vyrobit kávu během několika minut.
Výhody:
- nízké náklady;
- vysoká síla kávy.
Nevýhody:
- relativně nízká rychlost vaření;
- pít méně voňavé.
Možnosti výběru kávovaru
Produktivita (objem)
Tento parametr odpovídá za to, kolik nápoje lze připravit v jednom pracovním cyklu. Při výběru kávovaru zvažte místo, kde bude instalován.
1. Pro kancelářské organizace, kavárny a bary potřebné zařízení s velkým objemem dvou litrů.
2. Pro domácí použití vhodné kávovary z jednoho litru, protože to stačí pro velkou rodinu.
Typ ohřívače
Obvykle se jedná o kotle nebo termobloky. Termobloky ve formě tenké kovové trubky ohřívají vodu poměrně rychle a v takovém rozsahu, který je potřebný. Kotle ohřívají veškerou dostupnou vodu, dokud její teplota nedosáhne požadované hodnoty.
1. Ti, kteří hledají kávovar s vysokou rychlostí a úsporou energie, by měli zvolit první možnost.
2. Zařízení s přídavným kotlem budou vyhovovat milovníkům cappuccina a espressa.
Typ mlýnského kamene
Millstones jsou vyrobeny z oceli nebo keramiky.
1. Ocel je schopna vydržet maximální zatížení, takže tyto stroje je lepší koupit pro restaurace, kavárny a další instituce s velkým běžcem.
2. Tichá keramika, naopak, je žádoucí koupit pro malé kanceláře a domácí použití, protože tam zařízení nebude použit v takovém množství, jako to dělá v restauraci.
Dávkování a způsob mletí
Kávovary mohou připravovat kávu podle různých receptů. To znamená, že pro různé nápoje budete potřebovat vlastní dávkování a režim mletí.
Espresso bude vyžadovat nejmenší broušení, a pro Američana - větší grind, a tak dále. Na číselníku je režim broušení indikován čísly, kde nejmenší bude pod nejmenším číslem a největší - pod největším.
Dávka se obvykle pohybuje v rozmezí od 5 do 15 gramů. Výběr malé dávky, silnější nápoj na výstupu, a proto naopak.
Dostupnost nádrže na mléko
Ujistěte se, že máte takové kapacity v modelech kávovarů pro výrobu cappuccina. Jsou zde speciální zařízení s cappuccinatorem. Mléko v automatickém režimu dosahuje požadované teploty a pak se šlehačkou přidává přímo do nápoje.V těchto kávovarech je důležité sledovat čerstvost mléka, což neumožňuje zakysávání.
Úsporný režim
Kávovar s takovou funkcí vypíná kotel sám, pokud je delší než doba vyhrazená pro tento účel, než šetří energii. Tato funkce bude užitečná pro každého.
Současné vaření dvou porcí
Současná příprava dvou šálků kávy je velmi užitečná v podmínkách, kdy se nápoj vaří několikrát najednou. Vzhledem k blízkosti vodovodních kohoutků k sobě, to umožní nalít dvojitou porci do jednoho skla, které osloví amatéry, aby pili hodně kávy najednou.
Funkce vyhřívání plošin pro šálky
Některé modely kávovarů jsou vybaveny funkcí ohřevu šálků a dlouhodobým udržováním požadované teploty. Zvláště tento parametr by měl zajímat ty, kteří preferují espresso, protože se podává pouze v horkých pokrmech.
Displej
Displej bude užitečnou volbou, protože vám umožní číst servisní informace, například nainstalovaný program, teplotu, režim broušení nebo varování o přívodu vody, zatížení zrna, čištění zařízení atd. Automatické nastavení parametrů pomůže vyhnout se chybám v procesu používání kávovaru.
Jaký druh kávovaru si vybrat
1. Stroje typu kapsle budou pro kancelář tou nejlepší volbou. Takové kávovary nepotřebují stálé mytí a vyznačují se snadnou údržbou. Je však třeba mít na paměti, že vysoké náklady na kávové kapsle budou vyžadovat značné finanční náklady. Výkon zařízení musí být nejméně dva litry. Millstone je lepší dát přednost oceli, vydrží mnohem déle.
2. Odkapávací zařízení by měli vybírat ti, kteří dávají přednost pití slabé kávy. Nejlepší je koupit podobný kávovar pro domácí použití, protože bude nutné jej vyčistit ihned po vaření. Produktivita nesmí překročit jeden litr, což je dostačující i pro poměrně velkou rodinu. Keramické mlýnské kameny zajistí bezhlučnost a dokonale zvládnou malé zatížení.
3. Espresso kávovary budou ziskovou akvizicí pro domácnost i kancelář. Umožňují vám připravit nápoj vysokou rychlostí a zároveň šetřit energii a spotřební materiál. Zde, stejně jako nikde jinde, je funkce ohřívání šálků užitečná, stejně jako nádoba na mléko.
Kolik je kávovar
1. Dobrý kapsulární kávovar lze zakoupit, naskládané v 10 tisíc rublů. Dobrou volbou by bylo takové zařízení pro kancelář s malým počtem zaměstnanců.
2. Více než 10 a až 50 tisíc rublů bude stát odkapávací kávovar nebo espresso. Taková zařízení významně šetří kávu ve srovnání s kapslí. Získejte domů roh, protože má často kapacitu pro mléko, vyhřívané šálky a mnoho dalších funkcí, které vám umožní vychutnat si skvělé nápoje.
3. Od 50 do 200 tisíc rublů si můžete koupit kávovar s vysokým zdrojem, další funkce jako displej, nastavení broušení, současné vaření dvou porcí a automatické čištění zařízení.
Bude to zajímavé i pro přátele
